吃青經(jīng)典散文閱讀

　　哇，是什么味道呢？泛著飯香？花香？還是草香呢？什么香呢？都是，都不是，那又是什么呢？淡淡的咸，絲絲的甜，縷縷的青澀……五味雜陳都洗卻，酸甜苦辣都消融。

　　那樣的一種味道，好一似行在風(fēng)里，走在田野地，陽(yáng)光正好，萬物復(fù)蘇；那樣的一種感覺，就如同漫游在語意里，年華似水，心兒在飛翔。

　　哦，春天的味道呀，是燕子口中落下的春泥，是去秋的落紅化成的芳香，在這個(gè)春天里泛著青青草的味道，泛著獨(dú)有的泥土的清香，似春風(fēng)一樣綠了江南岸還不算，無可阻擋的席卷了我胃腹。

　　于是，無論生活在鄉(xiāng)間還在城里的人兒，都會(huì)想起了那些草兒芽?jī)海�在春天里，那些都是人們的吃貨。吃青去，在春天到來時(shí)，幾乎所有的人們，只要有閑暇，就毫不猶豫的提上籃子，拿起小鏟子，撒開腳步，去往田野。

　　還記得孩提時(shí)候，每到了春天，就會(huì)跟在外婆身后，拎著竹籃，一雙眼兒緊緊地盯著地皮，冒著小雨，也不肯回家，怕錯(cuò)過了好時(shí)機(jī)，想早早將綠色的春意采回家里去。

　　明明遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著泛著綠意的地皮，近處看卻什么也再也看不到了，黑突突的，只有泥土。于是當(dāng)后來讀到那首詩(shī)時(shí)，就很是佩服那樣的一位詩(shī)人：天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無。

　　大自然真的是一個(gè)奇跡，黑魆魆的土地，光禿禿的田野，死寂了一個(gè)冬天后，會(huì)在一夜春風(fēng)后，會(huì)千樹萬樹梨花開，會(huì)著上絨絨的綠衣，似美麗的姑娘，邁開姍姍的腳步，來到世間。

　　小時(shí)候，最喜歡的就是春天了。愛死春天了呢，只要到了春天，孩子們每天都會(huì)在野外奔跑著，玩耍著，尋覓著可入口的青青綠意兒。

　　最先入口的可能就是苦菜了吧，那苦菜芽?jī)簞倓偮冻鲅績(jī)耗�，就將那苦菜根兒從地理也挖出來，在河水里洗干凈，擺在餐桌上了，這苦菜可是有很多的營(yíng)養(yǎng)不算，還可以清熱解毒，涼血，消癰排膿，祛瘀止痛。用于腸癰，肺癰高熱，咳吐膿血，熱毒瘡疔，瘡癤痛腫，胸腹疼痛，闌尾炎，腸炎、痢疾，……那好處還真的一時(shí)說不完呢。

　　苦菜一上桌，于是緊跟著薺菜，水芹菜，莧菜，葳菜，蕨菜……次第的都上了餐桌。

　　這些野菜可以生吃，也可以炒著吃，還可以包水餃吃呢。無論在什么樣的年代，這些野菜都是人們最喜愛的菜肴。無污染純綠色菜肴。

　　其實(shí)那些野菜是數(shù)不勝數(shù)的，還有許許多多叫也叫不上名字來的呢，都成了人們的美味佳肴。

　　那時(shí)真的很小，也很天真，為了吃青，在野外玩耍的竟忘記了時(shí)間，會(huì)上學(xué)遲到，站在教室門口，兩只小手背在身后，手里還不舍得丟掉剛剛從野外采來的茅草芽?jī)骸?/p>

　　說起茅草芽，真的是香甜至極了呢。長(zhǎng)大了每次讀《詩(shī)經(jīng)》讀到：手如柔荑，膚如凝脂，領(lǐng)如蝤蠐，齒如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮……

　　才知這形容美人芊芊玉指的`柔荑，竟然就是茅草芽，難怪每次幾乎趴在野地里小心翼翼的拔出那一根根茅草芽?jī)簳r(shí)那樣的心情，那樣的與眾不同，欣喜，悸動(dòng)，幸福的幾乎忘乎所以。

　　春陽(yáng)下，幾個(gè)一群的小伙伴，一個(gè)個(gè)低著頭很認(rèn)真很仔細(xì)的野外，河邊，溝渠上，尋覓著，尋覓……有人找到了，就先屏住呼吸，小心的將那毛草芽?jī)河孟率謨?*，然后就歡呼著奔跑在春地里，其他的小伙伴也跟在身后一同歡笑著，那笑聲似春天的燕子的呢喃，在春天的田野里灑落，在春野里歡躍著。

　　現(xiàn)在想起來，難怪那時(shí)還是小伙伴的他將一把把茅草芽?jī)何赵谑中睦铮�不舍得吃呢，原來是美人的手兒呢？如今�?huì)忽然想起他也曾多次說過：這茅草芽哪舍得吃，這多像是你的一只只小手指兒呀。他通著兩桶小鼻涕對(duì)我說著。

　　現(xiàn)在還能記起他的樣子來，孩子的眼睛想不到就是詩(shī)詞最原始的天地呢。純?nèi)�，天成�?/p>

　　細(xì)想起來，無論舍得吃還是不舍得吃，只要手里握著那樣一把青蔥的茅草芽?jī)�，連同歲月也青蔥起來。燦然，美麗。

　　江南俗語說：三天不吃青，眼睛冒金晶。說來人們吃青是多么的重要，而那時(shí)候，并不知道吃青的很多好處，只知道那春天里的草芽?jī)憾伎梢猿缘摹?/p>

　　蒿子芽，說起來紅樓中就有晴雯要吃蒿子稈，說要用面筋炒著吃，素雅，清淡。其實(shí)那蒿芽?jī)河盟�一焯，拌上蒜泥，或者直接蘸著醬來吃，都是難得的美味呢。

　　春天是大自然賜給孩子們最好的禮物，在春天里，幾乎所有芽發(fā)的草兒都可以吃呢，還有那一串串榆錢兒，真是看著就喜煞了個(gè)人兒呢，搖曳在春風(fēng)里的榆錢兒，一串串，似錢兒穿成了串，翠綠的顏色，招人喜愛，孩子們會(huì)不約而同的爬上樹去，最先摘下一串含在口里，大聲的嚼著喊著：好甜呢。再摘下來些扔給地上的伙伴們兒，一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后的去搶，搶到也趕緊摘下一串放進(jìn)口里，吃著大笑大叫著，好似忽然就叫醒了春天似的，一群群鳥兒飛起飛落，嘰嘰喳喳歡叫著。也圍著榆樹兒飛起飛落，在榆錢間穿梭。

　　說道榆錢，就會(huì)情不自禁的想起槐花兒了，清香四溢的槐花兒，才真的是人們的最愛呢。不僅可以賞花，還可以吃，一串串槐花兒，白色玉盞，又似一只只小腳丫兒，一只牽著一只，在風(fēng)里搖呀搖，擺呀擺。

　　很喜歡媽媽蒸的槐花飯，清香的味道是家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道，是母親身上散發(fā)出的體香，很親切，很溫暖的感覺。

　　記得那時(shí)，在春天的傍晚端著一碗母親蒸的槐花飯，同小伙伴們分著吃著，歡笑著，嬉鬧著。吃出好美的味道來，是在這世間最難得的，再也無處去尋覓的。

　　吃青，一想到此，就會(huì)跳躍出我美麗的童年，坐在田埂上，坐在小河邊，口里咬著青青的春意，聽杜鵑啼叫：不如歸去，不如歸去……

　　而今才食盡煙火味，那是思鄉(xiāng)人兒的內(nèi)心呼喚，那是長(zhǎng)大后對(duì)童年的追憶，那更是游子們對(duì)母親的深深思念。

　　吃青，青蔥兒水靈靈，青蒜兒似水仙美，青韭菜鮮美的味道在母親手里變成一只只美味的春餅。

　　我懷念那美麗的時(shí)光，我想回到那美麗的時(shí)光中去，再一次走一趟，再次將那些青青芽?jī)杭?xì)品，細(xì)細(xì)珍藏在我心底，我的骨子里，讓我無論何時(shí)何地會(huì)記著我家鄉(xiāng)，讓我無論境遇如何，都會(huì)似春地里的草兒一樣，在春地里芽發(fā)，在芽發(fā)里尋找希望，永遠(yuǎn)歡快的生長(zhǎng)，散發(fā)真春天的清香。

　　吃青，也許正是因此，如那些牛羊兒一樣，吃得了百草，性子里有一種無比堅(jiān)強(qiáng)的不屈，有一種向上的勁頭，歡快的迎接生活的每一天，無論如何，永遠(yuǎn)還給生活一個(gè)春天的微笑。

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