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酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會（精選21篇）
心中有不少心得體會時，寫心得體會是一個不錯的選擇，這樣可以幫助我們分析出現(xiàn)問題的原因，從而找出解決問題的辦法。怎樣寫好心得體會呢？下面是小編收集整理的酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 1
一、意外
盡管準備了盡兩個星期，感覺是萬事具備了，等到了培訓(xùn)前一天下午，告知因為有兩個車間臨時放假，生產(chǎn)副總要求他們也參加這次培訓(xùn)。人員增加了一半，不論是從場地還是從資料的準備上，都是不可能實現(xiàn)的事情，一下子手足無措。經(jīng)過考慮，先向經(jīng)理說明情況，提出安排一個車間的計劃，經(jīng)理經(jīng)協(xié)調(diào)后，方案調(diào)整為兩個車間各處一半人員，這樣雖然總?cè)藬?shù)沒增加，卻讓兩個車間的負責(zé)人都滿意了。
從中我意識到，永遠不會準備的滴水不漏，當有意外情況或突發(fā)情況時，首要不是抱怨準備不夠，而是尋求應(yīng)變的方法。
二、培訓(xùn)制度
培訓(xùn)開展的.較順利，大家也很配合。公司和我自己都是初次做培訓(xùn)，也是摸著石頭過河吧。培訓(xùn)前初步擬訂了一個暫行的培訓(xùn)制度，很簡單，對于培訓(xùn)制度，我是出于這樣考慮，根據(jù)在培訓(xùn)中出現(xiàn)的實際情況，再制定制度，如同那位設(shè)計師要在草坪上修幾條小路一般，先讓大家在草坪上任意走三個月，小路應(yīng)該修在什么地方自然就一清二楚了。
三、獎懲
開始培訓(xùn)前，我強調(diào)的重點之一就是獎懲，當時用了一個類比的方法，講到培訓(xùn)和大家在車間上班是一樣的，所遵守的紀律也是相同的。
盡管強調(diào)了，但仍然有人置若罔聞，有個員工課堂上趴在桌上睡覺，另一個員工簽到后就悄悄閃人了。有言在先，現(xiàn)在要不要處罰？
公司的員工多處在18——23歲之間，基本是在85年以后出生，初中畢業(yè)后就出來打工，貪玩、沖動，最不在意的就是規(guī)矩了（呵呵，可能是我的成見）。
員工們都在眼睜睜看著處理結(jié)果如何，有一部分人肯定是在觀望的，根據(jù)熱爐原則，我即時提出了對他們的處罰結(jié)果。紀律明顯好了很多。
如果說處罰是樹立典型，警告大家不要做什么，那獎勵就是為大家樹立榜樣，倡導(dǎo)大家應(yīng)該怎樣做了。根據(jù)測驗成績和課堂表現(xiàn)，對幾位表現(xiàn)突出的員工提出了表揚并發(fā)放獎金，是和處罰通告一起發(fā)出的。
第一次開展培訓(xùn)，首先就要讓員工心里重視起來，除了讓員工明白培訓(xùn)重要性之外，還要做到獎懲分明。人都是有惰性的，禁止什么、鼓勵什么，是要通過獎懲加深印記的。
四、評估和反饋
這一程序很關(guān)鍵，也是能讓下一次培訓(xùn)比這次更好的有力保障。評估工作從時間安排、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)效果、員工接受能力、測驗成績等幾個方面進行，于是適當把時間壓縮了，內(nèi)容上增加了員工普遍關(guān)注的薪酬管理、請休假制度等內(nèi)容的比重，培訓(xùn)時多用通俗的語言，多列舉身邊、生活中的例子解釋等。
這次企業(yè)文化培訓(xùn)是一次演練，作為常規(guī)性培訓(xùn)，對于我的目的在于熟悉培訓(xùn)流程，了解員工情況。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 2
這次的培訓(xùn)確實還是然有著很多進步，我來到xx酒店這里有過很多培訓(xùn)，每一次都能夠讓我接觸到一些新的東西，開拓了自己的知識面，做一行愛一行，更多的時候還是需要對自己有一個深入的了解，培訓(xùn)是增強自己一種不錯的方式。
在這一點上面我也一定會讓自己努力一點搞好學(xué)習(xí)的，端正好心態(tài)，這是非常關(guān)鍵的，在和方面我對自己有著非常深刻的認識，有些事情還是需要一點點的積累，這對我而言非常的關(guān)鍵，在未來的工作當中這些都是非常有意義的事情，我會堅持去做好分內(nèi)的工作，對自己要求高一點，培訓(xùn)結(jié)束了，但是我也有一些心得。
在學(xué)習(xí)方面我認為自己是能夠做的更好的，在一些事情上面要對自己嚴格一點，這次培訓(xùn)當中接觸了一些過去沒有接觸過的知識，這讓我對自己的工作有了更加深刻的了解，每一次在培訓(xùn)當中國總是能夠看到更多的東西，總是能夠接觸到一些寶貴的經(jīng)驗，在這一點上面對我十分的關(guān)鍵。
以后我也會更加用心的去做好本職，這一點對我而言是非常關(guān)鍵的，我是有著深刻的了解，這段時間以來我也受到了很多提高，在xx酒店工作是一件讓我感覺非常輕松的事情，讓我能夠在不知不覺當中搞好自己的學(xué)些，這一點很是有必要，現(xiàn)在包括未來都是應(yīng)該落實好的，在這個過程當中我一直都感覺自己是可以保持好的心態(tài)，在酒店工作到現(xiàn)在我都一直非常樂觀，在這一點上面我都是做的很不錯，培訓(xùn)是提高自己的不錯方式，我也一定會堅持去去做好這些。
當然在工作方面我一定會去學(xué)習(xí)好，作為一名酒店員工我還是認真的在做好各個方面的細節(jié)，培訓(xùn)的過程是我可以做到更加到位，我一直以來都是可以做好這些細節(jié)的，我知道自己在各個方面還是需要認真的去思考，培訓(xùn)能夠讓我接受更多的技能，我非常感激酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的`照顧，現(xiàn)在我也是看到了自身各個方面的成長還有積累，在這一點上面確實還是需要有足夠多的認識，我需要一點點去做好這份工作，在培訓(xùn)的過程當中讓我也是有點緊張的，在這方面我有著深刻的感受，我感激周圍同事的熱情幫助，感謝培訓(xùn)老師的耐心指導(dǎo)，讓我更加清楚的前面的路，我也希望在xx酒店這里能夠發(fā)展的更好，爭取做一名優(yōu)秀的酒店員工。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 3
為期三天的新員工入職培訓(xùn)宣布結(jié)束，整個培訓(xùn)整體來講已經(jīng)將應(yīng)該講的東西基本介紹給了新入職的全體員工。但是從我個人的視角來看，里面存在一些值得探討與完善的地方。
經(jīng)過我個人的觀察，參加培訓(xùn)的全體新入職員工中，百分之九十沒有從事過酒店這個行業(yè)的工作，并且個人的各方面素質(zhì)并不是很高，文化程度參差不齊，這樣也許給入職員工的培訓(xùn)工作造成了一定的難度。首先，沒有任何酒店工作經(jīng)驗，也許會缺乏酒店對客服務(wù)意識。這種對客服務(wù)意識的培養(yǎng)，我個人覺得不是一兩天就能完成的工作，這種意識的培養(yǎng)除了相關(guān)規(guī)章制度的約束外，還需酒店工作人員自身素質(zhì)的提高。如果想降低酒店管理員工培訓(xùn)這塊的成本，我個人認為，應(yīng)當適當?shù)奶岣呔频陠T工招聘的門檻。我堅信在中國勞動力市場中，人才的供給還是處在供過于求的狀態(tài)下。其次，我個人認為針對各方面素質(zhì)過低的人員，開展入職員工培訓(xùn)工作似乎失去了此工作應(yīng)有的意義，再次我本人并不帶任何的個人感情色彩，原因如下：這個群體的人員接受能力太差，在有限的時間里，講述一些比較專業(yè)的內(nèi)容，對他們也許沒有什么太大的意義;針對這樣素質(zhì)較低的人員，也許換一種培訓(xùn)方法，效果會好點。
通過這三天的培訓(xùn)，我將自己從山崗那天起遺漏的一些問題進行了補充，當然我相信，雖然進行了培訓(xùn)，應(yīng)該還有很多東西培訓(xùn)中涉及不到，需要自己在日后的工作中自己主動去學(xué)習(xí)與完善的。
三天的培訓(xùn)，內(nèi)容顯得有些枯燥，過于格式化。其中缺少了文化，這也許是因為酒店本身開業(yè)經(jīng)營的時間短，缺少自身酒店文化的積累。但是我并不贊成這樣的托詞，因為我們即使是酒店業(yè)，但是我們是首鋼集團的一部分，我們沒有文化，不代表首鋼沒有文化，首鋼從成立到今天，我想應(yīng)該有很多文化及精神值得我們下級單位的每一個人去學(xué)習(xí)。
一個公司、一個企業(yè)一定要有自己的企業(yè)文化，所謂企業(yè)文化，或稱組織文化(corporate cultureor or ganisational culture)，是一個組織由其價值觀、信念、儀式、符號、處事方式等組成的其特有的文化形象。對員工而言，通俗點講就是企業(yè)給員工營造的一種信念，這種信念能夠指引員工如何工作是有益于自己、有益于企業(yè)的。當員工深深領(lǐng)悟其企業(yè)的這種文化之后，就會自覺地完成自己應(yīng)盡的責(zé)任，是企業(yè)內(nèi)部工作流程系統(tǒng)化，提高了工作效率，增加了企業(yè)的效益，反過來提高了員工的個人待遇，這樣企業(yè)和個人一同走上富足的'道路。
作為酒店的新員工入職培訓(xùn)，我個人認為，應(yīng)當完全按照流程執(zhí)行，應(yīng)當安排在新員工入職上崗之前進行，并且在入職培訓(xùn)前，做好一切入職培訓(xùn)應(yīng)當做的準備工作，給新入職的員工一個工作嚴謹、認真的好印象。
其次對新入職且已上崗的員工，應(yīng)當提前做好工作安排，受訓(xùn)人員不應(yīng)當隨意或者因任何工作原因缺席或中途離開入職培訓(xùn)。更不應(yīng)該安排受訓(xùn)人員在受訓(xùn)期間從事夜班工作，首先是為員工的身體考慮，其次是為培訓(xùn)工作效果考慮，另外這樣做事以人為本的具體表現(xiàn)。只有真心的為員工考慮，才能讓員工心甘情愿的為企業(yè)考慮。
最后，我想說的是，酒店的員工入職培訓(xùn)，不應(yīng)當走形式，應(yīng)當從一開始就給新入職的員工樹立管理層的威信和充分體現(xiàn)出企業(yè)對內(nèi)部員工的重視。只有這樣，才能逐漸優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部員工配置，促進企業(yè)自身的發(fā)展。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 4
非常感謝酒店管理培訓(xùn)層給我一個良好的學(xué)習(xí)機會，于5月參加了由市旅游局組織的《現(xiàn)代酒店營銷管理與創(chuàng)新》的培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。
一、學(xué)習(xí)內(nèi)容概述：
此次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創(chuàng)新、追隨客人的滿意度。
1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的：
第一階段為4p的應(yīng)用：即產(chǎn)品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：
�、倬哂锌煽匦�
�、趧討B(tài)性
③具有整體性。
第二階段為4c的應(yīng)用：即：消費者、成本、便利、溝通;企業(yè)所有部門為服務(wù)于顧客利益而共同工作時，其結(jié)果就是整體營銷，其意義就是強調(diào)各種要素之間的關(guān)聯(lián)性，要求他們成為統(tǒng)一的有機體，4c是強化以消費者要求為中心的營銷組合。
第三階段為4s的應(yīng)用：即：滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠意，4s的營銷戰(zhàn)略強調(diào)從消費者要求出發(fā)，建立“消費者占有”的營銷導(dǎo)向，定期對酒店產(chǎn)品、服務(wù)、品牌以及綜合性消費者滿意指數(shù)的測評與改進。
第四階段為4pcs的有機結(jié)合應(yīng)用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。4pcs的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會三者之間的利益關(guān)系，最終實現(xiàn)企業(yè)目標。
所以酒店管理要滿足顧客，實現(xiàn)營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)，根據(jù)酒店管理培訓(xùn)特點，資源和優(yōu)勢綜合應(yīng)用各種市場營銷手段，形成統(tǒng)一的配套的市場營銷戰(zhàn)略，使之發(fā)揮整體效益，爭取最佳效果。
2、營銷觀念創(chuàng)新：它分為九個方面內(nèi)容：4r營銷法、品牌的分類、做大做高做精是一個選擇市場的過程、對經(jīng)營與酒店管理培訓(xùn)的再次認識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產(chǎn)品的`思考、建立客戶平臺和網(wǎng)絡(luò)營銷、會展經(jīng)濟你認知多少、酒店銷售業(yè)務(wù)運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個臺階，強調(diào)顧客——人的因素，注重營銷過程中對顧客的關(guān)懷，客戶關(guān)系的維護，生產(chǎn)過程和消費過程必須以“以人為本”為原則，根據(jù)買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調(diào)整、創(chuàng)造、策劃出新的產(chǎn)品，實現(xiàn)最終目標。
3、追隨客人的滿意度：員工的責(zé)任、管理的責(zé)任、當你感覺到與高水準酒管理培訓(xùn)店有差距時你是否已經(jīng)找到了容易出現(xiàn)的問題。
員工要熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)酒店宗旨，管理要注重細節(jié)，“量化”標準，貴在“堅持”，找到差距，體現(xiàn)自己的特色，要“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”。
二、根據(jù)我們所學(xué)的內(nèi)容，淺談本人幾點想法：
1、以人為本包含員工和客人
客人對酒店管理培訓(xùn)的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業(yè)，有星級服務(wù)標準，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽、滿意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整，而不是要顧客來適應(yīng)遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場。
2、酒店五個重要營造
�。�1）產(chǎn)品營造要有“第一個開發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀念。
�。�2）環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導(dǎo)思想。
�。�3）市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。
�。�4）口碑的營造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”
一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 5
這學(xué)期第一次接觸了“酒店禮儀與形體訓(xùn)練”這門課程，但由于在泉州迎賓館這邊酒店人員流動的原因，我們一直缺酒店禮儀的任課老師，所以實際上只上了形體訓(xùn)練部分。還記得剛知道有這門課程時，心理想的是“酒店禮儀與形體訓(xùn)練”應(yīng)該就是教我們一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的，后來開始上課了，剛開始是講理論知識的。原以為這門課程就這么無聊了，沒想到后來老師竟然帶我們到體育運動中心去實地上課，而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉的功效，還讓我們實際操作，切身體會，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園里面應(yīng)該是無法實現(xiàn)的。
這門課程上課的時間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時間，但即使休息了也只是補充下睡眠而已，很少自己去鍛煉身體。這點形體訓(xùn)練課剛好是一個補充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心，我都覺得自己渾身的神經(jīng)、細胞都有動起來的欲望了，而且科學(xué)表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心"聆聽"更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。這就是我上形體訓(xùn)練課最深的體會。
作為女性，我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質(zhì)。我認為形體訓(xùn)練課是可以幫我們實現(xiàn)這些基礎(chǔ)課程入門的，也許達不到所希望向往的高度，但是它會灌注"美"的思想、健康的理念，實現(xiàn)對"美"的初體驗。而這種最基本最原始的對"美"的體會，對健康的珍惜，對我們以后的追求都會產(chǎn)生重要的影響。
對于這門功課，給我最深的印象就是休閑，娛樂，放松。當然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學(xué)這門課時，會覺得有點無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了。”因為講的都是一些抽象的理論知識，課也比較枯燥，不過后來老師體會到大家的想法，就改為實地教學(xué)了。之后上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的.情趣啦！”對于上形體課的心情就發(fā)生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學(xué)校上體育課，但在學(xué)校上體育課是室外的，夏天的時候就要在太陽底下曬，而且運動設(shè)備也沒那么好，所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。對于自己心情的改觀，我想也是因為對形體的進一步了解改變的。
這門課程與我們學(xué)的其它課程不一樣，其它的這是一種枯燥的理論知識，根本沒有實現(xiàn)的可能，也只有大腦在運轉(zhuǎn)。而形體，給我們更多的是腦力與體力上的結(jié)合。不光是用身體做各種動作，還要用五官去感覺，用眼睛用腦想，用耳朵感受?它給我們帶來的是真正意義上的勞逸結(jié)合，讓我們?nèi)砀鱾�部位都激活，都動起來。我想每周一節(jié)的形體課實在是有必要的，但后來因為老師沒時間的問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 6
通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)使我了解酒店服務(wù)接待工作中的禮貌儀禮節(jié)常識，學(xué)會并掌握酒店服務(wù)接待工作中所常用的禮貌服務(wù)用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培養(yǎng)人際交往能力，培養(yǎng)服務(wù)用語、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，培訓(xùn)人際交往能力，養(yǎng)成禮貌待客的良好職業(yè)習(xí)慣，以真正實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的酒店宗旨。
酒店業(yè)是禮貌服務(wù)行業(yè)，對廣大從業(yè)人員和即將走上服務(wù)崗位的新員工進行文明禮貌禮儀教育，是十分必要的。這不僅是培養(yǎng)文明員工的需要，更是職業(yè)的基本要求。掌握禮儀的基本常識，結(jié)合崗位的要求和提高自身道德修養(yǎng)的需要，努力在實踐中運用，才能使自己更加充實，在熟練掌握本職工作業(yè)務(wù)和技能技巧的基礎(chǔ)上，真正勝任本職工作，提高服務(wù)質(zhì)量，成為酒店業(yè)的合格人才。
在這次禮儀培訓(xùn)會議上，老師倡導(dǎo)學(xué)生干部要從上述八個方面樹立良好的風(fēng)氣。這是加強黨的執(zhí)政能力建設(shè)的需要，也是人民群眾對廣大黨員干部的'要求。社會的全面進步不僅體現(xiàn)在物質(zhì)的充足、技術(shù)的先進上，更需要陶冶完美的精神、高尚的人格。促進全社會成員健康人格的構(gòu)建，需要重建禮儀，讓人們心靈相通，友好相處，在和諧的社會生活中獲得精神上的愉悅、心靈上的滿足。這就需要我們在弘揚中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)禮儀基礎(chǔ)上，重建新的、體現(xiàn)時代要求的文明禮儀，讓中國在成為經(jīng)濟強國的同時，也成為新世紀的“禮儀之邦”！
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 7
通過于海老師生動、風(fēng)趣的酒店禮儀培訓(xùn)課，讓我回味無窮，他的有些話語時候回想在我的腦海中。以下是我關(guān)于對這節(jié)培訓(xùn)課的幾點心得體會。
一、在酒店禮儀中首先是語言行為的規(guī)范：
語言是一門藝術(shù)，嘴不僅僅是用來吃飯和喝水的，它是我們用語言溝通的工具。我們酒店禮儀中最基本的就是語言行為的規(guī)范。如：“您好、請進、歡迎光臨”一些酒店常用語。當你問好的`時候你的行為也在起一定作用，于老師在臺上也給我們做示范了，語言行為對酒店禮儀是多么重要呀!
二、禮儀的基本原則：
1.尊重的原則：只有尊重自己才能尊重別人，尊重在我們酒店禮儀中是多么重要，當客人感受到被酒店尊重，才會在這里消費的舒心，才會經(jīng)常關(guān)顧你的酒店。
2、自律的原則：員工自覺遵守酒店的規(guī)章制度，才能使酒店的發(fā)展越來越好，酒店業(yè)績好，員工的福利也好。
3、寬容的原則：能夠諒解別人的過失，才能更好的與人溝通。
4、適度的原則：交往對象的距離，與客人之間的溝通關(guān)系。
三、酒店禮儀的要求：
1、三情服務(wù)是于老師培訓(xùn)的精華
a.用真情溫暖顧客的心;
b.用熱情拉近顧客的心;
c.用親情贏得顧客的心
2、充滿愛心和責(zé)任心
3、品德高尚
4、吸取經(jīng)驗
5、靈活運用
這些要求都是我們在日常工作中必須注意的，通過老師的培訓(xùn)讓我對自己在酒店禮儀服務(wù)中有一個更深的認知，在以后的工作中我要時刻按照上述幾點要求自己。
四、最后老師給我們講了“改變方法與開拓禮儀的新絲路”改變你能改變的，接受你不能接受的。
思路打開了。出路就好了，服務(wù)要點要明確，爭當金牌服務(wù)員。這些都讓我受益匪淺，在酒店行業(yè)競爭激烈的今天，作為收銀員的我們是不是更應(yīng)該多學(xué)習(xí)、多思考來處理我們面對各種工作問題�？傊ㄟ^于老師的培訓(xùn)，讓我對酒店禮儀有了更多的認知，在以后的工作和生活中，我都更積極的面對一些事情，讓這個渺小的我在會館明天的發(fā)展中盡一點微薄之力。感謝會館領(lǐng)導(dǎo)安排這次培訓(xùn)課。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 8
這次的培訓(xùn)確實還是然有著很多進步，我來到xx酒店這里有過很多培訓(xùn)，每一次都能夠讓我接觸到一些新的東西，開拓了自己的知識面，做一行愛一行，更多的時候還是需要對自己有一個深入的了解，培訓(xùn)是增強自己一種不錯的方式。
在這一點上面我也一定會讓自己努力一點搞好學(xué)習(xí)的，端正好心態(tài)，這是非常關(guān)鍵的，在和方面我對自己有著非常深刻的認識，有些事情還是需要一點點的積累，這對我而言非常的關(guān)鍵，在未來的工作當中這些都是非常有意義的'事情，我會堅持去做好分內(nèi)的工作，對自己要求高一點，培訓(xùn)結(jié)束了，但是我也有一些心得。
在學(xué)習(xí)方面我認為自己是能夠做的更好的，在一些事情上面要對自己嚴格一點，這次培訓(xùn)當中接觸了一些過去沒有接觸過的知識，這讓我對自己的工作有了更加深刻的了解，每一次在培訓(xùn)當中國總是能夠看到更多的東西，總是能夠接觸到一些寶貴的經(jīng)驗，在這一點上面對我十分的關(guān)鍵。
以后我也會更加用心的去做好本職，這一點對我而言是非常關(guān)鍵的，我是有著深刻的了解，這段時間以來我也受到了很多提高，在xx酒店工作是一件讓我感覺非常輕松的事情，讓我能夠在不知不覺當中搞好自己的學(xué)些，這一點很是有必要，現(xiàn)在包括未來都是應(yīng)該落實好的，在這個過程當中我一直都感覺自己是可以保持好的心態(tài)，在酒店工作到現(xiàn)在我都一直非常樂觀，在這一點上面我都是做的很不錯，培訓(xùn)是提高自己的不錯方式，我也一定會堅持去去做好這些。
當然在工作方面我一定會去學(xué)習(xí)好，作為一名酒店員工我還是認真的在做好各個方面的細節(jié)，培訓(xùn)的過程是我可以做到更加到位，我一直以來都是可以做好這些細節(jié)的，我知道自己在各個方面還是需要認真的去思考，培訓(xùn)能夠讓我接受更多的技能，我非常感激酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的照顧，現(xiàn)在我也是看到了自身各個方面的成長還有積累，在這一點上面確實還是需要有足夠多的認識，我需要一點點去做好這份工作，在培訓(xùn)的過程當中讓我也是有點緊張的，在這方面我有著深刻的感受，我感激周圍同事的熱情幫助，感謝培訓(xùn)老師的耐心指導(dǎo)，讓我更加清楚的前面的路，我也希望在xx酒店這里能夠發(fā)展的更好，爭取做一名優(yōu)秀的酒店員工。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 9
二十多天的培訓(xùn)就要完畢了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交學(xué)問及工作閱歷,讓我這個無知的孩子開頭已經(jīng)漸漸長大。通過這次培訓(xùn)，我熟悉到作為酒店效勞員，在酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命唯恐會有危急。效勞人員這時假如沒有一點急救常識，縱有滿腔熱忱也無濟于事，由于其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量。
一、語言力量語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象身體語言。依據(jù)相關(guān)學(xué)者的討論，身體語言在內(nèi)容的表達中起著特別重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩�、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于承受和滿足的表達氣氛。
二、交際力量酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每天都會與同事、上級、下屬特殊是大量的客人進展廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的'互動關(guān)系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不行估量的作用。良好的交
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 10
每季度都要進行消防安全知識培訓(xùn)，在過去進行消防知識培訓(xùn)的過程中，特別是每期新入職的員工進行消防知識培訓(xùn)的過程中，在大家心中或多或少的存在著這樣一種疑惑。作為一名酒店從業(yè)者，安心做好本職工作，熟練掌握本崗位的專業(yè)技能就可以了，為什么還要進行消防知識的培訓(xùn)？在這里我要給大家簡單說明酒店員工消防安全知識培訓(xùn)的必要性。
一、危及酒店的不安全因素有很多，如盜竊、搶劫、詐騙、暴力行為等，以及各種設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障而造成意外引發(fā)，但以上危及的是個別人的人身和財產(chǎn)安全，而火災(zāi)則嚴重得多，一旦發(fā)生火災(zāi)又沒有及時有效的控制住，往往會造成大量的人員傷亡和巨大的經(jīng)濟損失。如果酒店各方面的工作都很出色，而唯獨安全保衛(wèi)工作做的不夠，那將會嚴重制約酒店的正常經(jīng)營與發(fā)展;具體到消防安全這一塊來說，假如我們酒店發(fā)生一起即使是不嚴重的火災(zāi)，也會給客人造成不安全的心理影響。酒店在相當一個時期內(nèi)聲譽不佳。何況更嚴重的火災(zāi)。
二、按照現(xiàn)行規(guī)定超過24米的建筑物為高層建筑，我們酒店最高58米，顯然屬于高層建筑。高層建筑在火災(zāi)后會呈現(xiàn)出如下幾個特點：
A、燃燒猛烈、蔓延快、燃燒累計面積大。物質(zhì)燃燒時同垂直方向蔓延的速度比水平方向要快幾十倍。
B、造成人員傷亡大。高層建筑相對于低層建筑來說，它的空間大：逃生路途長，樓內(nèi)匯集的人員多，供逃生的通道和出口有限。疏散起來就特別困難。加上緊張、絕望情緒勢必造成混亂，或阻塞逃生通道，或相互爭持從而影響疏散速度和效果。從而造成慘重的.傷亡。
C、經(jīng)濟損失大。顯而易見，酒店裝飾豪華，造價巨大。發(fā)生火災(zāi)后造成的損失相對一般建筑來說要大的多。
D、撲救困難�？扇嘉锒�，樓層高，火勢猛烈，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。
三、目前我們酒店無論消防設(shè)備設(shè)施、還是消防安全管理制度相對于一般酒店來說是比較先進的。但并不說明我們就沒有消防隱患，例如，我們有部分消防設(shè)施由于使用年限較長，存在一定的老化現(xiàn)象，加上部分員工的防火意識不強，違反酒店消防安全管理規(guī)定的現(xiàn)象也時有發(fā)生;在這種情況下，酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，損失將相當慘重，責(zé)任亦非常重大。
上述原因，足以說明對酒店員工開展消防安全知識的培訓(xùn)十分必要;也只有廣大員工熟練掌握一定的消防安全知識，增強防范火災(zāi)的意識，并且運用到日常的工作和生活當中去。才能有效的預(yù)防各種大小火災(zāi)的發(fā)生。從而為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造良好環(huán)境。特提出以下三點要求：
1、 要注意課堂紀律，不要高聲喧嘩，手機要調(diào)到震動上
2、 要認真聽講，不要做小動作。
3、 要注意做好筆記，聽不懂的要提問。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 11
這次的培訓(xùn)的確還是然有著許多進步，我來到x酒店這里有過許多培訓(xùn)，每一次都能夠讓我接觸到一些新的東西，開拓了自己的學(xué)問面，做一行愛一行，更多的時候還是需要對自己有一個深入的了解，培訓(xùn)是增加自己一種不錯的方式，在這一點上面我也肯定會讓自己努力一點搞好學(xué)習(xí)的，端正好心態(tài)，這是特別關(guān)鍵的，在和方面我對自己有著特別深刻的熟悉，有些事情還是需要一點點的積存，這對我而言特別的關(guān)鍵，在將來的工作當中這些都是特別有意義的事情，我會堅持去做好分內(nèi)的工作，對自己要求高一點，培訓(xùn)完畢了，但是我也有一些心得。
在學(xué)習(xí)方面我認為自己是能夠做的更好的，在一些事情上面要對自己嚴格一點，這次培訓(xùn)當中接觸了一些過去沒有接觸過的學(xué)問，這讓我對自己的工作有了更加深刻的'了解，每一次在培訓(xùn)當中國總是能夠看到更多的東西，總是能夠接觸到一些珍貴的閱歷，在這一點上面對我非常的關(guān)鍵，以后我也會更加專心的去做好本職，這一點對我而言是特別關(guān)鍵的，我是有著深刻的了解，這段時間以來我也受到了許多提高，在x酒店工作是一件讓我感覺特別輕松的事情，讓我能夠在不知不覺當中搞好自己的學(xué)些，這一點很是有必要，現(xiàn)在包括將來都是應(yīng)當落實好的，在這個過程當中我始終都感覺自己是可以保持好的心態(tài)，在酒店工作到現(xiàn)在我都始終特別樂觀，在這一點上面我都是做的很不錯，培訓(xùn)是提高自己的不錯方式，我也肯定會堅持去去做好這些。
雖然在工作方面我肯定會去學(xué)習(xí)好，作為一名酒店員工我還是仔細的在做好各個方面的細節(jié)，培訓(xùn)的過程是我可以做到更加到位，我始終以來都是可以做好這些細節(jié)的，我知道自己在各個方面還是需要仔細的去思索，培訓(xùn)能夠讓我承受更多的技能，我特別感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的照看，現(xiàn)在我也是看到了自身各個方面的成長還有積存，在這一點上面的確還是需要有足夠多的熟悉，我需要一點點去做好這份工作，在培訓(xùn)的過程當中讓我也是有點緊急的，在這方面我有著深刻的感受，我感謝四周同事的熱忱幫忙，感謝培訓(xùn)教師的急躁指導(dǎo)，讓我更加清晰的前面的路，我也盼望在x酒店這里能夠進展的更好，爭取做一名優(yōu)秀的酒店員工。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 12
通過這期培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使我體會到：“提高素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念，增強責(zé)任，奉獻舞鋼�！边@十六個字的重要意義。這隨著世界經(jīng)濟面臨著競爭和挑戰(zhàn)，競爭與機遇并存，生存與發(fā)展同在。在這新的形勢下轉(zhuǎn)變觀念，以人為本，建立我們酒店的激勵機制，營造我們的酒店文化,發(fā)揮團隊精神，實現(xiàn)酒店和個人價值的化，達到雙贏共贏。通過培訓(xùn)我有了以下思考：
一、轉(zhuǎn)變觀念，提高認識，創(chuàng)新自我。
轉(zhuǎn)變觀念，提高認識，創(chuàng)新自我。面臨著多變的形勢，在我們現(xiàn)代化的酒店管理中必須在認識上轉(zhuǎn)變計劃經(jīng)濟的舊觀念、舊思想，充分認識市場經(jīng)濟優(yōu)勝劣汰的競爭格局，認識到我們酒店改制的緊迫性、重要性和及時性，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進的憂患意識，去適應(yīng)變化，創(chuàng)新自我。創(chuàng)新觀念，創(chuàng)新技術(shù)，不要怨天尤人，多換腦子，下決心努力改變自己，只有轉(zhuǎn)變了觀念，提高了認識，才能找到屬于我們的“奶酪”，莫做慢火加熱的水中青蛙。
二、以人為本，營造一個真正體現(xiàn)尊重知識，尊重人才的機制和氛圍。以人為本，營造一個真正體現(xiàn)尊重知識，尊重人才的.機制和氛圍。
1、加強激勵措施，提高薪酬待遇。薪酬結(jié)構(gòu)要與酒店發(fā)展的階段相匹配。尊重人才價值，確立知識就是財產(chǎn)的觀念，認識人本資源對酒店價值和發(fā)展的重要性，全面規(guī)范地建立績效評估和薪酬體系，使激勵機制得到更好的體現(xiàn)。
2、建立公平、公正、公開人才培養(yǎng)、提升和淘汰系統(tǒng)，創(chuàng)造人才脫穎而出的機制，營造人才成長的環(huán)境和空間，充分發(fā)揮他們的聰明才智，用好人才，留住人才，認識到未來酒店的競爭是人才競爭
3、擴大優(yōu)秀人才的招聘計劃，提高人才結(jié)構(gòu)的配置，整合和優(yōu)化建立酒店人才的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。
4、幫助好我們的員工進行職業(yè)生涯和發(fā)展前景設(shè)計，優(yōu)化配置，使員工對酒店有一種歸宿感，實現(xiàn)員工與酒店共同價值的化，使酒店通過人力資源價值鏈的管理，實現(xiàn)人力資本價值的增值，達到雙贏多贏。
5、加強培訓(xùn)工作，提高員工的綜合素質(zhì)和工作技能，為員工設(shè)置一個提高進步的平臺，加強與員工的溝通與理解，為酒店今后長遠發(fā)展做好人才方面的儲備。
6、實行“換腦不換人”的人才戰(zhàn)略，給大家創(chuàng)造一個相對穩(wěn)定的工作氛圍，體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)“人人都是人才”的用人觀。
三、營造和弘揚酒店文化，提高團隊協(xié)作精神。
營造和弘揚酒店文化，提高團隊協(xié)作精神。酒店文化的核心是建立共同的價值觀，酒店文化使酒店戰(zhàn)略的關(guān)鍵，決定著一個酒店是否健康發(fā)展，這就要求我們作為現(xiàn)代化的酒店，不僅要在形式上突出我們的酒店觀念，酒店精神和宗旨，更重要的是如何始終持久的將酒店文化深入員工心中，幫助員工實現(xiàn)自我價值的化真正做到以人為本，樹立員工的“共識、共和、共創(chuàng)、共享”的四個精神和“團結(jié)立身、創(chuàng)新立志、拼搏立業(yè)”的三立精神。只有讓酒店文化真正貫穿我們的酒店形象，文化設(shè)施，酒店標示等的酒店管理，與酒店的每一個環(huán)節(jié)中，才能提高我們酒店的團隊精神和凝聚力，形成我們酒店員工的優(yōu)秀價值鏈和文化鏈。
通過本次培訓(xùn)使自己學(xué)到了新觀念、新知識和新方法，更加深切地體會和感受到在競爭日益白日化的今天，作為一名酒店管理人員必須牢固樹立酒店為家的思想，必須著力培養(yǎng)和打造自己的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理能力，只有不斷的提升自己的管理水平和領(lǐng)導(dǎo)力，才能創(chuàng)造一個優(yōu)秀團隊，才能提升組織的執(zhí)行力，才能創(chuàng)造高績效的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。雖然短暫的培訓(xùn)結(jié)束了，通過這次培訓(xùn)，有了一定的收獲，但使我更加認識到自己知識的匱乏，必須把這次培訓(xùn)做為一個新起點，強化學(xué)習(xí)力才能更好履職，才能不被時代拋棄。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 13
5月15日，部分我們秦朝酒店管理公司組織我們的部分員工到廣州笑翻天拓展樂園踏進行了拓展訓(xùn)練，第一天晚上9：00鐘左右我們度假村的胡總和參加這次訓(xùn)練的同事、教練一起迎接一前一后了從化和番禺的同事們，因為晚上同事們到的比較晚所以晚上教練只讓我們集合領(lǐng)了服和房間就休息了。第二天早上7：00集合，7：10吃早餐，吃完早餐后我們就到會議室什么了交流和認識了進行是拓展，接著就開始了我們內(nèi)共三天的訓(xùn)練了。
我們酒店這是第三次組織拓展培訓(xùn)了，在這拓展之前我們和其它幾個酒店的這些同事都不熟悉，有的也只不過見過幾次面，大多全都是初次見面，我們需要進行了一系列的培訓(xùn)，在每次訓(xùn)練結(jié)束后都感悟很多。在此我也談?wù)勥@次訓(xùn)練，做一個歸納總結(jié)。當今全球企事業(yè)單位的教育培訓(xùn)機構(gòu)力圖尋找一種效果這種更為持久的培訓(xùn)方式，閱讀和看到的資訊，我們只能學(xué)到10%——15%，但體驗過的事，我們卻能收獲80%，體驗式培訓(xùn)是一種將傳統(tǒng)式場地拓展訓(xùn)練融入大自然并與體驗相結(jié)合的，通過體驗培訓(xùn)，加強相交處同事之間的溝通與信任，營造良好的團隊社會風(fēng)氣，在編出本次活動中我們在做中學(xué)，在玩中學(xué)，體驗生活項目所帶來的感受，感悟生活與工作中的人生哲理和管理原則。參加本次拓展的29名隊員被拆成兩個隊：一隊15人、一隊14人。
開訓(xùn)儀式后，教練先讓我們都做了自我介紹，接著做了一個游戲就是把自己的名字寫在了紙條上，在交到教練那里，竹槍守門員在讓每個人抽一個紙條，他說那就是自己的王子或者公主，這幾天訓(xùn)練都要默默的幫助某人，支持對方，外加一定不讓別人知道自己抽的是誰，我開始覺得這沒什么呀，爾后到后來才知道這也是一種關(guān)心他人的方式，而且自己也會被別人時刻關(guān)心著，這可以增加人與提高人之間的友誼，接下來是團隊文化表演賽，每隊用20分鐘時間，根據(jù)自己團隊的具體情況，選出隊長、隊秘、起隊名、設(shè)計隊微、隊訓(xùn)、創(chuàng)意隊歌，每個隊集體向大家介紹。兩個隊在接到教練布置的任務(wù)后，隊員每個隊的隊員分別集中在一塊，迅速選出了隊長和隊秘，由隊長組織大家一起互相討論起出了隊名、設(shè)計出了隊微、創(chuàng)意出與了隊訓(xùn)和隊歌，兩個隊都在教練規(guī)定時間內(nèi)很好的完成了任務(wù)，這就體現(xiàn)出了很好的團隊協(xié)作精神。
我們這個隊只有14人，我們的隊名是“火箭隊”，我們的隊訓(xùn)是火箭、火箭、一箭沖天!隊歌是《我要飛得更高》，往后就是緊張而又刺激的訓(xùn)練了，幾天這幾天我們一項一項的基本完成了每項任務(wù)，其中給墻內(nèi)我最深刻的是結(jié)業(yè)墻外，那是一面高3米多的木板做成的墻面，貌似我們就像是在一個孤島上一樣，今天出現(xiàn)在我們眼前的只有這一面光滑的墻面，我們必須在30分鐘內(nèi)這29人全部爬上去，而且出了自己的四肢外，不能用其它任何身體以外的東西，我們一開始就是有4個男孩子做人梯，先送上去了一位男同事和一位女同事，我是第三個上去的，我開始就踩在一個男孩子的腿子上時上，在踩在另好幾位男孩子的肩膀上面，他們把我梨皮到了墻的中間。
上面的兩位同事剛好拉住了我的手腕使勁的把我往上拉，因為我比較重，我就利用他們拉我的力量我使勁的往上爬，終于很快就上去了，就這樣我們一位、兩位、三位在很快28位隊友在不知不覺中都被送上去了，還剩下那一位一直在下面默默無聞的送上去那么多小姑娘同事的男孩，人長這時候他一個人在下面好無助，太高了真的，又抓不到上面人的手，時間一分一秒的過去了，無法還沒有很好的辦法來救那位男孩，男孩在下面無助的喊到救救我吧，本來這是一個游戲，是一次訓(xùn)練，但是老套我當時就覺得這就是一個戲劇化的，當一個人默默無聞的.把別人都救了，自己卻沒辦法出去是一個多么殘酷的事實啊!我就想到了5.12那一些悲傷的場面,當時也不是有好多的英雄嗎?不也是這樣子把別人救了自己卻犧牲了的嗎?就在這時我們大家都在想著該怎么樣救出這位英雄、這位同事，都在商量著，最后終于有人說讓上面的一位倒立下來,其余腰的人拉住那位男士的腿和腰,讓下面的那位同事抓住那一個的手往上爬。
就這樣在大家和那兩位勇敢的同事的共同努力，最后一位也這樣被救出去了,而且我們只用了23分44秒的時間，我相信這就是一個團隊的力量。你們大腳說這最后被救出去的像不像那些被困了一百多個小時的災(zāi)難同胞呢?就是說遇到不管多堅難的問題，都不要放棄，只要認真去想辦法總會能成功的。雖然這個不是這次訓(xùn)練中最害怕的、最高的項目，但是我覺得是最讓我難忘的一個科研項目，這個項目需要每個人有一顆無私的多顆心，需要有一顆時刻愿意幫助他人的心，到任何想著易燃的時候都要想著他人，幫助他人，我想在日常生活中能做到這樣一個人的話那就想要沒有做不好的事，也肯定會有很多知心大哥的朋友，我想現(xiàn)在有很多單位都需要這樣的人，這樣的員工，那么職工也需要員工的是有這樣的領(lǐng)導(dǎo)，我想要是人人關(guān)愛都有多一點愛心、那么這個世界就會變和更和協(xié)，公司或者企業(yè)也會更好的發(fā)展。
這次拓展訓(xùn)練文藝活動活動確實是一次令人激動、經(jīng)歷有益成長而神往的經(jīng)歷!三天的拓展訓(xùn)練就此結(jié)束了，但我依然為參訓(xùn)隊員自始至終所展現(xiàn)的激情和活力而感動，感動的并不是大家藝術(shù)水平的專業(yè)水準，而是從樸實創(chuàng)新的拓展訓(xùn)練中，我并感受到了大家為達成共同目標而團結(jié)合作、相互配合和互助互勵忍耐力的團隊精神，這種精神必將激勵我們?yōu)槲膶W(xué)事業(yè)酒店事業(yè)發(fā)展而勇往直前，在今后的工作中，我一定會努力學(xué)習(xí)、開拓進取、把本活動中成功的理念用到工作中去做事和做人。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 14
剛到xx集團-xx實業(yè)有限公司的時候，對周圍的一切都是比較陌生的，對于自己即將入職的崗位也是抱著一種忐忑的心態(tài)。經(jīng)過一天的入職培訓(xùn)后，也是初步的對一些崗位有所了解，也明白了在學(xué)校學(xué)到的知識跟我所面臨的培訓(xùn)完全不同。在老員工的帶領(lǐng)下，我接觸了我的工作，剛工作的第一天，我就發(fā)現(xiàn)了我的不足之處，缺乏與人溝通的能力，以及溝通的方式。在工作中會遇到各種各樣的人，還有各種領(lǐng)導(dǎo)，你需要用不同的方式來滿足他們的需要，這就需要自己靈活運用一些處理問題的方式了，這些東西都是在學(xué)校學(xué)不到的，在培訓(xùn)中學(xué)習(xí)的一些經(jīng)驗。
我始終相信“學(xué)似逆水行舟，不進則退”的道理。經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)和反復(fù)實踐，終于有了一點自己的成績，得到了領(lǐng)導(dǎo)的.夸獎和重視，現(xiàn)在想想還是很激動的。這讓我一下子感覺有了更加努力工作的動力。我對于我的工作也有了一些了解，我在的是一個集會議，餐廳，酒店一體的集團，是為一些領(lǐng)導(dǎo)所服務(wù)的集團，我所需要的就是對一些會議做會前，會中，會后準備。
慢慢的我適應(yīng)了這里的工作氛圍，通過自己的努力，在任職期間我很榮幸的獲得了“優(yōu)秀員工”的稱號，我以更加嚴格的標準來要求自己。我的工作會接觸大量的領(lǐng)導(dǎo)，第一個學(xué)到的就是一些基本的禮儀，跟別人要學(xué)會打招呼，問好，最簡單的一句領(lǐng)導(dǎo)好，就會讓領(lǐng)導(dǎo)覺得你很有禮貌，就會變得不同。第二個是工作態(tài)度，工作中會有一些容易被忽略的細節(jié)，往往就是這些細節(jié)決定成敗，有時候我們精心準備了一場會議，每個人都很努力的準備著會前所需要的東西，結(jié)果因為一些細節(jié)，別人說我們工作不認真，所以，對于工作，態(tài)度一定要認真。第三個就是學(xué)習(xí)，在培訓(xùn)期間，是需要各種技能來完善自己，從不會電腦，到最后能熟練的應(yīng)用一些軟件來打印工作所需要的文件，我覺得這就是培訓(xùn)的意義，在學(xué)校是沒有機會接觸到這些的，在培訓(xùn)中不要放過任何一次學(xué)習(xí)的機會，你會發(fā)現(xiàn)，到最后你會變得充實很多。最后就是為人處事，作為學(xué)生，面對的無非就是老師和學(xué)生。而在工作中，面對的是同事，領(lǐng)導(dǎo)和一些復(fù)雜的關(guān)系。無論是在和領(lǐng)導(dǎo)還是同事之間的溝通都要做到妥善處理，要多溝通，并且學(xué)會換位思考。
回顧培訓(xùn)生活，感觸是很深，收獲是豐碩的。在培訓(xùn)過程中，我深深的感覺到自己所學(xué)的知識的膚淺和在實踐運用中知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一些工作無從下手，茫然不知所措，這讓我感到十分的難過。在學(xué)校總以為自己學(xué)的不錯，一旦接觸到工作，才發(fā)現(xiàn)自己明白的是多么少，這是才真正領(lǐng)悟到學(xué)無止境的含義。
培訓(xùn)是每個大學(xué)生務(wù)必擁有的一段經(jīng)歷，讓我學(xué)到了很多課堂上根本就學(xué)不到的知識，也開闊了視野，增長了見識，我相信我這十個月的培訓(xùn)會為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 15
人的一生就像城市中的公交車，有許許許多多的驛站，每到一個驛站就意味著一個新的征程。懷著自己美好的希望和從零開始的心態(tài)，我加入了xx大酒店這樣一個充滿生機活力的團隊中，開始了我的一個新的征程，也是在這樣的一個全新的開始中，x月x日迎來了維持三天的新員工入職培訓(xùn)。
這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要有介紹xx大酒店管理團隊、規(guī)章制度、儀容儀表、節(jié)能減排、消防等等，雖然整個培訓(xùn)的時間并不長，但在這短短的三天經(jīng)歷中，使我受益匪淺、深有體會。職業(yè)素養(yǎng)方面的提升。這幾天老師傳授了很多的知識，這大大提高了我們新員工的職業(yè)素養(yǎng)，比如禮儀知識、比如人際交往、比如為人處事等等。她們那一次次深入淺出的講解無不凝聚著她們多年的工作經(jīng)驗、無不體現(xiàn)著一種嚴謹、認真、負責(zé)的精神。
人們常說聽君一席話勝讀十年書，我相信，她們傳授給我們的知識，將會是我們受用一生的寶貴的財富！通過這次培訓(xùn)我認識了更多的新同事，大家都來自不同的地方，在這里，大家在快樂中學(xué)習(xí)和相處，彼此沒有陌生的感覺，似乎大家一致?lián)碛辛艘粋�共同的意識，那就是我們現(xiàn)在都是“一個團隊”。在未來的工作中，我們要做的就是始終保持這種同事情誼，同心協(xié)力、各盡所能，為酒店未來的.發(fā)展創(chuàng)造新的業(yè)績、為“xx大酒店”增添新的榮譽！在這短短的時間里，我卻時刻感受著關(guān)懷與溫暖：這里有關(guān)注我們成長的上級，他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺，使我們得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標；這里有手把手幫助我們熟悉業(yè)務(wù)的同事，他們的幫助使我們得以更快地步入工作的正軌；這里更有一個廣闊的事業(yè)舞臺，供我們施展自己的才華，創(chuàng)造人生的精彩！
最后；我們每天如果能不斷的進步一點點，那日積月累，會有更大的收貨，而如果每天不思進取，那最終都不會取得成功。不凡見于細微，永恒藏于瞬間，一個人的境界就體現(xiàn)在那“一點點”的小事上。做好了“一點點”，成功自然會水到渠成。每天勤奮一點點、每天完美一點點、每天主動一點點、每天學(xué)習(xí)一點點、每天創(chuàng)造一點點，不知不覺中，我們會和x大酒店一起飛的更高，更遠！
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 16
6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營銷與菜單設(shè)計和餐廚聯(lián)合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營活動。但要做好餐飲營銷關(guān)鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結(jié)合現(xiàn)實工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內(nèi)部營銷和銷售工具，作為設(shè)計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術(shù)修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構(gòu)思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計菜單，要根據(jù)目標顧客的需求設(shè)計。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。
作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競爭力，結(jié)合當?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調(diào)的'程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經(jīng)營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務(wù)、包房宴請服務(wù)及大型宴會策劃與實施，預(yù)計目標市場和顧客需求，設(shè)計顧客滿意的菜單，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求，根據(jù)經(jīng)營需求，綜合廚房各個生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。
前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設(shè)計新菜單，開發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量，對成本進行聯(lián)合控制。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 17
不知不覺來公司已經(jīng)一個月了，這段時間感覺自己每天都在成長和進步，忙碌的工作讓自己特別踏實，不再有懸空的漂浮感，而是把這里當作最好的歸宿，如春蠶吐絲般，盡力去奉獻一絲一縷的力量。
行政部是企業(yè)的后勤保障部門，作為公司強有力的制度執(zhí)行官，不僅要做好對外關(guān)系處理、安全監(jiān)督，還要做到上下聯(lián)絡(luò)溝通工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況、反饋信息，讓各部門間相互配合、綜合協(xié)調(diào)。因此，大到公司外聯(lián)，小到員工手上的每一只筆、每一個本子，都要安排統(tǒng)籌到位。工作的同時也感受到了企業(yè)以人為本的良好的工作氛圍，領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)懷，就像冬日里的陽光，溫暖著每一個人的心，同事之間的和睦與融洽，讓工作變得更加簡單而有力量。與實習(xí)生同事的相處是愉快的，剛?cè)肷鐣乃麄兦啻憾谐瘹猓瑹崆槎液脤W(xué)。從他們身上我時常會看到自己曾經(jīng)的影子，一直對自己說：要永遠葆有有一顆年輕的心，要有積極的心態(tài)。而與他們同齡的我，卻有著不一樣的人生經(jīng)歷與心態(tài)。曾經(jīng)歷過風(fēng)雨的洗禮，我已經(jīng)不再是溫室里的一朵小花，我也不再把自己當個孩子。但我感謝曾經(jīng)所遭遇的一切，所遇到的.每一個人、每一件事情，它讓我有勇氣去面對現(xiàn)在的一切困難與挑戰(zhàn)。就像拓展訓(xùn)練時的高空斷橋項目，雖然站在上面心里害怕到了極點，但還是很開心的對教練說：我不怕！我告訴自己不害怕，于是就真的一點也不怕了。其實人有的時候就是這樣，你越是畏畏縮縮，越是難以控制內(nèi)心的恐懼……
正如河流匯成大海，山川構(gòu)筑江山一般，一個企業(yè)要想做強、做大、做久，必須要有自己獨特的企業(yè)文化。萬千百貨倚賴萬達集團強大的背景作依托，當然傳承了王健林董事長所說的“人生追求的最高境界是精神追求，企業(yè)經(jīng)營的最高層次是經(jīng)營文化”的經(jīng)營理念。在企業(yè)內(nèi)部，制度保證標準、文化超越標準。一切事情嚴格依照制度和流程執(zhí)行，盡量將復(fù)雜的事情簡單化，以提高工作效率。正是這樣的良性循環(huán)，高效的工作模式奠定了萬千百貨精彩而唯美的開場，注定了它不一樣的美好明天！
酒店培訓(xùn)心得體會短短三天的培訓(xùn)，我們學(xué)了許多的知識、領(lǐng)悟了很多道理。而一首《感恩的心》的手語舞蹈，更讓我們學(xué)會了感恩。感謝酒店為我們組織了這次培訓(xùn)，沒有高瞻遠矚的領(lǐng)導(dǎo)，就沒有我們的這次學(xué)習(xí)機會。
說真的，在沒有培訓(xùn)之前。我正處于迷茫之中，不知道怎么著手去開展工作。通過三天的培訓(xùn)，我學(xué)到了很多新的知識。懂得了許多做人的道理，也改變了原來的一些觀念。使我找到了新的起跑點。
培訓(xùn)的前兩天，由人事部_經(jīng)理給我們授課，讓我們了解了酒店的職業(yè)道德，酒店從業(yè)心理與心態(tài)，學(xué)習(xí)了有聲微笑服務(wù)與酒店行體規(guī)范，酒店禮儀及酒店意識與服務(wù)意識，酒店員工手冊和行為規(guī)范。而且保安部余經(jīng)理還教了我們許多消防知識。許多都是我們終生受益的知識，既教會了我們做事，還教會我們?nèi)绾巫鋈�，心態(tài)決定一切！我們應(yīng)懂得“批評是金，表揚是銀”。如果犯錯，不可逃避，應(yīng)正確對待，成年人要懂得為自己所做的事負責(zé)，不可消極對待�！叭巳藶槲�，我為人人”。想想我們每天為別人服務(wù)，同時也得到別人的服務(wù)，所以我們服務(wù)于人時，要換位思考，以心換心，主動、熱情、耐心地對待我們的客人，服務(wù)周到。培訓(xùn)的第三天，人事部_經(jīng)理組織我們?nèi)w新員工去xx休閑山莊進行了一次有趣的燒烤活動。同事們在一起玩得很開心，通過這次燒烤活動讓同事之間多了一次相互了解的機會，體會到團隊協(xié)作能力的重要性。不必總束縛在酒店的環(huán)境里，可以在新的環(huán)境中體會大家良好的關(guān)系。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺，感到多么的親切，并且可以讓同事們呼吸新鮮空氣，又可以增進感情。希望我們?nèi)w同仁能夠珍惜大家一起工作的機會。
在我沒有聽這幾天課之前，雖然我在工作中也很努力，但我卻始終感受不到它們真正的含義，更體會不到服務(wù)給我?guī)矶嗌倏鞓�，兩位老師的精彩授課，無一不感染著我們當時在座的每一位，讓我受益匪淺！
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 18
一、 以總經(jīng)理郭海亮為安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長，負責(zé)總體安全生產(chǎn)，副總經(jīng)理姚寶東為副組長，各部門經(jīng)理為組員的安全生產(chǎn)安全領(lǐng)導(dǎo)小組。在酒店實行《安全生產(chǎn)責(zé)任制》層層追究責(zé)任。通過安全領(lǐng)導(dǎo)小組的審批，在一月份由保安部牽頭與個部門經(jīng)理簽署了《安全生產(chǎn)責(zé)任書》，在責(zé)任書中明確了各營運部門在安全生產(chǎn)中的責(zé)任以及所承擔(dān)的后果。通過這項工作的開展增強了各部門負責(zé)人的責(zé)任心以及對安全工作的重視也全面提升了酒店的安全生產(chǎn)的'質(zhì)量。
二、 在消防安全方面，預(yù)防措施全面到位，巡檢工作常抓不懈。消防安全工作是我們的中心工作，為此我們始終堅持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的工作方針和“常巡視、勤檢查、早發(fā)現(xiàn)、早報告”的工作思路，狠抓落實，注重實效。
三、 4月—5月保安部利用對酒店員工軍訓(xùn)機會對每批員工進行安全教育和培訓(xùn)，結(jié)合案例以及預(yù)案的演練讓員工不但深刻的感受到了安全工作的重要性也親身體會了自救、互救、逃生的整個過程，達到了參訓(xùn)員工人人會一般滅火技能，懂簡易的消防知識。
四、 在完成任務(wù)方面，以任務(wù)檢驗自我，用職責(zé)完成任務(wù)。在20xx年上半年圓滿完成重要會議，大型活動的安全警戒任務(wù)23次，充分展示了酒店保安良好的形象及工作態(tài)度。
五、 在處理突發(fā)事件方面，以企業(yè)利益為重，維護酒店秩序，在處理突發(fā)事件方面，共出警12次平息夜總會顧客打架事件，餐廳顧客醉酒鬧事事件以及外部有損企業(yè)利益事件，3月份我部門員工（雷慶伍）在值勤過程中抓獲盜竊犯一名，在這些事件中有力的證明了保安是企業(yè)穩(wěn)定的基本力量，在維護企業(yè)利益方面起到了關(guān)鍵性的作用，同時也再次證明了我們保安隊伍是一支思想過硬忠于企業(yè)的隊伍。
以上是保安部上半年的成績，但也存在問題和不足在以后的工作中我們會加強管理改正。
總之，我們將一如既往地抓好安全保衛(wèi)工作，通過全體保安的努力切實做到保穩(wěn)定、保安全順利度過20xx年完美的一頁。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 19
在荔枝成熟的六月，廣州文化假日酒店，到笑翻天樂園分批展開了戶外拓展訓(xùn)練。以前聽說過拓展，但沒有親身體驗廬山真面目。
繼續(xù)拓展教練師非常專業(yè)，他們把企業(yè)管理的一些理念與方法融入游戲活動之中，讓人在切身的可以參與里領(lǐng)悟到管理的可參與藝術(shù)，領(lǐng)悟到思維方式的一類另一種角度。游戲只是個幌子，骨子里是管理企業(yè)管理的思維精髓。
我很欣賞拓展教練師的一句話：“成功雖然有方法，失敗一定有原因�！笔〔⒉豢膳拢瑳]有哪個創(chuàng)業(yè)者一生都在成功。但失敗之后找不到原因，無法從失敗中吸取教訓(xùn)，不能讓失敗成為一種激勵，那永遠都絕不有山花爛漫的一刻。
繼續(xù)拓展訓(xùn)練的都是團隊游戲，這是企業(yè)行政管理的一種外在化的隱喻展示。一個人的企業(yè)不用說絕無僅有，但可能非常稀薄。企業(yè)是由一群人在運作的，職位有高有低，工作有分工，于是有管理，有團隊。如何管理，是跨國公司得以成功的重要元素。
華為偏執(zhí)，新浪大氣，谷歌技術(shù)，天涯互動。一切成功的企業(yè)全都自有其特色。
正如觀點可以有多種，事實只有一個。簡單的事情，每時每刻都做好，做到極致，就是一種驚人的如愿以償。“無它，唯手熟耳。”手熟就是一種極致之美。然而對于我們酒店業(yè)來說，每個細節(jié)都需要我們用心回去做得好做，認真做事只可以把事情做對，用心便可以把事情做團隊給大家作了簡要介紹，介紹了關(guān)于拓展的起源，它來自于二戰(zhàn)時期，當時大西洋商務(wù)船隊屢遭德國潛艇的襲擊，但總會有少量的幸存者，人們通過從生還者身上發(fā)現(xiàn)，他們并不一定都是體能最好的'人，但卻都是求生意志最頑強的人。針對這種情況，英國人漢思等人首創(chuàng)了“阿伯德威海上學(xué)�！�，訓(xùn)練海員在海上的生存能力和遇難后的生存技巧，使他們的身體和意志都得到鍛煉。戰(zhàn)爭結(jié)束后，拓展培訓(xùn)以獨特的創(chuàng)意和訓(xùn)練方式逐漸被推廣開來，風(fēng)靡世界50多年。上世紀九十年代傳入中國沿海，20xx年傳到荊州。
并介紹了韓國三星集團在企業(yè)發(fā)展處于低迷時，如何通過第三屆總結(jié)和擊“金字陣亡。接著交換對抗，由我隊扮演憲兵進攻三隊土匪隊，沒想到我們集中力量突擊成功，占領(lǐng)目標，敵人董芳站在亭子中間大呼我是死了的，沒人注意她時，她在后面將我們足球隊的成員全殲，天王代表隊又一次以計謀取勝。
通過這一對抗成人教育有如下認識：
一、實現(xiàn)目標是目的，不管以什么方式，結(jié)果是最重要的;
二、分工、與統(tǒng)一協(xié)調(diào)很關(guān)鍵。
晚上七點我們進入開營室進行創(chuàng)新思維訓(xùn)練，課名叫“頭腦風(fēng)暴”。我們兩隊排成四輛，要求是如何在規(guī)定的內(nèi)把最后一名隊員得到的信息用最快的方法傳到第一名，不準用依次傳紙條的方法，后面的成員超過前面伙伴的背平面。一共有5次機會，每位方法只能用一次，不準說話，方法由每分析方法組成員自己商量確定，且每當商量的時間由15分鐘逐漸縮減到3分鐘，越往后分值越高，商量的時間越短。我們組第一次選擇用手機傳送，第二次用飛紙條，第三次用最后一名在旁邊玻璃上寫下信息后，全體伙伴起立，在不轉(zhuǎn)身的情況下倒退到第一名可以看到地方，看到信息。第四次在三次六次傳統(tǒng)方法用完后，只好往非常規(guī)想，全體向后轉(zhuǎn)，最后一名變成第一名，方法很成功，教官認可，但步調(diào)沒統(tǒng)一，沒得到分。第五次采用全體向右轉(zhuǎn)后，把最后一名變成第一名，但教官認為方法正確，但沒有完全完成，應(yīng)是向右轉(zhuǎn)后最后一名可以跑步到把信息傳給第一名，因為這時不存在超過前面伙伴的背平面了，所以數(shù)項得了一半分。我們的另一隊隊友從始至終沒有脫離傳統(tǒng)方法，所以這一輪天王隊落敗。后來教官告訴我們有兩種分析方法很簡單，就是我們沒往這方面要是：
一、一隊人馬只留下一個人扛旗幟堅守陣地，只要有旗幟在，這個隊就存在，堅守到最終一個人也是一個隊，那么他既是最后一人也是第一人。
二、在討論的時候第一名可以教官要答案，因為沒有規(guī)定不可以找教官要答案的。
通過這場訓(xùn)練，使我認識到為快速高速度實現(xiàn)目標，方式很多，就看你敢不敢打破傳統(tǒng)和經(jīng)驗。我們龍卷風(fēng)隊成績排名雖說總分不太理想，但我們在第四次、第五次時沖破了傳統(tǒng)的束縛，打破了常規(guī)，有創(chuàng)新思維，算是有所進步。
7月5日的訓(xùn)練從早上七點開始，進行5000米野外長跑，我以前只跑過20xx米。這次是圍著一個蹦大南鎮(zhèn)跑兩圈，一圈跑下來已經(jīng)很累了，在第二圈時很累，我一直鼓勵自已，只要繼續(xù)努力往前跑，就會離目標越來越近，如果放棄就意味前面的努力全泡湯，就這樣一直堅持到終點，中途沒有停頓，實現(xiàn)了自我的突破，很愜意。
早餐后，進入訓(xùn)練基地開始“高空斷橋”環(huán)節(jié)，我們兩隊人馬要從器材的兩邊爬到8米高的斷橋，飛跨1.2米寬的斷橋。并且是兩隊馬狹路相逢勇者勝。于是我們在教官的下進行穿安全衣、系安全繩、把隊友抄上鐵梯、呼口號等一系列的配合活動，在地面上看似很小的一步上面最遠，但在高空中轉(zhuǎn)頭一看，距離比或者說的要大得多，需要很大勇氣才行，我們的伙伴在高空中宛如一樣小松鼠在斷橋上串來串去的張輝，也有感到恐懼的伙伴，也有恐高的伙伴。但他們都在同伴的下勝利完成了目標，搞得在一旁攝像的魏總都忙不過來。
接下來是“信任背摔”的項目，方法是，1.6米高的站臺下整齊地排列四隊伙伴，伸出雙臂搭在雙方雙腳的肩膀上，在下面大呼：“xx，我們準備好了，我們愛你”。然后臺上的伙伴直挺著倒下來�？此坪芸植�，但在團隊的協(xié)作下所，倒下來的領(lǐng)導(dǎo)者都安然無恙。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 20
通過這次學(xué)習(xí)，讓我對酒店管理培訓(xùn)有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到酒店營銷的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當中，我將通過所學(xué)的知識靈活運用到酒店營銷中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營決策的顧問參謀，是酒店了解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷售的實施者，讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學(xué)習(xí)機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的!但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把
對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱
怨變成改進服務(wù)產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉。在管理案例多次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查!無疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們怎樣把事情做對!也就是說培訓(xùn)教育只能改變觀念,通過實踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查規(guī)范才能提高員工的能力!才能改變知到不等于做到的問題!我更堅信效率應(yīng)體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，在做好基礎(chǔ)工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。做為淮安的五星級酒店淮安國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、服務(wù)、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢?下面我?guī)讉�方面談幾點看法。
1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目;組織一些活動;贊助一些事業(yè)，來擴大自己的知名度�？雌饋硎琴M些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。
2、員工的整體形象與素質(zhì);員工在紀律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責(zé)地工作。經(jīng)過一段時間適應(yīng)后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質(zhì)上還要加強培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是淮安國信大酒店的員工。這樣我們酒店的.形象會更好!
3、提高優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量：一少部分服務(wù)員是來上班做一翻事業(yè)，一大部分是來掙錢的。
怎樣才能提高服務(wù)員的工作積極性，這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規(guī)的格式，使服務(wù)員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。
4、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時。通過這次學(xué)習(xí)，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個五星級酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識!在今后的工作當中，我將通過所學(xué)的知識靈活運用到酒店工作中，真正做到是五星級酒店的滿意員工。我堅信淮安國信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會創(chuàng)造新的輝煌!
首先感謝集團領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個良好的學(xué)習(xí)機會，于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓(xùn)。在此期間，學(xué)習(xí)時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人的體會和心得。
一、企業(yè)環(huán)境的營造
學(xué)習(xí)期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施，輔以細致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業(yè)的精神文化
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室?滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：注重細節(jié)，提升服務(wù)。加強鞏固，提升服務(wù)。萬獅的員工熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)了酒店宗旨，管理注重細節(jié)，體現(xiàn)了一種獨特的經(jīng)營方式。萬獅將人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變，的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。
三、企業(yè)的管理
企業(yè)管理要滿足顧客，實現(xiàn)營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環(huán)境特點出發(fā)。通過與各位同仁的交流學(xué)習(xí)，我有所領(lǐng)悟：
1、環(huán)境營造對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進，每
個崗位都有責(zé)任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，足以營造出良好的消費環(huán)境。
2、市場營造心有多大、市場就有多大把蛋糕觀念變成面團觀念，主動征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業(yè)信譽的提升
金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑一個企業(yè)成功的標志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育。在萬獅，我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。通過這次學(xué)習(xí)，讓我對酒店管理培訓(xùn)有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學(xué)到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業(yè)、專業(yè)的服務(wù)理念，在今后的工作當中，我將通過此次學(xué)習(xí)所得進一步提升自己，不斷創(chuàng)新將其運用到實際工作中，真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
20xx年6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司組織的對各成員酒店的酒店餐飲管理培訓(xùn)在北方大酒店舉行，我有幸參加了此次意義非常的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要講餐飲營銷與菜單設(shè)計和餐廚聯(lián)合。
餐飲營銷指的是創(chuàng)造使顧客滿意產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到顧客手中的一切經(jīng)營活動。但要做好餐飲營銷關(guān)鍵是正確的進行市場定位，達到形成自己的特色，重視口碑效應(yīng)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。從而進行營銷策略和市場分析策略、價格策略及銷售策略，結(jié)合現(xiàn)實工作，我們每個人都是企業(yè)的主人翁，應(yīng)該督導(dǎo)員工向顧客營銷，達到共同雙贏。
菜單主要是內(nèi)部營銷和銷售工具，作為設(shè)計菜單者要有廣泛的菜品知識、了解菜品的制作方法、營養(yǎng)價值及一定的藝術(shù)修養(yǎng)，對菜品的色澤、外觀、味道、溫度等如何搭配都要有感性和理性的知識。要有創(chuàng)新意識和構(gòu)思技巧，知曉市場營銷知識，善于了解目標顧客的需要，能為顧客著想，不能根據(jù)自己的喜好設(shè)計菜單，要根據(jù)目標顧客的需求設(shè)計。一份好的菜單既是藝術(shù)品又是宣傳品，能成為顧客與服務(wù)員之間溝通的橋梁。
作為餐飲職業(yè)人在菜單制作時，要以顧客的需求為導(dǎo)向，體現(xiàn)餐廳特色及具有競爭力，結(jié)合當?shù)仫L(fēng)俗富有的藝術(shù)性，在一份精心編制的菜單上，各種菜品編制的位置和強調(diào)的程度合理特色，才能吸引顧客購買的欲望，達到經(jīng)營人員最想售出菜品的目的。市場是龍頭，菜品是核心，酒店餐飲應(yīng)提倡季節(jié)性的菜單，根據(jù)不同的季節(jié)提供不同的菜品，來滿足顧客的需求。作為前廳人員，我們要提高散點服務(wù)、包房宴請服務(wù)及大型宴會策劃與實施，預(yù)計目標市場和顧客需求，設(shè)計顧客滿意的菜單，培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)人員使之具備滿足顧客需求的技能，從而帶動市場銷售，建立顧客檔案，保留顧客菜單，制定客人用餐信息反饋表。
廚房要通過前廳反饋顧客飲食需求，不斷更新菜品的內(nèi)容，確保菜品適應(yīng)需求，根據(jù)經(jīng)營需求，綜合廚房各個生產(chǎn)檔口，為顧客提供符合質(zhì)量要求的菜品。通過技術(shù)督導(dǎo)、質(zhì)量監(jiān)控、保證菜品的質(zhì)量與成本控制。
前廳與廚房相互溝通、相互支持，對設(shè)計新菜單，開發(fā)新產(chǎn)品及顧客餐前餐中進行溝通，共同分享客人對菜品的反饋建議以提高菜品的質(zhì)量，對成本進行聯(lián)合控制。
俗話說：不吃飯則饑，不學(xué)習(xí)則愚;流水不腐，戶樞不蠹。作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識，增長學(xué)問，提高自身的管理水平，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
酒店企業(yè)文化培訓(xùn)心得體會 21
非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我們一個良好的學(xué)習(xí)機會。于9月10日參加《酒店投資建設(shè)及星級賓館評定》培訓(xùn)，學(xué)習(xí)時間雖然很短，但我感覺受益匪淺。
本次學(xué)習(xí)以物業(yè)升值和資金儲備為目標，希望將來可以出售或板塊包裝上市。首先賓館要有良好的經(jīng)營定位，才能進行設(shè)計、裝修定位；拓展合理空間、規(guī)避市場風(fēng)險、減免閑置產(chǎn)品。其次：賓館是講服務(wù)流程、比例關(guān)系；必須注重功能和形式的結(jié)合。要求功能存在，更強調(diào)功能存在的效果。為了順利通過星級評定、使效益最大化，就應(yīng)避免盲目加分，杜絕并購產(chǎn)品。不符合市場要求，資源浪費的一律免談。然后：充分考慮到把現(xiàn)金投進去，以最快的速度產(chǎn)生最多的現(xiàn)金流量。
我們參照舜和酒店，切勿千篇一律，照本宣科。必須要有長久的核心價值，創(chuàng)新思維。何為創(chuàng)新?借鑒+改進=創(chuàng)新。當然舜和在自身的發(fā)展史上以形成投資策劃，裝修設(shè)計，酒店管理全套業(yè)務(wù)流程資源�，F(xiàn)本人總結(jié)如下：
裝修風(fēng)格：大膽突破了實木與不銹鋼有機結(jié)合，規(guī)避了使用該產(chǎn)品在裝修風(fēng)格上形成硬傷。公共區(qū)域冷色調(diào)石材、鋼琴烤漆、實木浮雕柱、鏤空花格都大大提升裝修檔次。例如：
餐飲“荷花洲”將餐廳坐落于一個一個流水石臺之上，半圍和結(jié)構(gòu)，古典灰磚，白灰勾縫；玻璃籇刻荷花蜻蜓圖；特別適合白領(lǐng)，小資情調(diào)的客源。大型多功能廳可容納100桌左右大型宴請。鹽城市場最早使用該產(chǎn)品的是國飛尚城及驛都金陵的驛都廳，但同比舜和餐邊配套都是可移動的，大大增加靈活空間。客房部的中庭大床房，增加了飄窗及人工造景。鹽城很多酒店可能受條件限制。只能讓其變成暗房，在銷售術(shù)語變成廊道有窗房。舜和充分合理利用空間為酒店的增加營收創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)，特殊房型搶占部分中介客源，有效打擊競爭對手占有一定市場份額。
基礎(chǔ)管理：基礎(chǔ)管理方面與杭州三效管理較為相似。標準化、規(guī)范化、流程化。該酒店服務(wù)工作不是用機器在生產(chǎn)機器，是為服務(wù)注入靈魂的。提升酒店核心競爭力，增強賓客滿意度。員工整齊劃一，張弛有度及分寸掌握，都與動態(tài)，靜態(tài)，狀態(tài)管理；培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)需求、培訓(xùn)考核長效管理密不可分。舜和酒店可能開業(yè)時間不長，細節(jié)及個性化服務(wù)有更大提升空間。
團隊建設(shè)：整個團隊年齡結(jié)構(gòu)趨于年輕化，充滿了動力與激情。酒店人力資源部整合人力市場，拓展新的'招聘渠道。年輕人有充沛的精力和積極向上的心態(tài)，經(jīng)過酒店初期塑造，思想容易統(tǒng)一，經(jīng)過長期培養(yǎng)與鍛煉，一旦認同企業(yè)文化，忠誠度較高，容易形成酒店的中流砥柱。
能耗控制：個人認為無論是橫向、縱向數(shù)據(jù)可能是相對值。目前該酒店處于申報五星級涉外飯店。各方面配套還需完善及調(diào)整。較強全員節(jié)能意識，較先進的油過濾以及爐灶節(jié)能，空調(diào)耗能熱回收及輸送能耗降低。將能耗控制在有效階段，這是十分值得我們學(xué)習(xí)、借鑒。
經(jīng)營效益：應(yīng)時間限制，在經(jīng)營業(yè)績方面只作膚淺的了解。最后結(jié)合鹽城本地市場，填補市場空白，努力打造特色酒店，使鉑金國際成為蘇北標桿企業(yè)，在鹽城成為行業(yè)的卓越領(lǐng)導(dǎo)者。通過此次學(xué)習(xí)，我將所學(xué)到的知識靈活運用到工作中去，不斷提高業(yè)務(wù)和管理水平。一榮俱榮，一損俱損。將身心投入到工作中去，為公司的發(fā)展添磚加瓦；使自己職業(yè)素養(yǎng)與公司獲得雙贏。
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