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金釵石斛的功效與作用
金釵石斛是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥,在“神農(nóng)本草經(jīng)”中列為上品。 金釵石斛的主要功效有:滋陰補(bǔ)虛、提高免疫力、抗衰老、抑制腫瘤、補(bǔ)五臟虛勞。
金釵石斛在民間有“救命仙草”之稱(chēng)，俗稱(chēng)藥黃金。性寒、味甘、淡、微咸。生于石壁上、莖叢生�！兜啦亍穼⑹�、雪蓮、人參、首烏、茯苓、肉蓯蓉、靈芝、珍珠、冬蟲(chóng)夏草列為“中華九大仙草”其中石斛位居“中華九大仙草”之首。 《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為上品。補(bǔ)五臟之虛勞贏瘦、強(qiáng)陰。 《本草綱目》言：”俗方最以補(bǔ)虛，主治傷中，除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精;厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，逐皮膚邪熱痱氣，治男子腰腳軟弱，健陽(yáng)，補(bǔ)腎益力，壯筋骨，暖水臟，輕身延年等”。
石斛的功效增強(qiáng)體質(zhì)
1、石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說(shuō)石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力;
2、石斛內(nèi)含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。
補(bǔ)益脾胃
1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營(yíng)養(yǎng)全身的重要作用，是營(yíng)養(yǎng)的源泉，因此營(yíng)養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。
2、石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱(chēng)他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。
3、現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌—幽門(mén)螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性的病癥，同時(shí)，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
護(hù)肝利膽
石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮楓斗”具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是
治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
清虛熱
1、虛熱，表現(xiàn)為身體疲乏無(wú)力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)等一組癥狀。
2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。
強(qiáng)筋壯骨
1、增強(qiáng)抗風(fēng)濕：人進(jìn)入中年以后，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果�，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
2、促進(jìn)循環(huán)：石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
3、降低血糖：中醫(yī)認(rèn)為，消渴病(糖尿病)的發(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專(zhuān)用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使學(xué)堂恢復(fù)正常。
抑制腫瘤
1、石斛對(duì)人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。
2、臨床時(shí)間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
明亮眼目
1、中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過(guò)脈上，注于眼睛，而肝“開(kāi)竅于目”眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。
2、現(xiàn)代藥力研究證實(shí)，石斛對(duì)防治老年人常見(jiàn)的眼科疾病—白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
滋養(yǎng)肌膚
1、人體進(jìn)入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。
2、石斛含有多量的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
延年益壽
1、《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。
2、現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽
有著密切的關(guān)系，石斛對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
石斛食用方法有很多種：1.可以搭配西洋參一起泡茶。2.直接口嚼。3.入酒。4.入藥。5.燉湯等等。每一種食用方法都有其獨(dú)特的作用功效，沒(méi)有最好這一說(shuō)，
您可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇。在這里給大家介紹幾種比較常見(jiàn)的食用方法：
煎湯——鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火先煎煮 2 個(gè)小時(shí)以上，連渣食用。
磨粉泡茶——把鐵皮楓斗磨成細(xì)粉洗，也可把西洋參磨成細(xì)粉混起來(lái)一起用沸水沖泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮 2 個(gè)小時(shí)以上，連渣食用。入膳——洗凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉 60 分鐘，連渣食用。石斛用法用量：內(nèi)服：煎湯，6～15g(鮮品加倍)，宜久煎;或熬膏;或入丸、散。熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過(guò)少者)，均禁服。
金釵石斛的食用方法：
1.泡茶
煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著。通常，金釵石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，金釵石斛水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。
2.煲湯
豬骨洗凈后飛水，其他材料用清水洗凈后稍浸泡，在瓦煲內(nèi)加水2500ml，水沸后將所有材料放進(jìn)煲里，慢火煲2小時(shí)，加鹽即可。
3.熬粥
每次取鮮石斛30克，加水200毫升，久煎取汁約100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，選用北粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內(nèi)，再加水400毫升左右，煮至米開(kāi)粥稠�；稹�
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