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（精品）包水餃作文15篇
在學習、工作或生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家整理的包水餃作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
包水餃作文1
一個周末的晚上，我們家要包水餃，我興奮無比地對媽媽說：“今天讓我也來學學包水餃吧！”媽媽說：“可以�！�
說干就干。我先把餃子皮用左手拿著，再用右手拿著勺子舀上肉餡放到餃子皮里。接著，兩手用力一捏，我心想：包餃子也不過如此嘛，看來只要知道流程就不怕不回包�？墒乾F實打敗了我的夢幻，我包的餃子皮竟然破了，肉餡兒撒了一地。沒辦法，只能去請教媽媽了，媽媽耐心地對我說：“包水餃不能把餡兒放太多，你再重新試試。”“嗯�！蔽掖鸬�。我按照媽媽的說法做了一次，可是這次包的水餃雖然沒有破，卻立都立不起來。
沒辦法，我只能再次去請教媽媽，媽媽說：“包餃子既不能把餡放太多，當然，也不能放太少，我試著給你包一個你看看�！敝灰妺寢屪笫帜弥溩悠ぃ沂帜弥鬃右ǔ鲞m量肉餡放于餃子皮上，兩手一捏，不大不小，剛剛好。我學著媽媽的`樣子再次包了起來，結果又失敗了，我心想：天吶，我和失敗是有仇嗎？為什么它老是和我過不去？我有點灰心了，媽媽仿佛也看出了我的心思，心平氣和的對我說：“不要灰心，俗話說，失敗是成功之母�！痹僭囈淮�。我點了點頭，小心翼翼地又包了一個餃子，竟然成功了！我高興極了，接連包了一個又一個。
通過學習包餃子這件事，讓我懂得了一個道理：做什么事都要有恒心，有耐心。
包水餃作文2
這幾天，我觀察媽媽整天都忙來忙去。這一天，我終于知道媽媽在干什么。原來在包餃子呢。于是，我問媽媽：“媽媽，我可不可以幫您忙��？”“當然可以啦，不過材料快用完了�！眿寢尭吲d地說。后來，我們重新準備材料。
媽媽說：“要學包餃子，你可得認真看哦！”媽媽先做給我看。只見她，先拿一塊皮，在皮上灑點面粉，然后再放瘦肉，最后慢慢捏上花紋，一個像月亮似的餃子出現了。如果捏的時候會裂開口的話，這時就得下點水，這樣才能捏得緊它。我認真地看著，專心致志地聽著。把媽媽的演示和動作全記在心里。
現在看我的了，我先拿一塊皮放在手心，然后在皮的中間放上適量的肉，捏的時候手用得太大力，整個餃子都扁下去，那些花紋也不成花了。我第一次做的那花紋也真的是不好看。它好像在嘲笑我不用心學，但再怎么難看它也是我包的第一個餃子，心里還是喜滋滋的。
“世上無難事，只要肯攀登，沒有學不會的'事。”媽媽鼓勵著說。于是，我鼓起勇氣，繼續(xù)學習，先做前面的幾個步驟，但到了捏花紋時，我小心地捏，慢慢地，好像雕刻那樣，一步一步地走向成功。終于可以了，那花紋看起來好多了，雖然它也比較像一個月亮，但比起媽媽的還差一大截。我按照這種方法再接再厲包起第三、四、五、六……餃子。一個比一個好，都不露餡的。我心里可高興了，媽媽說：“今天全天吃餃子，品嘗我們的勞動成果�！�
今天真開心！學會了包餃子這種本領。以后我還要多學幾樣本領。
包水餃作文3
今天是周末，我高興地對媽媽說：“媽媽，今天是周末了，我們包水餃吧？”媽媽說：“好，我們開始準備吧！”
首先，媽媽把水餃餡調好，然后，把面和成一個大圓球，接著，把面搓成長條，最后，把長條切成一個個小面塊，搟成皮，就可以包水餃了。
開始的時候，是我搟皮，媽媽包。后來，我看到媽媽包的水餃很漂亮，也想自己包一個。于是，我便對媽媽說：“媽媽，您包的水餃真漂亮呀！我也想包一個�！眿寢屛⑿χc了點頭，說：“好，你試試吧！”我高興地拿起水餃皮，放在手心里，形成一個小圓窩，用筷子把餡放在水餃皮里，然后把邊捏緊，包完一看，哈哈，我包的水餃躺下睡覺了！媽媽看到后，摸著我的頭說：“沒關系，然然，我剛開始學的時候也是這樣的，熟能生巧嘛！”
這時，爸爸走過來，看到我包的水餃，捧腹大笑，說：“然然，這個水餃像你一樣，愛睡覺，哈哈哈……”聽了爸爸的話，我“撲哧”一下笑了出來，但很快又恢復了平靜。不服氣地說：“哼！我一定能行的�！庇谑牵冶隳闷鹚溒�，放上餡，認真地練習著。經過我不懈的努力，我包的.水餃終于不再睡覺了。它站在那里，就像一個威武的士兵在站崗。媽媽對我豎起大拇指，說：“有志者事竟成�！蔽议_心地說：“媽媽，我以后能當你的小幫手了！”
晚上，媽媽把水餃端到餐桌上，說：“大饞貓小饞貓來吃水餃嘍！”我迫不及待地吃起來，不一會兒，就把盤子里的水餃吃光了，抹著嘴回味無窮地說：“呵呵，真好吃！”
今天我不僅學會了新本領，還深深地感受到自己的勞動成果帶來的快樂，真是開心呀！
包水餃作文4
又是新的一年要來到，爺爺奶奶，我的一家和叔叔嬸嬸弟弟總算又能聚在一塊兒。又能吃到爺爺奶奶的老手藝，我想想都不禁垂涎三尺，兩眼放光。
到烹飪晚餐的時間，爺爺奶奶說什么也不肯讓媽媽和嬸嬸幫忙，而且還把門關得嚴嚴實實的.。一家人只好垂頭喪氣地等待開飯。難熬的一個小時總算過去，眼看到晚飯的時間，可仍不見爺爺奶奶從廚房出來。就在這時，奶奶、爺爺一起端著一大盆餃子出來，我們都傻，難道晚上就吃這個？奶奶笑瞇瞇地揭曉謎底：“今天我們就吃餃子，注意，餃子還會有好東西哦！”大家一聽，來興趣，迫不及待地拿起筷子。
一大盆餃子還不到十分鐘．被大家你一個我一個夾得只剩下半盆，可還是不見有什么好東西。大家不禁懷疑奶奶的話，弟弟首先罷工，一甩筷子大喊吃不下。奶奶鼓動大家：“還有半盆呢。”大家覺得也對，說不定玄機就藏在最后半盆里呢。
大家減慢吃餃子的速度，眼看又是小半盆沒。就在大家要徹底“絕望”之際，嬸嬸的臉扭成一團，說她的嘴里有個硬邦邦的東西。說罷，便將異物吐出來，大家定睛一瞧，竟是一枚一元硬幣，哈哈，這回嬸嬸一年都能發(fā)大財。
隨后，我們分別吃到“祝福語”、“硬幣”、“年糕”，我們全家一年都能風調雨順，這種期待幸運的感覺真好，但真正的幸福，還是要靠我們的雙手來創(chuàng)造的。
包水餃作文5
出差在外的爸爸今天回家，為慶祝，媽媽親自下廚，做她最拿手的美味，水餃，爸爸喜歡牛肉白菜的，媽媽就包這個餡。 包水餃用小麥面，別的面包出來的.餃子皮厚，用油要用花生油，別的油包出的餃子膩。白菜和牛肉一定要用新鮮的，不然就不好吃了。
首先，開始和面，我站在旁邊看媽媽怎樣和，首先面粉倒入面盆中，再倒上水，按照面的軟度，適當加水，等面粉成團狀，就好了。
之后，就到兌餡了，媽媽先往餡里撒下了花椒面，味精，花生油，醬油……然后，媽媽開始剁牛肉餡，剁這個餡，要使勁，要不，就不好吃了。白菜餡比牛肉餡好剁，沒幾分鐘，白菜餡就剁好了。媽媽把兩種餡混在了一起，攪了幾下，我學著媽媽的樣子使勁的攪，不一會兒，兩種餡就混合在了一起。
最后，就開始切面劑子了。媽媽切完劑子，接著搟劑子。一個圓圓的劑子在媽媽手里，幾下就變成里一個薄薄的一圓片兒。我拿起一個小小的餃子片兒，用筷子夾了一團餡兒，學著媽媽的樣子輕輕的一捏，一個餃子就做成了。不過，我包的餃子不是東倒，就是西歪，這個肚子大，就是那個肚子小。而媽媽包的餃子大小相同，不胖也不瘦，整齊的站在蓋墊上，像一個個餃子兵。
今天包的水餃特別香，特別美味，我專挑我包的餃子吃，雖然有的餃子破了肚，但我覺的，還是挺好吃的嘛!因為勞動的果實最甜蜜!
包水餃作文6
難得的假日，正好大伙兒都在家，媽媽便提議大家一起來包水餃，我非常喜歡吃水餃，但是卻從來沒有包過水餃．所以我立刻興奮的舉雙手贊成！
于是，我和媽媽負責去市場采買，我們買了高麗菜、韭菜、絞肉、蔥，還有水餃皮�；氐郊�，我先在廚房幫媽媽洗菜，并把菜剁碎、脫水，再加入絞肉和調味的香料，全部攪拌均勻之后，每個人就開始各顯神通了。
我包的第一顆水餃，因為內餡放太多而材料四溢．惹得姐姐不斷驚聲尖叫；第二顆又因為內餡包得太少，被姐姐笑稱是非洲難民，讓我覺得自己真是笨手笨腳。媽媽看我情緒低落，于是安慰我說：“任何事情都要經過學習，沒有人一生出來就會跑會跳。剛開始難免會不知道如何拿捏，多練習幾次以后就會熟練，所以不要傷心�！甭犃藡寢尩脑�，我決定再接再厲，一直不停的練習，終于包出了標準的水餃。
到了晚餐時刻，一盤盤熱騰騰的水餃上桌了．雖然有的大、有的小、有的胖、有的.瘦，形狀各式各樣，都不是很漂亮，但是因為是自己包的，吃起來感覺特別美味，沒多久盤底便被我們清空了。
這次包水餃的經驗，讓我懂得凡事都要做好萬全的準備，過程之中還要具有細心和耐心，堅持到底，才能把一件事做好，這真是個無價的收獲，我一定會好好的銘記在心！
包水餃作文7
大家一定都吃過水餃吧！但你有沒有親自動手包過水餃呢？包水餃的樂趣，今天我們總算領悟到了。
下午，第一節(jié)是勞動課，學包水餃。同學們有的帶木板，有的帶電熱鍋，還有的帶來碗和筷子，教室里活像一個廚師班。“叮鈴鈴……”土課鈴打響了，還沒等老師來，同學們就迫不及待地忙起來：有的`在和面，有的在調怕，還有的整理面板，個個大顯身手，各顯其能，教室里好不熱鬧。
我們組分工明確，李向富辮皮兒，董超、馬曉和我負責包，郭偉專管借銘。瞧，李向富兩眼直愣愣地盯著手中的餃子皮，生怕它溜走似的；馬曉一邊包餃子一邊說說笑笑好像有些分心；而郭偉則不同了，他的眼睛沖著各個組的餃子怡搜索著，好像在尋找“目標”。在我們小組成員的密切配合下，餃子終于包出來了�？粗约旱膭趧映晒�，我們不禁大笑起來：它們有的像張著小嘴的小雞嘰嘰喳喳叫著；有的像一艘小船將要啟航；還有的像只小蝸牛趴在那兒。
餃子終于下鍋了，不一會兒，我便被一陣陣誘人的香味吸引住了，口水也不禁流下來。“怎么還不出鍋呀？”急得我如熱鍋上的瑪蟻在教室里轉來轉去�！鞍�！終于可以出鍋了！”我一下子興奮了起來。連忙將碗遞了過去。老師挺大方的，一下子給我盛了十幾個。端著香噴噴的餃子，我狼吞虎咽地吃了起來，同組的同學也大口大口地吃著，好像是餓了幾天似的。
如果你現在問我那頓飯吃起來啥感覺，我和同學們會告訴你很香。是的，的確很香……
包水餃作文8
媽媽說今天晚飯吃水餃，我很開心，因為我在幼兒園時就學會包水餃了，現在終于可以大顯身手了。
外公先去買了肉和菜，還有水餃皮，媽媽把肉和菜剁碎后放入調料調勻，就成了餃子餡。外公提議我和媽媽比賽，看誰包得快、包得好，由外婆做裁判，我愉快地答應了�！氨荣愰_始�！蓖馄乓宦暳钕�，我趕緊坐在桌子邊和媽媽一起動起手來。我先拿一張餃子皮攤在手心里，接著用小勺挖了一勺餡放在皮中央，然后用手指在碗里蘸了一點水涂在皮的邊沿部分，最后把皮對折起來，兩只手的大拇指和食指握著半圓形的扇面用力一捏，一個可愛的胖乎乎的水餃就包好了。我又接著包了好幾個，我把它們一個個排起來，就像我們做早操時排隊一樣。媽媽也在不停地忙活，大約過了半小時，兩堆餃子皮總算給我和媽媽包完了，外婆宣布比賽結束，下面由外婆裁判來評判。外婆仔細看了我和媽媽包的水餃：媽媽有五條長長的`餃子隊伍，我只有短短的一條；媽媽的“餃子兵”整整齊齊地坐在桌子上，而我的七倒八歪，而且還是躺在桌子上的。最后外婆宣布媽媽獲得第一名，我獲得第二名，第一名不獎勵，第二名有獎勵，我包的水餃全部獎給我吃。
晚飯時，吃著自己動手包的水餃，感覺味道真是好極了！你想不想也來嘗一下呢？
包水餃作文9
今天是周末，媽媽休班說準備包水餃吃。我興奮地拍手叫好，大聲嚷著要做媽媽的小助手，幫忙包水餃。媽媽笑著答應了。
媽媽是個麻利人，擇菜、剁肉餡、和面，一會兒功夫全搞定了！我伸著兩只洗干凈的小手坐在桌子旁邊，滿眼問號的盯著媽媽。媽媽笑著說先包一個給我做示范，讓我跟著她的樣子做：媽媽首先搟了一個餃子皮，然后放上餃子餡，雙手把餃子皮對折一捏，放在案板上——一個鼓著大肚子的壯士就站好了。
我盡量模仿媽媽的樣子來包：左手拿皮兒，右手舀餡兒，雙手對折捏捏捏，餃子肚子扁扁的，躺在案板上像個三天沒吃飯的小乞丐。
在媽媽的眼神鼓勵下，我又繼續(xù)嘗試�？蛇@次放的`餃子餡太多了，水餃的兩頭裂開了嘴，我只好又包上一層皮，雙層皮的水餃真像一個長著翅膀的乒乓球。
媽媽包的水餃一排排站立在那兒，像是等待檢閱的士兵一樣；而我包的水餃則是東倒西歪啥模樣的都有，媽媽看了哭笑不得。我抿著嘴繼續(xù)挑戰(zhàn)，經過一次又一次的嘗試，我終于把水餃包的好看一點了，也能夠整齊的站在案板上了……
不知不覺的水餃全包完了，媽媽把水餃下到鍋里，雪白的水餃在鍋里撲騰撲騰的翻了好幾個跟頭，就熱氣騰騰的出鍋了，品嘗著自己的勞動成果，我感到幸福極了！
包水餃作文10
好吃不過餃子。我從小就愛吃餃子，星期天，媽媽說要給我改善一下伙食——包餃子。
媽媽先調好餡，然后再和面，搟皮，媽媽說，今天我就當她的小助手，那就是幫媽媽把就近放的餃子再搬運到旁邊的大蓋子上，由于媽媽包餃子的技術高超，不一會，就包了一小蓋子，我數了數，有50多個呢！它們一個個像彎彎的小船，整整齊齊的排開著，真好看呢！看著看著，我的`心里也有點癢癢了，要不自己也動手包一個試試？
想不到的是，當我提出了自己的要求時，媽媽竟痛快的答應了。媽媽說，一回生，二回熟，沒有什么難的！好吧，既然這樣，那就開始吧。首先，我把一塊面皮小心的攤在手掌里，面皮好軟啊，放上餡，對折，之后按照媽媽的樣子使勁一捏 ，哎呀，糟糕，餡怎么都跑出來了？再看媽媽手里的餃子，怎么就那么聽話呢？不行，再試試，這回，我長了個心眼，那就是包之前先把面皮中的餡往中間堆了堆，然后再小心冀冀的一捏，哎，淘氣的餡子又跑出來了……這時，一直在一旁觀察的媽媽忍不住笑了，說“那是因為你的手往上托時，把餡給頂出來了�！蔽颐靼琢嗽�，急忙改正，哈哈，成功了，雖然我包的餃子又扁又長，極不好看，但我還是情不自禁的蹦了起來……一個，兩個，面皮在我的手中開始一個比一個聽話，并且在媽媽的指點下，我的餃子也一個比一個肚子飽滿，身材好看……
晚上，開飯了，媽媽為我挑出自己親手包的各種奇形怪狀的可愛的水餃，咬一個放在嘴里，啊，真香啊……
包水餃作文11
今天晚上，我們家包水餃，我高興地說：“媽媽，我也學包餃子�！笨墒菋寢寘s說：“包水餃可不是一件容易的事兒啊，你確定可以學好了？”我驕傲地說：“當然可以的，我都是個四年級的小學生了。”“那好吧�！�
不一會兒工夫，我和媽媽就準備好了包水餃的水和皮了，媽媽問道：“今晚你想吃什么餡兒的呢？”我回答道：“我要吃胡蘿卜肉餡兒的。”“沒問題的。”于是，我飛快地跑向廚房洗干凈手，坐到媽媽身旁一起包了起來。我左手拿著一張餃子皮，右手拿著一勺子，準備往里塞餡兒，心想：我喜歡吃肉，那就多點餡吧。于是，我整整放了兩勺餡兒，然后我沾上水，用手使勁地一捏“咕”一聲的，我一看，原來是餃子皮“爆炸”了。我不服輸，于是，我決定這一次少放一些餡兒，放好后，我又沾上水捏一捏，果然完好無損。我把包好的餃子往盒子里一放，餃子就像一位年邁的老人一樣倒下了。我又看了看媽媽包的'餃子，可好看了，她包的水餃就像一個個挺直的士兵一樣可漂亮了。我把發(fā)生的一切都告訴了媽媽，并且請教了媽媽怎樣才可以把水餃包好，于是媽媽教了我怎么才可以把水餃包好的秘訣。
最后，我又包了好幾個水餃，一個比一個好看，我吃著自己包的水餃感覺特別香。我還知道了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
包水餃作文12
今天，不是什么特殊的日子。可媽媽卻突然讓我學著包餃子。我問媽媽：“今天是什么特殊日子嗎？為什么要讓我學包餃子呢？”媽媽笑意吟吟地對我說：“你好好學著，包完之后就知道今天是什么日子了”。于是我抱著好奇的心態(tài)，開始了學習怎樣包餃子。
洗手，準備材料，一切都準備好了。媽媽先包了一個給我看。媽媽一邊包，一邊假裝嚴肅地給我講包餃子的要領�？吹綃寢審娧b嚴肅的樣子，我忍不住笑出了聲來。媽媽也象個小孩子似地哈哈大笑。笑歸笑，我們手卻沒停的進行包餃子的學習。媽媽先取出一片雪白的面皮放在手心里，我也學著媽媽的樣子，拿出一片面皮放在手心里。面皮薄如蟬翼，像浩白的雪花。放在手心里，涼絲絲的真有雪花的感覺。媽媽又用勺子舀起了一勺子的肉餡放在雪白的面皮上。再用靈巧的手指捏起象蕾絲花邊一樣美麗的花紋。餃子像個胖圓圓的小孩子，坐到了托盤上。輪到我了，我也照著媽媽的`樣子細心的捏著，可是我包出來的餃子就像個庸懶的人，軟趴趴的沒骨頭似的，一點也不好看。媽媽叫我不要著急，慢慢來。包多了，我終于包的沒有那么難看了。
晚飯了，媽媽把我們包的餃子蒸好端出來了。我吃著自己包的餃子，感覺真是好吃極了。我慢慢品著，就明白今天的特殊了。
包水餃作文13
水餃是中國傳統(tǒng)食品，是招待客人的最佳美食。逢年過節(jié)，家家都會吃水餃。在一個周末的午后，我跟大娘學會了包水餃。
包水餃看起來簡單做起來難，只見大娘先把面和成一個團，放了一邊封閉好。她說這叫“醒一醒”，這樣搟面皮好搟。下一步就是剁餡兒了，可以做肉餡兒、也可以做素餡兒，餡兒不要太干也不要太稀。把餡兒剁好后再放些蔥、姜、油鹽等作料，攪勻，這樣美味的餡兒就做好了。
開始包了，我們先把面拉成長條，揪成均勻的一小塊一小塊兒，用兩手揉的'很圓很圓后再把它摁扁，然后用搟面杖搟成圓圓的薄皮，一個人搟一個人包是最合適不過了。先把餃子皮放在掌心，把餡兒放在皮中間，用勺子按一按，再把餃子皮對折使勁兒一按四周的部分，然后把未捏好的部分再打些褶捏好，一個餃子就完成了。鼓鼓得像小元寶似的水餃，你可以打一個褶兒，也可以打一圈褶兒，還可以把它放在手里沿著邊兒一攥就變成了月牙狀的水餃。包發(fā)多多，也可以自己發(fā)明哦！大娘給我做完示范后，我連著包了幾次，不是破皮就是露餡兒，忙得我不可開交。我急得滿頭大汗，在大娘的耐心指點下我終于包了個像模像樣的水餃。真像大人們說的：功夫不負有心人！
包水餃的過程雖然復雜，但當你品嘗到美味的水餃時，心里別提有多美！
包水餃作文14
星期天，媽媽忽然問我：“今晚你想吃水餃嗎？”我一聽，高興地說：“想呀！想呀！是不是到大娘水餃去吃？”媽媽卻說：“今晚的水餃我們自己動手，豐衣足食”。
我興奮地跳起來說：“今晚，我也要學包水餃”，媽媽立刻同意了我的要求。我和媽媽首先來到菜場買了很多的`餃子皮，然后又買了一些餡肉和我喜愛吃的大白菜、胡蘿卜、豆腐干等等。回到家里，媽媽一邊忙活，一邊細細地向我講解包水餃的每一個步驟，我在一旁認真地聽著。只見媽媽先把買來的大白菜和胡蘿卜等洗凈，切成細小的丁兒，然后又放些肉餡、油、鹽、味精等攪拌，最后又打了兩個雞蛋。
我奇怪地問媽媽：“為什么要放雞蛋？”媽媽說：“這樣水餃既好吃又有營養(yǎng)還不容易破”。我聽了，暗暗地記在心里。餡做好了，我和媽媽開始包水餃了。媽媽叫我先把餡放在餃子皮的中間，然后把皮合起來，再用手把邊捏緊。我試著做了一個，可是怎么也捏不緊�？粗鴭寢屪龅挠挚煊趾玫臉幼�，我急得更加手忙腳亂。媽媽看見了，鼓勵我說：“不要急，慢慢來，”于是，我開始一心一意地做起來，果然，一個比一個漂亮的水餃從我手里誕生了。媽媽滿意地直表揚我。水餃好了，吃著自己做的又香又甜的水餃，我的心里非常高興。
忽然，我明白了一個道理：“做好一件事，要有耐心，不能急燥”。
包水餃作文15
眾所周知，水餃是中國的傳統(tǒng)美食，幾乎挨家挨戶都會自己包水餃吃，尤其是在春節(jié)等一些特殊的節(jié)日。水餃非常好吃，它也有很多種口味和餡料，光是肉鮮就分很多種，最常見的就是豬肉餡一些素的料，有雞蛋，韭菜的還有很多很多，三鮮香菇之類的。餃子代表著團圓與吉祥和財富，他不僅有很好的`寓意，也有非常多的吃法。所以挨家挨戶都會做餃子，而且小孩子也很早就可以學會做餃子，因為做餃子并不困難。
今年春節(jié)我也必須在家里做餃子，畢竟每次春節(jié)的客人都會很多，我們家麼？我會囤很多餃子做。我還是比較小，就學會做餃子的，就是把面攤開，然后做成餃子皮 ，餃子皮不能太薄，也不能太厚，太薄的話容易被煮爛，太厚的話，容易煮不熟，就是那種剛剛好的厚度是最符合口感和烹飪過程的。包餃子還特別注重餡料，餡料如果做得好，那么餃子就會是成功的，如果不好，那就會是失敗的。我們家最常做的就是雞蛋韭菜餡和豬肉白菜餡，我們家往往是混著做這些餡料，不用準備很多，就準備一盆子就可以了，因為畢竟新料還是會壞的，即使在冬天。要把餡料放在餃子皮的中間，然后折疊之后用手指有力度的按壓扁上，把他的餡料緊緊地包裹在餃子皮里面。其實在暗井餃子皮的時候也是很有講究的，不能按的太緊，也不拉的太松，如果按的太緊，餃子皮容易破，按的松的話，那么再煮餃子的過程，餃子餡就很可能露出來。
接著把正方形的餃子皮疊成長方形后，再拉這兩個角往內一旋，就可以把角子的兩腳給捏緊了，這樣餃子就成型了。接著下鍋就行了，直接用清水一煮香噴噴的水餃就可以出爐了。餃子是溫馨的食物，也是美妙的食物，我們必須要傳承這個傳統(tǒng)文化。