韓國烤肉的做法介紹

　　烤肉的做法是我們都非常熟悉的，因為生活中我們偶爾也會自己動手烤肉吃，不僅美味而且增加了生活情趣。那么生活中韓國烤肉的做法是怎樣的呢?

　　材料

　　牛上腦500g(或其他部位都可以)。

　　油適量，烤肉醬(牛肉用)1袋，生菜一棵。

　　做法

　　1、首先我們就要將準備好的牛上腦充分清洗干凈，然后再將其切薄片，接著再用烤肉醬拌好，備用即可。

　　2、然后煎鍋里加油，中火煎就好，熟的程度依個人喜好酌情處理。

　　3、洗干凈生菜包著吃就可以了，味道很棒的。

　　小訣竅

　　1、我們在切肉的時候也是有講究的，就是不要順著肉的紋路切，那樣切出來的肉口感會變差。

　　2、我自己喜歡煎得肉火大一點，那樣醬的味道也比較好。

　　綠茶烤肉

　　材料

　　五花肉、生菜。

　　配料

　　綠茶、生抽。

　　胡椒粉、椒鹽。

　　孜然粉。

　　辣椒粉、蒜瓣。

　　做法

　　1、新鮮五花肉洗凈。

　　2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。

　　3、然后我們就要取出適量準備好的綠茶，然后再用85度左右的溫水將其進行充分地浸泡，備用即可。

　　4、待茶水自然冷卻后，倒入五花肉肉片中腌制34個小時。

　　5、將茶葉和茶水倒出，倒入適量生抽。

　　6、放入胡椒粉、椒鹽、孜然粉、少許辣椒粉調(diào)勻。

　　7、平底鍋加熱，將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制，將油煸出兩面金黃后即可出鍋。

　　8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。

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