茶事優(yōu)美散文
喝凡間的酒,不得已醉。一群人吆喝、取樂(lè),酒是俗世的浮華,在燥動(dòng)中放棄自己,回家必須泡一壺好茶療心。
雖然撰寫(xiě)過(guò)關(guān)于茶的系列文字,但鄙人癡于茶也就是近年的事,原因出于無(wú)節(jié)制地應(yīng)酬,在外勞心勞力地被動(dòng)喝酒,在內(nèi)靜心養(yǎng)神地主動(dòng)品茶,我認(rèn)為茶是克酒的。
中國(guó)人的體液里肯定有豐富的茶元素,我們的日子就是那有著厚厚茶堿的壺,倒上滾燙的水就有茶味?梢钥季烤频陌l(fā)明,但茶是誰(shuí)發(fā)明的呢?大地。山水靈動(dòng)的東方的泥土造就茶,茶的出發(fā)也是我們傳統(tǒng)文化的出發(fā),漂洋過(guò)海還是翻山越嶺,當(dāng)異族人泡開(kāi)了這種東方的飲料,在溫暖的品嘗中就會(huì)有遙遠(yuǎn)的向望,尤其是肉食為主的游牧民族,油膩的生活不能沒(méi)有茶。古時(shí),戰(zhàn)爭(zhēng)、貿(mào)易、談判,茶是少不了的話題。
八十年代我在新建縣讀高中,炎炎夏日,從學(xué)校步行回來(lái),小方桌上總有老姨婆涼好的茶等著干口燥舌,大瓷壺傾泄?jié)M滿的大碗,一口飲盡,解乏消暑的茶真是舒坦痛快,這是當(dāng)年千家萬(wàn)戶老百姓的喝法,F(xiàn)在這樣喝就叫不雅的牛飲,茶喝出規(guī)矩來(lái)了,三從四德一樣有講究。酒大碗喝,豪爽;茶小盅飲,玩味。茶道風(fēng)行,茶藝師成了一種職業(yè),我們的社會(huì)越來(lái)越細(xì)膩,越來(lái)越貴族化。其實(shí)祖宗們飲茶就很講究,有專(zhuān)門(mén)的屋子叫茶寮,配上點(diǎn)心,如同下酒的菜。現(xiàn)代人寬裕了,也想通了,不象前些年忙著賺銀子賺地位,人嘛,不是為了累才活著的,尤其虛情假意的社會(huì),借一盅茶靜靜心,找回自己,放下生活負(fù)重,有文化沒(méi)文化的.都有享受格調(diào)的心靈訴求。
以前茶座是留給賭徒的,現(xiàn)在有些茶座明文不許,就和祖宗們那時(shí)一樣,茶寮也。茶是古色,溢出來(lái)的是古香,里面有詩(shī)的身段,曲的繚繞。在沐浴西方文化的洗禮后,才發(fā)現(xiàn)我們的文化厚醇得多,茶的神韻更符合中國(guó)的傳統(tǒng)精神,它不溫不火,克浮克躁,消化俗世的污濁。
近些年,大大小小的品茶雅所盛行起來(lái),有的形成一條街,有的甚至把我們帶回古代。琳瑯滿目的茶品牌擺滿櫥柜,等待你來(lái)選秀,當(dāng)然也有只飲一種品牌的茶所。輕松地品,輕松地聊談,飲不完還可以寄存,我頗喜歡這種休閑方式,說(shuō)明人心趨于求靜。
南昌城內(nèi)有個(gè)叫泊園的茶館,此名字本是一位書(shū)法界朋友的齋號(hào),喻意心靈停泊的地方。這里不象北方的一些茶館邊飲茶邊看戲,鬧騰并不是茶的精神,泊園茶館充滿著書(shū)卷氣息,字畫(huà)古董,擺設(shè)裝飾,讓品茶者在文化的氣場(chǎng)中吐納。
為俗事醉,為境界醒。茶讓心靈停泊。酒是不解愁的,唯有茶。
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