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如何健康吃冷飲
一口咬下去，絲絲的涼意可以瞬間讓炎熱帶來的煩躁消失得無影無蹤。各種滋味的甜蜜更是尋找到了已被熱浪“蒸發(fā)掉”的愉悅。下面小編來講講怎么健康地吃冷飲。
雪糕中的添加劑
粽子香精，草莓香精，香芋香精，綠豆香精，要知道僅僅冰棍端頭的幾粒綠豆是不足以讓整個(gè)冰棍散發(fā)濃濃綠豆香的，去皮后的綠豆顏色也是淡黃色的!而不是那勾起食欲的濃濃綠意，所以綠豆雪糕的顏色更多的是各種色素應(yīng)用而呈現(xiàn)出的效果。
同理，草莓雪糕、山楂雪糕等眾多冷飲，縱然里面有幾點(diǎn)果肉，亦不會(huì)讓其散發(fā)濃濃的果香味道，你所愛上的往往是一種甚至幾種香精的味道。
雪糕中的細(xì)菌都被凍死了?
冷飲沒有細(xì)菌問題?很多時(shí)候買到外包裝破損的雪糕欲換一支時(shí)，老板往往會(huì)說不礙事，這么冷細(xì)菌早就凍死了，沒得事!
真相是：冷飲中乳類糖類使用較多，給某些菌類形成了適應(yīng)的生存環(huán)境，例如傷寒桿菌等一些致病菌可以在零下一百多度的溫度下生存，所以對(duì)于有異味，形狀不正常的冷飲不要購買進(jìn)食。
食用冷飲時(shí)會(huì)減少胃酸分泌、胃功能減弱，使冷飲中一些細(xì)菌逃脫一劫進(jìn)入腸道的幾率大大增加，更容易得急性腸炎，傷寒，痢疾等疾病。
如何健康吃冷飲
1、飯后吃冷飲，感覺舒服暢快的同時(shí)卻讓我們的胃苦不堪言。
有研究證明，飯后一杯100克左右的冰激凌，會(huì)讓胃部溫度下降10—15度左右，導(dǎo)致胃收縮，胃酸分泌減少，減緩消化，而這需要三十分鐘甚至更久的時(shí)間來恢復(fù)消化系統(tǒng)的正常工作。經(jīng)常飯后吃冷飲，會(huì)造成消化不良、影響營養(yǎng)吸收甚至腹脹腹瀉等癥狀。
2、劇烈運(yùn)動(dòng)后不適宜馬上吃冷飲。當(dāng)運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致血液循環(huán)加快的時(shí)候，忽然受到外界的冷刺激，血管會(huì)劇烈收縮從而對(duì)身體健康造成危害。
3、嬰幼兒食用冷飲需謹(jǐn)慎。嬰兒忌食冷飲(六個(gè)月以下的嬰兒嚴(yán)禁食用冷飲)，幼兒要少食冷飲。
嬰幼兒食用冷飲易造成腹痛腹瀉，咽痛咳嗽的癥狀，嬰幼兒的腸管比成人薄，過分貪食冷飲嚴(yán)重的會(huì)造成兒童的腸套疊甚至腸壞死。
過量食用冷飲還會(huì)讓寶寶血糖上升，高糖高脂，使其正餐食欲下降，大量冷飲會(huì)造成兒童厭食、影響吸收等，從而營養(yǎng)不良。
4、酷熱難耐之時(shí)，吃了雪糕依然要飲水。過量食用冷飲，會(huì)導(dǎo)致毛孔收縮，內(nèi)熱很難散發(fā)，反而會(huì)引起中暑，吃得越多反而會(huì)更加容易造成中暑。所以大汗淋漓之時(shí)，一杯常溫的白開水時(shí)最為適宜的。
選擇包裝冷飲有竅門
1、儲(chǔ)藏條件，一般要保持在零下十八攝氏度的環(huán)境中冷凍保存，開放式冷藏柜中的冷飲要謹(jǐn)慎購買。
2、包裝是否完整清潔，如果雪糕變形，可能是部分溶化后二次凍結(jié)的，要避免購買選擇雪糕時(shí)可以隔著包裝袋感覺一下是否變形與軟化)。
3、看背面成分標(biāo)簽，標(biāo)注的添加劑種類是越少越好了。
5、正規(guī)廠家，標(biāo)示完整，日期要清晰且用手擦不掉(部分黑心商販可能會(huì)重新打印日期，但這種二次打印的日期往往可以輕易擦拭掉或模糊不清)。
6、購買冷飲不要盲目追求炫麗的外形，顏色過于艷麗的冷飲往往有更多的色素加入。
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