哪些蔬菜可以補(bǔ)足陽氣

　　1、韭菜

　　韭菜俗名“壯陽草”，富含糖類、蛋白質(zhì)、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養(yǎng)成分，且有調(diào)味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進(jìn)升發(fā)功效。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營養(yǎng)膳食的選擇。

　　2、小蔥

　　小蔥含維生素A、鉀、鈣等營養(yǎng)成分。蔥白味辛性溫，能通陽解毒，對(duì)春天的風(fēng)寒感冒作用極佳，且有助于通便、消瘡腫。煲湯時(shí)加小蔥營養(yǎng)功效更佳。

　　3、薺菜

　　薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，能調(diào)和脾胃，且有明目的功效。用薺菜煮粥營養(yǎng)豐富，味道甘美。

　　4、香菜

　　香菜富含視黃醇、維生素C、維生素A、鉀、磷、鎂等。香菜味辛性溫，可以發(fā)汗，助消化。春季感冒無汗或停食，可以用熱餅裹香菜輔助治療。

　　5、香椿

　　香椿含視黃醇、維生素C、維生素A、鈣、鉀、磷等。香椿味辛、苦，性溫。能祛風(fēng)散寒、止痛消炎。多吃香椿對(duì)春季風(fēng)寒感冒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎發(fā)、腸炎等病的治療有益。香椿可以煮粥，可以與魚清蒸，也可以做成香椿燉羊肉、香椿燉豬肉等菜肴。

　　6、竹筍

　　竹筍含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒，有舒解郁滯和消痰的功效。竹筍與大米同煮粥是春季清淡佳肴。

　　7、胡蘿卜

　　胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，能保持眼睛和皮膚的健康。患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之大有裨益。胡蘿卜可以生食或與大米煮粥，都是春季的健康食用方法。

　　8、綠豆芽

　　綠豆芽，清脆香甜，富含視黃醇、磷、鉀等營養(yǎng)成分。味甘性寒，可清熱。綠豆芽可與豬肉炒食，味道最佳，亦可榨汁服用。

　　9、黃豆芽

　　含有視黃醇、磷、鉀等成分。黃豆芽味甘性寒，有清熱利水的功效。黃豆芽可與肉類共同炒食。

　　10、菠菜

　　菠菜含有鈣、鎂、維生素C、維生素A、視黃醇、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼，有養(yǎng)血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴，均為春季佳肴。

　　11、芹菜

　　芹菜富含視黃醇以及鉀、鈉、鈣、磷等成分。與粳米煮粥，有“伏熱、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡開胃。

　　12、白菜

　　白菜是解毒的良方，常有人說，春季毒素多，吃點(diǎn)白菜解解毒，其實(shí)這種說法還是很有科學(xué)道理的。白菜含多種維生素、無機(jī)鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，有“百菜之王”的美譽(yù)，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。另外，經(jīng)過科學(xué)研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)白菜中含有預(yù)防腫瘤的成分。

【哪些蔬菜可以補(bǔ)足陽氣】相關(guān)文章：

常見的蔬菜有哪些03-10

果菜類蔬菜有哪些名稱03-04

哪些表現(xiàn)可以看出孩子活潑07-02

男人睡前可以做哪些有氧運(yùn)動(dòng)02-14

武漢專升本可以考哪些大學(xué)03-06

7月份國內(nèi)有哪些海邊的景點(diǎn)可以去06-13

蔬菜大戰(zhàn)作文11-17

關(guān)于蔬菜的作文08-06

蔬菜家族作文10-11

蔬菜的哀訴作文09-05