寫物優(yōu)秀散文欣賞：香椿樹
老宅的屋后有一棵香椿樹，至于什么時候種下的不得而知，從我記事的時候它就長在那個角落。由于它很不起眼，得不到很好的重視。相比之下，爺爺更注重院子里的果木樹，看他忙前忙后的身影，心里會默默地說爺爺偏心。
素來，我就對鄉(xiāng)村的一草一物有種特殊的情結(jié)，在它們的背后都會有一些故事。那些故事承載著我兒時的樂趣，它也是農(nóng)村人生命的氣息和對歲月的期盼。
谷雨前后，香椿樹煥發(fā)了青春，細細的嫩芽一夜之間冒了出來，芽上長著比汗毛還細的茸茸短毛，不用幾天香椿芽就長到十來厘米長，這個時候香椿芽就可以采摘了。樹低的地方可以用手摘下來，高一點的就需要用特制的鉤桿來摘。
采摘下來的香椿，經(jīng)過精心的挑選備用。這時候，奶奶會在院子中央支一口大鍋，然后把水燒開，把挑好的香椿放到開水中焯一下，片刻功夫就可以撈出來了。因為香椿芽中含亞硝酸鹽和草酸鹽，焯過的香椿芽口感更美而且有利于營養(yǎng)的吸收。
為了更好的保存，把切好的香椿用鹽巴腌制起來，隨吃隨拿。最簡單的吃法就是涼拌，用開水再燙一下，然后加上醋再淋上幾滴香油，就可以品嘗了。再稍微豐盛一點的就非香椿炒雞蛋莫屬了。它蘊藏了整個冬天的營養(yǎng)，伴隨著春天的到來一股腦地都釋放了出來。香椿嫩芽口感多汁，香味濃郁，和雞蛋一起炒，是最好的黃金搭檔。
夏天漸漸來了，香椿樹的葉子越來越茂盛了，那一片片大大的葉子，聞上去少了香椿芽的清香，似乎感覺它的使命已經(jīng)完成了。人們漸漸的把它遺忘了。唯有那美麗的椿皮臘蟬與它朝夕相處的度過了整個夏天。我們當(dāng)?shù)厝税阉凶?ldquo;花大姐”。逮花大姐就成了我最喜歡做的'事情，一般都是成雙入對，一逮就是好幾只。雌性臘蟬的肚子特別大，也是最好逮的，家里的那一群小雞特別喜歡吃，雞吃了就會下蛋，然后就可以做香椿炒雞蛋。這是我小時候認為的，所以會更加勤快的去捕捉它們。后來才知道它是一種害蟲，專門危害樹木，一見到它就會刻意的去捕捉。
去年的夏天，帶著姑娘去玩耍，無意間發(fā)現(xiàn)了“花大姐”，頓時勾起了我兒時的故事，于是我逮來給姑娘玩耍，她天真的看著我問：“爸爸，這只蟲子好漂亮啊，你看它的衣服上有好多圓點點，它會咬人嗎?”
“不會的，你可以用手動動它。”我笑了笑答道。但是她還是不敢，或許這就是男孩和女孩的區(qū)別吧。
到了深秋，香椿的葉子漸漸的黃了，有的還會出現(xiàn)一些紅色，非常的好看。它脆弱到輕輕一吹，葉子便落了下來。
就這樣一年重復(fù)著一年，香椿樹永久地屹立著……
申振宇 八零后鄉(xiāng)村醫(yī)生，筆名楊森，自幼酷愛文學(xué)。是今日頭條紫云軒的作者，曾在網(wǎng)絡(luò)媒體和報刊上發(fā)表文章數(shù)篇。愿意結(jié)交志同道合的文友共同探討文字的美。
【本文作者：申振宇。(公眾號：芝蘭園)】
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