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湖州市八大推薦美食

時(shí)間:2023-08-31 21:03:47 好文 我要投稿
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湖州市八大推薦美食

  湖州市是浙江省下轄地級(jí)市,是長(zhǎng)江三角洲中心區(qū)27城之一、環(huán)杭州灣大灣區(qū)核心城市、G60科創(chuàng)走廊中心城市,地處浙江省北部,浙蘇皖三省交匯處,東鄰嘉興,南接杭州,西依天目山,北瀕太湖,與無錫、蘇州隔湖相望,是環(huán)太湖地區(qū)因湖而得名的城市。處在太湖南岸,東苕溪與西苕溪匯合處以下是小編收集整理的湖州市八大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗,僅供參考,歡迎大家閱讀。

  湖州是一座具有2300多年歷史的江南古城,建制始于戰(zhàn)國(guó),有眾多的自然景觀和歷史人文景觀,如莫干山、南潯古鎮(zhèn)等。湖州是國(guó)家歷史文化名城、國(guó)家森林城市、國(guó)家園林城市、國(guó)家衛(wèi)生城市,有雙瀆雪藕、太湖百合等土特產(chǎn)品,同時(shí)也是近代湖商的發(fā)源地。湖州市是浙江省地級(jí)省轄市,地處浙江省北部,是一座具有二千多年歷史的江南古城。

  1、周生記餛飩

  周生記餛飩是浙江省著名的傳統(tǒng)面食小吃。與諸老大粽子、丁蓮芳千張包子、震遠(yuǎn)同玫瑰酥糖同為湖州"四大名點(diǎn)"。周生記餛飩煮熟后,白嫩細(xì)膩,光潤(rùn)晶瑩,遂被譽(yù)為"水晶元寶"和"雙羽鳥"。其餛飩制作精良,具有"皮薄滑潤(rùn),餡大飽滿,入口汁長(zhǎng),回味久鮮"的特色。

  2、丁蓮芳千張包子

  丁蓮芳千張包子是浙江湖州傳統(tǒng)的名點(diǎn),此名點(diǎn)以用料講究、烹調(diào)有術(shù)、味道鮮美而聞名遐邇。包子所用的千張和絲粉都是特制的,千張薄而韌,包得密不透氣,香濃汁鮮,絲粉白而粗,久煮不糊,柔軟入味。

  3、震遠(yuǎn)同酥糖

  震遠(yuǎn)同所制酥糖,品種多,有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒鹽酥糖、豆沙酥糖、葷油酥糖等。以香氣濃郁、食不粘牙等特色,名列湖州“四大名點(diǎn)”之冠而馳名海內(nèi)外。

  4、諸老大粽子

  諸老大粽子是產(chǎn)自浙江省湖州市的著名傳統(tǒng)小吃,是湖州"四大名點(diǎn)"之一,諸老大粽子最出名的是細(xì)沙甜粽和鮮肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰細(xì)沙,烏黑油亮,味甜而糯;咸粽精選腿肉切成條狀分布全粽,首尾均有餡心,味鮮而香。

  5、長(zhǎng)興爆鱔絲

  長(zhǎng)興爆鱔絲是雉城傳統(tǒng)的特色名菜。色、香、味俱佳,遠(yuǎn)近聞名。相傳,乾隆游江南到長(zhǎng)興,品嘗此菜后贊嘆不絕,后被列為宮廷名肴。

  6、芽麥塌餅

  芽麥塌餅是湖州的一道小吃,扁圓形的芽麥塌餅又甜又軟又糯,青色的皮面上有一層黃色的菜油,色香味俱佳,為清明時(shí)分絕佳的時(shí)令食品。

  7、張一品醬羊肉

  此菜選用嫩湖羊,以炭火燜,用醬油、水糖、紅棗、生姜、胡椒等配料精制而成。特點(diǎn)是色澤紅亮,汁濃肉嫩,酥而不爛,鮮嫩可口,色、香味兼?zhèn),為湖州百年傳統(tǒng)名菜。

  8、潯蹄

  潯蹄,南潯人過年過節(jié)最喜歡的主打菜之一,采用民間傳統(tǒng)工藝燒制而成,燉煮的時(shí)間越長(zhǎng)越是入味,肉質(zhì)越是酥嫩,香而不膩,吃一口就絕對(duì)停不下嘴了!