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嬰幼兒補(bǔ)鈣護(hù)理知識
我們都知道鈣元素是人體必需的營養(yǎng)元素之一,新生寶寶也是需要補(bǔ)鈣的。下面，小編為大家分享嬰幼兒補(bǔ)鈣護(hù)理知識，希望對大家有所幫助!
乳鈣有哪些特點(diǎn)
天然的乳鈣以牛奶為原料，提取而成，其中鈣磷比例十分協(xié)調(diào)，為二比一，是國際公眾所認(rèn)可的易吸收的'鈣源，吸收率高達(dá)92%或更高。不止如此，它還含有大量的多肽、氨基酸、蛋白和其他礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。高吸收率和良好的沉積符合VA與VD三比一的科學(xué)推薦，非常適合孩子們食用。
和維生素D一起食用能使人體對鈣的利用效率有所提升，還可平衡鈣磷代謝，從而促進(jìn)骨骼和牙齒的發(fā)育。另外，它還富含alpha-亞麻酸，激發(fā)孩子身體酶轉(zhuǎn)化功能，從而能自行合成脫氧核糖核酸，促進(jìn)大腦發(fā)育。除了這些高營養(yǎng)的特點(diǎn)外，乳鈣的口感也很不錯(cuò)，淡淡奶香味，讓孩子更易接受。
什么是乳鈣
1.高營養(yǎng)
乳鈣是一種乳清礦物質(zhì)精華，從牛奶中直接提取，是純天然的活性高乳蛋白鈣。乳鈣也就是牛奶中的無機(jī)鹽，例如鎂、朊、磷和乳糖等，它們構(gòu)成了平衡的營養(yǎng)體系，還提高了鈣的吸收率。它的鈣磷比例為二比一，有助于人體對鈣的吸收和利用;大量的乳糖和蛋白質(zhì)使吸收率提高到62-70%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他鈣。
2.純天然
制作過程是先從牛奶中提取出來，而后經(jīng)過脫脂、脫水、干燥噴霧的.程序完成，具體成分含有磷酸鈣、檸檬酸鈣和離子鈣，另外還有鋅、蛋白質(zhì) 、磷、免疫球蛋白、生長因子和乳貼蛋白等營養(yǎng)素。它的刺激性低，基本上不會引起過敏和排斥反應(yīng)，也不會引起氣脹、便秘和浮腫，所以十分適合仍處于發(fā)育期的嬰幼兒、孕婦以及產(chǎn)后食用。
3.易吸收
在各種鈣物質(zhì)中，乳鈣是吸收效果最好的;其中的磷和鈣的比例和諧，還有抗佝僂病維生素、CPP等營養(yǎng)成分，促進(jìn)了鈣的吸收。適量的胃酸就能使乳鈣呈離子狀態(tài)，所以能容易被人體吸收，快速地平衡血漿鈣的水平，增強(qiáng)免疫力。有了這些營養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)，再加上加工過程中無任何添加和化學(xué)工藝，不會對腸道造成負(fù)擔(dān)，于是乳鈣成為了公認(rèn)的“生物利用率”最高的鈣補(bǔ)充食品。
嬰兒補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)
1.食物補(bǔ)鈣
處在生長發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的孩子需要更多的營養(yǎng)來滿足身體需求，為了骨骼的健康生長，孩子就需要補(bǔ)充足量的鈣。于是許多家長就給孩子吃鈣粉等補(bǔ)品，但這樣做其實(shí)是不對的。對嬰幼兒來說，鈣質(zhì)的來源應(yīng)該是天然食物，而不是人工加工而成的鈣粉。寶寶每天喝的母乳或是奶粉都含有大量的鈣，比如說，100ml的`奶粉中含鈣量有50mg，母乳中有30mg。另外，乳鈣還特別容易被吸收，不僅補(bǔ)鈣，還能滿足蛋白質(zhì)的需求量，所以奶類是寶寶們的補(bǔ)鈣佳選。
2.注意用量
用鈣粉來補(bǔ)鈣不僅不恰當(dāng)，若用量太多，還會影響寶寶的健康。當(dāng)每天的鈣粉用量超過兩百毫克時(shí)，孩子的食欲會變得不佳，會產(chǎn)生大便干燥的現(xiàn)象，或是大便中可見奶塊。所以，在補(bǔ)鈣時(shí)，不僅要注意用量，還應(yīng)該考慮孩子對鈣的吸收好不好。
3.注意活動(dòng)
多帶孩子出去活動(dòng)，接受紫外線的照射，可以促進(jìn)維生素D的產(chǎn)生，由此可以促進(jìn)鈣的吸收。同時(shí)可以選擇魚肝油，它含有豐富的維生素A和維生素D，不僅促進(jìn)吸收，還能增強(qiáng)呼吸道的抵抗力。
專家建議：正常來說，四個(gè)月以下的寶寶喝母乳就能完全滿足每天所需的鈣量了;五個(gè)月以上的孩子就可以考慮再添加些輔食了，比如奶類和豆制品等;對于已滿周歲的孩子來說，每天八百毫升的母乳可以滿足其生長所需，但若孩子喝的不是母乳而是牛奶的話，可以遵醫(yī)囑適量補(bǔ)鈣。
乳鈣的生理作用
1.構(gòu)成骨骼和牙齒
一般來說，骨骼更新的大致過程是這樣的：骨骼中的鈣被破骨細(xì)胞釋放出來，以游離或是結(jié)合的形式存在于軟組織和液體中，同時(shí)，這些鈣又不斷地在沉淀在成骨細(xì)胞中并逐漸堆積下來。兒童骨骼更新的'周期大約為一到兩年，隨著年齡的增長，這個(gè)周期會越來越長。
2.維持神經(jīng)肌肉的活動(dòng)
這里的活動(dòng)包括三個(gè)方面：心臟搏動(dòng)、神經(jīng)肌肉的興奮和神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)。除此之外，補(bǔ)鈣還能使孕婦的高血壓發(fā)病可能性下降。
3.促進(jìn)酶的活性
這里的酶包括ATP酶，甘油酯水解酶及蛋白質(zhì)分解酶等。
4.參與血凝過程
它能使人體的體液酸堿水平保持平衡，還能使細(xì)胞的增值穩(wěn)定在正常水平。
乳鈣缺乏會引起的疾病
1.嬰兒手足抽搐癥。
2.小兒佝僂病。
3.成人骨質(zhì)疏松癥。
乳鈣的干擾和促進(jìn)因素
干擾因素
1.膳食中的草酸鹽和植酸鹽
它們可能和鈣結(jié)合成不易吸收的鹽類，如已二酸鈣等，影響了吸收率。
2.膳食纖維
醛糖酸殘基會和鈣產(chǎn)生反應(yīng)，從而使吸收率下降。
醛糖酸殘基會和鈣產(chǎn)生反應(yīng)，從而使吸收率下降。
3.脂肪消化不良
在脂肪過多的情況下，還未被吸收的脂肪酸會和鈣反應(yīng)形成脂肪酸鈣鹽，而后這些鈣會隨糞便排出，由此引起鈣流失。
4.維生素D缺乏
人體對鈣的吸收需要某種蛋白的參與，而在維生素D缺乏的情況下，這類蛋白的數(shù)量會減少，從而影響鈣的吸收。所以平時(shí)需要注意適量補(bǔ)充維生素D，特別是霧天較多或緯度偏北的光照不足的地區(qū)。
5.長期鈣磷比例不適宜
目前我國膳食體系中鈣磷的比例為1:1.5，長時(shí)間磷過量會干擾對鈣的吸收。最佳的比例為一比一，而對于嬰幼兒，適宜的比例為1.5比1。
6.酸制劑
服用此類藥劑可能對吸收造成影響。
促進(jìn)因素
1.維生素D
促進(jìn)鈣結(jié)合蛋白的產(chǎn)生，利于鈣的吸收。
2.乳糖
通過螯合作用，它能和鈣形成一種絡(luò)合物，經(jīng)腸道菌發(fā)酵后，能使腸腔的酸堿度下降，促進(jìn)鈣吸收。
4.適宜的鈣磷比例
當(dāng)鈣和磷的'比例達(dá)到1.8比1的時(shí)候，和人的骨骼比例大致相同，容易被吸收。
5.酪蛋白鈣肽(CCP)
這是一種能提高鈣吸收率的促進(jìn)劑。人體攝取的鈣在胃中形成可溶性鈣，但到小腸時(shí)，有些和磷酸形成了不溶性鈣，而有了這個(gè)促進(jìn)劑之后，這種情況就不會出現(xiàn)了，它能使鈣離子持續(xù)溶解，達(dá)到促進(jìn)吸收的效果。
6.FOS、FOS等益生元
通過細(xì)菌的作用，F(xiàn)OS發(fā)酵成為L-無水乳酸，對鈣、鐵盒鎂等礦物質(zhì)有溶解功能，由此提高了人體對礦物質(zhì)的吸收率。GOS可改善體內(nèi)雙歧桿菌等有益菌的穩(wěn)定水平，也能有效控制其增值，從而加強(qiáng)對微量元素的吸收。
乳鈣與乳酸鈣的區(qū)別
乳鈣以牛奶為原料，提純后得到，組成成分是脫氟磷酸鈣與枸椽酸鈣。乳酸鈣是純凈物，即乳酸的鈣鹽，是由兩分子的'乳酸與一分子的鈣通過離子鍵的靜電作用結(jié)合。
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