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我喜歡的一道菜作文（通用26篇）
無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編收集整理的我喜歡的一道菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
我喜歡的一道菜作文 1
辣椒炒肉是湘菜中一道很平常的菜，但在我們家，它卻有著不一般的地位。由于媽媽這道菜做得太好吃了，每次媽媽的辣椒炒肉一上桌，我這個(gè)小饞貓和老爸的米飯總是不夠，就連媽媽這個(gè)平時(shí)不愛吃飯的也要多吃點(diǎn)。這道菜在我們家，就是名副其實(shí)的米飯殺手。有時(shí)媽媽想偷懶，試過方圓幾公里的外賣，但都不能讓我們盡興。
今天我就纏著媽媽讓她告訴我這道菜的泡制方法，媽媽決定手把手地把獨(dú)家秘笈傳授給我，機(jī)會(huì)難得，洗耳恭聽。
媽媽說很多店里的'辣椒炒肉沒有家里的好吃，最關(guān)鍵是用的材料不一樣。媽媽領(lǐng)著我來到市場，首先要挑選適合的辣椒。大大的菜椒和長長的線椒都不行，必須挑正宗的湖南土辣椒。它們雖然只有大人的拇指那么大，但威力夠大而且沒有生味，這才符合我們家人的口味。肉呢，一定要買壹號(hào)土豬有肥有瘦的前腿肉，再買點(diǎn)大蒜，材料就齊了。
切菜當(dāng)然也很關(guān)鍵，肥瘦要分開切，肉片要切得薄一點(diǎn)，切完辣椒不要揉眼睛，要記得洗手哦。
準(zhǔn)備完成，就到了烹飪環(huán)節(jié)了。首先將肥肉單獨(dú)炒出油，這也是我最害怕的一道工序了，肥肉在油鍋里吱吱亂響，我一邊膽顫心驚地?fù)]著勺子，一邊求老天爺保佑別把油濺到我手上。肥肉出油后，再將瘦肉快速地炒兩下，加些醬油就要先裝出來，不然肉就老了。再用鍋里剩下的油炒蒜片和辣椒。哇！辣椒泡在油湯里，顯得更綠了。最后將肉和辣椒混合在鍋里，出鍋前別忘了關(guān)鍵步驟：加幾滴香醋哦。這樣既解油膩又可以增加香味，真是一舉兩得啊。撒點(diǎn)雞粉，就可以出鍋，享受勝利的成果啦。
看這一盤辣椒炒肉！辣椒是油光光的綠，有肥有瘦的肉被醬油浸成棕色，冒著油香，一口下去，滿滿的香辣味，真是色香味俱全！
超辣的美味辣椒炒肉，必須配上一盤清爽的青筍絲，再加上一碗鮮美的蘑菇湯，營養(yǎng)豐富，五味俱全！記得加飯！
我喜歡的一道菜作文 2
爸爸做菜特別棒，尤其是——糖醋排骨，那堪稱一絕。
做糖醋排骨那時(shí)，爸爸選排骨可不是隨便的，他不喜歡超市里的排骨，說那些排骨會(huì)有一股說不出的怪味，所以他一定去菜場挑選。進(jìn)了菜場，一堆堆的豬肉攤中，爸爸一眼就看中了脂肪層較厚的豬肉，他說：“這樣的豬沒有打過瘦肉劑，吃起來口感好！”賣肉的老板也夸爸爸有眼光。
選好了主料，配料也很關(guān)鍵，蔥要是當(dāng)天從地里拔來的，醬油要用李錦記的'，醋選擇鎮(zhèn)江老陳醋，糖要用土冰糖，料酒也要是阿拉老酒。
萬事俱備，開始做菜啦！
只見爸爸系上圍裙，撩起袖子，先將排骨放在水槽里洗凈，接著放入鍋中焯水，同時(shí)還要加入蔥姜蒜和酒去除肉的腥味。等到水咕嚕咕嚕冒泡了，水面上浮現(xiàn)一層泡沫一般的漂浮物，那就焯好了，再將肉洗干凈，放到盤子里備用。
接下來要炒糖色了。爸爸把鍋燒燙，用手感受下溫度，如果手有熱熱的感覺，那就是鍋的溫度夠了，可以倒油了。油倒入后，爸爸便把準(zhǔn)備好的冰糖放入鍋內(nèi)，用鍋鏟不斷地翻動(dòng)，看到顏色變成焦糖色，還看到鍋里冒著綿綿密密的小泡泡，那就可以放排骨啦。
排骨在油鍋里翻動(dòng)著，不一會(huì)兒就變成了紅紅的顏色，好像換了一件紅衣服，好看極啦。這時(shí)候，爸爸開始拿出一個(gè)碗，將醬油、醋、老酒混在一起，攪拌均勻，然后倒入鍋中，繼續(xù)翻炒，這時(shí)候一陣陣香氣迎面撲來，我的口水已經(jīng)不斷分泌，真想馬上拿出一塊給我吃一下。爸爸看了我一眼，說：“好吃的食物都是需要等待的時(shí)間的�！闭f完，又放入了一大碗的開水，蓋上鍋蓋，調(diào)小煤氣灶的火勢，用小火慢慢地?zé)踔?/p>
我守在灶臺(tái)不愿意離開，口水不知道咽了多少回，終于爸爸來了，他打開鍋蓋，原來的水已經(jīng)變成了鮮亮透紅的汁液，裹著一塊塊噴香的排骨，誘人極了。爸爸再撒上一把綠油油、香噴噴的小蔥花，一盤色香味俱全的糖醋排骨就上桌啦！
我迫不及待地用筷子夾起一塊，呼呼地吹了幾下，就放入口中，哇塞，排骨的肉質(zhì)鮮嫩可口，既有肉的嚼勁，又是那么松軟，外面的糖醋汁深入肉內(nèi)，口感一流。我忙豎起大拇指，一邊嚼著肉，一邊夸贊道：“爸爸，你的排骨全世界第一！”說完，我又夾起第二快來。
糖醋排骨的汁還可以拌飯，這是我的最愛。盛一碗白米飯，放入三勺糖醋排骨的汁，輕輕攪拌一下，米飯就變得迷人極了。這樣的飯，要是媽媽不攔著，我能吃一大鍋。
歡迎你們來我家嘗嘗我爸爸的糖醋排骨，保證你們吃了還想吃，一輩子都忘不了這個(gè)美味哦！
我喜歡的一道菜作文 3
我媽媽的家鄉(xiāng)，有一道非常有名的特色菜“西施豆腐”，每當(dāng)去拜年的時(shí)候家家戶戶都會(huì)燒這道菜。
西施豆腐食材豐富。選用鮮嫩的冬筍并切丁，切成小方塊的嫩豆腐、肉末、黑木耳和香菇。經(jīng)過大火爆炒后，再加入了黃金色澤、醇香濃郁的雞湯，煮開后加入紅薯粉調(diào)成粘稠狀。最后出鍋的時(shí)候撒上蔥花，一碗熱氣騰騰鮮美無比的西施豆腐就做成了。
西施豆腐不僅食材豐富，而且色彩鮮艷。在燈光照射下，湯汁濃厚、色彩發(fā)亮。
外婆做的西施豆腐鮮嫩滑潤，口味絕佳。每次端出來還沒放到桌上，大家都拿上勺子迫不及待了，尤其是我那位表哥最是心急。盛一勺，喝一口，尤如一顆掉落的'星星又回到空中感覺；每當(dāng)想嘗第二口的時(shí)候，那一大碗早已經(jīng)被搶空了，冬筍雞湯留下的鮮味，還有牙齒間黑木耳“咯吱咯吱”的清脆聲，真叫人回味無窮！
色彩艷麗、食材豐富的西施豆腐是最具有文化的招牌菜。西施美，豆腐也美，千古流傳下來，文化自然產(chǎn)生。西施豆腐不僅是文化的沉淀，也是對(duì)歷史的回憶！
我喜歡的一道菜作文 4
今天，外婆問我有沒有特別想吃的菜，我想了想說：“那就吃外婆的拿手好菜——醋溜土豆絲吧�！蓖馄鸥吲d地說：“好！我們今天就做這道家常菜�！�
外婆先把土豆洗干凈，再用刨刀把皮刨掉，然后又用水沖洗了一遍。外婆拿起一個(gè)土豆在刨子上來回地搓，不一會(huì)兒兩個(gè)大土豆就變成了一小堆土豆絲了。只見這時(shí)，外婆又把土豆絲浸在了水里，我想：這土豆絲很干凈了呀，為什么還要浸水里呢？外婆笑瞇瞇地告訴我這樣做是為了去除土豆的部分淀粉，炒出來的.土豆絲會(huì)更加香脆。
要開始炒菜了。外婆先把鍋架在煤氣灶上，點(diǎn)燃煤氣，然后在鍋里倒了點(diǎn)油，一會(huì)兒，油熱了，只見外婆麻利地將土豆絲倒入鍋中，“哧啦”一聲，鍋中冒出了一道白色的油煙。外婆用鍋鏟飛快地翻炒著，還抓緊時(shí)間加入了鹽、糖、醋、辣椒干等調(diào)味品，繼續(xù)翻炒了一會(huì)兒，直到香味四溢，土豆絲可以出鍋了！
裝在盤子里的土豆絲早已“烏雞變鳳凰啦“！那又黃又亮的土豆絲好似美玉一般，晶瑩剔透，都快把我的口水勾出來了。我迫不及待地用筷子夾了幾根放入口中，哇！還是原來的味道，酸甜中帶點(diǎn)微辣，真是太好吃了！
我真是太喜歡吃外婆做的醋溜土豆絲了！
我喜歡的一道菜作文 5
原來，我一向討厭油炸"神仙"這道菜，但，現(xiàn)在，我改變了我對(duì)它的看法。
神仙，知了的幼蟲，我們這兒叫"神仙"：我一聽見這個(gè)名字，頭頂一涼，炸"神仙"，神仙可是創(chuàng)造了人類啊，它怎么可以拿來吃呢？人們可真是瘋了。
而且，這種小蟲子，你抓它時(shí)，它的爪子不停的掙扎，一不小心手劃破了，別吃不上美食，手還被劃到。而且，那破蟲子有什么可吃的，還不如上河里抓兩條魚來的實(shí)在。炸的時(shí)候還會(huì)有一股汽油味，還得炸兩遍。剛放到嘴里，因?yàn)樾r(shí)候很膽小，總感覺蟲子在嘴里，舌頭上，小爪子小小的，似乎在撓我的舌頭，嚼了嚼，那個(gè)神仙皮有股塑料袋的口感，我不敢吃他的頭—怕他突然活過來，咬我一口，現(xiàn)在想起來，那時(shí)我可真可笑，明明死了的東西，還是去怕他。那時(shí)，吃出來一股怪味，現(xiàn)在也沒有怪味了，倒有一股香，很特別，很好吃，可能，只是害怕的味道吧，現(xiàn)在，當(dāng)你的'牙齒咬開它的表面，有種說不出的美味。
這種來自大自然的饋贈(zèng)，值得我們好好珍惜。
我喜歡的一道菜作文 6
我最喜歡的一道菜是可樂雞翅，因?yàn)槲姨貏e喜歡吃，所以媽媽經(jīng)常給我做這道菜。
它的做法很簡單，先準(zhǔn)備一盤雞翅和一瓶可樂。把清洗好的的雞翅反正面各切兩道口，這樣做出來的雞翅才更加入味。再把切好的'雞翅放入盆里，加入料酒和醬油腌15分鐘。在鍋里加入兩勺油，把雞翅放進(jìn)鍋里，煎成金黃色，再放入鹽、醬油、蒜、姜和可樂，大火燉制，把湯燉到黏稠即可。這樣，香噴噴的可樂雞翅就出鍋啦，外皮Ｑ彈，里面的肉更是鮮嫩無比。
看著眼前的可樂雞翅，我的口水常常是飛流直下三千尺，拿起雞翅迫不及待地咬下去，雞翅的香味和可樂的甜味融合在一起，別提有多美味了。嚼一嚼，雞肉的湯汁從牙縫里滲出來，整個(gè)人都沉浸在了美味之中。一次，我狼吞虎咽地吃了6個(gè)雞翅，媽媽在一旁捂著嘴直笑，我問媽媽笑什么，她說：“自己去照照鏡子吧�！蔽彝R子里一看，哈哈，我的嘴角邊粘滿了醬汁，活像一只小花貓，我也不好意思地笑啦。
這就是我最喜歡的一道菜，它不僅色香味俱全，還包含了媽媽對(duì)我濃濃的愛，我要早日學(xué)會(huì)做這道菜，做給我親愛的爸爸媽媽吃。
我喜歡的一道菜作文 7
我最喜歡的一道菜莫過于是烤得香噴噴的羊肉串了。
你瞧，羊肉串們一個(gè)個(gè)在烤架上盡情地翻轉(zhuǎn)自己的身體。伴隨著金黃色的羊肉串帶著黑色的胡椒粉有節(jié)奏的舞動(dòng)，是那撲鼻而來的濃濃的香氣，它慢慢地彌漫開來，即使你屏住呼吸，它也無孔不入地亂竄，讓你情不自禁地放下戒備。它們一個(gè)串一個(gè)，在烤架里火紅的燒炭的映照下晶瑩柔軟，顯得格外的漂亮，好像下一秒就會(huì)使人掉下口水來。
拿起一根羊肉串，輕輕地咬下一小塊，那羊肉的香味和胡椒的辣味完美融合，滲入到身體里的每一個(gè)細(xì)胞。你會(huì)感到全身清爽，陶醉在羊肉串的世界里無法自拔。吃完一串，還想一串，真是回味無窮。這時(shí)，你還可以拿起一串生菜，先咬一口肉，再咬一口菜。肉和菜完美結(jié)合，在口里的味道也不一樣。肉掩蓋了菜的生味，菜遮蓋了肉的腥味。兩者完美結(jié)合，組成了一個(gè)新式菜品——“菜包肉”。香郁的“菜包肉”在口中繚繞，會(huì)使你不禁閉上眼，沉浸在這時(shí)而單薄時(shí)而濃郁的'香味中。
如果你想去吃羊肉串，我建議你去西安，那里有全國最地道的風(fēng)味。那里的羊肉串一定會(huì)讓你流連忘返，永遠(yuǎn)記住這道菜的。
我喜歡的一道菜作文 8
每天，我家會(huì)有各種各樣的菜式，先讓我說說拍黃瓜吧！
黃瓜的外皮是墨綠色的，果肉卻是淺綠色的，就像一塊精美無比的玉，醬油像烏黑的皮鞋閃閃發(fā)亮，黃瓜的的形狀更是奇怪，怪的讓人啞口無言，拍黃瓜的構(gòu)成是是由黃瓜、大蒜、和烏黑的醬油，構(gòu)成就是如此，再來說說味道吧！
我的嘴巴咬上一口翠綠色的黃瓜，那口感真是好，烏黑的醬油在我的嘴里打滴溜，舌頭仿佛非常喜歡拍黃瓜，隨著黃瓜味道，舌頭越來越喜歡，黃瓜仿佛已經(jīng)跟舌頭做成了朋友，最后戀戀不舍的再見了，接著，黃瓜順著食道流到了肚子，鮮嫩多汁，每咬一口，汁水就會(huì)跳了出來，果肉脆而爽，黃瓜的外皮粗粗的.，黃瓜散發(fā)著一股清香，外皮感覺有點(diǎn)扎人舌頭，
大蒜酸酸的感覺加上醬油，那真是無與倫比的！
拍黃瓜的做法更是簡單，把一根生黃瓜切成一塊一塊的，然后放到盤子里，再加上醬油，醬油一定要倒得均勻，最后再加上大蒜，就成功啦！
拍黃瓜過程簡單，但是是一道絕世佳肴，我喜歡拍黃瓜！
我喜歡的一道菜作文 9
除夕來臨，家家戶戶都在準(zhǔn)備年夜飯，我家也不例外�？�，我的媽媽和奶奶在廚房里忙個(gè)不停，媽媽在灶臺(tái)邊炒著菜，奶奶一邊切菜，一邊在旁邊指導(dǎo)著媽媽。餐桌上已經(jīng)放著好多菜了，有白切雞、紅膏熗蟹、泥螺、苔菜腰果……我看著這么菜，問媽媽哪道菜是我家的招牌菜呢，媽媽笑著說：“就是你奶奶最拿手的三鮮湯啊，我們?nèi)业淖類��！?/p>
奶奶告訴我這道菜需要準(zhǔn)備的食材有蛋餃、豬肚、冬筍、西蘭花和鵪鶉蛋，還有一樣必不可少的食材，那就是雞湯。過年的'時(shí)候，煮過雞鴨的汁水保存下來，用來燒湯是最鮮美不過了。
燒這道菜我看著倒是簡單得很，在鍋里倒入雞湯，先放上冬筍，等冬筍熟透再把其他食材一次性放入，燒開后再煮三五分鐘，放上鹽，撒上蔥花就可出鍋了。
上桌的三鮮湯湯汁乳白，再配上金黃色的蛋餃，綠色的西蘭花，白色的鵪鶉蛋，光看看就讓人流口水。嘗一塊冬筍，真是鮮嫩無比；吃一塊西蘭花，那吸飽了湯汁的西蘭花在口中散開來，讓人胃口大開；再喝一口湯，那真叫一個(gè)鮮美。
爸爸媽媽對(duì)這道菜贊不絕口，我和妹妹用它來拌飯吃，一下子一碗飯就下肚了。
奶奶看著大家都那么喜愛這道菜，心里別提多開心了。
我喜歡的一道菜作文 10
要說起我最喜歡的一道菜，那是五花八門非常多，有紅燒肉、蛋炒飯、紅燒魚……但是我最喜歡吃的是魚香肉絲。
說起我最喜歡吃的魚香肉絲，它也是許多人的最愛，魚香肉絲之所以能打敗尖椒土豆絲、糖醋里脊、紅燒肉等等家常菜群雄，獨(dú)占鰲頭，成為家常菜冠軍，有幾個(gè)要素，那就是它價(jià)廉物美，而且有葷有素，最重要的一點(diǎn)就是他色香味俱佳，最有趣的是在沒有魚的時(shí)候，可以享受到魚肉的美味。魚香肉絲的做法并不是非常復(fù)雜。先要準(zhǔn)備一些主要材料：豬瘦肉、豆腐干、筍。先把以上材料全都切成絲。然后，把肉絲下鍋翻炒，肉絲炒散即可。接著放下一些用來燒紅燒魚的`調(diào)味料和辣椒。最后，放下豆腐絲和筍絲，使勁翻炒，直到聞到香味就可以出鍋了。
吃魚香肉絲，對(duì)于我來說是一種享受。夾一些放進(jìn)嘴里，嚼一口，肉油而不膩，筍脆而不硬。嚼第二口，一股酸酸甜甜和辣味的味道就冒了出來，這讓你忍不住嚼第三口第四口。嚼著嚼著，有一股淡淡的魚肉味兒在嘴里油然而生，簡直就是人間美味。
這就是我的最愛——魚香肉絲。
我喜歡的一道菜作文 11
世界上有千千萬萬的美味，在這些美味中，我最喜歡的就是醋溜土豆絲了。
記得小學(xué)二年級(jí)的某一天，我想跟媽媽學(xué)做菜，我問媽媽：我們做什么菜��？媽媽眼珠子一轉(zhuǎn)，回答道：我們做你最愛吃的土豆絲怎么樣？我連蹦帶跳地回答：那當(dāng)然好啦，我最喜歡吃土豆絲啦！
我們先把土豆去皮，用水洗干凈，切成薄片，然后再切成絲，土豆絲可以切粗一點(diǎn)，口感比較好，也可以切細(xì)一點(diǎn)，這樣的話更容易入味。切好的土豆絲要放到水里洗一洗，然后瀝干水，放入鍋中翻炒，記得加入白醋或陳醋，我問媽媽：為什么醋要放兩種呢？媽媽回答道：因?yàn)轭伾臀兜蓝疾灰粯影�。放完醋以后，還要記得要放鹽和水，再燜一分鐘后就可以出鍋了。出鍋時(shí)的土豆絲是深黃與淺黃相互輝映，聞起來非常香，吃到嘴里酸酸咸咸的，非常爽口。
我們裝好一大碗米飯，就著土豆絲，大口大口地吃，不一會(huì)兒，土豆絲就快被搶完了，媽媽著急地說：爸爸還沒吃呢！我和弟弟才心不甘情不愿地收住了筷子。爸爸雖然只吃到了一點(diǎn)點(diǎn)，但是卻連聲稱贊。
土豆絲做起來雖然很簡單，但吃起來卻非常美味。做土豆絲的.過程中，我領(lǐng)會(huì)到美食是生活的翅膀，美食和生活息息相關(guān)。
我喜歡的一道菜作文 12
見到廚師做菜，那一盤盤佳肴就讓我垂涎欲滴，使我萌發(fā)了想要當(dāng)廚師的想法。
每逢過年，我們必會(huì)吃一道菜—桂花糖醋黃魚。
我向外公請(qǐng)教他的“獨(dú)家秘方”，也學(xué)著做。我把黃魚的魚鱗細(xì)心地刮掉，一不小心弄得滿廚房都是魚鱗。我嚇壞了，真是“成事不足，敗事有余”啊。
沒有魚鱗的黃魚表面光滑，我用刀在魚的`正反面都劃上幾道痕。黃魚被放入鍋中炒至表面微黃、變焦。我熬好番茄汁，和黃魚一起煮，裊裊炊煙從鍋上升起。
那一大條黃魚“沐浴”著番茄汁，灑上了桂花上桌，筷子不知不覺間已經(jīng)抄起。
夾一塊魚肉，酥脆的皮下卻是白嫩的肉。白白的肉是沒有味道的，需在湯中蘸一下才是。這一蘸，就得讓肉在魚湯中“洗個(gè)澡”，非得粘上朵桂花才是。金黃色的桂花在這紅棕又透著蜜桃粉的湯中泡過后，有了微甜的味道。放入嘴中，著實(shí)是一道佳肴。
一面魚吃完了，還不能翻轉(zhuǎn)魚身。為什么呢？我媽媽是外貿(mào)生意人，“統(tǒng)領(lǐng)”一個(gè)部門，這魚一翻，生意船可也翻了。可這魚肉不吃，卻是浪費(fèi)。
每當(dāng)這時(shí)，我們就透過魚骨，將魚肉刺下。魚肉在魚湯里浸得久了，也只稍蘸一下便可，入口更是美味無比。
桂花糖醋黃魚的香味仿佛透過筆尖，縈繞在我的身邊。
我喜歡的一道菜作文 13
相信大家都聽說過地三鮮吧!這可是一道我最喜歡的美食。
每次跟爸爸出去吃飯時(shí)，我總要讓爸爸給我點(diǎn)一盤。他主要的食材就是：青椒、茄子、土豆。一吃到嘴里，湯汁四溢，十分好吃。
有一次，我請(qǐng)求媽媽給我做一個(gè)這道菜，媽媽說麻煩沒空，我就央求道，“做一個(gè)嘛，做一個(gè)嘛”，媽媽沒辦法，只好答應(yīng)了。我來給媽媽打下手。
要準(zhǔn)備食材了，有青椒，茄子，土豆。我先幫媽媽來洗菜，我把這三樣食材裝在一個(gè)小框子里，把它們清洗一遍，再用食鹽浸泡一會(huì)，接著再用清水清洗一遍，然后再幫媽媽切一下，我想把青椒切成條，順拿著菜刀一條條切下去，那清香的味道可真是好聞，我決定再把土豆和茄子切成塊，切好并裝在盤子里。
到炒的時(shí)候了“能不能入味關(guān)鍵就看媽媽你的'了”，我說。只見媽媽，開火，燉鍋，鍋里先倒入一點(diǎn)油，接著倒入茄子，然后醬油、鹽也下鍋了，只聽“刺啦”一聲，從鍋里散發(fā)出了煙霧，那一個(gè)味兒‘香’啊。緊接著放入土豆，又燜了五分鐘，最后放入青椒，用鏟子翻了幾下，又蓋了一小會(huì)就出鍋了，當(dāng)然，我感覺再放上點(diǎn)芝麻味兒會(huì)更好。
開吃，雖然比飯店的味兒差了一點(diǎn)點(diǎn)，不過我很喜歡，這是媽媽和我努力的成果。
我喜歡的一道菜作文 14
我一向討厭白菜燉豆腐。白菜燉豆腐樣子普通，一點(diǎn)也不招人喜愛。這道菜什么特點(diǎn)也沒有，既沒有華麗的擺盤，也沒有好看的外表。白菜燉豆腐做起來也費(fèi)時(shí)間，要燉很長時(shí)間才能燉爛。吃起來味道也是平平淡淡，就連顏色也是這樣沒有特別之處。我通常吃幾口就罷了。
每當(dāng)看到媽媽做這道菜時(shí)，我就會(huì)露出不屑一顧的表情。但是后來通過媽媽的一番話，讓我對(duì)“白菜燉豆腐”有了新的看法。媽媽說“不要小看大白菜哦，它的營養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素、粗纖維以及蛋白質(zhì)、鈣、鐵等。當(dāng)令季節(jié)大白菜是冬季時(shí)令蔬菜。所以，在冬天，是食用大白菜的最佳時(shí)期。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人體的皮膚傷害極大。而吃白菜可以起到護(hù)膚、養(yǎng)顏的效果。大白菜還有消食、利尿、清肺熱、止痰咳等功效，豆腐提供的`營養(yǎng)成分正可與白菜相得益彰，而白菜加豆腐這兩個(gè)食物很相宜，很配哦！聽完媽媽的話，我不禁暗自點(diǎn)頭：“原來白菜燉豆腐有這么多的好處呀！”現(xiàn)在我越看大白菜越“可愛”，也越來越喜歡它了，吃在嘴里也覺得越來越美味啦！
白菜燉豆腐，成為我現(xiàn)在最喜歡吃的一道菜，我的最愛！
我喜歡的一道菜作文 15
牛肉是一種非常美味的食物，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)豐富，很多人都喜歡吃。我最喜歡的菜是牛肉，就是青椒牛柳——。
青椒牛柳很好吃。吃在嘴里很順滑，油但不膩，有一絲青椒的辛辣和澀味。每次咬一口都會(huì)嘗到牛肉的細(xì)膩味道和青椒的撲鼻氣味。所以牛柳的味道成了我喜歡它的主要原因。
青椒牛柳不僅好吃，還讓我很喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結(jié)合了青椒和牛柳的氣味，彌補(bǔ)了兩者的'缺點(diǎn)，提高了優(yōu)點(diǎn)。氣味一旦進(jìn)入你的鼻子，似乎就灌進(jìn)了你的全身，一聞到就會(huì)讓人胃口大開，非常想吃。
青椒牛柳外觀也不錯(cuò)。一盤牛肉里，有幾個(gè)青椒有規(guī)律地穿插著。它就像一座美麗的山，有綠色和黃色，讓人即使沒有嘗過也想吃。
青椒牛柳好吃，自然需要技術(shù)。而且我特別喜歡吃我媽做的青椒牛柳，因?yàn)槲覌屖莻�(gè)好廚子。媽媽總是先把新鮮的牛肉拿出來，然后把牛肉切成一條條的牛柳，然后在鍋里撒上油，把牛柳倒進(jìn)去，然后把巴西好的青椒倒進(jìn)去，和牛柳一起炒，炒的時(shí)候適當(dāng)加點(diǎn)水。等要炒的時(shí)候，放下豆沙、醬油、特制醬，再攪拌一下，就出鍋了。
嗯，青椒牛柳好吃嗎？這是我最喜歡的食物——青椒牛柳，因?yàn)楹贸浴?/p>
我喜歡的一道菜作文 16
春風(fēng)收斂起她的溫柔，陽光開始露出他的鋒芒，盛夏慢慢向我們逼近，現(xiàn)在正是龍蝦的季節(jié)。大人們已經(jīng)按捺不住激動(dòng)的心，早已以龍蝦之名約上朋友聚了起來，而我們幾個(gè)小朋友也跟著湊了熱鬧。各種做法的龍蝦上了桌，清蒸、蒜泥、十三香、蛋黃……大家迫不及待地拿起筷子準(zhǔn)備開吃。
看著這一盤盤紅艷艷的龍蝦，我們一個(gè)個(gè)都要流出口水啦！只見小林抓起肥大的一只，三下五除二剝開龍蝦先生的外衣，一口塞進(jìn)嘴里，露出一臉滿足的'表情。小晏和小周真是兩個(gè)大胃王，用筷子一下就夾了好幾個(gè)往自己的碗里放，生怕一個(gè)不留神，盤子要被搶空。他倆看著碗里的戰(zhàn)利品，兩眼放光，隨后大快朵頤地吃起來。果然，一盤龍蝦只剩下最后兩只了，我眼明手快，火速瞄準(zhǔn)目標(biāo)，熟練地把它們夾了過來。正當(dāng)我暗自得意時(shí)，旁邊的小張盯著我的碗，小聲地說：“小李，我還不太會(huì)剝龍蝦，就吃了一兩個(gè)，你能再分我一個(gè)嗎？”我點(diǎn)點(diǎn)頭，果斷地把大的那只給了小張。我倆會(huì)心一笑，果然，分享使人快樂呀！
最后，一桌子的伙伴一共吃了四盤龍蝦，大家一個(gè)個(gè)打起了滿足的飽嗝，摸著圓滾滾的肚子癱坐在椅子上。大人們都哈哈大笑起來，說我們個(gè)個(gè)都是吃龍蝦小能手。
我喜歡的一道菜作文 17
我是一道菜，是一道普通的番茄炒雞蛋，放在張爺爺家團(tuán)聚的餐桌上。
他們做飯，有人在廚房先把兩個(gè)雞蛋攪拌均勻后，倒入油鍋中炒，再將切好的番茄加入，一起翻炒，就成了現(xiàn)在的我——番茄炒雞蛋。和我一起端上餐桌的.，還有清蒸魚、可樂雞翅、炒白菜、海帶湯……后來才知道，這是中秋擺的“團(tuán)圓宴”。
瞧，張爺爺家的女兒提著大包小袋回來了，兒子拎著節(jié)日佳品回來了……一家人到齊，開始吃飯。他們扯我的身體、夾我的頭、咬我的手、嚼我的腿……雖然我很痛，但我很快樂。因?yàn)榻o人們帶去了美好時(shí)光，分享了人們帶來的幸福生活。等他們吃了我3/4時(shí)，他們都酒足飯飽，一一下桌，端著月餅去陽臺(tái)賞月去了。只見張爺爺把他們吃剩的飯菜收撿好，放入廚房冰箱里。我那時(shí)還不明白他的用意。第二天，張爺爺把我與其他伙伴拿出來繼續(xù)吃，邊吃邊說：“我們又見面了，吃不完就存著，這么多東東，千萬不能倒了，浪費(fèi)可恥呀！
哦，原來張爺爺是一個(gè)節(jié)儉的人，養(yǎng)成不浪費(fèi)的好習(xí)慣，值得學(xué)習(xí)。
我是一道菜，一道普通的番茄炒雞蛋，我沒白來這個(gè)世界，這世界讓我懂得了節(jié)儉。
我喜歡的一道菜作文 18
瘦肉加粉條，就組成了我最愛的一道菜——螞蟻上樹。
聽到這個(gè)菜名，你可能以為是把螞蟻?zhàn)絹沓�。呵呵，你這就猜錯(cuò)了。實(shí)際的做法是把肉切成沫，切得跟螞蟻差不多大小。上樹嘛，也不是真的要爬上樹，而是把這個(gè)粉條比作了樹干，所以才有了這道菜的名字，真是太有趣了。
你可能會(huì)問我為什么喜歡吃這道菜呢？那得從我愛吃面說起。
我想問問你們：粉條是不是跟面條很像��？這就對(duì)了，就因?yàn)槲液軔鄢悦�，所以無論是多大的.一碗面，我都能吃完。吃面的時(shí)候，我的肚子就仿佛變成了一個(gè)“無底洞”。
我在吃“螞蟻上樹”時(shí)，把粉條看成了我最愛的面條。因此“螞蟻上樹”對(duì)我來說，也就成了一碗拌了肉的面。你看，我的“無底洞“又開始工作了，我貪婪地吃著面前的食物。
幾天前，媽媽給我做了一盤“螞蟻上樹”。我看見了，高興得一蹦三丈高。吃飯時(shí)，我連手都沒洗，就迅速拿起筷子，瞄準(zhǔn)“螞蟻上樹”把手伸了過去，挑起滿滿一筷子放進(jìn)碗里，又是一通狼吞虎咽。
聽我說了這么多我喜歡吃的菜，你們能來介紹一下你們喜歡的嗎？
我喜歡的一道菜作文 19
我最喜歡吃糖醋里脊，特別是媽媽做的，咬一口，又甜又香，讓人吃了還想吃，那對(duì)我來說可說是天下美味啊!下面就讓我為大家介紹吧!
媽媽做這道菜時(shí)，我一直在看。首先準(zhǔn)備的材料是：雞脯肉、番茄醬、白砂糖、適量的油、十三香、鹽。媽媽先把雞脯肉橫切切，豎切切，切成一小塊一小塊的.。之后用鹽腌一會(huì)兒。然后再打開鍋，在鍋里放點(diǎn)油、放點(diǎn)番茄醬，等鍋燒熱了，把雞脯肉倒進(jìn)鍋里，再放上點(diǎn)十三香、白糖，炒一炒，這樣香噴噴的糖醋里脊就出鍋了!
糖醋里脊之所以這么的受我喜歡，超過了糖醋魚、紅燒肉、蛋炒飯等也是有原因的：糖醋里脊外脆里嫩，酸甜可口，上面有一層紅紅的番茄醬，看著就讓人流口水。
吃糖醋里脊對(duì)我來說簡直是一種享受，夾一些放在嘴里，嚼一口，不油膩。嚼兩口，酸酸甜甜，讓你忍不住還想吃，當(dāng)你嚼第三口的時(shí)候，你會(huì)感覺，嗯，實(shí)在是美味，簡直是人間美味!
這就是我最喜歡吃的一道菜——糖醋里脊，大家想吃的話，也做一點(diǎn)，嘗嘗哦!
我喜歡的一道菜作文 20
提起我喜歡的食物，那就是湯圓啦！
湯圓，這種食物大家一定很熟悉，但是它只有在過年的時(shí)候吃，別的時(shí)候都很少吃！
湯圓好吃，但是做起來就很費(fèi)事了！每次媽媽做湯圓的時(shí)候，我總是端個(gè)小板凳觀看著！媽媽先把糯米面加水弄成糊，然后揪一塊弄成一個(gè)半圓，再把調(diào)好的`餡子放進(jìn)去，最后搓成一個(gè)圓球狀！我最愛吃里面的紅糖和芝麻！又香又甜！包好了湯圓媽媽就順手放到了已燒開的鍋里煮，不到三分鐘，調(diào)皮的我就有些坐不住了，我打開鍋蓋一看：哇！圓圓的湯圓像小娃娃一樣在鍋里游來游去，真可愛！這時(shí)！媽媽來了，她看我直流口水，只好先盛出兩個(gè)浮在上面的湯圓說："小饞貓，吃吧！"我用力的咬上一口，�。『锰�！一會(huì)的功夫湯圓就到了我的肚子里了！媽媽看我狼吞虎咽的樣子，開心的笑了！我突然想起來一個(gè)問題！歪著我的小腦袋："媽媽，為什么我們過年的時(shí)候才會(huì)吃湯圓呢？"媽媽語重心長的對(duì)我說："過年吃湯圓意味著團(tuán)團(tuán)圓圓，這是我們中華民族的習(xí)俗"！"哦！我知道了"
這就是我喜歡的食物—湯圓！
我喜歡的一道菜作文 21
我是一個(gè)十足的吃貨，看見什么都喜歡吃。但我最喜歡的還是辣椒炒牛肉。
當(dāng)一上辣椒炒牛肉時(shí)，就聞到了盤子里紅紅的、軟軟的牛肉飄出的誘人的香味時(shí)，我的魂都被鉤走了。
媽媽忍不住拿起筷子夾了一塊牛肉放在嘴里，回味了一下，然后說：“好吃，好吃！大家快來嘗嘗�！�
我的舀了一勺牛肉放進(jìn)嘴里，覺得這道菜的味道很一般。沒想到的是，就在回家的路上，媽媽到超市里買了一袋牛肉和幾根辣椒。到家后，媽媽顧不上換衣服，立即拿出來張紙，把早就在她腦海里出現(xiàn)過無數(shù)次的.配料一一寫了下來：牛肉500克，辣椒全部，鹽兩勺，雞精少許……
做完飯的時(shí)間到了，媽媽拿著這張配料表，像一個(gè)孩子一樣興沖沖地跑進(jìn)廚房，做起了這道“辣椒炒牛肉�！敝恍謰寢屵鋸藉伬锏沽松僭S油，等油冒煙了，她快發(fā)速將配好的作料放進(jìn)鍋里，揮動(dòng)鏟子不停地翻炒。然后，她又將牛肉倒進(jìn)鍋里攪拌，不一會(huì)兒，媽媽就把這道菜做好了�！皝韲L嘗這辣椒炒牛肉！”只聽臉上滾動(dòng)著汗珠的媽媽急切地催促道。我小心地夾了一塊牛肉，吹了吹，然后放到嘴巴里，頓時(shí)感到牛肉軟軟的、細(xì)細(xì)的、滑滑的，不禁大聲叫道：“真好吃”！”
轉(zhuǎn)眼間，這道菜就被我一掃而光了。
我喜歡的一道菜作文 22
我們塔城有許多美食，有一些美食都是我們不知道的，有些是我們親愛的媽媽做給我們吃的。我最喜歡媽媽做的粉條、白菜炒肉片了。白色的粉條，綠色的白菜葉配上紅紅的辣椒絲，薄薄的五花肉片，色香味俱全，真是美不可言。我一聞到粉條、白菜炒肉片的味，就會(huì)垂涎三尺;他散發(fā)出淡淡的菜香味，吃了以后讓你體會(huì)到神清氣爽的感覺，并且你還會(huì)吃到一種幸福的滋味，那是媽媽的味道。因?yàn)椴死镉袐寢尩腵愛在里面呢!
媽媽看我那么喜歡吃粉條、白菜炒肉片，常常做這道菜給我吃。但是媽媽又對(duì)我說：“愛吃的東西不能常吃，吃多了，你就不愛吃了�！�
雖然粉條、白菜炒肉片是一道普通的家常菜，在我的心里它可是一道美食呢!如果給它打個(gè)分，我給它打滿分—100分。因?yàn)閶寢屆看巫鲞@道菜，都要先把粉條用開水泡十分鐘，把白菜切成片，尤其是把肉切成薄薄的片，是不容易的。這道菜不但辛苦，還匯聚了媽媽的愛。所以她該得滿分哦!
我常想：媽媽現(xiàn)在做我愛吃的菜，長大了，我給媽媽做她愛吃的菜。
我喜歡的一道菜作文 23
雞腿，這一道菜，是我在家中最喜歡的一道菜。
它不僅可以紅燒著吃，做湯喝……最重要的是，我的家人都會(huì)做這道菜，無論是紅燒，還燉湯。
那一天，已經(jīng)是四點(diǎn)多了。我回到家，就看見媽媽正在煮飯。
“媽媽，我要吃雞腿。”我拿起桌子上的.蘋果，咬了一口。
“知道啦。”媽媽叫道，“你先看會(huì)兒電視�！�
我不能讓媽媽“偷懶”。于是，我還是情不自禁地去看了看。
只見，媽媽打開冰箱，從里面取出了一包雞腿，又接了一盆清水，把雞腿放進(jìn)盆子里。竟然拿了一把瓜子，放心地看電視去了。
我說媽媽偷懶，說好給我燒雞腿的，怎么去看電視了？
“雞腿，還是凍住的，要放水里浸泡一下解凍了才能燒�！�
我無語了。
過了一會(huì)兒，媽媽離開電視機(jī)前，進(jìn)了廚房，說：“差不多了。”
媽媽打起了火，倒了點(diǎn)油。油就開心地“滋滋”叫了起來。
又把雞腿往鍋里一放，就把我叫去洗菜。我洗了姜蔥。媽媽把能切片的切片，能切丁的切丁。
不久，一碗金燦燦的雞腿就出爐了。媽媽把切好的東西倒上去。那香味，那顏色，真是口水直流三千尺。
很快，一大碗雞腿被我消滅了。
我看著碗里的殘?jiān)滩蛔⌒α恕?/p>
我喜歡的一道菜作文 24
暑假，我在廣州最喜歡的食物是媽媽做的可樂雞翅�？蓸冯u翅很好吃，但是制作復(fù)雜。因?yàn)閺?fù)雜，我開始在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)這道菜。
我先把鍋放在水池里，拿起布，涂上清潔精華，把鍋洗得“白亮亮的”。然后鍋里放一點(diǎn)水，把雞翅放進(jìn)去，放到爐子上，打開火，打開油煙機(jī)。這樣，我的第一步就完成了。
我太笨了，不會(huì)切肉。把雞翅從鍋里拿出來后，我在肉上切了幾口，雞翅“不聽話”。當(dāng)我的'刀砍下他們時(shí)，他們在桌子上跑來跑去，打我。我把切好的雞翅放在碗里，往里面倒醬油，讓醬油通過孔進(jìn)入雞翅內(nèi)部，使得雞翅表面味道鮮美，甚至雞翅內(nèi)部也“入鄉(xiāng)隨俗”。
雞翅的味道不僅好，外觀也很誘人。先往鍋里倒油，再放最重要的食材，——鹽，因?yàn)闀?huì)讓雞翅“金黃透亮”。鹽和油調(diào)好后主菜——雞翅兩面煎。過了一會(huì)兒，黃色的雞翅變成了金黃色。
最后一步是讓雞翅更美味。超市買的可樂拿出來倒了小半，鍋里的雞翅從金色變成了金色的黑色“臉”。我覺得肯定是可樂！但是沒想到鍋里的湯變黑了。
可樂雞翅的美味和顏色吸引了我的注意和喜愛。
我喜歡的一道菜作文 25
我最喜歡吃的一道菜是荔枝肉，它是由豬肉和土豆做成的，要耗費(fèi)非常多的油和番茄沙司呢！
有一次，我為了吃荔枝肉都把嘴巴燙出了一個(gè)小水泡，事情是這樣的。
媽媽把剛剛做好的荔枝肉一端上桌，我就迫不急待的用筷子夾起來就往嘴里送，當(dāng)肉剛剛接觸到我嘴唇時(shí)，我就哇的一聲把筷子都扔了。媽媽心痛地看了看，說：“很疼吧！”就這樣還是沒有阻止我吃剩下的肉，我又迅速地再夾起另一塊放到嘴邊呼呼兩下又送到嘴里，終于吃到了美味的荔枝肉。由于我下筷子的速度太快，在家人還沒反應(yīng)過來時(shí)，一盤荔枝肉已經(jīng)被我干光光，哈哈，滿足！
荔枝肉的大小跟爆米花差不多，吃起來沒有爆米花脆但是有酸酸甜甜的味道，有的人真喜歡吃里面的肉，有的人喜歡吃里面的.土豆，不過我覺得肉和土豆缺一不可。
在福州有眾多的荔枝肉粉絲，而我就是其中一員。就拿我班上的同學(xué)來做個(gè)算術(shù)題吧，我班上的同學(xué)共有50人，如果有25個(gè)同學(xué)跟我一樣愛吃這道菜，那就等于全世界就有二分之一的人也喜歡這道菜，你們說是嗎？
我喜歡的一道菜作文 26
我最喜歡的一道菜就是奶奶做的雞湯了。
那天，我同奶奶去菜市場。奶奶帶我走到一個(gè)賣雞的'小攤那兒，奶奶問那小販：“今天的雞多少錢啊？”小販回答了奶奶后，我們就提著一只小母雞回家了。一到家，我就看到奶奶把那只雞放在砧板上，拿起我們家最大的刀，先把小母雞劈成兩半，再拿一個(gè)大碗把雞放進(jìn)去，又把其它部分全部砍斷，洗一洗，它就被拿去燉掉了。
大約四個(gè)鐘頭，家里洋溢著雞肉的味道。我和弟弟都早早地洗了手，在餐桌旁等奶奶把香噴噴的雞湯拿出來，好像過了幾個(gè)世紀(jì)，我差點(diǎn)忍不住想進(jìn)去廚房自己把湯拿出來，終于奶奶把它拿出來了。我一兩分鐘就吃掉了雞翅雞腿各一個(gè)，那小母雞真是鮮嫩彈牙又飽滿彈性。我覺得吃的真不過癮，仿佛還沒吃就沒了。那湯真是清涼爽滑，我喝了幾碗都覺得不夠。就這樣，一家人圍在桌子旁談笑聊天，真和諧。
每次吃雞湯或想到它，我就能想到它是那么細(xì)致彈性，喝起來，又是那么可口，滿嘴的香味。還想起一家人那么和諧的場面，真是美好。
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