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燒菜的作文
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊�，下面是小編為大家收集的燒菜的作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
燒菜的作文1
這天，外婆答應(yīng)做我最最?lèi)?ài)喝的湯--酸菜湯。瞧，她挽起袖子，走進(jìn)廚房，我便也跟去瞧瞧。
來(lái)到廚房，外婆一邊準(zhǔn)備材料，一邊向我介紹：“這是我去菜場(chǎng)買(mǎi)的豬腿骨和酸菜絲。”說(shuō)著，她已經(jīng)把豬腿骨洗干凈，并切成了半個(gè)雞蛋的大小。
只見(jiàn)她在鍋中倒入了大約五十克的油，等油燙了一會(huì)兒，外婆把酸菜絲倒了進(jìn)去，下鍋的`一剎那，傳來(lái)了油的歡迎之歌——“嗞！嗞！嗞！”仿佛在說(shuō)：“酸菜絲，歡迎你！”外婆把酸菜絲干炒了五分鐘。當(dāng)陣陣菜香四溢時(shí)，她倒入了少許的鹽和姜片等輔料，然后把豬腿骨一塊塊放入鍋中。接著，她在鍋中倒?jié)M了水，水剛好淹沒(méi)了豬腿骨和酸菜絲。外婆蓋上鍋蓋，對(duì)我說(shuō)：“你別急，酸菜湯要燉半小時(shí)才美味呢！”我咽了咽口水，說(shuō)：“啊！要這么久！”
這半小時(shí)好似漫長(zhǎng)的一年，每隔幾分鐘，我就會(huì)溜進(jìn)廚房瞧瞧，只見(jiàn)酸菜絲和豬腿骨正在鍋?zhàn)印皠?chǎng)”里又唱又跳。一開(kāi)始，它們是輕聲輕氣地唱，小心翼翼地跳。漸漸地，它們?cè)匠酱舐�，越跳越起勁。我都開(kāi)始擔(dān)心它們會(huì)不會(huì)掀翻鍋?zhàn)印皠?chǎng)”的鍋蓋“屋頂”了。半個(gè)小時(shí)總算熬過(guò)去了。我趕緊跟著外婆來(lái)到廚房。她伸手關(guān)掉煤氣，打開(kāi)鍋蓋，一陣陣濃郁的清香撲鼻而來(lái)。
我最期待的一刻終于到了！酸菜湯上桌了！我迫不及待地拿起筷子夾了一大把，直往嘴里塞�！疤贸粤耍⊥馄攀撬岵藴呤�！我給你點(diǎn)贊！”我邊吃邊說(shuō)。外婆聽(tīng)了，臉上樂(lè)得笑開(kāi)了花兒……可我喝著熱呼呼的酸菜湯，心里卻想：做一碗美味的酸菜湯是多么的不容易呀！
燒菜的作文2
在這十幾年中，我除了燒菜這個(gè)難家務(wù)之外，其他家務(wù)活都會(huì)干了，這次我決定學(xué)會(huì)這個(gè)難家務(wù)。
我和媽媽商量了一下，決定做一個(gè)最簡(jiǎn)單，并且最好吃的菜——“番茄炒雞蛋”。首先要打雞蛋，只見(jiàn)媽媽將雞蛋沿著碗邊敲了起來(lái)，只聽(tīng)“砰”的一聲，雞蛋殼裂了開(kāi)來(lái)，媽媽又把蛋殼分開(kāi)，蛋黃和蛋清立馬落在了碗里，我也開(kāi)始模仿起來(lái)，我先敲蛋殼，由于用力過(guò)猛，導(dǎo)致蛋殼四分五裂，有的蛋殼掉進(jìn)了碗里，有的蛋液掉在了桌上，滑滑的，我只好一點(diǎn)一點(diǎn)地把蛋殼從蛋液里挑出來(lái)，心里有一丟丟的泄氣，這么簡(jiǎn)單的步驟，我也會(huì)出錯(cuò)呀！
第二步是熱鍋，炒雞蛋，媽媽已經(jīng)攪好了雞蛋，所以可以進(jìn)行下一步了，媽媽說(shuō)：“這個(gè)鍋上還有水珠，如果立馬倒油的話(huà)，油會(huì)濺到身上，很危險(xiǎn)的，所以先熱熱鍋，把鍋熱好再倒油�！蔽衣�(tīng)完了之后，把沒(méi)有火調(diào)到了大火，熱了幾分鐘之后，放了點(diǎn)油，一會(huì)兒，有沸騰了起來(lái)，我趁機(jī)將雞蛋倒了進(jìn)去，一會(huì)兒的功夫，蛋開(kāi)始變凝固狀，媽媽提醒我：“別忘了要翻炒�！蔽夷闷痃P子開(kāi)始炒了，之間一塊塊黃色的`固體呈現(xiàn)在我眼前。
第三步，切番茄，炒番茄，我拿起菜刀開(kāi)始切，紅色的番茄變成一塊塊的，再放進(jìn)鍋，只見(jiàn)那番茄仔放進(jìn)鍋里的同事，就炸開(kāi)了鍋，鍋了一會(huì)，西紅柿就安靜了下來(lái)，汁也開(kāi)始出來(lái)了，我又把雞蛋放進(jìn)去，進(jìn)行翻炒，過(guò)了一會(huì)，我又放了少量的鹽、糖、蔥花，又翻炒起來(lái)，我又嘗一嘗，哇，好好吃呀。我拿起鏟子，把這些盛到了盆里。
這件事，鍛煉了我的動(dòng)手能力，還提升了我心理，讓我知道了：細(xì)致、認(rèn)真，只有這樣才能做好這個(gè)道理。
燒菜的作文3
作業(yè)差不多都做完了，肚子也叫“咕咕”了。我站起來(lái)向廚房走去，想看看“金牌廚師”又做了什么菜。走進(jìn)廚房，就聽(tīng)到媽媽那溫柔的聲音“龍晟，外婆回家過(guò)節(jié)了，今天，由我給你炒菜�！薄芭叮瑡寢尳裉煲霾�，”我的心里打起了小算盤(pán)“她會(huì)不會(huì)當(dāng)銀牌廚師呢？”我忍不住好奇心，就站在一旁觀看了。
媽媽早已拿出了雞，一邊洗，一邊告訴我：“因?yàn)槟沅撉龠^(guò)了三級(jí)，所以，今天我要炒一回你最?lèi)?ài)吃的辣子雞�！甭�(tīng)到這里，我更好奇了，辣子雞是我外婆的`拿手好菜，可媽媽怎么知道？于是，我興致勃勃地“入場(chǎng)”了。媽媽現(xiàn)在已經(jīng)把一只完整的雞切成了四四方方的肉塊，真是刀功了得！媽媽又小心地把它們鏟到了一個(gè)盤(pán)子里，緊接著，媽媽翻開(kāi)調(diào)料箱，拿出一小把胡椒、一些干辣椒、一只青椒和一把蔥。媽媽先把胡椒洗凈放在盤(pán)子的一側(cè)，然后把干辣椒掰斷，放在盤(pán)子的另一側(cè)。青椒洗凈，挖籽，切片，蔥去泥，切絲兒也放在了盤(pán)子里。最后，那盤(pán)都快成了調(diào)味盤(pán)了！
媽媽現(xiàn)在開(kāi)始洗鍋，這樣很衛(wèi)生。然后她擰開(kāi)煤氣，點(diǎn)火，把鍋?zhàn)訜裏�。突然，她把鍋�(zhàn)油弦惶�，讓大火直往上冒，這可真了得！我在暗暗叫好，接著媽媽又放油，本來(lái)，我以為油會(huì)炸起來(lái)。沒(méi)想到它依然平靜的躺在鍋里。接著，媽媽把切好的雞塊一骨碌全倒進(jìn)去，“噼哩啪啦”媽媽急忙往邊上一閃，一邊用一只手熟練地翻炒著，而我則被那響聲嚇得不知所措。緊接著，媽媽把調(diào)料全部倒入鍋內(nèi)，又澆上了料酒，然后上下翻飛地炒著，過(guò)了一會(huì)兒，媽媽又拿來(lái)一個(gè)大鍋蓋，蓋住燜了一會(huì)兒，揭開(kāi)鍋蓋，蔥、辣椒的香味迎面撲來(lái)，我使勁咽了一下忍不住的口水。媽媽終于熄了火，把炒好的雞塊一把把鏟進(jìn)盤(pán)子里。雞肉烏黑烏黑的，四四方方，一點(diǎn)也不好看�？晌野茨筒蛔〉挠檬帜闷鹨粔K，嘗了一下，香辣可口，獨(dú)一無(wú)二。我開(kāi)心地對(duì)媽媽說(shuō)：“你做的和外婆做的一樣好吃！是我們家里的銀牌廚師！”媽媽勝利地笑了。
燒菜的作文4
誰(shuí)都有第一次，那么第一次燒菜是什么樣的感覺(jué)呢？
今天我纏著爺爺要學(xué)燒菜，因?yàn)闋敔斠郧笆情_(kāi)飯店的，自己就是個(gè)名副其實(shí)的廚師。爺爺說(shuō)：“要不做個(gè)冬筍炒肉片吧，這冬筍是剛挖出來(lái)的，炒出來(lái)肯定又新鮮又好吃�！�
在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，我既緊張又興奮地把冬筍切開(kāi)，然后小心翼翼地把冬筍切成薄片裝盤(pán)。第一次切冬筍太難了，這么一小盤(pán)的冬筍就快花光了我所有的'力氣。爺爺說(shuō)我太緊張了，我放松心情，慢慢地把肉片也切成薄片，總算艱難地完成了切片任務(wù)。在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，我在肉片里加入了適當(dāng)?shù)牡矸�、料酒和醬油調(diào)味，然后再用筷子攪拌均勻。
準(zhǔn)備開(kāi)鍋炒了，我緊張的連煤氣灶都打不著，打了三次，好不容易開(kāi)火了，爺爺讓我在鍋里倒入了少量的油，等油燒熱后再倒入冬筍，再放些少量的鹽。我照著爺爺?shù)脑?huà)耐心地炒起冬筍來(lái)，一邊笑一邊炒，覺(jué)得太有意思了。爺爺說(shuō)冬筍要多炒幾遍，要把它炒透了。我不其厭其煩地炒起來(lái)。爺爺在邊上緊張地看著我說(shuō)：“關(guān)火裝盤(pán)，再炒下去就炒焦了�！蔽抑泵诺仃P(guān)掉火裝盤(pán)。爺爺說(shuō)：“鍋要洗干凈了才能炒肉片�！薄斑@么麻煩的呀！”洗好鍋重新開(kāi)火熱油，在爺爺?shù)闹笓]下，我把腌制過(guò)的肉片慢慢地倒入鍋中，誰(shuí)知道鍋里的油一下子沸騰了，害得我轉(zhuǎn)身就往爺爺身后躲。爺爺哈哈大笑說(shuō)：“沒(méi)事的，抓緊時(shí)間炒幾下它就不會(huì)這樣了�！惫蝗馄悬c(diǎn)焦黃色了，鍋里的油也不往外跳了。我再把冬筍倒入肉片中一起翻炒了幾下，頓時(shí)整個(gè)廚房都香噴噴的，我開(kāi)心地跳了起來(lái)。
吃飯的時(shí)候，我緊張地看著爸爸媽媽吃這道菜，媽媽對(duì)我贊不絕口，爸爸說(shuō)我的廚藝可以趕上了爺爺。太有成就感了，雖然整個(gè)過(guò)程我緊張得不行，但是我從中獲得更多的樂(lè)趣，這就是我的第一次燒菜。
燒菜的作文5
今天，老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——看家長(zhǎng)燒菜�；氐郊遥也](méi)有找我們家的“頂級(jí)廚神”老爸，也沒(méi)有找“美味大廚”舅婆，而是找了我們家只吃不做的“吃貨”媽媽?zhuān)瑡寢尨饝?yīng)給我做一樣我最喜歡吃的菜——炸雞翅。
媽媽系好圍裙。好，萬(wàn)年一度的“媽媽燒菜慶典大會(huì)”正式開(kāi)始！只見(jiàn)媽媽將雞翅洗干凈，從里到外在雞翅上劃了一刀，我不解地問(wèn)媽媽為什么要這樣做，媽媽解釋道：“我這樣做是為了讓里面的肉露出來(lái)，更容易熟。不然的話(huà)就算皮熟了里面的肉還是生的。”嗬！看來(lái)“吃貨”在上面還挺有講究的嘛。
接著，媽媽把準(zhǔn)備好的雞翅倒進(jìn)鍋里，開(kāi)小火，蓋上蓋子，讓它燜了一小會(huì)兒，等到雞翅從白色變成淡黃色了之后，就把雞翅盛到盤(pán)子里了。
“媽媽?zhuān)袥](méi)有搞錯(cuò)喲，這哪里是炸雞翅啊，這分明是煮雞翅啊�！蔽倚χf(shuō)。
“你呀，不懂炸雞翅的步驟就別亂說(shuō)�！眿寢層檬贮c(diǎn)了點(diǎn)我的頭，說(shuō)：“最好的炸雞翅是要先煮一小會(huì)兒，最后再炸。要煮一小會(huì)兒是要讓雞翅先熟一點(diǎn)，不然最后炸的時(shí)候是很難熟的�！�
說(shuō)著，媽媽洗好鍋，在鍋里放了少許油，點(diǎn)燃小火，把煮好的'雞翅倒進(jìn)鍋里，鍋里頓時(shí)“噼里啪啦”，油也在歡快地跳躍著，仿佛一位少女聽(tīng)著音樂(lè)，在舞臺(tái)上跳舞。媽媽由于是第一次燒菜，聽(tīng)見(jiàn)這“噼里啪啦”的響聲，趕緊退到一邊，生怕油濺到自己身上。我嘆了口氣，把蓋子遞給媽媽?zhuān)瑡寢尳舆^(guò)蓋子，把蓋子蓋到鍋上，油被蓋著，再也出不來(lái)了。媽媽小心翼翼地掀開(kāi)鍋蓋，把鹽撒到雞翅上，一看一面已經(jīng)變成咖啡色的了，把另一面翻過(guò)來(lái)，等到兩面顏色都一樣了，媽媽便起鍋成盤(pán)了。
炸雞翅便大功告成啦！我嘗了一塊炸雞翅，哇，一道普通的菜在媽媽的手里得心應(yīng)手成了美味佳肴。我想：看來(lái)無(wú)論做什么事，只要認(rèn)真做、用心做，一定會(huì)有好的結(jié)果。
燒菜的作文6
“來(lái)嘍！”我咧著嘴，端著熱騰騰的蘑菇燉豆腐，你們也許會(huì)問(wèn)我：“你今天怎么這么高興？”嘻嘻，告訴你們，因?yàn)檫@碗菜是我有生以來(lái)第一次燒的菜哦！
今天一大早，我和爸爸到市場(chǎng)買(mǎi)菜，市場(chǎng)里的`菜真豐富啊，有魚(yú)、有肉、有白菜、茄子、辣椒、西紅柿……應(yīng)有盡有，讓我眼花繚亂。老爸開(kāi)口了：“今天你想吃什么菜，自己選吧�！蔽揖吞袅硕垢�、蘑菇、胡蘿卜等。回到家里，我對(duì)老爸說(shuō)：“今天我要親自下廚，我燒的菜就是蘑菇燉豆腐！”望著老爸瞪著大大的眼睛，我系上圍裙，卷好袖子。“好…吧，今天廚房就交給你了�！崩习钟悬c(diǎn)不肯定地說(shuō)。
我先把蘑菇和蔥洗干凈，然后切好蔥，爸爸給我準(zhǔn)備好了肉油、鹽、味精等調(diào)味品。我先在鍋里倒了點(diǎn)兒水，打開(kāi)了煤氣，然后把蘑菇和豆腐放了進(jìn)去，燒了一會(huì)兒，我又加了點(diǎn)鹽，爸爸提醒說(shuō)：“可不要太咸哦�！薄拔以缇椭懒�！”我說(shuō)。我先放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，嘗了嘗太淡了，我又加了一點(diǎn)，嘗了嘗，剛剛好。我等湯燒開(kāi)了，熱了五分鐘，那個(gè)湯漸漸變成乳白色了，我就放進(jìn)了豬肉油，接著放進(jìn)了味精，用鍋鏟在里面攪拌了一下，最后放進(jìn)了蔥。哈哈，我的蘑菇燉豆腐湯燒好了。
媽媽先嘗了一口，直叫好鮮，爸爸沖過(guò)來(lái)，也嘗了一口，連連叫好，直說(shuō)：“以后這個(gè)菜歸你燒了�！蔽乙踩滩蛔L了一口我的“大作”，味道果然不錯(cuò)。爸爸奇怪地問(wèn)我：“你怎么會(huì)燒得那么熟練？”我壞笑地說(shuō)：“我經(jīng)�？茨銦@個(gè)菜，早就偷偷學(xué)會(huì)了�！苯裉煳业谝淮螄L試了做蘑菇燉豆腐，心里美滋滋的。
同時(shí)，我也明白了，任何事情只有親自實(shí)踐才知道它的難易程度，另外，我今年已經(jīng)10歲了，應(yīng)該學(xué)會(huì)洗衣服、燒菜等家務(wù)，減輕父母的負(fù)擔(dān)。
燒菜的作文7
周六，我又要面對(duì)數(shù)學(xué)題了。數(shù)學(xué)真是令人討厭的東西，偏偏還是我不擅長(zhǎng)的濃度問(wèn)題。
我面對(duì)的這個(gè)方程已經(jīng)好幾次逃脫了我的思考。我真心討厭乘法分配律。它就像纜車(chē)，找到它，就可以輕松度過(guò)峽谷并欣賞沿途的風(fēng)景；但要是沒(méi)找到纜車(chē)，就只能苦苦掙扎著攀過(guò)去，稍不留心，落下一塊滾石，就足以灰飛煙滅�？蓡�(wèn)題是纜車(chē)的`起點(diǎn)總是被植物遮掩著，很難找到。
我對(duì)這串?dāng)?shù)字�？粗４蚱痤瘉�(lái)。但我不敢明目張膽地打，因?yàn)閶寢尵驮趯?duì)面。當(dāng)我的頭第三次漸漸墜下去時(shí)，媽媽忍無(wú)可忍，把我叫進(jìn)了廚房。
為了讓我清醒起來(lái)，媽媽叫我給她打下手。主要就是淘米、洗菜、切菜、端盤(pán)子一類(lèi)的活。淘米難度不大，放米、加水、總共也就4件事情，我也能接受。但洗蘑菇就難倒了我。
聚眾所知，蘑菇光光滑滑的，煮好的蘑菇白白嫩嫩的（沒(méi)放醬油），但真沒(méi)什么味道（不放調(diào)料）。有種蔬菜的澀感，但既沒(méi)有菜的脆感，又沒(méi)有肉的耐嚼，更沒(méi)有軟糖的Q彈，口味平平無(wú)奇，但處理起來(lái)真麻煩。我原以為蘑菇像絲綢一樣光滑的表面，應(yīng)該很好清洗。結(jié)果除了少數(shù)的土粒，其他東西怎么洗都洗不掉。我用力的搓著，竟然搓掉了蘑菇的表皮，露出了和海綿一樣質(zhì)地但比海綿更細(xì)密、結(jié)實(shí)的內(nèi)壁。我驚訝地發(fā)現(xiàn)，那些洗不掉的“污漬”竟像淤青一樣延伸到內(nèi)部。
我真心覺(jué)得燒飯是刀尖上的藝術(shù)。媽媽手捏一顆小生姜，把菜刀當(dāng)理發(fā)的推子一樣使。從起點(diǎn)到指肚，用指肚將到抵住，一條生姜皮就掉下來(lái)了。削蘑菇的時(shí)候，削到柄時(shí)，刀竟然能向上轉(zhuǎn)彎，就削上去了。
比起燒飯，數(shù)學(xué)真是什么都不算。
燒菜的作文8
今天，大家都懷著一份開(kāi)心的心情走進(jìn)教室，因?yàn)榻裉煳覀円约簞?dòng)手燒菜，大家自然非常開(kāi)心。
終于等到第三節(jié)課了，大家都迫不及待地開(kāi)始忙了起來(lái)，我們小組準(zhǔn)備做番茄蛋花湯和炒土豆絲。我們先做準(zhǔn)備工作，我先把蛋磕破，開(kāi)始打蛋，我以前看爸媽打蛋那么輕松，自己打了才知道，原來(lái)是那么難�。『髞�(lái)還是別人幫著打好了。其他人在輪流削土豆皮，到我削了，我笨手笨腳地用左手拿著削皮器，右手拿土豆，我用力一削，削皮器一點(diǎn)兒也不聽(tīng)我的'指揮，一會(huì)兒向左，一會(huì)兒向右，削了好長(zhǎng)時(shí)間，一個(gè)土豆還沒(méi)有完全削完。在這時(shí)，我想出了一個(gè)好辦法，用手指抵住土豆，這樣就不會(huì)削不到了，就這樣，我們把土豆都削好了，土豆削好后切成塊，最后把番茄切好。終于把配料準(zhǔn)備好了。
一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始下鍋了，我們先把拿來(lái)的雞湯和水一起下鍋，滾了以后再放肉，接著把巳經(jīng)切好的番茄下鍋，等再滾起以后，開(kāi)成小火，把蛋放下去，過(guò)一會(huì)兒，就可以出鍋了，再放上一點(diǎn)鹽，一碗番茄蛋花湯就完成了。
還有一碗炒土豆絲，又開(kāi)炒了，把所有土豆、辣椒給放進(jìn)去，不停地去翻炒，不一會(huì)兒，又一碗炒土豆絲就出鍋了，再在上面撒一點(diǎn)兒蔥就完成了。我向周?chē)�，同學(xué)們做的菜各種各樣，有炒芹菜，有火鍋，有番茄炒蛋……大家都在盡情地吃，我們小組燒的菜味道不錯(cuò)，大家都吃得津津有味，把所有的菜都吃了。
今天這堂燒菜課讓我們學(xué)到了不少知識(shí)，我們吃到了自己成功燒好的菜，心里都十分開(kāi)心。
燒菜的作文9
周末，老師布置了一個(gè)作業(yè)：自己動(dòng)手燒菜。
周六晚上，我要做這個(gè)燒菜的作業(yè)了。我和媽媽來(lái)到廚房準(zhǔn)備燒菜。媽媽讓我燒兩個(gè)菜：炒青菜和蝦干炒土豆絲。我先把青菜洗干凈，再把它切成一小段放到籃子里。我把土豆洗干凈，媽媽幫我把土豆切成絲，蝦干浸泡在水里。準(zhǔn)備工作做完了，我們開(kāi)始炒菜了。
媽媽把煤氣的總開(kāi)關(guān)打開(kāi)，我在把火點(diǎn)著，開(kāi)到中心，媽媽說(shuō)：“讓鍋熱一點(diǎn)后再放油�！边^(guò)了一會(huì)兒，鍋里冒熱氣了，媽媽叫我好放油了。油倒完后，媽媽說(shuō)油再 熱一下就可以放菜了。我等了一會(huì)兒，有點(diǎn)冒油煙了，我覺(jué)得油應(yīng)該熱了。就把青菜倒了進(jìn)去，青菜一下鍋；就發(fā)出很大的一聲響，嚇了我一跳。媽媽叫我不要怕， 炒青菜油不會(huì)濺開(kāi)來(lái)的，叫我用鏟子翻炒青菜。灶臺(tái)很高，我那鏟子的手要抬得很高，一會(huì)兒就覺(jué)得手很酸。爸爸看見(jiàn)了，就搬了把小凳子，讓我站上去。我覺(jué)得手 不像剛擦那么酸了，青菜由原來(lái)的淺綠色變成了深綠色的了，菜葉也都收縮了。這時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)鍋里都是水，我問(wèn)媽媽為什么青菜炒熟后鍋里會(huì)有水？我沒(méi)有加水進(jìn) 去，媽媽回答說(shuō)：“因?yàn)榍嗖巳~里有許多水分，受熱后這些水都跑出來(lái)了，青菜越新鮮，水就會(huì)越多�！闭f(shuō)完，媽媽就把菜盛到盤(pán)子里。
我要抄第二個(gè)菜了，媽媽把鍋洗干凈放到煤氣灶上，我點(diǎn)火把鍋加熱，接著倒入少許菜油。等油熱了，我把浸泡好的蝦干倒進(jìn)去，媽媽叫我小心一點(diǎn)兒，蝦干下油鍋 會(huì)有油濺出來(lái)的.。我把手抬得很高，人也里灶臺(tái)很遠(yuǎn)，小心地翻炒起來(lái)。一會(huì)兒就聞到一股海鮮的味道。于是我把土豆絲也放進(jìn)去，炒了幾下，接著放了半勺鹽，又 炒了一會(huì)兒，我覺(jué)得土豆絲好像粘鍋了，媽媽趕緊叫我加點(diǎn)水，我奇怪地問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁辞嗖瞬挥眉铀炼菇z卻要加水呢？”媽媽說(shuō)：“因?yàn)橥炼菇z含有大量淀 粉，他本身沒(méi)有水分出來(lái)，所以要加點(diǎn)水進(jìn)去，才會(huì)不粘鍋�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，原來(lái)炒菜也有這么多奧秘。
今天晚上，我們?nèi)胰硕急绕匠６喑粤税胪�，因�(yàn)榇蠹矣X(jué)得我做的菜非常好吃。
燒菜的作文10
星期天的早晨，我剛睡醒就想起和媽媽的約定——今天教我燒一道菜，于是我立馬起床，洗漱好陪同媽媽一起去了菜場(chǎng)，這還是我第一次來(lái)菜場(chǎng)，原來(lái)里面有這么多五顏六色；稀奇古怪的蔬菜，有一些是我平時(shí)沒(méi)有吃過(guò)也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的。
今天媽媽要燒的菜是魷魚(yú)、茭白、青椒炒毛豆，媽媽把茭白切成小丁形狀，雪白的身體很可愛(ài)，像小仙子一樣，接著媽媽開(kāi)始切魷魚(yú)，魷魚(yú)的肚子鼓鼓的，像QQ糖一樣很有彈性，爸爸也沒(méi)閑著幫忙剝毛豆，一顆顆毛豆寶寶被爸爸從毛豆媽媽的肚子剝了出來(lái)，可愛(ài)極了！接著媽媽燒了一些開(kāi)水，把魷魚(yú)整個(gè)倒入鍋里快速氽一下?lián)破稹?/p>
一切就緒，媽媽興致勃勃地準(zhǔn)備開(kāi)始了，她邊燒邊講解著，先把油燒熱，放入作料姜、蒜、在油鍋里煸炒一下，當(dāng)時(shí)我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸霸趺聪确胚@些東西呀！不是應(yīng)該先放魷魚(yú)嗎？”媽媽聽(tīng)了后耐心地解釋道：“魷魚(yú)太腥，先放些作料去去腥味�！币话銦龝灢似鸩蕉际沁@樣，我聽(tīng)后覺(jué)得有道理，頓時(shí)感覺(jué)又增長(zhǎng)了點(diǎn)小知識(shí)，接下來(lái)媽媽放入魷魚(yú)開(kāi)始煸炒，大約至半成熟后，先把它盛出來(lái)，再倒入少許油開(kāi)始炒茭白，把茭白用大火翻炒幾下后放入青椒，此時(shí)，媽媽把前面煸炒好魷魚(yú)一塊兒倒入鍋中一起炒，媽媽對(duì)我說(shuō)：“差不多可以放鹽了，站在一旁看得心癢癢的我立馬跳出來(lái)說(shuō)：可以讓我放鹽嗎？”媽媽?xiě)岩傻?看我一眼后說(shuō)：“可以，但是你得聽(tīng)我的該放多少量的鹽，”我就在媽媽的指揮下放了鹽、料灑、少許的糖，媽媽順便說(shuō)到味精雖鮮，但是多食不健康，所以用少量的糖也是提鮮的，最后放了些小蔥花，一道美味可口的魷魚(yú)炒茭白終于完成了。
雖然這道菜不是我親手做的，但我也是個(gè)小幫手哦。原來(lái)燒菜也有這么大的學(xué)問(wèn)，今天我才知道媽媽有多么的辛苦，即要輔導(dǎo)我們學(xué)習(xí)還要每天給我們換著花樣燒美味的菜肴，我在心里暗暗地想，以后每個(gè)休息天只要有空我都得給媽媽做個(gè)得力的小幫手，關(guān)鍵是做菜的確很有趣。
燒菜的作文11
在一個(gè)灰色的廚房里，時(shí)不時(shí)傳出飯菜的香味和鍋碗瓢盆的叮當(dāng)聲組成的一支動(dòng)聽(tīng)有味的交響曲。美味還沒(méi)吃到嘴里，就早已令人直流口水了。
我系著圍裙，拿著鍋鏟在廚房里忙碌，將一個(gè)雙黃雞蛋在只干干凈凈的瓷碗邊緣敲打，又將雞蛋的蛋黃蛋清清清爽爽地盛在白瓷碗中，把一些又香又醇的老酒和一些白花花的食鹽放進(jìn)鍋里，就可以將雙黃蛋下鍋了。然后，打開(kāi)煤氣灶，將香噴噴的豬油和兩勺香料放進(jìn)鍋里，再將雙黃蛋也倒入鍋中，“嗤”的一聲伴隨著香氣冒了上來(lái)。
趁著煎蛋的時(shí)間，我又將一大塊豬瘦肉切成肉塊，放進(jìn)一口大鍋里，加上白糖、老酒、醬油和香料。生豬肉泡在香醇晶瑩的老酒躺在翠綠翠綠的大蔥之間，一點(diǎn)也不像屠夫沾板上那么血腥，此時(shí)非但不令人討厭，還有一股酒香味。我把它放在煤氣灶上，蓋上鍋蓋點(diǎn)上火，歡樂(lè)的藍(lán)色火苗上燉著香噴噴的紅燒肉。與此同時(shí)，雙黃蛋也煎熟了，我把它盛在碗里端上桌。
接著，開(kāi)始燒土豆泥，我先把一勺豬油放進(jìn)鍋里，等豬油融化以后，再倒下壓好的土豆泥。把土豆泥放在鍋里煎幾分鐘后，再將黃酒和醬油倒進(jìn)鍋里，反復(fù)炒了幾分鐘。幾分鐘以后，香噴噴黃澄澄的土豆泥就做好了。一陣陣香氣從鍋里冒上來(lái)，令人口水直流，我把土豆泥盛在一只白瓷盤(pán)里，撒上一些翠綠翠綠的蔥花，金黃金黃的.土豆泥配上翠綠翠綠的蔥花，多么漂亮��！就像金子上雕刻著幾朵翡翠。
最后，我從煤氣灶上端下香噴噴的紅燒肉，將它們盛在碗盤(pán)里，放在桌上，肥得流油的紅燒肉沉在可口的肉湯下面，兩個(gè)太陽(yáng)似的蛋黃在蛋白中間可愛(ài)又可口，土豆泥金黃金黃的，散發(fā)著香氣。
這些菜肴口味各異，全都很美味，我外公外婆吃了直說(shuō)好，我自己也很愛(ài)吃�？吹酱蠹疫@么高興地吃著我做的菜，我感到特別幸福。
燒菜的作文12
寒假里，老師布置了一個(gè)任務(wù)——回家后燒一樣美食，并將燒的過(guò)程寫(xiě)成一篇作文。
回家之后，我左思右想，決定學(xué)做油燜茄子。于是我和爸爸便一起去尋找原料，茄子、牛肉、食用油、糖、鹽、味精、雞精、豆瓣醬等食材都準(zhǔn)備好了。之后，就看爸爸的了，爸爸雙手一揮，開(kāi)始熟練地操作起來(lái)。他先把茄子洗一洗，切一切，炸一炸，再炒一炒，就完事了，而且茄子散發(fā)的香味，香飄四溢，讓人忍不住多吃幾口。我吃了一口，哇！太好吃了，這可真是連神仙都吃不到的東西。我躍躍欲試地想：這也太簡(jiǎn)單了，我一定能做得比爸爸好吃一百倍。
馬上，我也開(kāi)始燒了。我先把整個(gè)茄子洗干凈，再去掉茄子帶著倒刺的頭。當(dāng)我開(kāi)始得意時(shí)，難點(diǎn)來(lái)了，現(xiàn)在我要把茄子切成四條，在第一刀里，我想把茄子切整齊，所以切得比較慢，但是切一下就停住動(dòng)不了了，我一用力，刀一快，手劃破了，貼了創(chuàng)口貼的我繼續(xù)奮斗。在切第二刀的時(shí)候，我雖然把握住了力氣，但茄子靈活得像一個(gè)面條，不一會(huì)兒，四條被我切成了八條。再切成小條時(shí)，歪歪扭扭的，難看極了。
總算切好了茄子，開(kāi)始下鍋了。當(dāng)茄條在一大鍋沸騰的油湯里炸，“啪啦”的響聲瞬間炸開(kāi)，幾乎所有炸出來(lái)的油都朝我奔來(lái)，我被嚇得四處逃竄，真好笑。等茄子從油中浮上來(lái)后，把油過(guò)濾掉，再放上少量的油，然后就開(kāi)始炒。我把炒菜勺在鍋里搗來(lái)?yè)v去，一會(huì)兒搗到前，一會(huì)兒搗到后，一會(huì)兒搗到左，一會(huì)兒搗到右，不一會(huì)兒，油燜茄子就做好了。但是，哎，我燒的茄子真是慘不忍睹，有些跟剛放下去的.沒(méi)什么兩樣，有的已焦成了一塊煤炭。
雖然我做的菜不好，但我在吃時(shí)還是甜甜的，因?yàn)檫�悟出了一個(gè)道理——表面上簡(jiǎn)單的事，其實(shí)也是很難的。
燒菜的作文13
成長(zhǎng)的過(guò)程中有很多第一次，第一次溜冰，第一次騎自行車(chē)·在一次次的嘗試中，可能有過(guò)失敗，也可能有過(guò)欣喜�？墒遣还芙Y(jié)果如何，體驗(yàn)的過(guò)程卻是美好的。
在記憶的心扉里，印象最深刻的.還是我第一次燒菜的時(shí)候。
那是快過(guò)春節(jié)的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)張燈結(jié)彩，除舊迎新，我也穿著喜慶的大紅棉襖。這讓我想起了一首詩(shī)——元日。除舊迎新，我想，我也該為我的成長(zhǎng)添上一筆色彩了！
為了迎接春節(jié)，我決定當(dāng)家一回，燒一盤(pán)菜。我想著從清淡入手，便決定燒一盤(pán)青菜。我抓了一把青菜，放進(jìn)水池，用清水沖洗。洗完之后，我甩了甩，把水甩到水池里、我一手握著青菜，一手抽出砧板，把青菜放上去。這青菜，水靈靈的。我拿起菜刀，扶住青菜，由前到后切下去。我把切好的青菜堆在一起，就像層巒疊翠的小山。我擦了擦手，打開(kāi)煤氣灶。我不知道該加多少油量，便去詢(xún)問(wèn)媽媽。他監(jiān)督我，看著我小心翼翼地把油倒進(jìn)鍋里。“停！”這一聲可嚇得我手都抖了，我停止了倒油。過(guò)了一會(huì)，我看見(jiàn)油在翻滾，趕緊把砧板上的青菜丟進(jìn)鍋里，就像手里握著定時(shí)炸彈，隨時(shí)都會(huì)爆炸似的。一波剛平，一波又起。鍋里的油濺了出來(lái)，還好我及時(shí)躲閃。等鍋里的油不時(shí)發(fā)出“滋滋”的聲音，不再濺出油來(lái)時(shí)，我才提心吊膽的拿起鍋勺翻炒。青菜漸漸由淺綠變成了深綠，涂上了一層油亮的顏色。我加入少兩勺鹽，又繼續(xù)翻炒。我拿起筷子，夾了一小片菜葉，嘗了幾口，恩，我點(diǎn)點(diǎn)頭，還不錯(cuò)。準(zhǔn)備出鍋！我拿出盤(pán)子，放在一邊，用鍋勺呈上盤(pán)子。
我看著家人分享我的菜肴，心里美滋滋的！春節(jié)還沒(méi)過(guò)，可是我仿佛長(zhǎng)大了一點(diǎn)。
燒菜的作文14
這一天我已經(jīng)不知道笑了多少次了，看爸爸燒菜簡(jiǎn)直是一件太有趣的事了。
說(shuō)起我爸爸的過(guò)往歷史來(lái)，我的爸爸可謂是從來(lái)不下廚房的，所以，對(duì)燒菜這件事，爸爸還真是毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)。
但是這天，由于媽媽不在家，我呢又不想出去吃飯。于是，我親愛(ài)的爸爸就只能挽起袖子進(jìn)廚房了。原本我還以為我能坐等爸爸端著菜飯從廚房里出來(lái)，倒是沒(méi)有想到，爸爸才剛進(jìn)去廚房不久就朝著我喊話(huà)了。
“你來(lái)看看，煮飯的這個(gè)水夠不夠？還有，這個(gè)菜怎么洗？要不要把葉子去掉來(lái)著？……”爸爸一連串的問(wèn)題問(wèn)了出來(lái)，于是，我不得不站起身，然后朝著廚房走了去。
進(jìn)了廚房后的我才知道，若要爸爸一個(gè)人燒菜，那還真是太為難爸爸了。當(dāng)我看著無(wú)從下手的爸爸時(shí)，不禁朝著爸爸問(wèn)道：“爸爸，你有多久多久沒(méi)有炒過(guò)菜了？”哪想，爸爸朝著我笑了笑，然后朝著我道：“這是我為了你，第一次下廚。不過(guò)，要相信你老爸，一定能給你做出一頓豐盛的晚餐來(lái)�！�
爸爸說(shuō)這句話(huà)的時(shí)候，顯然心里底氣不足。我看著想要在我面前努力證明自己的`爸爸，憋住了笑。然后道：“好，我相信你爸爸�！�
之后，爸爸炒菜，我一直都站在一旁。說(shuō)實(shí)話(huà)，我是不放心，怕爸爸將鍋給燒了，然后廚房弄得一團(tuán)糟。
全程看著爸爸燒菜的我，笑聲簡(jiǎn)直就沒(méi)有停過(guò)。我從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這般燒菜的模式，只見(jiàn)爸爸將切好的菜全都放到鍋?zhàn)永�，然后放油放鹽放調(diào)料，然后開(kāi)火翻炒。而當(dāng)我指出爸爸這樣炒菜奇奇怪怪的時(shí)候，爸爸還一臉自豪的朝著我說(shuō)道這是他的自創(chuàng)。
我的爸爸真的太有趣了，看爸爸燒菜也是有趣的一件事。
燒菜的作文15
今天中午，爸爸、媽媽出去辦事了，可是到了中午十二點(diǎn)，他們還沒(méi)回來(lái)！我想：既然他們還沒(méi)回來(lái)，那我就自己動(dòng)手，給他們一個(gè)驚喜吧！我拿起媽媽常用的《營(yíng)養(yǎng)燒菜》翻開(kāi)來(lái)，仔細(xì)地讀了讀，然后就來(lái)到廚房，準(zhǔn)備動(dòng)手啦！
我打開(kāi)冰箱，一看，冰箱里應(yīng)有盡有，看得我眼花繚亂，我拿起需要的菜：青椒、鱔魚(yú)、青菜、南瓜和肉，準(zhǔn)備做三道美味的佳肴。
首先，把火打開(kāi)，然后找到油。“哎呀！”我看著鍋旁邊許多小瓶子，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的我，心想：哪個(gè)是油呀？這不都長(zhǎng)得一樣嘛！我把小瓶子一個(gè)個(gè)打開(kāi)聞，過(guò)了好長(zhǎng)一會(huì)兒，我的嗅覺(jué)幫我選擇了那金黃金黃的油，但是，一看鍋，我傻眼了，著急地說(shuō)：“光顧著找油，忘了關(guān)火了，我可真是個(gè)小糊涂蛋呀！這會(huì)兒，可不是驚喜啦，而是驚嚇呀。”我立刻、馬上關(guān)火，這時(shí)害怕的心情才平靜下來(lái)。過(guò)了好長(zhǎng)一會(huì)兒，我心想：做事不能半途而廢，我一定要燒完一道菜，這可是我第一次燒菜呀！這時(shí)，我想起了大文豪雨果說(shuō)過(guò)：上天給人一份困難時(shí)，同時(shí)也給人一份智慧。我不能在困難時(shí)退縮，我要勇敢面對(duì)困難呀！
我靈機(jī)一動(dòng)，再一次把火打開(kāi)了，我吸取教訓(xùn)，等鍋發(fā)熱時(shí)，倒上適量的油，只聽(tīng)“滋”的一聲，只見(jiàn)火焰像火舌一樣歡快的舔著那燒糊的鍋底，我見(jiàn)火度正旺，便把剛切好、洗好的小青菜放入鍋中，翻炒了兩下，然后把在抽屜里的鹽拿了出來(lái)，有勺子挑了一勺進(jìn)去，好了，再翻炒幾下，大功告成了哦！我走出廚房，把桌面收拾干凈，然后把那香噴噴的青菜，倒入盤(pán)中，放到桌子上。�。∫还汕逑銚浔堑臐庥舻那嗖宋�，噢耶，成功啦！
“叮咚，叮咚”媽媽回來(lái)了，看到桌上的'青菜，滿(mǎn)臉的疑惑，她問(wèn)道：“這是你燒的？”“嗯，這是我第一次燒菜呢！”我用力地點(diǎn)了點(diǎn)頭，得意地說(shuō)。媽媽興奮地說(shuō)：“我親愛(ài)的寶貝女兒長(zhǎng)大了呀！都會(huì)燒菜了！”聽(tīng)了媽媽的贊揚(yáng)，我心里別提有多高興啦！遇到困難，不能輕易退縮，正所謂，拿破侖說(shuō)的：最困難的時(shí)候，就是你離成功不遠(yuǎn)的時(shí)候。我喜歡這樣的第一次！