5種冷飲的做法及配方

　　在這炎熱的季節(jié)，除了汁多肉甜的西瓜，能來一杯清爽可口的冷飲，覺得人生都快圓滿了！以下是小編整理的5種冷飲的做法及配方，歡迎閱讀與收藏。

　　5種冷飲的做法及配方

　　西瓜冰沙

　　做法：

　　西瓜去皮切小塊，去籽，放入攪拌機(jī)中打成蓉，打的越細(xì)膩越好，擠入一些檸檬汁，倒入容器中，放入冰箱冷凍一晚，第2日取出，刨成冰沙即可。

　　芒果奶昔

　　做法：

　�、� 芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一會，桑葚放入鹽水中浸泡十分鐘。

　�、� 冰淇淋，白糖、芒果丁、酸牛奶一起放入料理機(jī)，攪拌成奶昔。

　�、� 攪拌好奶昔放入杯中，用適量的芒果塊，和桑葚，薄荷葉裝飾即可

　　椰汁西米露

　　做法：

　�、� 鍋內(nèi)燒開水，將西米露放入鍋中煮，西米露中間只剩小白芯時關(guān)火蓋上蓋子燜至西米透明。

　�、� 將煮好的西米撈出沖涼開水，沖去粘液，在冰水中浸泡。

　　③ 取兩個芒果切下果肉用于打果泥，另一個切塊裝飾用。將所有東西混合在一起，椰汁芒果西米露就做好了。

　　黃桃冷泡茶

　　做法：

　�、� 將水、紅茶包、檸檬、薄荷放到密封罐中，冷藏過夜，做成冷泡茶備用。

　�、� 玻璃杯中放入適量冰塊，倒入冷泡茶和適量新鮮的黃桃或油桃片，再浸泡冷藏30分鐘即可。

　　火龍果冰淇淋

　　做法：

　�、� 將火龍果切塊去皮，放在盤子中，榨汁

　�、� 榨一個梨汁，倒入火龍果果肉中，攪拌均勻

　�、� 將果肉用塑料袋裝好，系好放冰箱冷凍室凍好的冰塊用料理

　　常喝冷飲對身體的危害

　　一、冷飲可對胃腸道造成刺激，引起胃腸道蠕動加快，甚至胃痙攣、腸痙攣，引起腹痛，腹瀉等癥狀。

　　二、冷飲的熱量含量較高，經(jīng)常吃冷飲，可對血糖、血脂代謝產(chǎn)生影響，可以造成肥胖、血糖、血脂升高，使心腦血管疾病危險因素增加。

　　三、吃冷飲可能影響正常的食欲，影響正常營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，導(dǎo)致維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)缺乏。

　　如何正確吃冷飲

　　1.不建議隨時吃

　　冷飲要選好時間，不要在飯前或者飯后馬上食用。

　　由于冷飲溫度太低，會造成胃腸道血管的收縮，影響消化道消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的能力。如果要吃，一定要放在兩餐中間。

　　2.不建議吃太快

　　冷飲切忌吃得太快，容易刺激內(nèi)臟血管收縮，減弱胃腸道消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎等的發(fā)生，有些人還會因為三叉神經(jīng)受到刺激而頭痛。

　　3.不建議吃過量

　　冷飲切忌進(jìn)食過量，否則容易出現(xiàn)消化不良的癥狀。

　　因為冷飲與人體正常體溫相差懸殊，溫差會減少消化液的分泌導(dǎo)致消化不良，一天內(nèi)食用過多冰激凌，小兒容易引起腹痛，成年人容易引發(fā)胃腸炎、膽囊炎等，尤其女性經(jīng)期不建議食用冷飲，每年夏季因為吃了太多冷飲來消化科就診的人數(shù)不勝數(shù)。

　　4.不可以反復(fù)凍融

　　一次性包裝的冷飲，開封后不建議放回冰箱再冷凍食用。冰激凌開封后會粘上水汽，重新冷凍結(jié)構(gòu)會被破壞，形成冰渣，不僅口感打折扣，而且由于冰激凌含有脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，很容易被李斯特菌污染，再食用很容易誘發(fā)胃腸炎。

　　家庭裝的冰激凌要做到隨取隨吃，取完后盡快密封好放回冷凍室，不要完全融化。

　　5.不建議運(yùn)動后吃

　　運(yùn)動過后大量出汗，體溫較高，大量進(jìn)食冷飲，身體急速降溫，很多人會出現(xiàn)腹痛、頭痛等癥狀。

　　運(yùn)動后補(bǔ)充水分，最好飲用溫開水。