壽司美味簡單的做法

　　日本料理，通常也指日本飯菜。壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。下面小編整理了壽司美味簡單的做法，大家快來嘗試吧!

　　一、反轉(zhuǎn)壽司

　　材料：熟米飯，雞蛋，黃瓜，火腿腸，韓式辣椒醬，紫菜片

　　做法：

　　1、雞蛋打散成蛋液，加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜，火腿腸切細(xì)條備用;

　　2、蒸好的熟米飯趁熱拔散;

　　3、待放涼后加入韓式辣醬拌勻;

　　4、把壽司簾攤開，在上面鋪上保鮮膜;

　　5、比劃著紫菜片的大小，鋪上拌好辣醬的米飯;

　　6、蓋上紫菜片;

　　7、在紫菜上擺上黃瓜，火腿腸和雞蛋皮;

　　8、順著壽司簾轉(zhuǎn)起;

　　9、用力轉(zhuǎn)緊，取下保鮮膜;

　　10、切片后即可。

　　二、三文魚壽司

　　材料：三文魚、米飯、壽司醋、熟蟹肉、黃瓜、雞蛋皮、整張海苔

　　做法：

　　1、米飯加入壽司醋拌勻;

　　2、三文魚剖成薄片，將熟蟹肉、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用;

　　3、壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔后，將米飯適量在海苔上鋪平;

　　4、將沾有米飯的海苔翻轉(zhuǎn)放在竹簾上，當(dāng)中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊卷起卷緊。(海苔在里面)

　　5、將三文魚片平鋪在飯卷上;

　　6、刀沾點水之后將飯卷切段即可。

　　三、什錦壽司

　　主料：雪龍瑞斯大米200g、三文魚50g、飛魚子少許、香蔥適量、可食用鮮花適量、壽司醋2小匙、鹽2g、糖2g、沙拉醬1大匙、青芥末適量

　　做法：

　　1、把蒸好的雪龍瑞斯大米加入少許壽司醋、糖攪拌均勻后放溫備用;

　　2、香蔥洗凈切細(xì)絲泡清水中變卷備用。三文魚切成薄片放冰塊上備用;

　　3、雙手清洗干凈后沾少許冷水，用手將壽司米做成長條形狀;

　　4、在米團(tuán)上點少許沙拉醬，將切好的三文魚片鋪在上面，并繼續(xù)用飛魚子、香蔥絲、可食用鮮花和少許米粒點綴其上即可食用。食用的時候可根據(jù)自己喜好配上青芥末，更加美味。

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