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三伏天的飲食注意事項(xiàng)
又到了一年之中最熱的時(shí)候啦!下面就給大家介紹一下三伏天的飲食注意事項(xiàng)，小編提醒各位三伏天注意防中暑哦。
三伏須開胃
天氣炎熱的三伏天，我們的胃口往往就會(huì)下降，導(dǎo)致我們出現(xiàn)食欲不振的狀況，這狀況不僅影響到我們的工作狀態(tài)，還會(huì)讓我們的身體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)跟不上的狀況，那么我們要怎么樣來對(duì)付食欲不振的狀況呢?
不知道大家有沒有聽過一句話叫做“三伏天，頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅卷雞蛋。”，在這炎熱的天氣中食欲不振是常常出現(xiàn)的現(xiàn)象，而我們餃子就是開胃解饞的代表之作，當(dāng)然了，這和餃子要蘸醋吃也不無關(guān)系，所以我們?nèi)斐霈F(xiàn)食欲不振的狀況不妨試一試一些酸食，幫助我們開開胃口哦!
三伏營(yíng)養(yǎng)要全面
上面的那句話大家也都知道，其實(shí)我們除了可以從里面知道三伏天最好吃點(diǎn)酸食幫助開胃，還可以知道一條信息，那就是三伏天我們要吃得營(yíng)養(yǎng)，才可以更好的度過酷暑，因?yàn)槿焯鞖庋谉釙?huì)導(dǎo)致我們大量的出汗，而讓身體之中的B族維生素和大量的礦物質(zhì)流失，所以我們要想三伏過的健康，就要吃的營(yíng)養(yǎng)，慰問我們的五臟廟一下，幫助我們的身體補(bǔ)充三伏天大量流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而面食之中的營(yíng)養(yǎng)均衡，既可以幫助我們慰問五臟廟，也可以幫助我們?nèi)娴难a(bǔ)充身體中所缺失的物質(zhì)。
三伏天養(yǎng)生吃什么
關(guān)于三伏天養(yǎng)生的吃食，明間有很多諺語，北方一直有“頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋”的說法，南方人三伏天吃的各有不同，略舉一二：上海“頭伏餛飩二伏茶”，杭州“頭伏火腿二伏雞三伏吃個(gè)金銀蹄”，南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。上海人平時(shí)就喜歡做大餛飩吃，入伏了還是吃大餛飩，顯示了其勤儉節(jié)約的民風(fēng)。
北方三伏天養(yǎng)生吃面食
在餃子、面條、烙餅這三種面食當(dāng)中，以烙餅的烹調(diào)方式最好。飲食小常識(shí)認(rèn)為，烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質(zhì)的損失最小。餃子和面條都需要水煮，其中的可溶性養(yǎng)分，如維生素B1、B2、葉酸、尼克酸、鉀、一部分鎂等會(huì)溶到面湯當(dāng)中，溶出的營(yíng)養(yǎng)成分比受熱損失的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)量更大。養(yǎng)生專家指出，老人們常常提醒兒孫們，吃餃子的時(shí)候，不要忘記把餃子湯喝掉。如果面湯不太咸的話，最好是 “原湯化原食”。這樣就能做到 “肥水不落外人田”，營(yíng)養(yǎng)素都收進(jìn)肚子里，捎帶著還補(bǔ)充了水分。
以上為大家介紹的就是三伏天的飲食注意事項(xiàng)，一定要注意養(yǎng)生喲~
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