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炸薯?xiàng)l的自制方法
薯?xiàng)l是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀后油炸而成的食品，是現(xiàn)在最常見的快餐食品之一，流行于世界各地。下面是小編為大家?guī)砹苏ㄊ項(xiàng)l的自制方法，希望喜歡！
土豆 5個(gè)、油 適量、鹽 適量、番茄醬 適量、淀粉 適量
1、土豆去皮備用
2、切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡
3、水中加入適量食鹽，浸泡半小時(shí)左右
4、將薯?xiàng)l煮熟，稍微變色即可，不要煮爛
5、撈出晾干
6、裹上薄薄一層淀粉
7、油溫6、7成熱的時(shí)候放入炸制
8、稍微變色后撈出
9、油溫8成熱時(shí)候復(fù)炸一遍，呈金黃色撈出
10、撒上少量食鹽攪拌均勻即可
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