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生活中的一些養(yǎng)生誤區(qū)
1.木瓜并不能豐盈
木瓜被認為能的原因在于其中富含維生素A和木瓜酵素，可以刺激女性荷爾蒙的分泌，以及木瓜素可以分解蛋白，促進人體對蛋白質(zhì)的吸收。所以，起到的作用。
但事實并非如此，木瓜中的酵素進入人體之后，會經(jīng)過胃液的破壞，從而失去了活性，所以并不能刺激女性荷爾蒙的分泌。更不會也有的效果。
木瓜雖然不能，但并非一無是處，其中富含的維生素C和胡蘿卜素具有坑氧化、增強免疫作用，經(jīng)常食用對皮膚有利。
2.骨頭湯不補鈣
坊間的老人常認為孩子要多喝骨頭湯認為這樣補鈣，并且認為孩子多吃肉營養(yǎng)才充足。
其實，骨頭中的鈣主要以磷酸鹽的形式存在，并且在煲湯的過程中鈣質(zhì)很難溶解出來，自然起不到補鈣的作用。同時實驗證明一碗牛奶的含鈣量遠遠超過骨頭湯。
另外，僅僅依靠喝骨頭湯并不能補充人體所需營養(yǎng)，在煲湯過程中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的溶出量非常低，而脂肪的在湯中的含量增多。這樣喝下去的骨頭湯不但起不到進補作用，反而容易出現(xiàn)肥胖現(xiàn)象。
反而生活中的一些素菜能夠起到補鈣作用，如小油菜含鈣量并不比牛奶低。
3.紅棗不補血
說起貧血，大家最想想到的食物是紅棗和豬肝，尤其是紅棗在大家看來不僅補血，還是調(diào)理女性身體的婦科良藥。
事實情況是紅棗并不能起到補血作用，因為日常生活中貧血人多為缺鐵性貧血，而人體對紅棗中非血紅素鐵的吸收率只有不到5%。所以，紅棗并不能起到補血作用。
但一些紅肉、動物血和動物肝臟卻能起到很好的補血作用，人體對其中的鐵元素的吸收高達20%左右。
另外，補血不能僅僅依靠某一種食物，或僅僅補鐵。因為維生素可以促進鐵元素的吸收，所以在補鐵的同時還需要食用一些蔬果類食物。
4.吃素也長胖
生活中一些人尤其是中年女性因為怕長胖或需要減肥，往往長期堅持吃素，認為這樣可以預防心腦血管疾病和肥胖。
殊不知，吃素也會導致肥胖的發(fā)生。首先，素食中也有高熱量食物，大量的攝入高熱量食物會導致肥胖的發(fā)生。
其次，膽固醇是一把雙刃劍，人體的生命活動是離不開它。如果體內(nèi)嚴重的缺乏膽固醇，不應免疫力會下降，還會導致人體細胞的衰老。
所以，長期吃素也并不一定能減肥或健康，對于體力勞動強度比較大的人群來說，可以選擇適量的進食動物肉。而一些高血脂、患有血栓的人群，則需要減少膽固醇的攝入。
5.不甜的水果糖尿病人也要注意
一些糖尿病患者會認為不甜的水果是可以食用的，或者出現(xiàn)另一種極端，即任何水果都不食用。
其實水果適不適合糖尿病人并不是依靠其甜度來決定的，而是根據(jù)水果的GI值，GI值指的是食物在進入體內(nèi)2小時內(nèi)引起的人體血糖升高程度的指標。一般對GI的認定是高于75則為高GI值食物，低于55的則為低GI值食物。
另外，GI低的食物可以起到很好的飽腹感，對控制糖尿病比較有利。一般GI值比較低的水果有蘋果、櫻桃、獼猴桃等。
6.土雞蛋、洋雞蛋營養(yǎng)差不多
很多認為土雞蛋營養(yǎng)比洋雞蛋高，但事實是洋雞蛋和土雞蛋差別并不大，雖然土雞蛋味道可能更香，但沒必要盲目的追求。
另外，蛋殼的顏色和雞蛋的營養(yǎng)價值沒有多少關(guān)系，蛋殼的顏色受到卵殼卟啉的影響，但是這并不是一種營養(yǎng)元素。而評價雞蛋中蛋白質(zhì)的品質(zhì)，主要根據(jù)其中蛋白質(zhì)的含量確定，蛋清越濃稠其蛋白質(zhì)含量越高。
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