韓式辣炒豬肉

　　引導(dǎo)語(yǔ)：韓式辣炒豬肉，聽(tīng)到這名字就感覺(jué)食欲大振，快跟小編來(lái)品嘗這道料理吧。

　　原料：

　　五花肉一斤、洋蔥一個(gè)、青紅椒個(gè)半個(gè)、大蒜一頭、鹽、糖、料酒、韓式辣椒醬、胡椒粉、香油、蔥一根。

　　做法：

　　1、大蒜去皮用一半切末，再把蔥切絲放入碗中;

　　2、加入白糖;

　　3、加入鹽;

　　4、再加入胡椒粉;

　　5、加入辣椒醬;

　　6、再加入料酒和香油;

　　7、豬肉洗凈切薄片;

　　8、放入調(diào)料碗中抓拌均勻;

　　9、蓋上蓋子放入冰箱冷藏一天左右;

　　10、蒜切末，洋蔥切條，青紅椒切絲;

　　11、炒鍋到油燒熱放入蒜末炒香;

　　12、放入一半的洋蔥炒出香味;

　　13、再加入腌制好的肉翻炒;

　　14、把肉炒至變色堅(jiān)挺;

　　15、再放入另一半洋蔥和青紅椒繼續(xù)翻炒;

　　16、繼續(xù)炒至5-8分鐘淋入香油;

　　17、最后翻炒均勻關(guān)火。

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