生物圈中的微生物知識回顧
第一節(jié)病毒
病毒的種類。
1、根據它們寄生的細胞不同，可以將病毒分為三大類：
一類是專門寄生在人和動物細胞里的'動物病毒，如流感病毒。
一類是專門寄生在植物細胞里的植物病毒，如煙草花葉病毒。
第二節(jié)細菌
基本形態(tài)
(1)球菌：按其排列方式又可分為單球菌、雙球菌、四聯球菌、八疊球菌，葡萄球菌和鏈球菌。
(2)桿菌：細胞形態(tài)較復雜，有短桿狀、棒桿狀、梭狀、月亮狀、分枝狀。
(3)螺旋狀：可分為弧菌(螺旋不滿一環(huán))和螺菌(螺旋滿2~6環(huán)，小的堅硬的螺旋狀細菌)。此外，人們還發(fā)現星狀和方形細菌。
第三節(jié)真菌
人類對細菌和真菌的利用體現在四個方面：
①食品制作。即發(fā)酵原理的應用，發(fā)酵就是有機物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產物的過程
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