怎樣辨別真假阿膠

　　在市場(chǎng)上阿膠的種類非常多，阿膠粉，阿膠膏等品種很多，為了保證消費(fèi)者的安全問(wèn)題，人們又把單味阿膠制成比較安全的復(fù)方制劑，像復(fù)方阿膠槳，阿膠黃精丸，東阿阿膠等，但是對(duì)于單味的阿膠有很多消費(fèi)者根本無(wú)法辨別阿膠的真?zhèn)�。下面是yjbys小編為大家?guī)��?lái)的關(guān)于辨別真假阿膠方法的知識(shí)，歡迎閱讀。

　　辨別真假阿膠方法

　　看：

　　正宗的阿膠是呈琥珀色或棕黑色的長(zhǎng)方形扁塊，塊型平整，邊角齊整，表面光澤，且對(duì)光透視時(shí)，阿膠塊的邊緣呈半透明樣。

　　碎：

　　阿膠是用驢皮熬制而成的膠塊，質(zhì)地比較脆，用手拍擊就可以將它碎開。且小塊的`阿膠放入熱水中，半小時(shí)之內(nèi)就會(huì)溶化。而一旦再將溶于熱水中的阿膠冷藏，會(huì)結(jié)成果凍狀。

　　聞：

　　阿膠溶于熱水后，會(huì)散發(fā)出膠香味，而假阿膠的味道是腥臭的。

　　此外，還有一個(gè)小竅門，把阿膠砸碎后用開水沖泡，正品的阿膠液體清澈，假阿膠則渾濁甚至呈乳液狀。

　　幾種阿膠吃法

　　阿膠入藥：在煮好的補(bǔ)氣血的中藥湯里，加入一些碎阿膠塊，讓其烊化于中藥汁，可加強(qiáng)中藥補(bǔ)氣血的功效

　　阿膠粥：取大米或小米煮熟，取適量阿膠放入熱水里，溶化后加入粥中稍煮，攪拌待其烊化后即可�？裳a(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體。

　　蜂蜜雞蛋阿膠膏：將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，適量阿膠放入熱水中溶化，之后加入雞蛋一個(gè)，蜂蜜一勺，煮熟后冷藏即可呈膏狀。每日空腹服用一勺，對(duì)于氣虛咳嗽療效較好。