營養(yǎng)價值高水果

　　大家有了解過哪些營養(yǎng)價值高水果嗎？很多人都會選擇一些營養(yǎng)價值比較高的水果進行補充膳食纖維或者維生素，不過有些人卻不知道哪些水果是具有營養(yǎng)價值高水果，今天小編就為大家?guī)�來的這個問題的解釋。

　　營養(yǎng)價值高水果1

　　1、蘋果

　　富含維C、A、E及鉀，還含有抗氧化物類黃酮、碳水化合物及果膠、鈣、磷、膳食纖維，飯后半小時吃蘋果有助于促進胃酸分泌，從而具有消化胃部食物的食療功效，每天吃蘋果具有美白抗衰老的功效，但是蘋果一定不能早上空腹吃，也不能快速吃掉，一定要嚼得細，否則增加胃的負擔。

　　2、橘子

　　是補充維C的首選，橘子果肉含有葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等，無論是榨橙汁還是直接吃，都特別的美味。經(jīng)常吃橘子由于其豐富的維B，能維持毛細血管的韌性，防止血管破裂出血和滲血，同時維C抗氧化又可美白，缺點就是吃多了上火。

　　3、香蕉

　　的主要營養(yǎng)成分就是糖、蛋白質(zhì)、果膠和鉀、鎂、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及各種維生素。個人發(fā)現(xiàn)當眼睛疲勞的時候，吃香蕉特別消除疲勞，同時因其鉀元素，香蕉可用于治高血壓，降壓通便。缺點是一天吃太多，會加重腎臟負擔，患有急慢性腎炎、脾胃虛寒者、體質(zhì)偏寒者不宜食用。

　　4、桃子

　　桃肉含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、維C、鈣、鎂、鉀、鐵、粗纖維等成分，夏季吃桃子可以祛熱解暑、補氣潤肺、潤腸，是缺鐵性貧血病人的'輔助食物。壞處是吃多了易上火，平時內(nèi)熱偏盛容易生痔瘡少吃，以免加重。

　　5、西瓜

　　是夏季清熱解暑必備，富含維A、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸極其精氨酸等，好處是有清熱解暑、利尿、降血壓的功效，缺點是屬于寒性食物，所以平常脾胃虛寒、有慢性腸炎或胃炎、大便稀溏的人得少吃。正常人食用過量易損傷脾胃而引發(fā)消化不良。

　　6、葡萄

　　是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品，適量持葡萄能健脾和胃，降低血液里蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量，對腎炎、血管硬化、體弱的人康復(fù) 有輔助功效。同時常吃葡萄可以使膚色紅潤，補氣養(yǎng)血，抗氧化。因其葡萄糖含量較多，因此糖尿病者及便秘者、肥胖者不宜多食。

　　7、梨

　　含有豐富的維A、B、C、D、E和微量元素碘，有助于潤肺清心、消咳止痰。退熱、解毒瘡的功效，但梨偏寒助濕，多食傷脾胃，故脾胃虛寒者、畏冷食者少食，最好煮熟再吃。

　　營養(yǎng)價值高水果2

　　哪些水果價值高

　　櫻桃

　　早熟的櫻桃，有“春果第一枝”的美譽。唐代大詩人白居易在《櫻桃歌》中贊道“瑩惑晶華赤，醍醐氣味真。如珠未穿孔，似火不燒人。瓊液酸甜足，金丸大小勻。”櫻桃為薔薇科李屬果樹，原產(chǎn)亞洲西部，后經(jīng)高加索傳人歐洲。我國目前各地都有栽培，著名的品種有浙江諸暨的短柄櫻桃、山東棗莊的大烏蘆葉櫻桃和萊陽的短把大果櫻桃、安徽太和的大鷹咀和大笨櫻桃、江蘇南京的細葉櫻桃和銀珠櫻桃、遼寧大連的寶玉櫻桃等。

　　櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每100克鮮果中含糖類8克、蛋白質(zhì)1、2克，還含有多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵等，其中鐵的含量尤為突出，超過柑桔、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃除鮮食外，可加工成蜜餞、罐頭、果酒、果醬、果汁等。

　　櫻桃全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效，適用于貧血、四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、解毒之功。古書記載和民間流傳均有許多用櫻桃治療疾病的驗方。

　　當須注意的是，櫻桃性溫味酸，不可多食，身體陰虛火旺、鼻衄等癥及患熱病者應(yīng)忌食。

　　楊梅

　　“夏至楊梅滿山紅”，楊梅性喜溫暖潮濕及酸性土壤，多生于周圍有水流的山巒深谷。在我國已有2000多年的栽培歷史，僅限于長江以南土產(chǎn)，以浙江栽培最盛，特別是上虞的`白楊梅、余姚產(chǎn)的荸薺楊梅為上品。

　　楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效。還可用來造酒、制罐頭。楊梅干果可直接食用，亦可作藥用。腹瀉時，抓上一把，熬濃湯一碗，喝下即可止泄，因其酸性有收斂作用。也可把干果制成話梅，比一般用梅子做的話梅，味道更勝一籌。

　　楊梅肉質(zhì)細嫩，在遠銷過程中容易破裂流汁，沾染上污物和雜菌。為了防止食物中毒，食前必須經(jīng)過消毒處理，如用鹽水浸泡后，取出用冷水沖凈，不但可以殺菌火病，而且可使楊梅更加可門。

　　枇杷

　　枇杷酸甜可門，氣味清香，營養(yǎng)豐富。它含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素等。除鮮食外，還可加工成果醬、果酒。枇杷可作菜肴的拌料，如枇杷咕嚕肉、枇杷炒子鴨等都是難得的時令名菜。

　　枇杷可入藥，《本草綱目》記載其“氣味甘、酸、平、無毒”。其中以枇杷葉藥用價值最高，其所含皂角甙和維生素b1可清肺和胃，降氣化痰，多治因風(fēng)熱燥火、勞傷虛損而引起的咳嗽、嘔呃、飲食不下，亦可用于清暑。批把葉的成分可促進血液循外，用熱敷枇杷法治療頑固性肩痛有良效。令中老年人深感苦惱的夜闡尿頻癥，也可用枇杷葉治療。

　　此外，批把花可治傷風(fēng)感冒，核仁祛痰鎮(zhèn)咳，樹根能治療傳染性肝炎和關(guān)節(jié)疼痛。將批把果汁和冰糖熬成批把膏，更是清肺、寧咳、解燥、健胃的良藥。