第一次學(xué)做菜
第一次學(xué)做菜1
每次見(jiàn)到爸爸做飯，就像一個(gè)大廚師一樣，在不一會(huì)兒的時(shí)間內(nèi)，就可以做出好吃的飯菜，今天，我也要嘗試一下。
早上，我來(lái)到了超市，買(mǎi)了幾個(gè)土豆，一些豆角、玉米、豬肉、粉條和豆腐，買(mǎi)完這些，我便回了家。
好不容易挨到了中午，我終于可以做飯了！我先將土豆去了皮，將豆角洗干凈，土豆、豆角、豬肉、玉米、豆腐切成塊。將油鍋里放油和花椒備用。做好以后，將豬肉放進(jìn)了炒鍋里煸炒，放土豆、豆角和玉米，放入調(diào)味料鹽、十三香、生抽、蒜瓣和生姜片，翻炒五分鐘，將粉條和豆腐放入鍋中，加清水，燜煮二十分鐘，就可以出鍋了。
吃著自己做的飯菜，家人們都夸獎(jiǎng)我，說(shuō)我長(zhǎng)大了，會(huì)做菜了，我真是比吃了蜜還要甜。
通過(guò)這次做飯，我體會(huì)到了：只有學(xué)習(xí)長(zhǎng)輩積累的經(jīng)驗(yàn)，并且自己去努力，做出來(lái)的`不論味道怎么樣，只有通過(guò)自己的雙手，做出來(lái)的，就算是不好，也包含著自己的汗水。努力了，才會(huì)有豐碩的果實(shí)等待你的摘取！
第一次學(xué)做菜2
星期五，老師布置了一項(xiàng)特別的作業(yè)，叫每人學(xué)做一到自己最喜歡的菜，而我就向媽媽學(xué)做我最喜歡的青椒炒肉絲。
首先，將買(mǎi)回來(lái)的豬肉洗干凈，切成細(xì)細(xì)的肉絲，剛開(kāi)始我連生的肉都按不穩(wěn)，更別說(shuō)切了，后來(lái)，媽媽幫我穩(wěn)定好，我就要揮刀切肉啦，可為什么我切出來(lái)的不像肉絲而像肉條呢？我很不滿意，有點(diǎn)泄氣，媽媽笑著安慰我說(shuō)，沒(méi)關(guān)系，第一次切都是這樣，多練練就好了。我重拾信心，終于將肉全部切好裝在盤(pán)子里了，然后再把青椒切成絲，這樣，材料就準(zhǔn)備好了，開(kāi)始等待下鍋了。先把油倒入鍋里，放入花椒，將肉絲下鍋，這時(shí)，鍋里的'油開(kāi)始四處飛濺，有一滴飛到了我的手上，疼得我哇哇大叫，趕忙拿起鍋蓋抵擋，等了好一會(huì)兒，我才開(kāi)始翻炒，先炒一會(huì)兒再倒入青椒混勻，起鍋前放入調(diào)味料，這樣，我最?lèi)?ài)的青椒肉絲就好了。
啊，我真是覺(jué)得做飯也是一個(gè)體力活！
第一次學(xué)做菜3
每個(gè)人都有第一次，當(dāng)然，我也不例外。沒(méi)說(shuō)到做菜，就會(huì)讓我不由自主的想起我那驚心動(dòng)魄的第一次做菜。
那天，為了給老媽一個(gè)驚喜，讓他們知道我已經(jīng)長(zhǎng)大了，我決定親自下廚。
我來(lái)到廚房，想了想，決定上個(gè)“黃金菜”炒雞蛋。只見(jiàn)我圍上圍裙撈起袖子，擺出一種大師風(fēng)范，開(kāi)始了！我點(diǎn)上火，還未等鍋里那殘余的“水妖”消失，便把菜油小心翼翼的倒進(jìn)鍋里。誰(shuí)知，油妖也來(lái)做亂，和水妖一起向我發(fā)射子彈，我驚慌不已，忙把鍋蓋拿來(lái)當(dāng)盾牌，我小心地走過(guò)去把火關(guān)掉，油妖和水妖停止了襲擊。“�。亢�？”我長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣，接著，我又去打蛋。我把準(zhǔn)備好的雞蛋在碗的邊沿敲了敲，手輕輕一扳，蛋流進(jìn)了碗里，嗨喲，差點(diǎn)就把雞蛋捏碎了。突然，一小塊蛋殼也溜進(jìn)去湊熱鬧，這可把我急壞了，我使勁兒挑也挑不出來(lái)，唉，算了，就當(dāng)補(bǔ)鈣吧。隨后，我又把火打開(kāi)，啊，糟糕，油妖和水妖又來(lái)?yè)v亂，為了防身，我又拿起我的盾牌。鍋里噼里啪啦的響起來(lái)，我忙把蛋倒進(jìn)鍋里。過(guò)了一陣后，我關(guān)掉火，把雞蛋盛到碗里，端上桌，遞給了老媽。
老媽看著那狼狽不堪的雞蛋，小小的.嘗了一口，“啊呸”，隨著這聲音，我想，你已經(jīng)知道結(jié)果了吧。
其實(shí)，那件事已經(jīng)過(guò)了一兩年了，現(xiàn)在想起來(lái)，也不免有些好笑。那畢竟是我第一次下廚，我想，再往后的日子里，也應(yīng)幫父母做些家務(wù)。不過(guò)，還得學(xué)會(huì)了再做，畢竟“看著容易，做著難”！
可是，不管怎樣，我始終也忘不了那次驚險(xiǎn)而又難忘的第一次。
第一次學(xué)做菜4
記得第一次做菜的時(shí)候，我手忙腳亂的，一進(jìn)廚房，都不知道應(yīng)該干什么，幸虧有媽媽指點(diǎn)，我才開(kāi)始“漫漫做菜路”。
我要做的是：清炒土豆絲�！跋惹幸粋�(gè)土豆，把皮削了”媽媽說(shuō)。我先削了土豆的皮，然后把土豆放在菜板上，然后一點(diǎn)一點(diǎn)的切，切好后，這些土豆絲，粗的粗，細(xì)的細(xì)，長(zhǎng)短不一，我自己看了都直皺眉頭，媽媽笑著說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系的'，第一次做都是這樣，做多了就有經(jīng)驗(yàn)了�！�
然后媽媽說(shuō)：“把蒜切成沫，再兌一點(diǎn)油在鍋里，記得，只要拿起油壺，在鍋里兌一個(gè)圈。就可以了，還有，要開(kāi)火�！蔽艺辙k了，“下一步呢？”我問(wèn)。媽媽說(shuō)：“把土豆絲放入鍋。”我照做了。接著媽媽一次性把下面的步驟都告訴我了，我又做了起來(lái)。我把土豆絲炒了半分鐘，之后又放了蒜沫和鹽，又炒了十來(lái)多秒，便起鍋了。
我看著這盤(pán)菜，自己吃了一下，我覺(jué)得它的外觀雖不怎么樣，但還是很美味，畢竟是我自己的勞動(dòng)成果嘛！
第一次學(xué)做菜5
一直很想跟媽媽學(xué)西紅柿炒雞蛋的，今天終于可以實(shí)現(xiàn)我的愿望了。
媽媽拿來(lái)兩個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，我小心翼翼地照著爸爸的樣子，把雞蛋在盤(pán)子的一角敲了一下，再用手把殼弄破把蛋液弄出來(lái)，雖然雞蛋黃成功的落在了盤(pán)子里，但我的手上不得不粘上了蛋清。下一步我該起鍋燒油了。只聽(tīng)噗嗤一聲，火點(diǎn)燃了，我把雞蛋倒入鍋中，不停地翻炒。接著我又拿來(lái)了西紅柿，用刀切成一片一片地倒入鍋里，噼里啪啦一陣陣響聲，頓時(shí)蕩漾在家里是香味彌漫。媽媽說(shuō)多炒炒會(huì)有汁水，就不用放水了，可是我還是過(guò)于好奇心，偷偷地把飲用水倒入鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)滋滋的響聲把我嚇了一大跳。
我用鍋蓋抵擋在胸前，生怕菜被我炒出來(lái)，然后我在鍋里鏟過(guò)來(lái)，翻過(guò)去，鏟過(guò)來(lái)，翻過(guò)去，家里又傳開(kāi)了鏗里哐啷的.聲音，跟交響樂(lè)一樣。
最后，一盤(pán)熱氣騰騰的西紅柿炒蛋終于出鍋了，雖然有點(diǎn)不好看，但吃起來(lái)是甜絲絲的，因?yàn)檫@是我自己用雙手做出來(lái)的。
從西紅柿炒雞蛋中我明白了一個(gè)道理，萬(wàn)事開(kāi)頭難，只要敢于嘗試一定會(huì)成功。
第一次學(xué)做菜6
今天是勞動(dòng)節(jié)，我準(zhǔn)備做一盤(pán)番茄炒蛋給外公吃，并把這個(gè)想法告訴了爸爸。爸爸愉快地同意了，并把做菜的程序一步一步幫我抄寫(xiě)在紙上。
我和爸爸去超市買(mǎi)了一些蔬菜，回到家后，我先去洗手，然后準(zhǔn)備好碗盤(pán)和調(diào)料開(kāi)始大顯身手。
首先，我把番茄清洗了一下，然后用小刀把皮削掉，再把它切成小塊放在一個(gè)盤(pán)子里，這樣就可以方便做菜了。隨后，我又拿出兩個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備打蛋湯，這時(shí)，爸爸走了過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“小心點(diǎn)，不要把蛋清沾到自己身上，免得一塌糊涂！”我瞧了瞧他，微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。我把雞蛋往盤(pán)子的沿口一敲，然后兩手各拿雞蛋的一邊，輕輕往外一拉，蛋清和蛋黃就慢慢地滑到了碗里。之后，我又迫不及待地拿起筷子順著一個(gè)方向不斷地敲打，當(dāng)?shù)扒搴偷包S打成一個(gè)顏色時(shí)，這道程序就大功告成了。最后，我把蔥的.皮剝掉，再把它切成一小段一小段備用。盡管我是按著程序一步一步在做，但依然忙得滿頭大汗。我心里想：原來(lái)外公每天做飯給我們吃是多么辛苦啊！今天，我一定要借這次機(jī)會(huì)好好“孝敬”他一下。
“第一道工序總算完成了，開(kāi)始第二道工序——炒。”我自言自語(yǔ)的說(shuō)著，順手拿好鍋和鏟開(kāi)始炒作。先點(diǎn)好火，當(dāng)鍋面微微發(fā)熱時(shí)，倒入一點(diǎn)油，這時(shí)，只聽(tīng)見(jiàn)“吱！”的一聲，鍋里跳出了幾滴油，把我嚇得叫了起來(lái)！爸爸對(duì)我說(shuō)：“別慌，現(xiàn)在可以把打好的蛋湯放下去了，等蛋湯凝固了之后就可以放入番茄，別忘了最后放一些糖和鹽，這樣才好吃�！蔽野窗职终f(shuō)的把蛋湯倒下去，靜靜地等待著蛋湯凝固，不多時(shí)，蛋湯就神奇地變成了一朵金黃色的“花兒”，我馬上把番茄倒入并來(lái)回翻炒，幾遍過(guò)后，加入少許鹽、糖和蔥，再把鍋蓋蓋上，悶了大概一分鐘，一盤(pán)香噴噴的番茄炒蛋終于做好了。我高興地跳了起來(lái)！爸爸微笑著對(duì)我說(shuō)：“快拿去給外公嘗嘗吧�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭就一蹦一跳地出去了。
我來(lái)到了外公的面前說(shuō)：“這是我第一次做的小菜，請(qǐng)您品嘗。”外公吃了一口，開(kāi)心地說(shuō)：“真棒，你做的菜真是太好吃了！”我紅著臉開(kāi)心地笑了。
做菜其實(shí)很有趣的，下次我還要做。
第一次學(xué)做菜7
本人是個(gè)地道的“美食達(dá)人”，用個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)尚用語(yǔ)就是所謂的“吃貨”。對(duì)所有美味可口的美食懷有極高的興趣，而且無(wú)論是西餐、中餐，甜食、咸食，只要口味好，都喜歡品嘗。話說(shuō)今天媽媽宣布要把做晚飯的重要任務(wù)交給我，我一聽(tīng)就傻眼了，以前我都是光吃不做、飯來(lái)張口的小公主啊。讓我做晚飯不是要的命嘛！媽媽見(jiàn)我驚愕的樣子，笑瞇瞇地說(shuō)做飯啊其實(shí)很簡(jiǎn)單，我可以教你，包教包會(huì)！我一想，是啊，我也長(zhǎng)大了，應(yīng)該學(xué)點(diǎn)基本的生活技能了，學(xué)會(huì)了也能幫爸爸媽媽多分擔(dān)一點(diǎn)家務(wù)啊。于是，媽媽開(kāi)始教我做一道“大菜”——清炒西胡。
學(xué)之前想想做菜這件事就覺(jué)得頭大，還覺(jué)得心里怕怕的，怕菜刀切了手，怕被熱油濺到身上燙著自己，怕火大了不好控制…總之，心里一點(diǎn)兒底兒也沒(méi)有。我把西胡和蔥全部洗干凈后，媽媽開(kāi)始教我第一步——切西胡，媽媽先告訴我右手怎么拿刀，左手怎么固定住菜，然后怎么下刀切，看著媽媽輕松自如地切出一片片薄薄的`西胡片，我忽然覺(jué)得很容易，可是當(dāng)我握著刀真正切的時(shí)候，仿佛覺(jué)得手不聽(tīng)使喚似的，笨拙地切出了厚薄不均勻的西胡片，費(fèi)了半天勁，我才體會(huì)到其中的訣竅；第二步——開(kāi)炒，打開(kāi)油煙機(jī)后擰開(kāi)火，倒入一小鍋底的油，加入蔥花和花椒略微炒一下，然后將西胡倒入，倒的時(shí)候我怕?tīng)C著，離著鍋老遠(yuǎn)就把菜嘩一下倒進(jìn)去了，只聽(tīng)著鍋里發(fā)出“哧——”的一聲，倒嚇了我一跳，媽媽說(shuō)不必太緊張，只要把火放小點(diǎn)，然后再緩緩倒進(jìn)去就不會(huì)有危險(xiǎn)了。翻炒了幾下，又陸續(xù)加入些鹽啊醬油啊等調(diào)料，看著很快就炒熟了；第三步——起鍋，估摸著炒熟后，媽媽讓我用筷子夾了一點(diǎn)嘗了嘗，嗯，咸味正好，也熟了，最后加入一點(diǎn)小蒜黃提味，哈哈！大功告成，香噴噴的炒西胡就做好了。
坐到餐桌旁，嘴里嘗著自己做的這道“大菜”，心中頓時(shí)涌起一種自豪感和成就感。親身嘗試了一次，我想這道菜我再也不會(huì)忘掉了。俗話說(shuō)，自己動(dòng)手豐衣足食，有了這次經(jīng)歷，以后我會(huì)繼續(xù)在學(xué)習(xí)做飯方面多多努力，嘗試著做一些飯菜，朝著我家“大廚”的方向前進(jìn)！爭(zhēng)取以后能獨(dú)立做飯來(lái)孝敬自己的爸爸媽媽?zhuān)瑢?duì)他們表達(dá)一份我自己的感恩之心！
第一次學(xué)做菜8
今天，是我第一次跟舅媽學(xué)做菜；也是舅媽、舅舅和舅媽、舅舅的兒子楊城回家的日子。
首先，在進(jìn)廚房是必須帶上圍裙，防止穿在身上的衣服弄臟。再把自來(lái)水接到鍋里，不要太多，只要稍微一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。然后，打開(kāi)火，把鍋蓋蓋上，等到鍋蓋上有氣后，即可把鍋蓋打開(kāi)。接著，將買(mǎi)回來(lái)的'面條，根據(jù)適量的吃量放入開(kāi)水中，用筷子來(lái)回?fù)軇?dòng)。（切記：不要把火關(guān)掉，等到面條有七、八分熟后，將面條倒在可以漏水的籃子里，將水漏出去，水指和面條在一起煮的水。）然后，再次在鍋里倒入自來(lái)水，把火打開(kāi)，鍋蓋蓋上，等鍋蓋上冒出氣即可。另一處，再準(zhǔn)備放入面條的碗里，放入自己喜歡的調(diào)料（如，鹽······）再將面條放入鍋中，用筷子來(lái)回?fù)軇?dòng)。接著20秒后，停止撥動(dòng)。過(guò)一分鐘后，把面條放入裝有調(diào)料的碗中。最后，把面和調(diào)料一起攪拌，這樣一碗香噴噴的面就大功告成了！
要不是今天舅媽教我，我現(xiàn)在還不會(huì)呢！
第一次學(xué)做菜9
今天，我要跟媽媽學(xué)做一道菜，菜名叫青菜炒香菇。
開(kāi)始洗菜了，媽媽說(shuō)：“先擰開(kāi)水龍頭，把菜放進(jìn)水里，青菜要一片一片剝開(kāi)洗，這樣才能洗得干凈�！蔽艺諎寢屨f(shuō)的去洗，果然把青菜洗得很干凈。接著，我又洗了香菇。然后，我拿起刀，忙著切菜。因?yàn)榈谝淮吻胁�，我把菜切得太大了。在一旁的媽媽看到了，趕緊說(shuō)：“這樣不行！我來(lái)給你示范一下�！痹趮寢尩闹笇�(dǎo)下，我終于把青菜和香菇都切好了，雖然有些難看，但也不錯(cuò)，我把它們放在盤(pán)子里準(zhǔn)備下鍋。
準(zhǔn)備燒菜了，我打開(kāi)煤氣，先把鍋里的水燒干，放了些油，媽媽說(shuō)：“等油熱了再把菜倒下去。”等啊等，我一直不敢把菜倒下去，怕里面的油會(huì)濺到身上。奶奶和媽媽在旁邊鼓勵(lì)我，說(shuō)：“沒(méi)事的`，勇敢一點(diǎn)�！蔽议]著眼睛把菜往鍋里倒下去，接著，我放了一點(diǎn)鹽，翻炒了幾下。過(guò)了一會(huì)，菜熟了，我又放了點(diǎn)味精，香噴噴的一盤(pán)青菜炒香菇被我搬上了桌。
吃著自己炒的菜，我覺(jué)得特別香，下次我還要學(xué)做別的菜!
第一次學(xué)做菜10
雖然我已經(jīng)十歲了，但是我卻從來(lái)都沒(méi)有親自做菜。在這個(gè)寒假，我強(qiáng)烈要求媽媽教我做一道菜，媽媽只好答應(yīng)了，媽媽說(shuō)就先教我簡(jiǎn)單的吧！因?yàn)榉彩孪纫缀箅y嘛，那道菜的名字叫做白糖西紅柿。
首先，媽媽帶我去選西紅柿，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)羰裁礃拥奈骷t柿才算好呢？”媽媽說(shuō)：“挑紅一點(diǎn)的就可以了�！薄安挥锰舸蟮膯�？”我又問(wèn)。媽媽耐心的給我解釋?zhuān)骸安挥昧�，只要是紅的就可以了。因?yàn)榍嗟臎](méi)有成熟，太大了可能加了膨脹劑。”“哦�！蔽宜贫嵌狞c(diǎn)了點(diǎn)頭。
回到家里，媽媽就正式開(kāi)始教我做了。首先，我們開(kāi)始幫西紅柿“脫衣服”，給西紅柿 “脫衣服”可不是件好事，媽媽看我笨手笨腳的樣子，決定告訴我一個(gè)小竅門(mén)幫西紅柿“脫衣服”。先把西紅柿浸泡在白開(kāi)水中，泡一兩分鐘，再撈起來(lái)，就好剝了。我得到了這個(gè)小竅門(mén)，立馬就照做。不一會(huì)兒，我的西紅柿就剝完皮啦。下一步，就要把它切成小塊來(lái)，媽媽怕我切到手，所以先給我示范了一遍。我照著媽媽的`樣子，很快就切好了。最后一步是撒白糖，我拿著白糖，稍微傾斜了一下，“唰”一聲就倒好了。接著我小心翼翼地端著白糖西柿放上餐桌。最后，我高興地大喊一聲：“耶，我終于會(huì)做菜了！”
今天，我會(huì)做了最簡(jiǎn)單的菜，以后我一定會(huì)做很多菜的！加油！
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