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中藥煎糊了還能喝嗎
煎中藥時，往往因為加水過少、火力過猛或忘了煎煮時間，使藥汁煎干，甚至藥物煎糊。于是有人二煎時多加些水，以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯誤的。對于煎干尚未煎糊的藥物，重新加水適量，稍煮片刻，仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞，療效也因此降低。
而有些藥物煎糊以后，產(chǎn)生了其他功效，如荊芥是解表藥，煎糊以后變成了荊芥炭，失去了解表作用，反而產(chǎn)生了止血效能;還有如蒲黃用于活血，而煎糊后蒲黃炭則止血，作用恰恰相反。
接下來，就來教你如何掌握煎中藥的水量和時間吧。
煎中藥放多少水
一般來說，煎藥時將藥物平鋪在鍋底，水面淹沒藥材高出2—3厘米即可，大約為食指的`一個半指節(jié)。而質(zhì)地堅硬、黏稠、或需久煎的藥物加水量可略多些，質(zhì)地疏松、或有效成分容易揮發(fā)的藥物，水剛淹沒藥物即可。
煎藥前可先浸泡20—30分鐘藥材，不僅有利于揮發(fā)水中的氯，而且水分能緩慢滲入藥材，使之疏松膨脹，既不容易糊底又能使有效成分易于溶出。
煎中藥的時間
用于治療急性熱病、四季外感風(fēng)寒、風(fēng)熱類疾病的清熱發(fā)散性藥物。頭煎從沸后用中火偏大煎煮15~20分鐘，第二煎沸后再煎10~15分鐘左右。
用于治療一般常見的'慢性病，如：脾胃病、臟腑功能失調(diào)、高血壓病、心血管類疾病的調(diào)理性藥物。頭煎從沸后中火煎煮20~30分鐘，第二煎沸后再煎15～20分鐘左右。
用于治療虛損性疾病的補(bǔ)益藥，如：氣虛、血虛、腎虛等各類虛損病癥的藥物。頭煎從沸后小火(文火)煎煮30~40分鐘左右，第二煎藥沸后再煎20~30分鐘。
如果你對煎中藥的水量和時間無法掌握可以咨詢相關(guān)醫(yī)師和醫(yī)生。
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