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釀豆腐作文(優(yōu)秀5篇)
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫過(guò)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編收集整理的釀豆腐作文，希望能夠幫助到大家。
釀豆腐作文1
我的家鄉(xiāng)是風(fēng)景優(yōu)美的河源龍川，這里有令人垂涎的`特色美食釀豆腐。
豆腐長(zhǎng)得白白的，非常嫩。不過(guò)它去鍋里“洗澡”后，身體就變得金黃金黃的，非常有光澤。下一步準(zhǔn)備肉餡，把剛買來(lái)的豬肉剁碎，再加入生粉、醬油、蠔油、雞精、胡椒粉、鹽、香油，之后將它們攪拌均勻，肉餡就做好啦！
開始釀豆腐，在每一塊可愛的豆腐上挖一個(gè)不大不小的“洞”。把肉餡放進(jìn)“洞”里，豆腐變得胖嘟嘟，像穿著金黃色小盔甲的“小戰(zhàn)士”。不一會(huì)兒，豆腐都釀好了。最后放入鍋中，加入高湯燜15分鐘左右！我利用這些時(shí)間和奶奶聊天，我好奇地問(wèn)道：“奶奶，釀豆腐誰(shuí)發(fā)明的？”奶奶回答我說(shuō)：“不是發(fā)明，是創(chuàng)造，是一個(gè)飯店老板創(chuàng)造的，從前有兩兄弟去他那吃飯，一個(gè)說(shuō)想吃豆腐，一個(gè)說(shuō)想吃肉，老板想：要不給他們兩個(gè)做釀豆腐。給他倆吃過(guò)后，兩人都說(shuō)好好吃，從那時(shí)起，釀豆腐就流傳下來(lái)啦！”聽著奶奶的話，我若有所思。
豆腐熟了，我和奶奶吃著真香！今天，我不僅知道了釀豆腐是誰(shuí)創(chuàng)造的，我還明白了自己做的食物最香。
釀豆腐作文2
我的家鄉(xiāng)——客都梅州，在這里，有許許多多的風(fēng)味食品。我就給大家介紹其中一種風(fēng)味食品——釀豆腐。
釀豆腐是客家三大名菜之一。它的陷料以各人口味或家庭豐儉而定，一般從五花豬肉為好。它的做法很簡(jiǎn)單，先將豬肉剁爛，備用浸軟的香菇、魷魚、蝦仁等，放進(jìn)油鍋炸香后撈起，和豬肉一起加入醬油、雞精、胡椒、鹽、少許生粉，攪均待用，接著把豆腐沖洗滴干，對(duì)角切開，用筷子在底邊挖一個(gè)洞釀肉餡。最后，將釀好的豆腐用鍋煎再瓦鍋煲，有人還喜歡在瓦鍋底加些香麥、生菜或黃豆，這樣豆腐不易燒焦，而且美味可口。
煲好的.釀豆腐熱騰騰、香噴噴，令人垂涎三尺，回味無(wú)窮。
釀豆腐還有一個(gè)傳說(shuō)呢！從前有兩個(gè)好友為吃豆腐還是吃肉爭(zhēng)得面紅耳赤，吵得不可開交，正在飯店老板左右為難之際，他的女兒靈機(jī)一動(dòng)，建議父親將豆腐和肉合二為一，客家釀豆腐因此誕生。
客家釀豆腐是我的家鄉(xiāng)——世界客都文化梅州眾多美食之一，如果你想品嘗更多的美食，就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)吧！
釀豆腐作文3
我的家鄉(xiāng)——廣東，在這里，有許許多多的風(fēng)味食品�，F(xiàn)在，我就給大家介紹其中一種風(fēng)味食品——釀豆腐。
釀豆腐是客家三大名菜之一。它的陷料以各人口味或家庭豐儉而定，一般從五花豬肉為好。它的做法很簡(jiǎn)單，先將豬肉剁爛，備用浸軟的香菇、魷魚、蝦仁等，放進(jìn)油鍋炸香后撈起，和豬肉一起加入醬油、雞精、胡椒、鹽、少許生粉，攪均待用，接著把豆腐沖洗滴干，對(duì)角切開，用筷子在底邊挖一個(gè)洞釀肉餡。最后，將釀好的豆腐用鍋煎再瓦鍋煲，有人還喜歡在瓦鍋底加些香麥、生菜或黃豆，這樣豆腐不易燒焦，而且美味可口。
煲好的釀豆腐熱騰騰、香噴噴，令人垂涎三尺，回味無(wú)窮。
釀豆腐還有一個(gè)傳說(shuō)呢！從前有兩個(gè)好友為吃豆腐還是吃肉爭(zhēng)得面紅耳赤，吵得不可開交，正在飯店老板左右為難之際，他的.女兒靈機(jī)一動(dòng)，建議父親將豆腐和肉合二為一，客家釀豆腐因此誕生。
客家釀豆腐是我的家鄉(xiāng)——廣東眾多美食之一，如果你想品嘗更多的美食，就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)吧！
釀豆腐作文4
這周老師讓我們做一道菜來(lái)寫周記，這個(gè)菜必須是八大菜系里的萊，我呢最愛吃豆腐了，所以就選擇的是粵菜里的釀豆腐。
早上，我跟著媽媽去買制作釀豆腐的食材。食材分別是水豆腐、肉末、雞蛋、淀粉、醬油、鹽、雞精�；丶液蟀讯垢旁邴}水里泡15分鐘、撈出來(lái)晾干、再把豆腐平均切開、在切好的豆腐中挖一個(gè)小洞不要穿透、把挖出來(lái)的豆腐和雞蛋、肉末平均攪拌、然后放進(jìn)挖好的豆腐里，這樣豆腐的原形就做好了。把鍋燒熱倒進(jìn)油，這就是熱鍋冷油。把做好的豆腐帶肉的'朝下，然后煎到金黃色，關(guān)掉火，然后在用鏟子把另一面反過(guò)來(lái)開火煎成金黃。加水蓋上鍋蓋悶15分鐘，起鍋之前放鹽、醬油、雞精釀豆腐就做好了。
最后總結(jié)，雖然我做的賣相不咋樣（因?yàn)槲野讯垢技逅榱耍�，但味道是無(wú)敵的！連我那冷酷無(wú)情的老爸都說(shuō)好吃！還有通過(guò)今天做菜才知道做菜很繁瑣，也很辛苦，所以以后要珍惜食物……因?yàn)閬?lái)之不易，加油！
釀豆腐作文5
接近年關(guān)了，媽媽在準(zhǔn)備過(guò)年的食物。一天媽媽買來(lái)了豆腐和肉，準(zhǔn)備做郴州的傳統(tǒng)小吃——釀豆腐。我看見了，很好奇，想試一試，便說(shuō)：“媽媽，我來(lái)幫您，好嗎？”媽媽很擔(dān)心地說(shuō)：“你會(huì)弄嗎？”我信心十足，“不會(huì)可以學(xué)呀�！敝灰妺寢屖紫劝讶庀锤蓛簦旁谡璋迳�，切成一塊一塊的，然后剁成肉泥，媽媽邊剁肉邊指揮我，做準(zhǔn)備工作。讓我把大碗洗干凈。不一會(huì)兒，媽媽就把肉剁好了。媽媽把肉放進(jìn)大碗，放入各種調(diào)味品攪拌均勻，準(zhǔn)備就緒。
開始了，我先看媽媽示范，邊聽媽媽講解：“把容易破的地方挖個(gè)洞，然后把肉泥放進(jìn)洞里，放滿為止�！蔽衣犃它c(diǎn)頭說(shuō)：“知道了�！眲傞_始做的很不標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)不斷的努力最后做的越來(lái)越好。正當(dāng)我做的'起勁的時(shí)候，卻沒有了。我對(duì)媽媽說(shuō)：“明年過(guò)年的時(shí)候我還要幫你做。”媽媽滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“明年我們還一起做。”
今天我真開心呀，我學(xué)會(huì)了做釀豆腐了。