素雅蘿卜散文隨筆

　　很喜歡一種蔬菜——蘿卜。

　　“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開處方。”在民諺中，一語道破蘿卜的益處。蘿卜是樸素的，出于泥土，卻潔白青綠如玉，猶如不施粉黛的鄉(xiāng)村女子，從容應對日子里的冷暖。

　　蘿卜的.吃法有多種，生吃開胃，熟吃滋補，可炒著吃，也可做藥膳。剛從地里拔的蘿卜在清水里洗過，就可當水果享用，一口下去，脆脆的，還略帶甜味兒。

　　在諸多吃法中，我情有獨鐘的還是熬蘿卜。取出儲存的蘿卜洗凈，切成小塊，放到鍋里煮到七八成熟時撈出，將豆腐、豬肉、粉條、生姜等放到鍋里炒熟，添水，放上蘿卜稍煮，等鍋里沸騰時，一鍋彌漫著清香的蘿卜菜就大功告成了。

　　公公是十里八鄉(xiāng)有名的廚子。在他的手中，蘿卜竟能被雕成花。飯桌中央，一盤精雕細琢、栩栩如生的蘿卜花活生生地綻放開來。紅花心，白花邊，看著讓人賞心悅目，誰也舍不得破壞這美到極致的“藝術(shù)品”！一盤蘿卜花就這樣隆重上場，想不到蘿卜也能登上大雅之堂。

　　蘿卜，骨子里有貴氣，不失素雅，卻又這樣默默地埋身凡俗煙火中，很容易讓人想起孔子的“恬淡為上，勝而不美”的意境來。

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