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二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗有哪些
俗話說(shuō)：“二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶使耕牛。”此時(shí)，陽(yáng)氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運(yùn)糞備耕之際。下面是小編整理的關(guān)于二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗，歡迎大家參考!
【1】二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗
打灰囤，多流行于我國(guó)北方�；咀龇ㄊ嵌露脑绯吭谕ピ褐腥錾喜菽净摇�(gòu)成倉(cāng)囤形的圖案。山東、吉林兩省的許多地方打囤的方法基本一樣，首先用簸箕盛上草木灰。然后用一根木棒敲打邊沿。讓灰慢慢落下，邊打邊走，使灰線形成圈圈形，中間再放上少量的五谷雜糧。糧食有的直接放在地上。有的則在囤中挖一個(gè)小坑，把糧食放進(jìn)坑里，有的`將糧食放在坑里后還壓上石塊、磚頭、瓦片之類的硬物。還有的在灰囤外撒灰成梯形，意思是囤高糧滿。
預(yù)兆豐年，因此有“二月二，龍?zhí)ь^，大囤尖，小囤流”的諺語(yǔ)。江蘇阜寧等地也有這個(gè)風(fēng)俗。也是在二月二早晨進(jìn)行這種活動(dòng)，稱為“打露囤”。
打灰囤的另外一個(gè)重要作用，就是占卜。直接將五谷雜糧放在地上，看哪種糧食先讓雞發(fā)現(xiàn)，以此來(lái)占卜豐歉。
有的地方打灰囤時(shí)將放里的五谷用磚石淡蓋，以糧食發(fā)芽的早晚來(lái)占卜糧食的豐歉。還有的地方，在圍倉(cāng)時(shí)用磚石壓著，看三天中是否下雨來(lái)判斷年成，下雨則年豐。
【2】二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗
一、山東
1、騾馬大會(huì)
在山東，這個(gè)節(jié)日是春節(jié)后的一個(gè)重大節(jié)日，特別是汶上縣南站鎮(zhèn)在這天還是聞名中外的土地廟子騾馬大會(huì)，遠(yuǎn)在新疆、內(nèi)蒙的提前趕著牲畜來(lái)趕會(huì)，全國(guó)各地的客商都來(lái)參加這個(gè)物質(zhì)交流大會(huì)。這天天明后，太陽(yáng)未出前，習(xí)慣圍倉(cāng)，就是用草木灰圍一個(gè)像盛糧食囤樣子的圖形，中間放上五谷雜糧，用磚壓好，預(yù)示今年糧食大豐收，盼望有一個(gè)好的收成。用草木灰撒在墻根，念叨“一把灰，兩把灰，蝎子蚰蜒死到堆”，傳說(shuō)這樣小孩子在墻根玩耍，就是有這些害蟲，也不會(huì)傷著孩子。
2、吃炒豆子
還有吃炒豆子(這種炒豆子被當(dāng)?shù)厝顺蔀?ldquo;料豆”，又稱“蝎子爪”。其中，料豆,指黑豆、黃豆或花生等，一般煮熟或炒熟，也說(shuō)料豆子。 每年農(nóng)歷二月二在一些北方地區(qū)，像西北、山東等地有吃炒豆子的習(xí)俗，表示每年春天的開始。)的習(xí)慣，提前幾天用佐料把黃豆泡好，晾干，這天炒好，相遇時(shí) 相互交換吃。也有用糖炒制的，但主料是黃豆。孩子們走到那家，念叨著流傳的俗語(yǔ)，“二月二，炒蝎子爪(既炒的黃豆)，大娘嬸子給一把”，料豆(既炒的黃豆)成了招待的主品。人們吃著料豆去趕二月二的土地廟子會(huì)，玩耍、購(gòu)物、交流、看戲等。學(xué)生們到了學(xué)校，更是熱火朝天，教室成了料豆的小型展覽會(huì)，嬉笑品嘗，看誰(shuí)家的手藝好。這天不允許喝糊犢(用面粉做成的湯)，特別是家中有屬龍的更是不行，傳說(shuō)怕糊龍眼，命不長(zhǎng)壽，這天只能吃面條、水餃。水餃餡子是從農(nóng)田中挖的薺菜、春節(jié)的肉，加以佐料制成�？h城在這之前就有賣薺菜的。這天婦女不能在房中梳頭，不然，屋中會(huì)掉蚰蜒。而且，婦女也不能動(dòng)針線，怕傷了龍的眼睛。過(guò)了二月二，農(nóng)民就開始忙農(nóng)活。
二、北京
1、吃春餅
二月二日既然是“龍?zhí)ь^”之時(shí)，許多食品就與龍牽扯在一起。北京一帶，這天多食用春餅，叫做“吃龍鱗”，比較講究的還在食用時(shí)搭配“合菜”。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成，吃時(shí)將春餅一分為二，抹上甜面醬，配上大蔥，再夾上合菜，卷成筒狀而食。此外，北方地區(qū)還時(shí)興食用面條、水餃等，而且各地都有一個(gè)特別的說(shuō)法，如食用面條叫“吃龍須”(吉林)、“挑龍頭”(河北)，吃水餃叫“吃龍耳”(吉林)、“吃龍角”(河北)、“按龍眼”(內(nèi)蒙古)、“吃龍牙”(北京)等。
2、吃太陽(yáng)糕
除此之外，二月二的吃食還有一種，名曰“太陽(yáng)糕”，是用來(lái)祭太陽(yáng)神的。民間有在二月初一這天祭太陽(yáng)神的習(xí)慣，后將土地神的`生日也納入其中，改在二月二，稱中和節(jié)�！堆嗑q時(shí)記》記載：“二月初一日，市人以米面團(tuán)成小餅，五枚一層，上貫以寸余小雞，謂之太陽(yáng)糕。都人祭日者，買而供之，三五具不等。”這種糕是用米粉蒸制的，也有人用江米。而雞是太陽(yáng)的象征，雞鳴，則太陽(yáng)升矣。
3、吃驢打滾
按照老北京的習(xí)俗，人們總喜在農(nóng)歷二月買“驢打滾”品嘗。“驢打滾”是一種豆面糕，北京清真風(fēng)味小吃。用蒸熟的黃米(或糯米)揉成團(tuán)，撒炒熟的黃豆面，再加入赤豆餡心，卷成長(zhǎng)條，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代經(jīng)營(yíng)食攤現(xiàn)制現(xiàn)售“驢打滾”時(shí)，隨制隨撒豆面，猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的，故得此詼諧之名。還有一些北方地區(qū)還會(huì)食用豬耳朵、豬蹄來(lái)慶祝二月二。
三、山西省
1、吃與龍有關(guān)的面食
“山西大部分地區(qū)喜歡吃面食，平日里常吃的面食，在二月二的當(dāng)天都有了講究。”聶元龍介紹，比如山西人最常吃的面條，在二月二當(dāng)天都會(huì)有個(gè)好聽的名字“吃龍須”。吃粉條也會(huì)稱為“吃龍須”或“挑龍尾”。
有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區(qū)這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。太原地區(qū)這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，也有人用餅卷上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。“無(wú)論哪種面食，山西人都要想辦法與龍聯(lián)系，這與山西人對(duì)龍神的信仰有關(guān)。”聶元龍說(shuō)。
不過(guò)有個(gè)例外，在呂梁山區(qū)，二月二吃的面食就不帶“龍”字。當(dāng)?shù)亟谐?ldquo;棗山”。所謂的“棗山”是春節(jié)前做的人形面食。“棗山”在春節(jié)時(shí)供神，正月十五擺完火爐后，第二點(diǎn)在殘火上烤，當(dāng)?shù)厝讼嘈耪率寤馉t烤的“棗山”治百病，大人們把“棗山”的“身子”給小孩吃，而“頭”則留到二月二早上給壯年男子吃，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)二月二吃“棗山”，犁地時(shí)碰不上石頭，耕地時(shí)有力氣。
2、引龍祈求風(fēng)調(diào)雨順
晉南地區(qū)認(rèn)為這一天是青龍活動(dòng)的日子，忌去河邊、井上擔(dān)水，以免帶回龍卵。在河邊、井旁走動(dòng)與勞作時(shí)，很注意安靜，盡可能不弄出聲響，以免驚動(dòng)了青龍，把風(fēng)調(diào)雨順的好年景破壞了。
晉北地區(qū)這一天，盛行“司錢龍”。早上太陽(yáng)未出山，家家戶戶提一把茶壺，到河邊或井上去汲水。按照這一年幾龍治水的推算，在茶壺內(nèi)放幾枚銅錢或硬幣。汲水以后，隨走隨傾地灑一條水跡回到家中，將余下的水與錢全部倒入水缸，錢龍就引回家來(lái)了，意喻一年發(fā)財(cái)。引錢龍時(shí)特別忌說(shuō)話，以免驚跑了錢龍。
晉西北一些地方的引錢龍，選擇一棵大樹或一塊大石，用灰線圍灑一圈。再用紅線拴一枚銅錢，先將銅錢置放在灰線圈內(nèi)，手拉線牽回家中，用容器蓋住即成。
晉東南地區(qū)的引錢龍，是用灶灰，灑一條彎彎曲曲的灰線，從門外一直通到廚房，圍繞水缸一圈即可。
3、驅(qū)百蟲
俗話講：“驚蟄過(guò)，百蟲蘇。”青龍節(jié)里，民間流行著許多驅(qū)毒的活動(dòng)�！蛾�(yáng)城縣志》記載：“百蟄初驚，懸天師符以辟蟲毒。”早上，人們起床時(shí)，忌說(shuō)“起”字，恐怕一切毒蟲也應(yīng)聲而起。晉南地區(qū)民俗喜煮蔓菁湯，遍灑屋內(nèi)墻縫、墻角，炕席底、床下，謂之“禁百蟲”。也有的集合村民，抬著神像，到各家門首，向院內(nèi)灑米湯，意喻將瘟疫禳而散之。人家門前則圍以石灰。晉東南地區(qū)民俗畫一個(gè)藥葫蘆，內(nèi)裝蛇、蝎、蜈蚣、蚰蜒、蜘蛛等五毒蟲害，貼于墻壁，謂之“辟百蟲”。也有的用豆、麥面搓成燈捻形式，埋在土中，稱之為“薰蚰蜒”。晉中地區(qū)民俗家家拍簸箕，童謠有“二月二，拍簸箕，跳蚤、壁虱不敢上炕哩”。用石灰在廁所及門前圍上一條線，稱作除瘟。呂梁地區(qū)習(xí)慣家家掃除房屋。晉北地區(qū)講究“糊狼嘴”，用麻糖或黍米面團(tuán)粘貼在二郎神吠天犬的嘴邊。
四、西北“黃梨會(huì)”
二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習(xí)慣，表示每年春天的開始，岷縣的二月二會(huì)，前來(lái)浪會(huì)的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會(huì)又稱“黃梨會(huì)”。
五、陜西
吃爆米花
在陜西流傳兩句話一是炒豆一定要吃 ，在二月二的時(shí)候，在農(nóng)村，家家都要爆米花、炒苞谷豆、炒棋子豆，豆豆既給在家的人吃，還要留下一部分送給至親。吃炒豆豆也叫“咬蟲”，也就是俗話說(shuō)的“咬了蟲，牙不疼”。每年農(nóng)歷二月初二，陜西華陰一帶的人們把供奉于神靈前的獻(xiàn)糕，像蝎子、蝎子尾巴的花饃切成碎塊，在鍋中烘干，讓小孩子吃下去，認(rèn)為這樣對(duì)孩子有好處。二、剃頭理發(fā)圖吉利，“二月二，龍?zhí)ь^”，陜西人認(rèn)為二月二去剪頭發(fā)最吉利，在二月二”當(dāng)天給男孩子把頭剃光，以使孩子像驢去掉鞍子一樣輕松、愉快地生活。
六、東北
二月二在東北，吉林、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙古東北部，吃豬頭肉、理發(fā)、放鞭炮。
七、河北
二月二在河北，農(nóng)村早起有挑龍蛋的風(fēng)俗，天還沒(méi)有亮的時(shí)候，男主人用水桶從村里的水井里打水，相傳二月二的水井里會(huì)有龍蛋，挑回家里以求風(fēng)調(diào)雨順，取吉祥之意。
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