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草莓怎么洗最干凈
草莓不但長(zhǎng)得好看，而且味道很美味，收到了很多朋友的喜歡，但是，怎么洗草莓是一件十分有技術(shù)的活，為了我們的健康，下面是小編整理的草莓怎么洗最干凈，歡迎閱讀參考！
草莓怎么洗最干凈
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每百克草莓含維生素C50～100mg，比蘋果、葡萄高10倍以上。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
挑選草莓要堅(jiān)持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個(gè)頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅、有細(xì)小絨毛且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實(shí)。這樣的草莓可以在冰箱里保存兩三天。
草莓怎么洗？草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植�，而且皮很薄，一洗就破。因此，多�?shù)人為了圖簡(jiǎn)單省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。或者說，其實(shí)多數(shù)人根本就不知道如何正確清洗草莓。
其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
1、要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。此外，洗草莓盡量避免用手搓揉，導(dǎo)致草莓表皮破裂流失營(yíng)養(yǎng)。
2、洗草莓時(shí)，千萬注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習(xí)慣洗草莓時(shí)，將草莓的葉片摘掉，再放在水中浸泡5分鐘，此方法是不正確的。因?yàn)椴葺坏┤サ羧~頭，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的農(nóng)藥殘液會(huì)隨著水溶解，可能造成農(nóng)藥借著水流進(jìn)入草莓內(nèi)心，反而會(huì)帶來更多污染。
3、另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
正確的清洗方式是，先輕輕地用清水沖洗干凈，再去除蒂頭。若還是不放心，可以使用軟毛牙刷配合清水，輕柔地刷洗表面，注意用力不要過大。更重要的是，不要使用鹽水浸泡殺菌，因?yàn)樵诮葸^程中可能會(huì)因草莓內(nèi)外濃度的關(guān)系造成滲透壓增加，反而使農(nóng)藥更容易滲入草莓。
草莓由于含水量高且皮薄，極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達(dá)到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質(zhì)保鮮法有時(shí)也會(huì)被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對(duì)人體沒有危害。清洗草莓時(shí)，在清水中加幾滴白醋，并輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。
（二）
1、淘米水清洗把需要清洗的草莓放入到淘米水中，來回?cái)噭?dòng)，這樣淘米水中的淀粉就能把草莓表面的臟東西全部吸附下去，洗好以后取再用清水沖一下，就能食用。
2、洗草莓的時(shí)候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會(huì) 是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。 養(yǎng)注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí) 內(nèi)，反而造成污染。
3、將草莓去葉子，用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及 其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤(rùn)。 注：盡量不要先將草莓浸在水中，以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。
4、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會(huì)帶走 泥土、灰塵、等物質(zhì)，這個(gè)方式也可以用來洗葡萄。
草莓清洗：鹽和小蘇打哪個(gè)更好
草莓清洗可以用鹽和小蘇打，鹽適用于殺菌除味，小蘇打適用于除農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)。
鹽的清洗方法和適用情況
鹽是一種天然消毒劑，可以有效去除細(xì)菌和異味。草莓清洗時(shí)，可以將一勺鹽溶解在水中，將草莓浸泡10-15分鐘，然后用清水沖洗干凈即可。
鹽的優(yōu)點(diǎn)是殺菌除味，價(jià)格便宜易取，但不適用于清洗農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)較多的草莓。此外，由于鹽分會(huì)降低草莓的甜度，建議在清洗后再用清水漂洗幾次，以確保草莓口感不受影響。
小蘇打的清洗方法和適用情況
小蘇打是一種堿性物質(zhì)，可以中和酸性殘留物，去除草莓表面的農(nóng)藥和雜質(zhì)。草莓清洗時(shí)，將一勺小蘇打加入水中，將草莓浸泡5-10分鐘，然后用清水沖洗干凈即可。
小蘇打的優(yōu)點(diǎn)是能夠有效去除農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)，對(duì)避免食品安全問題很有幫助，但價(jià)格略高且易溢出。此外，小蘇打不宜過量使用，否則會(huì)影響草莓的口感和香氣。
鹽和小蘇打的比較和注意事項(xiàng)
鹽和小蘇打都是常見的草莓清洗劑，二者的適用場(chǎng)景不同。簡(jiǎn)單來說，鹽適用于殺菌除味，而小蘇打適用于清除農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)。
使用鹽進(jìn)行草莓清洗時(shí)，應(yīng)注意不要用過量的鹽，否則會(huì)影響草莓的口感和甜度。使用小蘇打進(jìn)行草莓清洗時(shí)，應(yīng)注意小蘇打易溢出，應(yīng)使用適量的小蘇打溶解在水中，以免影響草莓的口感和質(zhì)量。
在使用鹽和小蘇打清洗草莓時(shí)，應(yīng)注意用清水徹底沖洗干凈，以免對(duì)身體造成不必要的危害。此外，不論使用何種清洗方法，都應(yīng)在食用前充分清洗干凈以確保食品安全。
吃草莓的一些小竅門
1、遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草莓60克，每日3次。
2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
3、干咳無痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。
4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。
5、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
草莓的挑選：
1.挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實(shí)、手感較硬者。
2.太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買。
3.不要去買長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓。
4.最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。
5.采摘草莓時(shí)最好配上手套，草莓表皮細(xì)刺容易刺破皮膚，容易使農(nóng)藥成份進(jìn)入人體。
草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓的功效與作用
改善便秘、美容護(hù)膚、護(hù)眼明目
草莓含有維生素C、蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有改善便秘、美容護(hù)膚、護(hù)眼明目的功效。
1、改善便秘：草莓中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，以改善便秘。
2、美容護(hù)膚：不良的飲食習(xí)慣、陽光照射和環(huán)境中的污染物，都有可能導(dǎo)致皮膚老化，草莓中的抗氧化成分可以幫助改善膚色、淡化皺紋，有美容護(hù)膚的功效。
3、護(hù)眼明目：草莓中有豐富的胡蘿卜素與維生素A，可幫助緩解夜盲癥，具有護(hù)眼明目之效。
注意事項(xiàng)
適宜人群
便秘者
禁忌人群
痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉、過敏體質(zhì)者
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