可以在家自己制作的七款咖啡

　　咖啡相信大家都不陌生，咖啡是世界三大飲料之一的飲品，因其獨(dú)特的口感受到許多人的喜歡，咖啡的制作方法有許多，今天就給大家介紹七款DIY咖啡的做法，告訴大家哪些人不宜喝咖啡，喜歡咖啡的小伙伴快來(lái)學(xué)習(xí)吧。

　　咖啡的做法

　　咖啡已經(jīng)成為現(xiàn)代社會(huì)最受歡迎的飲料了，喝咖啡已經(jīng)成為人們生活的一部分了，在家里不想喝即溶咖啡怎么辦呢?告訴您，自己在家DIY磨制咖啡也很簡(jiǎn)單哦，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。

　　1、意大利式拿鐵咖啡

　　配制方法：首先我們需要準(zhǔn)備已經(jīng)泡好了的意大利濃縮咖啡(在超市中可以購(gòu)買(mǎi))，在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶，再在熱牛奶上加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。

　　小知識(shí)：我們經(jīng)常在星巴克中看見(jiàn)的美式拿鐵就是使用這種制作方法哦，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65～75℃的牛奶，最后是一層不超過(guò)半厘米的冷的牛奶泡沫。

　　2、土耳其咖啡

　　配制方法：在奶盆里倒入研細(xì)的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時(shí)慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

　　小知識(shí)：充滿異國(guó)情調(diào)：土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當(dāng)天運(yùn)氣。

　　3、蜂蜜冰凍咖啡

　　配制方法：玻璃杯中放入小碎塊冰，倒入冰凍咖啡，在上面浮上奶油，周邊撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜。

　　小知識(shí)：用蜂蜜調(diào)制的甜味，到目前為止還沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的冰凍咖啡。這里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面裝飾菠蘿片。

　　4、那不勒斯風(fēng)味咖啡

　　配制方法：在杯中注入深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，即可。

　　小知識(shí)：那不勒斯風(fēng)味咖啡口感較苦，需要趁熱喝下，多用作早晨咖啡，美國(guó)的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。

　　5、摩卡咖啡

　　配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒。

　　小知識(shí)：最好配小杯，在小巧的杯中方能顯出濃厚的紐約風(fēng)味。

　　6、印地安咖啡

　　配制方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點(diǎn)鹽，充分?jǐn)嚢琛?/p>

　　小知識(shí)：印地安咖啡購(gòu)買(mǎi)成對(duì)有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標(biāo)品牌一個(gè)一個(gè)購(gòu)買(mǎi)。單個(gè)收集時(shí)，首先要確定好主題，再按顏色花紋來(lái)購(gòu)買(mǎi)，也可成為收藏展品。

　　7、俄式熱咖啡

　　配制方法：在中煎炒的熱咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子醬制成 小知識(shí)：俄得克和橙子醬制成的純粹大人的飲料。所謂俄式茶，就是咖啡、橙子醬、俄得克酒和奶油合在一起而成的飲料。具有特殊的甜味。

　　哪些人不宜喝咖啡

　　(1)兒童

　　國(guó)外許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究證實(shí)，兒童是最不適宜飲用咖啡的人。因?yàn)榭Х?因?qū)Υ竽X記憶有干擾作用，雖然咖啡 因?qū)χ袠猩窠?jīng)有較強(qiáng)的興奮作用，但可以引起兒童精神煩躁、不守紀(jì)律、學(xué)習(xí)成績(jī)下降，而且咖啡 因還可能促使細(xì)胞突變率增加。

　　鑒于兒童身體各個(gè)組織器官并沒(méi)有發(fā)育完全，解毒能力和抵抗能力較弱，因此對(duì)身體危害極大，最好不要飲用。

　　(2)孕婦

　　美國(guó)加州的科學(xué)工作者研究證明，咖啡 因可以抑制胎兒在母體正常發(fā)育，如果喝咖啡過(guò)多，可能會(huì)增加流產(chǎn)的概率，就是順利產(chǎn)下嬰兒，嬰兒的體重也是普遍較輕，自然死亡率高。因此，懷孕婦女最好不要喝咖啡。

　　(3)停經(jīng)后的婦女和老年人

　　過(guò)量的咖啡 因，會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)的流失，老人飲用會(huì)造成骨質(zhì)疏松癥，增加骨折的機(jī)會(huì)，而女性在絕經(jīng)后，身體所需的鈣量比絕經(jīng)前要多10倍以上，所以停經(jīng)后的婦女和老人最好不要飲用咖啡。

　　(4)新婚男子

　　美國(guó)某大學(xué)醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家對(duì)含咖啡 因的飲料進(jìn)行殺傷精子實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，新配方的含咖啡 因的可樂(lè)飲料能殺死58%的精子，而老配方的含咖啡 因的可樂(lè)飲料能殺死全部精子。因此，如果新婚男子過(guò)量飲用咖啡，會(huì)直接傷害精子，影響生育能力，如果受傷精子和卵子結(jié)合，就會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形或先天不足。

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