年味兒優(yōu)美散文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家一定都接觸過散文吧？散文是一種抒發(fā)作者真情實(shí)感、寫作方式靈活的記敘類文學(xué)體裁。你知道寫散文要注意哪些問題嗎？以下是小編幫大家整理的年味兒優(yōu)美散文，希望對大家有所幫助。
年味兒優(yōu)美散文 篇1
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小時(shí)候，總是會盼著過年。盼著大年初一的新衣裳、飯桌上香噴噴的餃子、果籃里滿滿的瓜子和糖塊，更盼著兜里越來越多的嶄新的一毛錢。那時(shí)候，一毛錢可以買足足五顆能甜到心里的糖塊兒。那時(shí)候，誰兜里要是能揣個(gè)三毛五毛的，那都是土豪級的人物。
依稀記得，那是小學(xué)三四年級的時(shí)候，剛到十月底，同學(xué)們就開始了新年六十天倒計(jì)時(shí)。至今仍記得那種渴望過年的滋味兒，每個(gè)人眼里都充滿著期待。
那時(shí)候，我們家的條件不算好，母親沒工作，在家專職照顧我和妹妹，家里所有的開支都由父親一人扛著。因此，我與妹妹也只在新年才會有新衣服穿，父親與母親則只是將好幾年前買的那套新衣服拿出來洗干凈，大年初一才會將它換上，等過了初五，母親便會再將它們洗干凈疊好放入大立柜里，等著來年過年的時(shí)候再穿。那時(shí)候，父母的一套新衣往往能過好幾個(gè)年。至于幾年，那得看什么時(shí)候能打上補(bǔ)丁了……
那時(shí)候的我們，最盼著除夕夜了。因?yàn)槌σ共坏酗溩映�，還可以提前試穿新衣裳，心里別提有多美了。每年的除夕，白天，母親都會圍著鍋臺轉(zhuǎn)，忙著蒸饅頭，包餃子。父親則會忙著貼春聯(lián)，畫麥屯子（就是幾個(gè)圓圈，里面寫上豐收、吉祥、健康等一些祝福的成語）。晚上，母親便拿出我跟妹妹的新衣裳，讓我們試穿，之后再拿出針線盒，坐在昏暗的燈光下，開始重新釘扣子。因?yàn)�，我們的新衣裳都要保證穿到第二年冬天的，那時(shí)候的我們又正是長個(gè)兒的年紀(jì)，母親總是會特意給我們買大一號，甚至兩號的衣服。衣服大了，自然也就寬了。那么，扣子就必須往里面移點(diǎn)，才能穿著不那么難看。即使這樣，我們依然興奮不已。母親釘好扣子后，會把把我們的衣服疊放整齊，放在各自的枕頭前面。那時(shí)候，我們的鞋子，還是母親親手納的千層底鞋。穿著既舒服保暖，又透氣吸汗，不會有腳臭。清楚地記得那天晚上，我跟妹妹趁母親不注意，便迫不及待地將新衣新鞋統(tǒng)統(tǒng)穿好，然后鉆到被窩里，死活不肯出來。母親無奈，只有等我們睡著了，才勉強(qiáng)將我們腳上的鞋子脫掉。
第二天，早上五六點(diǎn)鐘，我們便會被震耳欲聾的鞭炮聲叫醒。其實(shí)在十二點(diǎn)鐘的時(shí)候，鞭炮聲已經(jīng)是源源不斷了，只是我們太興奮，睡的太晚了，以至于能睡到炮響聽不到的地步。于是，趕緊起床洗漱好，這時(shí)母親的餃子也煮好了。我和妹妹要先給父親與母親拜年，才能上桌吃餃子。當(dāng)然，壓歲錢和糖果是必不可少的。一般父親會大方一些，我跟妹妹會一人五毛，母親則是一人兩毛，都是嶄新的紙幣。吃完飯，抓一大把瓜子糖塊，便開始去幾個(gè)叔伯家拜年。每到一家，嘴里拜著年，眼睛缺死死盯著桌子上的糖果盤兒寸目不移。這時(shí)，嬸子們一般都會趕緊將果盤端過來，高興地說：隨便吃。而我們，也不是隨便拿的，我們只是會挑口袋里沒有的那種糖塊拿，直到所有的兜里都被裝的塞不下為止。當(dāng)然，壓歲錢更是不能忘的，本來也就是沖著這些來的。
一直到初五，我們過的都是公主般的生活一一吃、喝、玩、樂。初六，是我們最不喜歡的日子。因?yàn)槟赣H要我們脫掉新衣，說是要洗好收拾了，元宵節(jié)的時(shí)候再穿。而壓歲錢也要如數(shù)上交，說是替我們保管，等我們長大后再交給我們。長大后，我們卻再也沒看到過那筆“巨款” 。那時(shí)候的我們，簡單、快樂，特別容易滿足。那時(shí)候的年味兒，濃濃的……
隨著年齡的增長，家里條件也越來越好，而年味兒，卻越來越淡。記得一個(gè)朋友跟我說過，過年發(fā)壓歲錢已經(jīng)成為她的一個(gè)負(fù)擔(dān)�，F(xiàn)如今的壓歲錢可不比我們小時(shí)候，那不是幾毛幾塊可以解決的。因?yàn)�，他們那邊的壓歲錢就跟隨份子錢一樣，成為了一種攀比。想想都覺得心累。
記得就在年前，還跟二嬸說：這年過得越來越?jīng)]意思了。二嬸指著院子里玩耍的小家伙們說：你問問他們，看覺得過年好不好，他們可早都盼著過年了。人吶，都是從這個(gè)時(shí)候走過來的，年齡越大，經(jīng)的事兒越多，看得就越淡，自然就會覺得年味兒也淡了�；蛟S，真如二嬸說的那樣吧�？傊�，現(xiàn)在這年過得呀，根本沒有小時(shí)候的那種濃郁的味道。就單拿放鞭炮來說吧，小時(shí)候過年，家家戶戶就那么一掛鞭炮，放著圖個(gè)吉利�，F(xiàn)在吧，各式各樣的煙花爆竹，跟壓歲錢一樣，有那么點(diǎn)攀比的意思，放起來沒玩沒了。放完那刺鼻的味兒，得好一陣兒才能散�？傊�，不喜歡這樣的年味兒。
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前幾天，有朋友在我微信朋友圈里看到我發(fā)的小視頻。是一大家人都坐在奶奶家，吃飯、聊天的那么一個(gè)視頻。于是，問道：妞，今天什么日子？你們家怎么整的跟過年一樣，那么熱鬧？
我回復(fù)：快要清明了，都回來掃墓了。
“掃墓？不是清明節(jié)才掃墓的嗎？這還沒到清明呢……”朋友疑惑地問道。
“每個(gè)地方的習(xí)俗不一樣吧，我們這里是有新墳要提前去掃墓的。這是老傳統(tǒng)了�！蔽一卮稹�
“哦哦，還是你們那里好呀，掃墓都一大家子一起去，感覺熱鬧、和睦�！蔽夷芨杏X到朋友的那種羨慕之情。其實(shí)，我們這并非家家戶戶這樣集體掃墓。只是我們這個(gè)小家每年都是這樣的，這也是奶奶所希望的。奶奶八十多歲了，去年?duì)敔斎ナ篮�，奶奶就念叨過一次：不管將來我走后你們怎么做，反正只要我還在，家里的任何事你們都必須一起去。
“姥姥，今天又是過年嗎？這么多人都來你家，你怎么不給我發(fā)壓歲錢了呢……”還不滿三歲的小重孫看著飯桌上的美味佳肴和滿屋的人，奶聲奶氣地問道。小家伙的話音剛落，家里所有的人都樂了。
“是呀，對于姥姥來說，就算是過年了，不然姥姥想見你們一面可難嘍……”奶奶說完，小家伙樂了，大人們卻沉默了。是呀，我們也已為人父母，總說自己忙，沒時(shí)間回家，就連過年也都是來去匆匆，有誰真正關(guān)心過奶奶的想法呢？那么，年味兒在奶奶心里究竟是什么呢？應(yīng)該是團(tuán)圓，是陪伴吧？就像我們小時(shí)候的愿望一樣，只要有幾顆糖，幾毛錢，一套新衣裳，那就是過年了。多么簡單是要求，對于小時(shí)候的我們和現(xiàn)如今的奶奶卻又如此奢侈。
曾幾何時(shí)，在準(zhǔn)備回奶奶家的路上給她打電話問：奶奶，我待會到家，你看看你還需要什么，我?guī)湍阗I回去。
“我啥都不要，我只要人……”
“只要人”這三個(gè)字兒，讓我沉默了好久，也反省了好久。于是，將奶奶的這句話發(fā)到了家人微信群里。瞬間，群里熱鬧了起來，大家開始討論，哪天，都有誰有空，然后一起回奶奶家熱鬧熱鬧，要讓奶奶心中的年味兒持續(xù)不斷才行……
年味兒優(yōu)美散文 篇2
午休時(shí)，班上的王天宇小朋友興沖沖地跑過來對我說：“老師，我爸爸昨天從廣東回來了�！蹦欠蓍_心勁兒無法用語言來描述。他說完后，高興的繞著我跑了兩圈，再次湊近我，“我媽媽也要回來過年，要等廠里放假才回來�！逼渌麕讉�(gè)孩子聽他說起媽媽要回家過年也都來了興致，一個(gè)個(gè)都跑過來圍著我說話，這個(gè)說，“我爸爸媽媽也要回家過年”，那個(gè)說，“我爸爸媽媽要接我和奶奶去廣東過年”，一時(shí)大家都饒有興致的聊起了關(guān)于過年的話題。
一說到過年，孩子們的臉上都洋溢著幸福的微笑，我笑著問孩子們，“你們喜歡過年嗎？”十來個(gè)孩子異口同聲的回答，“喜歡！”“你們?yōu)槭裁聪矚g過年呢？”當(dāng)我這個(gè)問題一問出，立馬就聽到不一樣的回答，有的說過年有很多人一起玩，有的說過年有更多好吃的吃，還有的說過年有漂亮衣服穿、有好玩的玩具玩，最后唐湘玲小朋友的回答得到的呼聲最高，她說過年了就可以和爸爸媽媽在一起。她的話剛一說完，其他小朋友幾乎都在點(diǎn)頭，還不迭聲的說“對，對，對！”
過年似乎都是孩子們特別期盼的一件事，也可以說是每個(gè)人孩提時(shí)代里每年最期盼的一件事�，F(xiàn)在的孩子大多生活在優(yōu)越富足的物質(zhì)生活條件下，但是他們得承受與父母分離的苦，所以他們最大的期盼就是過年時(shí)能和父母在一起。而我們小時(shí)候，經(jīng)常能和父母一起生活，可是那時(shí)候的生活條件特別差，所以我們就盼著過年時(shí)能吃好吃的，穿上新衣服。無論哪個(gè)年代，盼過年依然是孩子們不變的期待。
說起過年，就想起小時(shí)候每年農(nóng)歷十二月中旬我們就開始唱的一首歌謠�！岸唬蛑饕�；二十二，快做賊；二十三，祭灶山；二十四，浸豆子；二十五，打豆腐；二十六，殺肥豬；二十七，殺雄雞；二十八，打糍粑；二十九，燉臘肉；三十日，樣樣有�！边@就是我們小時(shí)候年年在念的一首童謠，早在年十五我們就開始唱著歌謠，盼著年關(guān)的到來。每到年二十的時(shí)候，我們就開始掰著手指頭數(shù)日子，那份對過年的期盼之心也就愈發(fā)的急切。我想我們期盼的不只是好吃的、壓歲錢和新衣服，最期盼的應(yīng)該是那種過年的味道。
每年過年前，父母都特別的忙，就像童謠里唱的那樣，父親得在年二十之前預(yù)備好過年的開銷、來年的種子和肥料錢，還有我們姐妹的學(xué)費(fèi)。母親就會像童謠里那樣一樣一樣的來預(yù)備過年必備的物品。而年味兒就在母親的手里彌漫開來。
農(nóng)村里，家家戶戶都種有黃豆，每到年前就會自己做豆腐，做好豆腐后，再加工成霉豆腐、三角豆腐、炸豆腐和血粑。三角豆腐和炸豆腐比較好做，就是將制作好的豆腐切成三角形和薄薄的長方形，再用采油炸好即可。而霉豆腐的制作比之要復(fù)雜一些，將制作好的豆腐切成小方塊，先放在太陽底下曬干水分，再放在鋪好稻草的抽屜里任期發(fā)霉，約十來天豆腐上就長了一層霉，用干凈布將豆腐上的霉擦凈，撒上辣椒粉末，倒入自釀的米酒，再加上大蒜生姜等佐料，就算是完成了。霉豆腐可以裝進(jìn)瓦壇子存放，存放一段時(shí)間后會更松軟可口。每每感覺很油膩的時(shí)候，夾上半塊霉豆腐，那滋味說不出的好。
血粑的制作就更加復(fù)雜了，不僅工序多，而且需要很長的時(shí)間才能做好。先要預(yù)備好豬血，再把制作好的豆腐用紗布包裹起來吊掛一個(gè)晚上，滴干里面的水分，第二天就可以制作血粑了。先將滴干水的豆腐放進(jìn)一個(gè)大盆子里，用手捏碎，加上適量的食用鹽、辣椒粉末等佐料，（想好吃一點(diǎn)就加上剁碎的豬肉）倒進(jìn)豬血揉捏均勻，等豬血均勻的融進(jìn)豆腐里，再反復(fù)揉捏，揉捏到有粘性時(shí)，揉成飯碗大的一個(gè)橢圓，在左右手間拋打，能夠完全黏在一起時(shí)就算是做好一個(gè)血粑了。做好的血粑放在鋪有稻草的漏篩子里，白天放在太陽下曬，晚上放在爐火上烘烤，等烘烤干了血粑就可以食用了。每次血粑烘烤好，我們就會迫不及待的請媽媽做給我們吃，那股子饞勁兒直讓媽媽不停的搖著頭笑。
豆腐制品做好了，母親就要釀酒了。過年前，會釀兩種酒，一種是大米酒，一種是糯米酒。兩種酒用的米不一樣，大米酒就是用我們平時(shí)吃的大米釀的，釀好后再烤成米酒。而糯米酒就是用糯米釀的，釀好后就放水煮，煮好后加入白糖或是冰糖。大米酒很烈，一般都是男人才會喝。糯米酒很甜，男女老少、老弱婦孺都可以喝，女人生完孩子若是奶水不夠，還可以喝糯米酒來增加奶水。兩種酒是每年年前必定要釀造的。過年時(shí)，倒上一碗糯米酒，整個(gè)甜味兒就飄灑在整個(gè)屋子，讓人聞著都是滿嘴的甜。
臘肉是我們湖南最具特色的特產(chǎn)之一，每家每戶在下半年都會喂養(yǎng)一頭豬來給過年宰殺。一般都是在年二十之后的一天殺年豬，每家殺年豬時(shí)，都會邀請自己家的親戚來家里吃飯，那是很熱鬧的一頓飯，白蘿卜燉米粉肉是那頓飯的餐桌上必備的一道菜，每次我們這些小孩子就在爭搶米粉肉下面的蘿卜。那些蘿卜被燉得爛熟，夾一塊放進(jìn)嘴里，舌頭一轉(zhuǎn)，頓時(shí)甘甜的蘿卜混合著米粉肉的清香彌漫得滿嘴生香。我想，美食的吸引遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有大家一起爭搶的樂趣大，每次大家一起吃飯，都不是在意那些吃的，最喜歡的當(dāng)是大家一起爭搶的樂呵勁。
等親朋都走后，父親就開始制作臘肉。先將一塊塊砍好的豬肉均勻的涂抹上一層食用鹽，放在一個(gè)大大的木桶里存放三、四天，以便讓食用鹽能融進(jìn)豬肉里去。三、四天后，將每塊肉戳一個(gè)洞用繩子串起來，白天若是有太陽就放在太陽下面晾曬，晚上就掛在爐火上烘烤，前后大約要烘烤一、兩個(gè)月，其間要翻轉(zhuǎn)肉塊，讓其均勻烘烤。等豬肉烘烤得外面黑漆漆的，聞起來香噴噴的，臘肉就可以上餐桌了。
糍粑也是家鄉(xiāng)過年時(shí)必備的食品。先不說糍粑的味道如何，光打糍粑時(shí)的那份熱鬧與樂趣令人想起就嘴角上翹。年二十四、五左右，親朋好友就會協(xié)商在哪天打糍粑，日子協(xié)商好之后，各家就開始做打糍粑的準(zhǔn)備工作，打糍粑用的石臼、木杵要洗干凈，棕繩要搓好，米粉末要用手推石磨磨好，用來攤放糍粑的家具要擦洗干凈，打糍粑的頭天晚上就將糯米浸泡好，誰家的糍粑什么時(shí)候打也要安排好，第二天一早，要打糍粑的幾家人就得早早起來，女人負(fù)責(zé)蒸好糯米飯，男人負(fù)責(zé)舂糯米飯，老人負(fù)責(zé)團(tuán)糍粑，小孩負(fù)責(zé)將團(tuán)好的糍粑用米篩子搬運(yùn)到攤放糍粑的'地方去，大家各司其職，井然有序。最費(fèi)力的要數(shù)男人們，每次兩個(gè)男人手握舂糯米的木杵，面對面站在舂糯米的石臼旁，先用木杵按壓糯米飯，將一粒粒的糯米飯按壓成半顆米飯或是更小一粒時(shí)，開始握著木杵你一下我一下，有節(jié)奏的舂糯米飯，隨著木杵“砰砰”的響聲起，兩人像是在打雷臺一樣，直到將石臼里的糯米飯都舂爛，彼此黏貼在一起成為糯米粑粑，就開始將糯米粑粑與石臼分離，一個(gè)人用木杵用力舂一下再扯起，另一人再用木杵順著那人的木杵用力舂，舂過后再用木杵將糯米粑粑扯起來，這樣你一下我一下的直到將石臼里的糯米粑粑全部扯離石臼，再迅速的將木杵上的糯米粑粑送到簸箕上去給老人們團(tuán)成一個(gè)個(gè)圓圓的糍粑。
打糍粑時(shí)，男人們像是在顯擺自己的技術(shù)與力氣，木杵你來我往，有點(diǎn)像是武林高手在過招，你一拳來我一腿去，拼的不光是力氣還有技術(shù)，特別是將糯米粑粑從石臼里扯出來，那可需要有豐富的經(jīng)驗(yàn)，否則是無法順利完成的，那些剛學(xué)舂糍粑的年輕后生，經(jīng)常在這個(gè)關(guān)頭就要求救，這時(shí)那些經(jīng)驗(yàn)豐富的老叔們就會不吝賜教，邊看邊現(xiàn)場指教，若是遇到一教就會的便贏得一陣熱烈的掌聲，其熱鬧氣氛達(dá)到白熱化。
而孩子們最喜歡的就是玩白面人的游戲，一聲不響的抓一把白米粉偷偷的涂抹到小伙伴的臉上、頭上、背上，然后奸計(jì)得逞的哈哈笑著逃離，于是一場你追我趕的游戲拉開帷幕，開始是甲對乙、丙對丁的戰(zhàn)爭，到后來參加的人越來越多，就變成了大混戰(zhàn)了。我不喜歡與他們玩這個(gè)，每次大家一開戰(zhàn)我就舉白旗聲明我不參加。盡管如此依然得小心他們的偷襲，有時(shí)候不得已，我就會跑到攤放糍粑的地方去跟著嬸嬸們?nèi)W(xué)整糍粑，趁糍粑還 沒拿來的隙口，我就在撒有米粉的地方畫畫和寫字，寫一個(gè)“春”字，畫一朵荷花……我沉浸在自己的天地里樂此不疲。
過年該準(zhǔn)備的東西都準(zhǔn)備好了，大年三十也邁著它既定的步伐姍姍而來。天剛蒙蒙亮，母親就輕輕的將我們叫醒，父親早已準(zhǔn)備好了豐盛的早飯，一家人圍坐在大紅木桌旁，等父親總結(jié)完一年來家里一年的大小事情后，大家共同端起酒杯喝著甜甜的糯米酒，津津有味的咀嚼著父親做的飯菜，互相說著祝福的話，享受著期盼已久的年的味道。一份喜悅溢滿臉龐，一份滿足盤踞心頭，一份幸福充盈心間，年的味道在那一瞬間占據(jù)著家里每個(gè)人的心，年的味道飄散在家的每個(gè)角落，彌漫成溫馨鐫刻在我們的心里。
小時(shí)候盼過年的心情年年依舊，從無更改，卻不知在何時(shí)起，對過年已沒有了那份欣喜與期盼，或許是人長大了，心思復(fù)雜了，心里裝的事情多了。也或許是人的煩惱隨著年齡的增長也在增多，對過年已不再有期盼，有的只是淡淡的失落，年的味道也隨著這些失落而變得淡而無味，亦如那份童年的純真與爛漫，早已被塵封在歲月的長河里，偶爾又翻涌上心頭，閃耀出那段美好時(shí)光的光澤，溫潤著一顆歷經(jīng)滄桑的心靈。
無論過去了多少年，童年時(shí)代那種盼過年的心情依然無法忘卻，童年時(shí)的年味兒依然洋溢著幸福的味道，經(jīng)久不衰，彌香萬年。
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