大理石曲奇制作方法

　　有著美麗紋路的大理石曲奇相信很多人會喜歡。下面是小編分享的大理石曲奇制作方法，一起來看一下吧。

　　主要材料：

　　低筋面粉300 細砂糖90

　　黃油200 牛奶30

　　抹茶粉或可可粉適量 只要讓面團上色就可以了 也可以根據(jù)口味放

　　所需工具：

　　烤箱

　　制作步驟：

　　第1步：

　　1.黃油隔水加熱融化

　　2.加細砂糖打至蓬松

　　3.加入牛奶 攪拌至于黃油充分融合

　　4.篩入低粉用硅膠刀攪拌均勻

　　第2步：

　　5.分成兩份 其中一份加入可可粉或者抹茶粉 揉均勻

　　第3步：

　　6.雙色面粉搓長條放到一起

　　第4步：

　　7.用手揉讓兩種顏色充分融合(就像玩橡皮泥一樣，融合的適當就能出現(xiàn)美麗的花紋了)

　　第5步：

　　8.找一個模具，墊上保鮮膜

　　9.將面塞入模具中壓實

　　10.放入冰箱冷凍1小時

　　第6步：

　　11.拿出定型的曲奇面團(反面的花紋好美膩)

　　12.切成0.3cm厚的片裝

　　13.均勻的放在烤盤上，中間留一些縫隙防止曲奇膨脹粘黏

　　第7步：

　　烤箱預熱180度 中層10～15分鐘 每個烤箱的性能不一樣 所以具體時間根據(jù)自己的烤箱來定 剛開始時間可以調(diào)長一些 十分鐘左右開始盯著烤箱瞅 直至烤好

　　第8步：

　　完結

　　小貼士：

　　抹茶粉放多了會苦

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