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保鮮盒如何挑選
保鮮盒如何挑
1、注意塑料盒用料
購(gòu)買(mǎi)塑料盒時(shí)須注意制造物料，由于聚丙烯(pp)的耐熱程度比聚乙烯(pE)、聚苯乙烯(pS)要高，所以上班帶飯族建議選用pp所制成的產(chǎn)品。不過(guò)，不少微波爐食物塑料盒的盒身用pp制，盒蓋卻用pE或pS制成，所以加熱食物時(shí)應(yīng)移除盒蓋。
2、使用前要徹底清潔
首次使用前，先用洗潔精徹底清洗干凈。但上班帶飯族需注意的是，避免使用具磨損性的百潔布，以免刮花塑料盒。
3、定期更換保鮮盒
塑料專(zhuān)家指出，塑料盒如經(jīng)常受熱、受日照，都會(huì)容易破壞塑料分子，變得脆弱老化，故發(fā)現(xiàn)塑料盒變硬、由透明變霧化、變形或遭刮花都應(yīng)更換。若再放入微波爐使用，會(huì)釋放出更多有害物質(zhì)。
4、改用玻璃器皿
其實(shí)，上班帶飯族最好的方法就是改用玻璃器皿。特別是在加熱高油分或高糖分這類(lèi)十分容易破壞膠料分子的食物時(shí)，最好改用微波爐適用的玻璃或陶瓷器皿。
5、不要隨便微波外帶塑料盒
有時(shí)飯店會(huì)向顧客提供打包盒打包。若盒身沒(méi)有標(biāo)示或沒(méi)有制造商的說(shuō)明指產(chǎn)品可微波爐使用，則應(yīng)把食物轉(zhuǎn)放在一個(gè)適合入爐的器皿進(jìn)行翻熱。
夏季養(yǎng)生保健小常識(shí) 上班帶飯族之哪些飯菜不宜帶？
1、主食最好是米飯
對(duì)于上班帶飯族而言，米飯是最好的主食，從微波爐加熱的角度來(lái)講，加熱后的米飯基本上能保持原來(lái)的狀態(tài)，饅頭、大餅極容易變干，不宜微波爐加熱。
2、不要帶綠葉蔬菜
綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經(jīng)微波爐加熱或存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的危害。
3、素菜以莖類(lèi)為主
隔夜的綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)成分較容易流失，而且亞硝酸鹽的含量也增加。所以自帶飯的素菜應(yīng)以塊莖類(lèi)為主，例如西紅柿、白蘿卜等。自帶飯若品種少，那么晚餐時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加食物種類(lèi)。
此外，前一夜飯菜做好后要及時(shí)密封好，放在4℃冰箱中保存。上班帶飯族第二天進(jìn)食前要徹底加熱，注意食物衛(wèi)生。
4、菜只要七八成熟
上班帶飯族一般是通過(guò)微波爐加熱，為了防止這個(gè)環(huán)節(jié)影響整體營(yíng)養(yǎng)，所以備餐時(shí)，只要做七八成熟就可以了。這樣一來(lái)，不但準(zhǔn)備的時(shí)候省時(shí)，還能為午餐留下更多的營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得。
5、葷菜要挑低脂的
富含油脂的肥肉在微波爐加熱時(shí)容易受熱，析出的油湯會(huì)使加熱變得不均勻，影響其他菜肴的加熱效果。因此，葷菜最好挑選牛肉、雞肉、瘦肉等肉類(lèi)，烹飪菜肴時(shí)也應(yīng)盡量避免煎炸。
6、海鮮涼菜不適合
不宜帶魚(yú)類(lèi)、海鮮類(lèi)，一方面魚(yú)和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。另一方面，經(jīng)過(guò)微波爐加熱的魚(yú)和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來(lái)看也會(huì)影響食欲。
不宜帶涼拌菜，關(guān)鍵是涼拌菜不宜隔夜吃�；劐伻狻⑻谴着殴�、肉餅、炒飯等也最好別帶，因?yàn)樗鼈兒椭吡�，相�?duì)低油脂食品，這些東西更容易變質(zhì)。
夏季養(yǎng)生小常識(shí)
四項(xiàng)注意 健康度夏
宜食清淡 多吃瓜類(lèi)
由于東北人吃東西經(jīng)常希望味道重有口感，因此許多咸、辣食物很受歡迎。不過(guò)，夏季里人的胃酸分泌減少，加之飲水較多，沖淡胃酸，導(dǎo)致機(jī)體消化功能較弱。
養(yǎng)生專(zhuān)家表示，夏季應(yīng)該避免使用過(guò)多辛辣的食物，因?yàn)橄募纠镪?yáng)氣盛，過(guò)多辛辣食物會(huì)助陽(yáng)出現(xiàn)內(nèi)熱盛。另外，油膩、煎炸類(lèi)食品也盡量少吃。應(yīng)多食用清淡的食物，水果、蔬菜必不可少，最好多吃一些瓜類(lèi)食品，包括西瓜、香瓜、西蘭瓜、黃瓜、冬瓜等。
中午睡一小時(shí)
夏季晝長(zhǎng)夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗較大，容易產(chǎn)生疲勞，也容易犯困。因此，保證充足的睡眠非常重要。
夏季里天氣炎熱，很多人晚上睡不好覺(jué)，因此用午睡來(lái)補(bǔ)充有益于身體健康，可以保持充足的精力，建議人們每天用一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間進(jìn)行午睡。當(dāng)然，午睡時(shí)應(yīng)避免受較強(qiáng)的外界刺激，因?yàn)槿胨蠹∪馑沙�、毛�?xì)血管擴(kuò)張、汗孔張大，易患感冒或生其他疾病，也應(yīng)注意免受風(fēng)寒。
運(yùn)動(dòng)后別馬上吃冷飲
夏季天氣炎熱，很多人運(yùn)動(dòng)后就都覺(jué)得渾身出汗難受，于是急忙大量喝冷飲或者吃冰棍，覺(jué)得這樣非�！八�，可以有效解暑。
其實(shí)這樣對(duì)身體傷害非常大，不僅容易產(chǎn)生急性腹瀉，而且對(duì)身體的肺部、肝臟等都有損害。
人體在運(yùn)動(dòng)之后，氣血沸騰，肺、肝臟等功能處于活躍狀態(tài)，而馬上受涼之后，很容易對(duì)這些臟器進(jìn)行傷害，也會(huì)損傷人體的陽(yáng)氣。中醫(yī)學(xué)有“形寒飲冷傷肺”的說(shuō)法，說(shuō)的就是這個(gè)道理。
因此，人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)之后，須過(guò)渡到平穩(wěn)狀態(tài)再進(jìn)行飲用冷飲，最好也不要過(guò)涼。虛寒體質(zhì)的人最好少吃冷飲，容易造成胃痛等疾病。而經(jīng)期的女性如果吃冷飲可能引發(fā)痛經(jīng)或者經(jīng)期延后等癥狀。
夏季保持身心愉悅
夏季里，人們大多感覺(jué)到情緒煩躁、心神不寧、睡眠不好等，因此容易產(chǎn)生心神受傷。在中醫(yī)的養(yǎng)生理論中，早就有“夏季宜養(yǎng)心”的說(shuō)法。
暑熱天氣里，人們?nèi)菀壮龊埂Ｖ嗅t(yī)理論里有“汗為心液”的說(shuō)法，夏季里，人們毛孔張開(kāi)，汗液也比其他季節(jié)較多，汗出過(guò)多導(dǎo)致體液減少而傷津，引起唇干口燥、大便干結(jié)、尿黃、心煩悶亂等癥狀。
因此，人們應(yīng)該在夏季保持身心愉悅、心情暢達(dá)，防止心火過(guò)旺而引起疾病。
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