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白菜燉雞胸肉的做法
白菜是一種簡(jiǎn)單好吃的蔬菜，對(duì)人體有很多的營(yíng)養(yǎng)。，今天小編給大家介紹一道菜叫白菜燉雞肉，喜歡的朋友們趕快試試吧
用料
雞胸肉 一塊
白菜 一顆
料酒
生抽
老抽
白糖
鹽
雞精
蠔油
水淀粉
蔥姜蒜
十三香
做法
首先，將白菜用刀斜著切片，雞胸肉也切成片，備用。
熱火倒油，將雞肉放入鍋中翻炒至半熟。乘出，在雞肉上撒一些料酒，備用。
將鍋再次燒熱倒油，蔥姜蒜末爆香，倒入白菜，中大火翻炒。
放生抽老抽，一勺白糖，繼續(xù)翻炒，再放兩勺蠔油，以及一小勺十三香，繼續(xù)翻炒。待白菜變軟放入鹽。
加入雞肉，繼續(xù)翻炒，這是鍋內(nèi)會(huì)有白菜炒出來(lái)的水分，所以要用少許水淀粉收汁，出鍋前記得放一些雞精提鮮，如果味道已經(jīng)夠了可以不放雞精。
接下來(lái)就是品嘗了
小貼士
1.蠔油可以使白菜味道更好，白糖也是一樣的。斟酌著放。
2.白菜會(huì)炒出水來(lái)，所以最后用水淀粉收汁，要少量哦，因?yàn)闇埠芎贸阅?
以上就是白菜燉雞肉的方法，喜歡的朋友們可以嘗試一下哦
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