素排骨的家常做法

　　所謂的素菜也能做出肉菜的味道來 就是說素菜在制作過程中添加“肉的元素”從而使做出的菜品是素菜還有肉的味道，下面一起來看看素排骨的家常做法!

　　素排骨食材介紹

　　雞蛋2個(gè)，土豆40g，玉米淀粉5g，面粉2g，蠔油5g，生抽10g，食用油10g，

　　素排骨的做法步驟

　　1、食材圖

　　2、雞蛋加入水淀粉攪勻

　　3、攪化的蛋液

　　4、用平底鍋把蛋液攤成雞蛋餅

　　5、土豆去皮切成細(xì)條

　　6、雞蛋餅切成條

　　7、蛋皮卷上土豆條做成排骨形

　　8、玉米淀粉和少許面粉加水調(diào)成稀糊狀

　　9、裹一層面糊

　　10、平底鍋倒適量油燒熱放入做好素排骨

　　11、煎至兩面金黃

　　12、蠔油 生抽，鹽 和水做成調(diào)味汁

　　13、調(diào)味汁倒入鍋里燒開

　　14、加蓋燜煮5分鐘，土豆變熟即可

　　15、做好的成品

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