中國酒店行業(yè)企業(yè)文化建設方法
在中國酒店行業(yè)中，企業(yè)文化建設工作是刻不容緩的，有哪些建設方法？ 下面是小編為你整理的中國酒店行業(yè)企業(yè)文化建設方案，希望對你有幫助。
中國酒店行業(yè)企業(yè)文化建設方案
1.打造優(yōu)雅的酒店環(huán)境。酒店的環(huán)境對于顧客的影響是最為直接的，從酒店的環(huán)境氛圍中顧客能夠感受到其企業(yè)文化。因此，想要建設酒店的企業(yè)文化，首先應該從打造優(yōu)雅環(huán)境開始做起，根據酒店自身的經營特色，選擇合適的裝修材料，在圖案的設計方面也是應該重點考慮的，通過這些來��造一個優(yōu)雅的酒店環(huán)境。這樣顧客在進餐的同時心情愉悅，有利于酒店回頭客的培養(yǎng)。
2.堅持“以人為本”的經營理念。以人為本的說法，一方面是指酒店的客人，另一方面是指酒店的員工，以人為本的理念是尊重人、發(fā)展人，現(xiàn)在經濟如此發(fā)達，因此在酒店的裝修上并不是什么問題，風格上也是大同小異，因此以人為本的經營理念就非常的重要。酒店在建設和管理上都應該以人為本，為顧客提供一個舒適的地方，讓員工發(fā)揮自己的能力，善待酒店的客人，提高顧客的滿意度。
3.確立“以客為本”的經營理念。顧客是酒店服務的主要對象，以此在酒店企業(yè)文化的建設中，確立以客為本的經營理念是非常重要的。首先，應該尊重客人。讓客人感覺到賓至如歸，得到應有的禮遇，讓顧客在消費的同時能夠得到舒適的服務。其次，應該關注顧客。在人性中都有著虛榮的一面，都希望得到關注和重視，因此酒店企業(yè)文化的建設中應該讓員工對顧客關注，將每一個顧客都當作VIP。最后，保證安全性。安全對于我們來說是非常重要的，我們都不希望在消費的時候遇到危險，酒店通過對員工嚴格的安全訓練，讓酒店形成一種安全的氛圍，讓員工在工作的時候能夠安心，讓顧客在消費的時候感覺到安全。
4.樹立積極向上的價值觀。積極向上的企業(yè)價值觀能夠帶動酒店員工積極地工作，價值觀對于我們每一個人來說都是非常重要的，也是我們生活態(tài)度、價值取向的一種體現(xiàn)。而酒店企業(yè)文化中的價值觀則代表的是企業(yè)的價值取向，顧客在消費的時候會感受到企業(yè)的價值取向。只有樹立積極向上的價值取向，才能讓酒店員工在為顧客服務的時候更加的貼心，讓顧客感覺更加的舒適。
5.形成良好的企業(yè)精神。酒店的企業(yè)精神是整個酒店精神的體現(xiàn)，良好的精神面貌能夠讓顧客在消費的時候感受到正能量，在消費的時候也能夠更加的舒心。良好企業(yè)精神的形成需要酒店企業(yè)所有員工的共同努力，企業(yè)的精神會具體體現(xiàn)在員工的精神面貌中，首先，員工應該衣著整潔，給人一種良好的精神感受;其次，員工在工作和服務中，應該體現(xiàn)企業(yè)良好的精神，通過這樣的方式來建設企業(yè)的精神文化。
6.員工的管理和薪資待遇。建立良好的酒店企業(yè)文化，就需要對酒店進行科學、合理的管理，酒店的高級管理人員應該汲取國內外酒店管理中先進的管理理念，對員工做出嚴格要求，讓其在工作中對自己的行為進行規(guī)范。其次，在薪資待遇方面，應該根據員工付出的多少來給予應有的報酬，獎懲機制必須完善，表現(xiàn)優(yōu)秀的員工應該得到獎勵，提高薪資待遇，這樣員工在工作中才會有緊迫性，嚴格約束自己的行為，為酒店企業(yè)文化的建設貢獻自己的力量。
酒店行業(yè)企業(yè)文化建設的原則
優(yōu)秀的酒店企業(yè)文化是需要有一定的建設原則的，在同一的原則之下進行建設。首先，鮮明的個性原則，這主要是體現(xiàn)在酒店企業(yè)的建筑風格、裝修技巧、服務方式等方面，通過這些個性化的原則來讓企業(yè)更具特色，在競爭中更加具有競爭力。其次，酒店文化在建設的過程中應該有著標準的層次原則，國外酒店都是按照星級來劃分的，同樣的對于企業(yè)文化也是可以進行分層次劃分，主要可以將這些酒店文化分為五個層次，分別是經營文化、管理文化、社會服務文化、職工素質文化和決策意識。酒店文化的建設應該是根據酒店的級別來配套的，四星級以上的酒店屬于高檔酒店，在酒店文化上也應該是非常高的，而三星級酒店則是屬于高級酒店，具有較高的享受價值，而三星級以下的酒店則是屬于大眾文化范疇，滿足人的基本需求。不同的酒店，是需要根據不同的酒店文化原則去建設的。
現(xiàn)在人們已經不再需要為溫飽問題而發(fā)愁了，在物質上和精神上都得到了解放，因此更加地注重文化娛樂，從其中尋找休息、娛樂的項目，讓自己的情緒得到陶冶，釋放來自于工作的壓力。
構建酒店企業(yè)文化的要素
構建酒店企業(yè)文化的要素有很多，這是由于企業(yè)文化本身就包含了企業(yè)的表層文化、企業(yè)的'中層文化及企業(yè)的深層文化決定的，故而，企業(yè)的一切表象或行為方式均可以構成企業(yè)文化的要素。所以說，每位員工在對客服務過程中，代表的是酒店形象，而決非是他(或她)本人。
酒店的環(huán)境。酒店的環(huán)境包括內部環(huán)境和外部環(huán)境。內部環(huán)境是酒店的經營環(huán)境，即我們俗稱的“硬件”，同時還包括員工的工作、生活環(huán)境等;外部環(huán)境是酒店在社會中的地位、形象和聯(lián)系。酒店建筑實際上是酒店給人最直觀的印象，其本身就是酒店企業(yè)文化的一部分。一個酒店往往是一個國家、地區(qū)或城市建筑的代表，一定程度上體現(xiàn)了當地旅游發(fā)展的水準。
酒店的價值觀。酒店的價值觀是酒店企業(yè)文化的核心。酒店的價值觀是指酒店在追求經營成功過程中推崇的基本信念及奉行的目標。當代企業(yè)價值觀的一個最突出的特征就是以人為中心，以關心人、愛護人的人本主義思想為導向。我們在確立酒店價值觀時，必須充分注重到人的發(fā)展是酒店發(fā)展的基本動力和歸宿。酒店在講究垂直嚴格管理的同時，又講求“無情制度，有情管理”。
酒店產品。酒店經營的產品有客房、餐飲、娛樂等等，更重要的，這些都是通過服務體現(xiàn)。服務是區(qū)別其他行業(yè)的產品。那么，我們酒店的有形與無形的產品一定要有文化內涵，具有特色。譬如說我們的客房房型要豐富，布局要合理，裝飾要具有文化氣息和文化氛圍。浙江一家酒店新開業(yè)，房內的裝飾畫別出心裁地向社會征集兒童畫，然后進行上好的裝裱，既具有特色，又給人印象深刻，更在一定程度上使這些畫的作者和親朋好友成為酒店的顧客。服務同樣也是文化的。
酒店的企業(yè)精神。酒店的企業(yè)精神是酒店的宗旨、觀念、目標和行為的綜合，體現(xiàn)了酒店的精神面貌，也是酒店企業(yè)文化的概括。如威斯汀酒店集團(WestinHotel)的企業(yè)精神是“為每一類賓客提供高品質的產品服務”;四季集團(FourSeasons)的是“一切為了顧客”;上海和平飯店的是“優(yōu)秀企業(yè)造就優(yōu)秀員工，優(yōu)秀員工造就優(yōu)秀企業(yè)”等。
酒店制度文化。酒店制度是酒店在經營管理時制定的，起規(guī)范保證作用的各項規(guī)定或條例。它和酒店的領導體制、組織機構共同構成酒店制度文化。酒店制度文化是酒店為實現(xiàn)目標給予酒店員工的行為給一定的方向、方式的具有適應性的文化。酒店制度文化是酒店企業(yè)文化的重要組成部分，是一定酒店價值觀、酒店的企業(yè)精神等精神文化的產物，并適應精神文化的要求。
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