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水果披薩的做法

時間:2024-11-07 14:26:00 西點培訓 我要投稿
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水果披薩的做法

  披薩是一種發(fā)源于意大利的食品,受到了全球人們的喜愛,做法簡單,這款水果披薩放入了各種水果,能補充多種營養(yǎng),也可以放入自己喜愛的水果。下面就和小編一起學習水果披薩的做法。

水果披薩的做法

  標簽:外國菜酸甜果味口味菜譜菜系分類食材水果

  水果披薩的做法:

  【主料】面粉140g、牛奶85g、酵母粉3g、黃油12g、白砂糖1小勺

  【輔料】蘋果半個、香蕉半根、梨子半個、菠蘿3塊、黃油10g、白砂糖1勺、肉桂粉1/2小勺、馬蘇里拉芝士適量、草莓醬適量

  步驟:

  1.先來制作餅坯,酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中;

  2.用筷子攪成絮狀,加入軟化的黃油里面;

  3.揉成光滑的面團即可;

  4.蓋上保鮮膜發(fā)酵到2倍左右的大小;

  5.取出揉勻,排出空氣,分成2份;

  6.取一個面團搟成餅狀;

  7.放進模具里面,壓平然后蓋上保鮮膜松弛20分鐘;

  8.松弛好后用叉子插上小孔;

  9.放進預熱好的烤箱165度,中層,烤上10分鐘左右,然后取出晾涼備用;

  10.再來做餡,洗凈水果,去皮切丁;

  11.鍋里加黃油燒熱,小火慢慢融化;

  12.溶化后加入蘋果和梨子丁里面慢慢翻炒;

  13.水分炒干一點后加入一勺糖里面;

  14..接著放入香蕉和菠蘿丁;

  15.最后加入一小勺肉桂粉里面炒勻關(guān)火;

  16.炒好的水果餡盛起來;

  17.取一個餅坯,抹上一層草莓果醬;

  18.鋪上一層馬蘇里拉芝士,一層炒好的水果餡;

  19..在表面再鋪上一層馬蘇里拉芝士,然后放進預熱好的烤箱180度,中層,烤上8分鐘左右。

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