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包子誕生記作文2篇
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑魑氖怯晌淖纸M成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編為大家收集的包子誕生記作文，歡迎大家分享。
包子誕生記作文1
吃包子羅！吃包子羅！新鮮出爐的包子！我一蹦三跳，跑過(guò)去，急不可耐地抓過(guò)熱氣騰騰、白白胖胖的的包子，大咬一口，鮮香酥軟，美啊！
這些包子都是我媽媽做的，你想知道他是怎么做包子的嗎？請(qǐng)聽(tīng)我細(xì)細(xì)道來(lái)！
包子好吃，工序可不少呢。第1步，先準(zhǔn)備材料：水、面粉、雞蛋、少許糖和酵母。
第2步，和面。把準(zhǔn)備好的材料和在一起，反復(fù)地揉搓，直到他們已經(jīng)完全和在了一起，有了彈性不沾手才罷休。媽媽和面有個(gè)秘訣，那就是放雞蛋和少量糖，這樣面的味道才香甜。
第3步就是發(fā)面了。也就是把和好的面團(tuán)靜置一小時(shí)左右，讓它發(fā)酵。因?yàn)樽罱鞖獗容^冷，而且沒(méi)有太陽(yáng)，所以發(fā)面需要很長(zhǎng)時(shí)間。但媽媽自有辦法，首先是溫水和面，其次是他把面團(tuán)蓋好，放到了一鍋熱水上，面團(tuán)發(fā)酵就快了。如果是熱天，媽媽直接把面團(tuán)放到太陽(yáng)底下去暖暖地曬，這樣發(fā)面也很快。當(dāng)面團(tuán)長(zhǎng)成了大胖子，里面充滿(mǎn)氣泡孔，就可以開(kāi)工了做包子了。
在等待發(fā)面的同時(shí)，媽媽開(kāi)始制作包子餡。媽媽的餡料五花八門(mén)，有時(shí)是韭菜雞蛋餡，有時(shí)是玉米胡蘿卜餡，有時(shí)是白豬肉餡。
面發(fā)好了，餡備好了，接下來(lái)就可以開(kāi)工了。
媽媽先把發(fā)好的胖胖面甩到砧板上，使勁地揉，揉到氣泡孔消失，面團(tuán)足夠筋道就行了。接下來(lái)搓成長(zhǎng)面棍，再切成一個(gè)個(gè)小劑子。每一個(gè)小劑子最終搟成厚薄適中的面皮兒。媽媽在忙活這些工序的時(shí)候幾乎是一氣呵成，儼然一副面點(diǎn)師傅的氣派。
最后一項(xiàng)工作是填料，收口。別小看哦，這一項(xiàng)最難了！你得先把皮放在手掌心，手掌微微彎曲，托住面皮，舀足夠的餡料放到面皮中央，還得小心不要弄灑了。最后沿著邊緣把面皮捏成褶子，一個(gè)褶子一個(gè)褶子連著捏一圈，末了收口。收好口的包子就像綻開(kāi)的花兒一樣漂亮，可愛(ài)！看到媽媽包包子那副輕快的`架勢(shì)，我總?cè)滩蛔∫瞾?lái)露一手，但是悲劇誕生了。小小的一張面皮似乎故意跟我作對(duì)，老不聽(tīng)使喚，不是餡兒跑了，就是皮爆了，造型精彩各異。媽媽說(shuō)簡(jiǎn)直慘不忍睹，糟蹋了她的材料。嗚嗚嗚！
包好的包子醒上十五分鐘左右，就上蒸籠了
吃著香噴噴的包子，我才真正理解了一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。
包子誕生記作文2
早，母歸于市，購(gòu)回肉餡兒，面粉。吾惑而問(wèn)之:“今做餛飩?炸肉丸?亦或疙瘩湯?”母曰：“今，吾欲做包子也!”弟拍手叫好!包子，吾與弟皆愛(ài)，均購(gòu)于市，未曾親手制作，此事可待也!
母將10克酵母粉解于800毫升溫牛奶，再徐徐倒于1千克面粉中，以箸攪之，揉成光滑面團(tuán)，手法嫻熟，似一制面老師傅也。吾疑之：“何時(shí)得其法?”母笑曰：“傾慕其功，每去包子鋪，必細(xì)細(xì)觀之，默默學(xué)之，不懂即問(wèn)，今欲試之，望得成功!”吾母一向勤學(xué)好問(wèn)，今胸有成竹，學(xué)必久矣!
吾問(wèn)曰：“酵母粉何用?增香乎?”母答：“發(fā)面之用也�！蔽嵊謫�(wèn)：“何謂發(fā)面?”母曰：“觀之即可!”
母將保鮮膜覆于面盆之上，置于陽(yáng)臺(tái)，囑咐吾時(shí)時(shí)觀之，遂以油鹽蔥姜料酒和于肉餡，備之待用。
半時(shí)后，吾告曰：“面團(tuán)膨脹，體稍大�！蹦更c(diǎn)頭;兩時(shí)后，吾又告曰：“面團(tuán)溢于盆沿矣!中有小孔密如蜂窩，酒香之氣撲鼻而來(lái)!”母笑曰：“可!此乃酵母粉之功也!”
母將面團(tuán)壓實(shí)，倒于桌上。四指翻面而上，掌心壓面而下，一來(lái)二去，面團(tuán)漸光滑。吾感甚易，躍躍欲試。左手扶盆，右手摁面團(tuán)，不料，掌陷于面中，抽而出，掌粘滿(mǎn)面。母教曰：“可以干面粉灑于手，可免粘連�！蔽嵴兆�，果如其言，面光手光也!然手酸汗出，揉面看似甚易實(shí)則不然!
母將面團(tuán)搓揉至條狀，以刀切成數(shù)小段。每段各成一劑，搟成扁平之圓面皮。見(jiàn)其左手托面皮，上置肉餡，右手大拇指與食指捏攏面皮成褶狀。包子似戲法般呈現(xiàn)于眼前。吾試之，然面皮合攏之際，餡料卻破底而出。吾不知所措，母教曰:“面皮中厚而周薄，方不漏底�！蔽峄腥淮笪�，復(fù)做之，然兩手不協(xié)調(diào)，未成圓形，做成餃子也。弟呼而夸之，母亦嘆之：“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)也!”。吾甚得意，靈感奔涌而出。吾將大小三包子重疊而成“寶塔狀”;將數(shù)個(gè)小包子連接而成“毛毛蟲(chóng)”;又以堅(jiān)果、葡萄干裝飾而成“兔子包”……各式各樣，模樣喜人!母曰：“吾女必成大師也!”
母將各式包子置于鍋內(nèi)，旺火蒸之。二十五分鐘后，包子熟矣!開(kāi)鍋，包子體態(tài)豐腴，香氣撲鼻，讓人垂涎三尺!弟欣喜不已，大呼：“午餐吾食包子!兔子包、寶塔包、小狗包、毛毛蟲(chóng)包皆歸吾!”母哈哈大笑：“汝肚皮將撐爆也!”