哪種堅(jiān)果最營(yíng)養(yǎng)

　　導(dǎo)語(yǔ)：堅(jiān)果，閉果的一個(gè)分類(lèi)，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1�；蛘叨嗔７N子。如板栗，花生，核桃等的果實(shí)。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

　　堅(jiān)果是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們最為推崇的零食之一，它具有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益人體健康，也因此，隨著營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們的推薦，堅(jiān)果受到的關(guān)注度也越來(lái)越高了。“堅(jiān)果都有怎樣的功效?”“怎么挑選堅(jiān)果才好?”——抱有類(lèi)似疑問(wèn)的人不在少數(shù)，日本經(jīng)濟(jì)新聞woman online撰文向大家介紹堅(jiān)果的獨(dú)特魅力。

　　堅(jiān)果有助保持健康，還有益于美容

　　堅(jiān)果雖然體積小，但它是集合了脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等多種重要營(yíng)養(yǎng)素于一體的食物，受到演員、模特等對(duì)健康、美容要求高的群體的一致喜愛(ài)。堅(jiān)果的含油量高，常用于榨油，這種脂肪含量高的食物往往給人容易發(fā)胖的印象，但堅(jiān)果中的脂肪含有有益健康的優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸。它能夠減少壞膽固醇在體內(nèi)的堆積，增加好膽固醇的含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)生。

　　此外，堅(jiān)果中富含強(qiáng)抗氧化物質(zhì)維生素E，能夠使血液清爽，預(yù)防動(dòng)脈硬化和多種癌癥，同時(shí)還能強(qiáng)力抗衰老，特別有益于女性食用。只要能夠每天堅(jiān)持適量食用堅(jiān)果，就能看到它給身體帶來(lái)的諸多良好功效。

　　堅(jiān)果可在超市中輕松購(gòu)買(mǎi)，推薦三大堅(jiān)果

　　1、有助抗衰老的杏仁

　　杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，一般作為零食購(gòu)買(mǎi)的是味道帶著淡淡甜味的甜杏仁。甜杏仁中富含維生素E，有良好的抗氧化作用，當(dāng)體內(nèi)因新陳代謝產(chǎn)生活性氧和各種代謝廢物時(shí)，它能夠保護(hù)細(xì)胞不受代謝物質(zhì)的侵蝕，預(yù)防皺紋、色斑的產(chǎn)生，堅(jiān)持適量食用杏仁有助女性美白、抗衰老。

　　2、有助預(yù)防生活習(xí)慣病的核桃

　　核桃因長(zhǎng)得很像大腦，也有說(shuō)法認(rèn)為多吃核桃的人聰明。核桃中含有的歐米伽3脂肪酸是堅(jiān)果類(lèi)中最多的，能夠減少體脂肪，最有益于幫助減肥。

　　3、高血壓患者不妨吃點(diǎn)開(kāi)心果

　　開(kāi)心果中富含鉀元素，鉀能夠促進(jìn)體內(nèi)鈉的排出，有益于控制和降低血壓。另外，由于開(kāi)心果在吃的時(shí)候還要將硬殼剝離，也有助于人過(guò)快、過(guò)多食用，少量進(jìn)食即可獲得充足的飽腹感，預(yù)防過(guò)食帶來(lái)的諸多問(wèn)題。

　　購(gòu)買(mǎi)堅(jiān)果最好選擇天然、低鹽、未加工的

　　如今，隨著堅(jiān)果的健康價(jià)值日漸升級(jí)，超市、商場(chǎng)中販賣(mài)的堅(jiān)果種類(lèi)也日漸繁多，讓人在挑選時(shí)目不暇接，不知所措，那么，挑選怎樣的堅(jiān)果才是最好的呢?日本專(zhuān)家認(rèn)為，為了達(dá)到更好的營(yíng)養(yǎng)健康效果，盡可能選擇天然、未加工的堅(jiān)果更好。經(jīng)過(guò)曬干煸炒加工的堅(jiān)果不但能量高，而且糖分、鹽分都大有增加，反而容易導(dǎo)致能量、鹽分?jǐn)z入過(guò)度，無(wú)益于身體健康。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)當(dāng)特別關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表一欄中鈉的含量，應(yīng)當(dāng)選擇盡可能低，最好是無(wú)鹽的堅(jiān)果產(chǎn)品。

　　每日攝取堅(jiān)果的量也因堅(jiān)果的不同而不同，一般情況下，每天可以攝入杏仁23�；蚝颂�14�；蜷_(kāi)心果50粒，吃的方式也不一而足，或者可以在早餐時(shí)將堅(jiān)果與豆?jié){打在一起飲用，或是加入粥中煮熟食用;也可以在看電視、工作的過(guò)程中，時(shí)不時(shí)直接拿起幾顆嚼著吃。最重要的是堅(jiān)持每天食用，且食用按量不過(guò)量，就能盡情享受堅(jiān)果帶來(lái)的健康感覺(jué)了!

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