舌尖上的湛江作文

　　無論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家整理的舌尖上的湛江作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　舌尖上的湛江作文 1

　　飲食，是大自然的靈魂，是中華文化的精髓，是綻放出璀璨光芒的明珠�！�—題記

　　俗話說得好，“民以食為天”。飲食文化，是中華文化中必不可少的一部分。翻閱歷史史冊(cè)，飲食文化已有上千年的歷史了，她滋養(yǎng)著我們的脾胃，震撼著我們的心靈，是我們無法脫離的文化之根。

　　“普天之下，莫為一吃”，“吃”看似一個(gè)再也簡(jiǎn)單不過的生活習(xí)慣，其中卻蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵。

　　湛江，是一個(gè)頗具特色的飲食文化之都。湛江的飲食文化給人一種返璞歸真的感覺。自古以來，湛江就被冠上了“東方日內(nèi)瓦”和“中國(guó)海鮮之都”的稱號(hào)，聞名于神州大地。湛江，這個(gè)美麗的海濱城市，處處散發(fā)出屬于自己的獨(dú)特氣味，這里的飲食文化，風(fēng)格獨(dú)特，獨(dú)具魅力。香港著名美食家梁文韜曾說過：“湛江的飲食有自己的特色，原汁原味�！闭拷�飲食源于粵菜體系，雖然與其他地方的菜式大同小異，但卻有著自己的獨(dú)一無二，這與湛江的地理環(huán)境、氣候條件、歷史發(fā)展和風(fēng)土人情是分不開的。我深深地被這股芳香所感染。

　　吃海鮮，到湛江。由于得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，湛江蹦出了各式各樣的海鮮，成了各地酒家進(jìn)貨海鮮的最佳選擇。如此以來，湛江的海鮮被雕琢成各種各樣的`美食，在中國(guó)民間享有一定的知名度。

　　其中，最著名的要數(shù)碳燒生蠔了。湛江的生蠔個(gè)頭大，口味鮮甜肥美，加上當(dāng)?shù)厝藡故斓臒�烤技術(shù)和特制的烤醬，那味道簡(jiǎn)直是“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗”。夾起一塊熱辣辣的生蠔，放進(jìn)口中，一股鮮味立刻在口中蕩漾開來。一時(shí)間，屬于燒蠔的鮮味和汁液在舌尖上點(diǎn)綴，那味道香甜可口，韌性十足，不虧為湛江美食。

　　談起湛江飲食文化，又怎能少了湛江白切雞呢？廣東不少地方都有吃白切雞的習(xí)慣，但湛江人尤其喜愛白切雞。它是湛江人節(jié)日加菜宴客的第一菜，一般選用的都是本地細(xì)骨農(nóng)家雞。白切雞肉嫩骨香，十分可口。它不僅涵養(yǎng)著悠久的飲食文化歷史，更體現(xiàn)了湛江人廚藝的爐火純青。

　　中華飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。因地域、民俗等方面的差異，中華飲食文化豐富多彩、各具特色。身居湛江的我，不得不被這里的飲食文化所震撼、所沉醉。湛江的飲食文化就像一本厚重的史冊(cè)，極具傳統(tǒng)意味又不失創(chuàng)新品味，是古今中外難得的飲食文化。無論何時(shí)，它總能泌人心脾，讓人如癡如醉。

　　湛江飲食文化的海洋中有更多的寶藏等著我們?nèi)ヌ剿鳌⑷グl(fā)現(xiàn)，我相信，只要我們勇于創(chuàng)造，舌尖上的湛江將成為永遠(yuǎn)的飲食之都。

　　舌尖上的湛江作文 2

　　湛江，是在中國(guó)內(nèi)陸最南端的一個(gè)美麗的濱海城市。由于三面環(huán)海，湛江的海鮮在國(guó)內(nèi)頗負(fù)盛名，其味道的鮮美，刺激著無數(shù)人的味蕾。因此，湛江擁有十分濃厚的海鮮文化。

　　自然的饋贈(zèng)

　　湛江三面環(huán)海，具有濃烈的海洋氣息。湛江盛產(chǎn)海鮮，從羅非魚到大馬哈魚，從青蟹到龍蝦，從鮑魚到海參。在湛江，幾乎只有你想不到的魚，沒有你打不到的魚。也正因?yàn)橛辛诉@得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，湛江才得以名揚(yáng)四海。

　　海鮮的故事

　　想要弘揚(yáng)湛江海鮮文化，光占著一塊寶地可不行——海鮮再多，也是要捕撈才能上桌的。每天清晨五點(diǎn)多，當(dāng)我們還在床上酣睡時(shí)，漁民們就早早地出海打漁了。他們?nèi)鱿聺O網(wǎng)，之后就是一段漫長(zhǎng)的等待。幾個(gè)小時(shí)后就收網(wǎng)，每一次都能打到滿滿一大網(wǎng)的魚。之后，海鮮就會(huì)經(jīng)過一系列的處理，最后流入市場(chǎng)。

　　轉(zhuǎn)化的靈感

　　滿滿一大網(wǎng)的魚，要是沒經(jīng)過加工，恐怕沒人會(huì)吃。海鮮有無數(shù)種做法，清蒸、煎炒、香燜、鹽焗……各有各的`風(fēng)味。但無論怎么做，都有一道工序——除腥。就烹飪海鮮來說，除腥，是十分必要的。廚師們用姜、蒜平鋪在海鮮上腌制十五到三十分鐘，基本上就沒什么魚腥味了。之后，就開始烹飪。不同做法有不同的風(fēng)味：清蒸原汁原味。煎炒香脆可口，鹽焗使海鮮入味，香燜則令人回味無窮。

　　時(shí)間的味道

　　湛江的腌制食品的味道也很不錯(cuò)。像豆豉、榨菜、咸蘿卜、酸豆角等。把食材放進(jìn)壇子里，簡(jiǎn)單地放入鹽和少許醋，腌制九九八十一天后，食材入味了即可食用。按湛江人的飲食習(xí)慣，幾粒咸蘿卜就可以吃下一大碗粥，而且還讓人回味無窮。

　　廚房的故事

　　說到家常菜，湛江人總會(huì)不由自主地想到白切雞。白切雞的做法十分簡(jiǎn)單，無需佐料，只要熱開水一盆，雞扔進(jìn)去，十分鐘后拿起，邊加熱開水邊用下面產(chǎn)生的水汽熱熏十分鐘，又扔進(jìn)去……，如此重復(fù)，直至雞被烘熟。雖然方法簡(jiǎn)單，卻很耗時(shí)間和精力。但這樣做出來的味道十分鮮美。用醬油蘸食，無比鮮美，又很清淡，是真真正正的“美味佳肴”。

　　五味的調(diào)和

　　湛江人吃東西喜清淡，因此愛用醬油蘸無味的食物來佐餐，炒菜時(shí)愛用鹽，偶爾會(huì)用到醋，正因?yàn)檎拷�人飲食�?xí)慣的特色，因此，湛江菜總能擁有強(qiáng)烈的家鄉(xiāng)的味道。

　　我們的大海

　　湛江出名的海鮮，美味的白切雞都極具特色。海鮮生于大海，人人皆知。但在今時(shí)今日，我們的大海正在遭到破壞，海鮮也正在逐漸地失去舊時(shí)的光彩。為了挽救湛江，請(qǐng)不要再破壞環(huán)境了。保護(hù)大海，就是保護(hù)湛江人民的未來。

　　日光照著波光粼粼的大海，海上的漁民正在捕魚，海邊度假的人們正悠閑地沐浴著日光。這才是湛江的漁文化呀！

　　舌尖上的湛江作文 3

　　在祖國(guó)的南端，有一片被蔚藍(lán)大海溫柔擁抱的土地——湛江，這里不僅是自然風(fēng)光的瑰寶庫(kù)，更是美食愛好者的天堂。湛江，一個(gè)名字里就帶著海風(fēng)咸香與熱帶風(fēng)情的地方，用它獨(dú)有的方式，在舌尖上繪制出一幅幅令人難以忘懷的美食畫卷。

　　海的饋贈(zèng)

　　提及湛江，首先躍入腦海的便是那無垠的大海。湛江人靠海吃海，海洋的慷慨賦予了這座城市無盡的食材寶藏。清晨的第一縷陽(yáng)光灑在漁港，漁船滿載而歸，艙內(nèi)跳躍著的是各式各樣的海鮮：鮮活的生蠔、肥美的對(duì)蝦、晶瑩剔透的魷魚、肉質(zhì)細(xì)嫩的馬鮫魚……這些大自然的饋贈(zèng)，在湛江人的巧手下，化作一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　經(jīng)典之味：白切雞與海鮮粥

　　走進(jìn)湛江，不得不嘗的便是那皮脆肉嫩、滋味鮮美的白切雞。選用當(dāng)?shù)厣�養(yǎng)的走地雞，以最簡(jiǎn)單的烹飪方式保留其原汁原味，搭配特制的姜蔥油碟，每一口都是對(duì)食材本真的致敬。而海鮮粥，則是湛江早餐桌上的�？�。將新鮮捕撈的海鮮與大米同煮，慢火熬至米爛湯稠，海鮮的鮮甜與米香交織在一起，溫暖了每一個(gè)清晨的胃。

　　獨(dú)特風(fēng)味：沙蟲與湛江生蠔

　　湛江的美食中，有幾樣是其他地方難以復(fù)制的。沙蟲，這種看似不起眼的`海產(chǎn)，在湛江人手中卻化身為餐桌上的珍饈。經(jīng)過精心清洗與處理，沙蟲烹飪后口感爽脆，味道鮮美異常，是考驗(yàn)廚師技藝與食客膽量的美味。而湛江生蠔，更是名聲在外，個(gè)大肥美，肉質(zhì)鮮嫩，無論是生吃還是燒烤，都能讓人一嘗難忘，仿佛將整個(gè)大海的精華都凝聚在了這小小的貝殼之中。

　　夜市風(fēng)情：燒烤與糖水

　　夜幕降臨，湛江的夜市便熱鬧起來，這里是美食探索的另一片天地。燒烤攤前，炭火熊熊，各種海鮮、肉類在火焰的炙烤下散發(fā)出誘人的香氣，尤其是烤生蠔，蒜蓉與辣椒的加入，讓這份鮮美更添幾分層次。而逛完夜市，一碗清甜解膩的糖水則是最佳的選擇，紅豆沙、綠豆沙、雙皮奶、糖水菠蘿……這些看似簡(jiǎn)單的甜品，卻總能以它們獨(dú)有的方式，撫慰著食客的心與胃。

　　舌尖上的湛江，味蕾的海洋

　　湛江，這座被大海滋養(yǎng)的城市，用它豐富的海產(chǎn)資源和獨(dú)特的烹飪技藝，編織了一幅幅令人難以忘懷的舌尖記憶。在這里，每一口食物都承載著對(duì)大海的敬畏與熱愛，每一次品嘗都是一次心靈的旅行。舌尖上的湛江，不僅僅是對(duì)美食的探索，更是對(duì)這片土地深厚文化底蘊(yùn)的一次深刻體驗(yàn)。在這里，你可以盡情享受大海給予的饋贈(zèng)，讓味蕾在海洋的懷抱中自由翱翔。

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