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鵪鶉蛋怎么吃營養(yǎng)高
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用。那么鵪鶉蛋怎么吃營養(yǎng)高呢?一起和小編來看看吧!
1、沸水沖鵪鶉蛋
功效
有滋養(yǎng)五臟，潤肺定喘作用。適用于體弱多病，氣短乏力，支氣管哮喘，神經(jīng)官能癥等癥。
方法
鵪鶉蛋兩個(gè)，打入杯內(nèi)，放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻，用滾燙的沸水沖滿一小杯，飲服�？砷L期食用。
2、生吃鵪鶉蛋
功效
生吃鵪鶉蛋具有很好的滋陰補(bǔ)虛作用，它可以防治因?yàn)槌院ｕr引起的風(fēng)疹塊和過敏性哮喘，而且效果非常的棒。
方法
鵪鶉蛋1～2個(gè)，打開，生吃。
3、何首烏煮鶉蛋
功效
有滋養(yǎng)肝腎，烏須黑發(fā)，延年益壽作用。適用于頭昏耳鳴，須發(fā)早白，未老先衰等癥。
方法
鵪鶉蛋2-5個(gè)，先將何首烏30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取濃汁，藥汁涼后放入鶉蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻�，再放入藥汁中煮片刻，吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次，宜常服用�?/p>
4、益母草煮鶉蛋
功效
益母草煮鶉蛋這道菜營養(yǎng)非常豐富，它可以調(diào)經(jīng)活血作用。適用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)等癥。
方法
鵪鶉蛋2-5個(gè);益母草30克，用0.5-1公斤水煎取濃汁，煮蛋及食用方法同3方。
5、麥乳精沖鶉蛋
功效
有滋養(yǎng)五臟作用，適用于老年人或體弱多病者作調(diào)補(bǔ)之用。
方法
鵪鶉蛋2只，打入杯內(nèi)，加入麥乳精(或奶粉)一湯匙，白糖適量，用煮沸的開水沖滿一杯，飲用。
6、煮荷包蛋
功效
治小兒疳積，滋養(yǎng)五臟。
方法
鵪鶉蛋2-5個(gè)，打入沸水中煮成荷包蛋，加入適量食鹽(或白糖)調(diào)味食用。早晚一次，連吃5日。
7、銀耳鶉蛋羹
功效
有養(yǎng)陰滋潤，補(bǔ)氣強(qiáng)心作用。適用于頭暈眼花，體弱多病，失眠等癥。清熱解毒，通便止血。適宜口干舌燥、大便秘結(jié)、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
方法
白木耳10-15克(洗凈及發(fā)好)，隔水蒸一小時(shí)。鵪鶉蛋10個(gè)煮熟剝?nèi)サ皻�，與蒸好的白木耳同煮湯，加入冰糖調(diào)味食用。
8、白芨沖鶉蛋
功效
有潤肺止血作用，適用于肺結(jié)核咯血。
方法
鵪鶉蛋1只，打入杯內(nèi)，加入白芨粉5克，攪勻后，用煮沸的開水沖服，每天清晨沖服一杯，連續(xù)服用。
9、米湯煮鵪鶉蛋
功效
有滋養(yǎng)臟腑，益氣補(bǔ)血作用。適用于小兒營養(yǎng)不良，面黃肌瘦，貧血，神經(jīng)衰弱等癥。
方法
米湯內(nèi)打入一個(gè)鵪鶉蛋，同煮熟食用。每日早晚各食3個(gè)，連續(xù)服用3個(gè)月。
10、牛奶煮鶉蛋
功效
有和胃補(bǔ)虛作用，適用于慢性胃炎。
方法
牛奶250克(或奶粉一湯匙)煮開后，打入鵪鶉蛋一個(gè)，煮成荷包蛋食用。連服半年左右。
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