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玉竹的作用和功效有哪些
竹又名“葳蕤”,玉竹為百合科多年生草本植物玉竹(葳蕤)的根莖。因其草木之葉下垂,像古時官冠纓下垂有威儀,古稱為葳蕤,屬滋陰養(yǎng)氣補血之品。下面是yjbys小編為大家?guī)淼挠裰竦淖饔煤凸πУ闹R,歡迎閱讀。
作用功效
養(yǎng)陰,潤燥,除煩,止渴,治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發(fā)熱,消谷易饑,小便頻數(shù),頭昏眩暈,內(nèi)熱消渴,筋脈攣痛。
1抗衰老
玉竹養(yǎng)陰潤燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹里的多糖、維他命A與煙酸,能夠增強(qiáng)人體抗病能力,推遲衰老。
2滋陰養(yǎng)氣
玉竹補而不膩,不寒不燥,故有補益五臟,滋養(yǎng)氣血,平補而潤,兼除風(fēng)熱之功,玉竹味甘,多脂,柔潤可食,長于養(yǎng)陰,主要作用于脾胃,故久服不傷脾胃。
3潤燥潤肺
玉竹主治肺陰虛所致的`干咳少痰,咽舌燥和溫?zé)岵『笃冢蛞蚋邿膫蛞憾霈F(xiàn)的津少口渴,食欲不振,胃部不適等癥。
4鎮(zhèn)靜神經(jīng),強(qiáng)心
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它含強(qiáng)心苷、生物堿和維生素A類物質(zhì)及粘液多糖———玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。玉竹含有的甾甙,對心肌的作用與鈴蘭制劑類似。玉竹配糖體對離體蛙心有強(qiáng)心作用,玉竹煎劑的作用與玉竹配糖體類似。同時玉竹對心悸、心絞痛,風(fēng)濕性心臟病、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、肺原性心臟病引起的心力衰竭有一定療效。
藥膳食譜
1玉竹豬心
制法:將玉竹洗凈,切成節(jié),用水稍潤,煎熬2次,收取藥液1000克。 將豬心破開,洗凈血水,與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)在火上煮到豬心六成熟時,將它撈出晾涼。 將豬心放在鹵汁鍋內(nèi),用文火煮熟撈起,揩凈浮沫。在鍋加鹵汁適,放入食鹽、白糖、味精和香油,加熱成濃汁,將其均勻地涂在豬心里外即成。
2玉竹人參雞
制法:雞腿剁大塊,洗凈。 玉竹以清水快速沖凈,和雞塊、人參片一道放進(jìn)燉鍋內(nèi),加調(diào)味料和4碗水,并以保鮮膜覆蓋住鍋口。 隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘,待雞肉熟透即可食用。
3玉竹茶
配方:玉竹9克。
用法:以上1味,將茶包放入杯子中,沖入約120毫升沸水后,耐心等待3分鐘左右即可飲用。每日代茶頻飲。
功效:養(yǎng)陰潤燥,生津潤顏。用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴。長期飲用可輕身延年。
食用宜忌
1. 適宜體質(zhì)虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。
2. 脾虛便溏者慎服,痰濕內(nèi)蘊者禁服。
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