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讓普通米飯更養(yǎng)人的方法
雖然米飯是日常餐桌上的主角，但是如何把稀松平常的食物吃得豐富多彩?如何讓最普通不過的米飯變得更健康、更養(yǎng)人?下面，小編為大家分享讓普通米飯更養(yǎng)人的方法，希望對大家有幫助!
給米減點“味”
不少上班族出門在外都喜歡吃炒飯類食物，覺得味道鮮香誘人。
雖然類似香腸炒飯、醬油炒飯一類確實給人味覺上的快感，但是這類炒飯大多比較油膩，同時加入了很多醬油、辣醬等調(diào)料，常吃這樣的炒飯，不僅讓人味覺變得遲鈍，還容易造成高血壓、肥胖以及心腦血管方面的疾病。
給米加點“料”
精米白面雖然口感比較好，但是由于在加工過程中去除了麩皮、糊粉層、胚芽等物質(zhì)，營養(yǎng)也跟著大量流失。
因此在做米飯的時候，建議換掉一部分精米，采用一部分糙米代替，糙米因為脫殼后仍保留著一些外層組織，因此比一般的精米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維，對于血糖的影響比普通精米要小，且多吃有利于排毒瘦身。
給米多個“樣”
老是吃燜米飯?zhí)珕握{(diào)?其實也可以換個花樣，讓米飯“活”起來。
米飯的健康吃法有很多，比如可以搭配魚蝦或者新鮮的蔬菜、蛋類做成日式壽司卷，口味清淡健康不會給身體造成太大負(fù)擔(dān);晚上的時候可以用米煮各式各樣的粥，加入雜糧雜果，也能增色不少。
給米上點“色”
既然炒米飯對人體健康不利，那么米飯?zhí)珕握{(diào)怎么辦呢?從營養(yǎng)學(xué)的角度，可以在燜米飯的時候加入一把玉米粒，或者放上小米、燕麥、紅薯一類的粗糧，還可以放些紅豆、黑豆之類的豆類，這樣顏色比較鮮艷，既激起人的食欲，又保證了營養(yǎng)全面。
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