日本料理應(yīng)該怎么吃

　　現(xiàn)在很多人都喜歡吃日本料理,但日料餐桌上食用方法你知道多少呢?下面，小編為大家分享日本料理的吃法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　節(jié)令與食物

　　春季吃鯛魚(yú)，初夏吃松魚(yú)，盛夏吃鰻魚(yú)，初秋吃鯖花魚(yú)、秋吃刀魚(yú)、深秋吃鮭魚(yú)，冬天吃鯽魚(yú)及河豚。日本四面臨海，海產(chǎn)自然是最重要的原料。

　　配菜的裝飾也突出季節(jié)的特點(diǎn)，如秋季喜歡用柿子葉，小菊花、蘆葦穗，烘托季節(jié)的氣氛。而盛菜的器物多種多樣。講究的，要求一菜一器，按季節(jié)和不同的菜式選用，甚至盛器上的花紋也因季節(jié)而異。

　　吃法分類篇

　　刺身應(yīng)由較清淡的吃起，通常次序如下：北極貝、八爪魚(yú)、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚(yú)、吞那魚(yú)、三文魚(yú)、劍魚(yú)和金槍魚(yú)。通常剛?cè)攵瑫r(shí)候的海鮮肉質(zhì)最為肥美。

　　把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來(lái)蘸點(diǎn)壽司的做法，在日本人眼中卻是非常失禮的舉動(dòng)。其實(shí)，壽司本身已經(jīng)放了芥辣，吃的時(shí)候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可。而日本清酒可分三級(jí)，從低到高依次為：純米酒、日本釀造、吟釀。

　　美食配美器

　　日本料理的拼擺和器皿也很有講究，拼擺多以山、川、船、島等為圖案，并以三、五、七單數(shù)擺列，品種多，數(shù)量少，自然和諧。

　　另外，用餐器皿有方形、圓形、船形、五角形、仿古形等等，多為瓷制和木制，高雅大方，實(shí)用又具觀賞性。

【日本料理應(yīng)該怎么吃】相關(guān)文章：

日本料理應(yīng)該怎么吃-日本料理的吃法08-17

日本料理怎么吃08-15

日式料理應(yīng)該怎么吃10-25

吃日本料理的禮數(shù)有哪些07-09

魚(yú)腥草應(yīng)該怎么吃-魚(yú)腥草的做法10-16

驚蟄為什么要吃梨-驚蟄應(yīng)該怎么吃梨09-21

冷飲應(yīng)該怎么吃-吃冷飲既解暑又不傷害牙齒的方法07-24

日本料理“豚汁”怎么做10-31

高爾夫應(yīng)該怎么打09-20

眉筆應(yīng)該怎么撕07-20