可樂(lè)排骨的制作方法

　　可樂(lè)排骨是一款美味菜譜，主要原料為可樂(lè)和排骨等，酸甜美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面，小編為大家分享可樂(lè)排骨的.做法，快來(lái)學(xué)學(xué)吧!

　　可樂(lè)排骨的做法一：

　　材料

　　排骨500克，可樂(lè)一罐，蔥半根，花椒適量，姜一小塊，八角一個(gè)，桂皮一小塊，香葉2片，老抽1勺，食用油一勺。

　　做法步驟

　　1.肋排洗凈，放入清水鍋里，大火燒開(kāi)，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗干凈。

　　2.炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入姜片、蔥爆香。

　　3.倒入焯過(guò)水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香葉和桂皮。

　　4.最后倒入可樂(lè)一瓶，沫過(guò)肋排，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即可。

　　可樂(lè)排骨的做法二：

　　材料

　　豬肋排、可樂(lè)、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、花椒、油、老抽、白芝麻

　　做法步驟

　　1.排骨洗凈，焯水瀝干備用;

　　2.起鍋熱油，倒入蔥姜片，炒出香味;

　　3.倒入排骨翻炒，倒入老抽;

　　4.放入桂皮、香葉、八角、花椒，翻炒均勻;

　　5.倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)排骨，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，臨出鍋撒少許白芝麻即可。

　　小貼士

　　1，排骨中加入可樂(lè)口味稍甜。

　　2，也可以隨個(gè)人愛(ài)好，放入適量的鹽或生抽。