青魚的養(yǎng)殖技術(shù)
人工育苗
選擇無傷、體質(zhì)健壯、腹部柔軟、富有彈性、生殖孔微紅、松弛略突出、手摸腹部有液體狀感覺、卵子發(fā)育到成熟期末的雌親魚和輕壓腹部生殖孔有乳白色流出，入水即散的雄親魚用于人工催產(chǎn)。催產(chǎn)激素以LRH—A加PG0.6千克左右混合注射效果佳。采取兩針注射，第一針劑量：每千克親魚重2～4微克LRH—A加0.1～0.2個PG，第二針劑量為15～20微克LRH—A加0.5～1個PG，雄性劑量減半。兩針相距時間8～12小時。水溫在25～27℃時的效應(yīng)時間為8～10小時。在效應(yīng)時間前1小時左右，應(yīng)認(rèn)真觀察親魚發(fā)情動態(tài)，及時進(jìn)行人工授精。
青魚的飼料配方
�、鸥刹莘�40%、蠶蛹30%、菜餅10%、大麥20%，餌料系數(shù)為3，該配方由浙江淡水水產(chǎn)研究所提供。
⑵青干草40%、棉餅30%、豆餅10%、菜籽餅5%、蠶蛹5%、魚粉5%、元麥5%，餌料系數(shù)為3，本配方由上海水產(chǎn)學(xué)院提供。
�、嵌癸�47.5%、魚粉35%、酵母1%、無機(jī)鹽等16.5%，餌料系數(shù)為2.26，該配方由上海市水產(chǎn)科研所提供。
⑷飼料配方組成：魚粉10% , 豆餅24%, 菜籽餅15%, 麥麩15% , 大麥、玉米20% , 麩質(zhì)粉6% , 菜油磷酯6%, 其他4%。粗蛋白29 .44%。飼養(yǎng)品種及方式：以青魚為主, 混養(yǎng)鰱、鳙、草、團(tuán)等。飼料系數(shù)2.07。資料來源：上海市水產(chǎn)研究所。
�、娠暳吓浞浇M成：魚粉5% , 豆餅35% , 麥麩18% , 玉米15% , 土面10%, 酵母5%, 菜餅10% , 多維0.15% , 無機(jī)鹽1% , 豆油1%。粗蛋白27.4%。飼養(yǎng)品種及方式：以青魚為主, 混養(yǎng)鰱、鳙等。飼料系數(shù)2.51。 資料來源：哈爾濱市西郊漁場。
⑹飼料配方組成：魚粉5% , 蠶蛹5% , 豆餅14% , 菜餅43% , 玉米10%, 麥麩14% , 無機(jī)鹽5% , 魚油2% , 賴氨酸0.5%, 蛋氨酸0.2%, 多維0.3%, 粘合劑1%。粗蛋白30%。飼養(yǎng)品種及方式：以青魚為主, 混養(yǎng)鰱、鳙、草魚等。飼料系數(shù)2.1～2 .2。資料來源：上海水產(chǎn)大學(xué),吳江市顆粒飼料廠。
⑺飼料配方組成：魚粉6% , 血粉2%, 豆餅12%, 菜籽餅20% , 棉籽餅20% , 米糠餅6 %,大麥15% , 預(yù)混料添加劑4%。粗蛋白31.7%。飼養(yǎng)品種及方式：池塘飼養(yǎng)以青魚為主,混養(yǎng)鰱、鳙、草魚等。飼料系數(shù)2.4。資料來源：淡水漁業(yè)研究中心。
�、田暳吓浞浇M成：魚粉12% , 蠶蛹8% , 肉骨粉1% , 豆餅15 %, 棉籽餅10%, 菜籽餅20% ,麩皮10% , 胚芽餅10 %, 次粉8% , 預(yù)混料6%。粗蛋白32%。飼養(yǎng)品種及方式：池塘飼養(yǎng)以青魚為主,混養(yǎng)鰱、鳙、草魚等。飼料系數(shù)2.2。資料來源：淡水漁業(yè)研究中心,無錫漁用顆粒飼料廠。
⑼飼料配方組成：豆餅40% , 菜籽餅30%, 復(fù)合氨基酸5%, 麩皮11% , 混合粉10% , 礦物質(zhì)2% , 食鹽2%。粗蛋白30.7%。飼養(yǎng)品種及方式：池塘飼養(yǎng)以青魚為主,混養(yǎng)鰱、鳙。飼料系數(shù)2.1。 資料來源：上海水產(chǎn)大學(xué)。
青魚的池養(yǎng)方法
池塘準(zhǔn)備
池塘要求水源充足、水質(zhì)無污染，水深保持在1.5～2.5米之間，面積5～10畝，池埂堅(jiān)實(shí)，不漏水滲水，陽光充足，池底平坦，淤泥較少。魚種放養(yǎng)前清除池塘中過多的淤泥，經(jīng)冰凍曝曬數(shù)日，加水30厘米，然后每畝用生石灰150公斤溶化后全池潑灑，隔2～3日經(jīng)過濾注水后，再用茶籽餅每畝50公斤浸泡一晝夜后潑灑。同時要求具備動力電源，每3～5畝水面配備3千瓦葉輪式增氧機(jī)1臺，投餌機(jī)1臺。
魚種放養(yǎng)
待消毒藥物毒性消失后，過濾注水，防止野雜魚混入池內(nèi)。魚種宜在2月底前后放養(yǎng)結(jié)束，因此時水溫較低，魚的鱗片較緊，拉網(wǎng)、搬運(yùn)等操作魚種不易受傷。每畝放養(yǎng)尾重1公斤的二齡青魚種200～250尾，搭配尾重0.3公斤的鰱魚種100尾、鳙魚種50尾和尾重0.05公斤的烏鱧魚種20尾。魚種入池前用硫酸銅(用量8克/平方米)和漂白的粉(用量1克/平方米)合劑浸浴20～30分鐘，或用3%～5%的'食鹽水消毒15分鐘。
飼料投喂
選用粗蛋白質(zhì)含量為30%以上的人工配合飼料，飼料顆徑為4毫米，長度為顆徑的1.5～2倍。可用木、竹板搭建一向池中心延伸3～4米的投餌臺，以馴化方式使青魚集群上浮搶食，逐漸歸結(jié)到投餌臺用投餌機(jī)定點(diǎn)投喂。日投餌率可按3月1.5%、4月2.0%、5月3.0%、6月4.5%、7月5.5%、8月6.5%、9月5.0%、10月3.0%、11月2.0%執(zhí)行，并視水溫、水質(zhì)、魚病、魚的吃食活動情況靈活掌握。每天投喂3～4次。
日常管理
⒈巡塘 每天必須早晚巡塘，檢查水質(zhì)，觀察魚情。6月～9月，晴天中午開增氧機(jī)1～2小時，陰雨天半夜開機(jī)，浮頭較重時必須開機(jī)到天明。2.水質(zhì)管理 定期加注新水，水質(zhì)達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的要求，6月每15～20天全池潑灑生石灰1次(用量每畝15～20公斤)。3.魚病防治 用含氯制劑全池潑灑消毒，在餌料中添加藥物制成藥餌投喂。
鯉魚混養(yǎng)
青魚與鯉魚混養(yǎng)，池塘面積10畝左右，水深2～3米，池底平坦，最好為壤土底質(zhì)，淤泥厚20～30厘米。水源、水質(zhì)符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，能排能灌。有條件池埂筑煤灰磚護(hù)坡。
放養(yǎng)模式 凈產(chǎn)750千克級主養(yǎng)青魚、鯉魚，畝放養(yǎng)量150千克，其中(重量)青魚42%、鯉魚18%、鯽8. 5%、草魚1%、團(tuán)頭魴19.5%、鰱鳙11%。魚種池與成魚池的面積比例為2：8。魚種主要靠成魚池套養(yǎng)，青魚、鳊魚種以專塘培育為主，成魚池魚種自給率占95%以上。放養(yǎng)時間在12月至翌年1月，放養(yǎng)前2周用生石灰清塘，干水清塘畝用生石灰100千克，帶水清塘畝用生石灰150千克，挖除過多的淤泥和螺螄殼。淤泥作青綠飼料作物的肥料。魚種放養(yǎng)前1周，池塘進(jìn)水1米深，后逐步加水。魚種放養(yǎng)時用10ppm漂白的粉浸浴消毒，青魚、草魚種實(shí)行免疫注射防病。此模式生態(tài)效率也較高，氮素轉(zhuǎn)換效率為30.3%，能量(輔助能)凈轉(zhuǎn)換效率達(dá)12.3%。具有低氧耗、低種量、高增重、高效益等優(yōu)點(diǎn)。
飼料配比
以1畝池塘凈產(chǎn)750千克計算，需精料1125千克(麥類90%、餅類10%)、螺蜆7050千克(凈螺蜆4935千克)、青飼料300公千克、水草5700千克。3月份投適量雞糞，培肥水質(zhì)。4～11月各月投餌比例為：麥類2%、7%、13%、21%、21%、20%、14%、2%;菜餅7%、13%、15%、21%、21%、17%、6%、0;螺蜆：0、7%、8%、19%、20%、20%、19%、7%;草料9%、14%、14%、17%、17%、14%、11%、4%。
管理措施 每天黎明前和傍晚各巡塘1次，記錄水溫、觀察水色和魚的動態(tài)。6～9月份夜晚對池水測氧進(jìn)行浮頭預(yù)測預(yù)報。汛期加強(qiáng)防汛工作。初春池水深度在1米左右，以后逐漸加深水位至2米以上。根據(jù)水質(zhì)決定注水或換水。一般7～8月每半月注水1次，9月后可少注水。合理投餌，每天上、下午各1次，一般上午投草料和螺蜆，下午投精料，螺螄軋碎投喂，遇到惡劣天氣(悶熱、雷雨等)及魚病服藥前減少或停止投餌。池水磷濃度在20微克/升以下時，一般每畝施過磷酸鈣2千克。水體透明度掌握在25～40厘米。4～10月份每月1～2次用生石灰輕度消毒，每畝每次用量20千克。調(diào)節(jié)pH穩(wěn)定在7.3～7.8，每畝配備0.3千瓦動力的增氧機(jī)，增氧改善水質(zhì)。飼養(yǎng)期間做到魚種、工具、食場、飼料消毒。4月底進(jìn)行一次外用內(nèi)服藥物防病，外用90%晶體敵百蟲潑灑全池，濃度0.2～0.5ppm，內(nèi)服腸炎靈或魚服康，拌餌投喂，5月后每月1～2次潑灑生石灰或漂白的粉或硫酸銅等藥物。發(fā)現(xiàn)魚病及時診斷，對癥下藥。
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