【優(yōu)秀】我的拿手菜作文

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編為大家收集的我的拿手菜作文，歡迎閱讀與收藏。

我的拿手菜作文1

　　寒假里我跟媽媽學(xué)做菜，但我廚藝不佳，學(xué)到的只是皮毛。現(xiàn)在我把我最拿手的菜——辣椒炒肉絲，奉獻(xiàn)給大家。

　　首先，媽媽讓我把需要的東西準(zhǔn)備齊全。兩個(gè)青辣椒、一塊瘦豬肉、嫩肉粉、食鹽、蔥、姜，生抽，雞精，我和媽媽檢查了一下，所用的東西已清洗干凈，準(zhǔn)備齊全。

　　然后，媽媽教我切菜。媽媽說(shuō)要先切肉，因?yàn)槿庠诒�箱里已�?jīng)拿出來(lái)一會(huì)兒，這時(shí)正好好切，先把肉切成薄片，再切成細(xì)絲。媽媽的話還沒(méi)說(shuō)完，我已經(jīng)拿起刀�？墒俏夷闷鸬�，覺(jué)得手一點(diǎn)也不聽(tīng)我的話。媽媽還告訴我切菜時(shí)，一只手把刀要拿好拿直，另一只手不要跟的.太緊，以免不小心把手切住。我費(fèi)了好大時(shí)間終于把肉切好了。我又把辣椒、蔥、姜都切成細(xì)絲，總算可以炒菜了。我看著被我擺弄的菜，心里有一點(diǎn)竊喜，我這也是做菜。這時(shí)媽媽說(shuō)：“寶寶！別著急，得先把肉用鹽腌一下�！蔽野邀}、姜絲和嫩肉粉都撒在肉上，用筷子攪拌均勻，這下可以了。

　　媽媽把煤氣開(kāi)關(guān)打開(kāi)，我用手輕輕一扭，火打開(kāi)了。媽媽幫我把炒菜鍋放在爐灶上。鍋燒熱了，先放入一些油，不要太多，再把肉絲放入鍋內(nèi)，翻炒3-4分鐘，放入辣椒絲，最后再依次地放入生抽、蔥絲、香油、雞精，翻炒幾下就好了。我拿過(guò)一個(gè)盤(pán)子，把炒好的菜盛進(jìn)盤(pán)子里。這樣一道美味可口的辣椒肉絲就完成了，我也累的不得了，我總算明白媽媽的辛苦，我以后要多幫媽媽做飯。

　　當(dāng)我和媽媽做好飯，一家人開(kāi)始品嘗美味大餐。爸爸說(shuō)：“今天的菜真好吃，色香味俱全�！睜敔斠残χ�說(shuō)：“今天的菜真對(duì)我的口味�！眿寢尯臀蚁嗷ネ�望會(huì)心地笑了。

我的拿手菜作文2

　　我的拿手菜是“雪地里的陽(yáng)光”，其實(shí)就是蛋炒飯了，是用冷飯、雞蛋、醬油和油做出來(lái)的。

　　先點(diǎn)火把鍋預(yù)熱了，倒入適量的食用油，如果加了太多的油，炒出來(lái)的飯油膩膩的，吃了以后不利健康，但是油太少，飯會(huì)粘鍋�？吹接兔靶�煙時(shí)就把冷飯倒到鍋里，炒到每粒米都散開(kāi)，這時(shí)就 把調(diào)勻的雞蛋液倒進(jìn)去，一定要調(diào)勻，否則就會(huì)一塊黃一塊白的，而不是金黃的漂亮的.顏色了。咝——一股蛋香味撲面而來(lái)，把金黃的蛋和雪白的米飯攪拌在一起，可以根據(jù)自己不同的口味放不同的佐 料。我喜歡醬油味，所以加了點(diǎn)醬油，再攪拌攪拌，讓米飯均勻的吸收醬油的味道。起鍋的時(shí)侯撒下一些蔥花，這樣就成了一道色、香、味俱全的“雪地里的陽(yáng)光”了。

我的拿手菜作文3

　　我的拿手菜是炸扣肉，這道菜對(duì)于現(xiàn)在家庭已不是少見(jiàn)的菜了，但對(duì)于小時(shí)候我們農(nóng)村的小孩，卻是罕見(jiàn)的，是難得吃上一次的，農(nóng)村里喝喜酒或辦喪事時(shí)，一桌菜往往有10種菜左右，其中必定有一種是扣肉的，就在這時(shí)，無(wú)論愛(ài)不愛(ài)吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一兩塊扣肉，因?yàn)檫@畢竟是難得的一次機(jī)會(huì)。平時(shí)，我們是沒(méi)機(jī)會(huì)吃上扣肉，一來(lái)沒(méi)錢(qián)買(mǎi)，二來(lái)也不會(huì)做這道菜，由于這道菜色、香、味俱全，所以每次這道菜一上桌，一下子就被夾完了。近來(lái)，人們的錢(qián)袋漸漸鼓起來(lái)了，我家也不例外，我爸以前跟別人學(xué)過(guò)幾樣菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在辦喜事或喪事時(shí)才得嘗這道菜了。漸漸地我也學(xué)會(huì)了做這道菜，而且做成之后的色.香.味也并不遜于我爸做的。這道菜便成了我的拿手菜。下面我就介紹一下這道菜的做法。步驟是：

　　(1)買(mǎi)回肥瘦.帶皮的豬肉和蔥.八角.五香粉.醬油.米酒等原料。

　　(2)刮干凈豬皮上的毛并且戳一些小洞，然后燒開(kāi)大半鍋豬油，接著把這幾塊豬肉放進(jìn)鍋里炸。

　　(3)約摸炸了十二、三分鐘左右就停火，把豬肉撈出來(lái)涼干

　　(4)炸好的豬肉涼了之后，就把它切成一片一片，把適量的五香粉.醬油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把數(shù)根蔥(不用切)放進(jìn)做好的配料中拌混，最后拿起配料中的蔥，手出力地捏出蔥的汁擦到那一片片扣肉上，這樣就可以把上好配料的'扣肉放進(jìn)鍋里面蒸了。

　　(5)約摸蒸了四五分鐘后就取出。這樣，美味可口的扣肉就做成了。

　　大家學(xué)做這道菜時(shí)，千萬(wàn)別把第(4)、(5)個(gè)環(huán)節(jié)漏掉，因?yàn)檫�未上過(guò)配料的，又未蒸過(guò)的扣肉有一股焦味，沒(méi)味道，而且肥肉部分吃來(lái)很容易使人膩，所以，這時(shí)不要心急，嘴饞?cǎi)R上吃。應(yīng)該上好配料蒸過(guò)之后吃才可口，這時(shí)你會(huì)吃一片想一片，同時(shí)也不覺(jué)得肥肉的可惡了。

我的拿手菜作文4

　　我很挑食，不愛(ài)吃蔬菜，但是媽媽總是想著辦法，做好吃的`給我吃，我最?lèi)?ài)吃媽媽做的紅燒排骨。這不，媽媽今天又給我做了紅燒排骨。

　　準(zhǔn)備工作：先把排骨剁成四厘米的小段，再把水燒開(kāi)，把排骨放入沸水中除去血水再撈出來(lái)待用。

　　做法：鍋內(nèi)倒油，放入白糖，小火慢慢把糖炒化。待糖水開(kāi)始變成紅色冒泡時(shí)，把排骨倒入鍋中翻炒 ，再放入姜片、花椒大料，炒出香味后倒入料酒，倒入清水，加鹽和蔥段，大火燒開(kāi)后再小火燒 到排骨熟透，加味精就可以出鍋了。

我的拿手菜作文5

　　你喜歡吃土豆絲嗎，你親手炒過(guò)土豆絲嗎？如果沒(méi)有，我今天就教你怎樣炒酸辣土豆絲吧。

　　挑選光滑無(wú)芽的土豆去皮，切成均勻的細(xì)絲，放進(jìn)涼水洗掉淀粉，瀝干，就可以開(kāi)始炒了。

　　第一步：放進(jìn)少許植物油燒熱，鍋里放幾粒花椒，飄出香味后撈出扔掉，然后放入土豆絲翻炒。

　　第二步：待土豆絲變得有點(diǎn)透明，加入適量的.鹽和辣椒，繼續(xù)翻炒。

　　第三步：起鍋前放少量白醋、白糖就可以裝盤(pán)了，為了美觀，還可以撒上一把翠綠的小蔥做點(diǎn)綴。

　　我做的這道酸辣土豆絲酸酸脆脆，十分爽口，每一個(gè)吃過(guò)的人都對(duì)我這道菜贊不絕口。我曾經(jīng)還在金華教育科技頻道的“儂飯吃過(guò)咪”里炒過(guò)這道菜呢！

　　同學(xué)們，你們學(xué)會(huì)做這道菜了嗎？

我的拿手菜作文6

　　今天是星期天，我想給我的媽媽做一道有營(yíng)養(yǎng)的午飯，做什么呢？就做海參蒸蛋吧！

　　我先準(zhǔn)備材料：鹽，雞蛋，海參，溫的白開(kāi)水。材料準(zhǔn)備好了之后，再把海參洗一洗，海參黑黑的`，身上長(zhǎng)滿了刺，用水泡大了之后軟軟的，好像一條大的毛毛蟲(chóng)。接著我把它切成小塊，在碗里打三個(gè)雞蛋攪拌均勻，但是我不小心把一個(gè)雞蛋掉到了地上，我感覺(jué)做飯?zhí)�不容易了，做飯是容不得半點(diǎn)馬虎。把切好的海參放在攪拌好的雞蛋里，在放上水，放上鹽，最后放鍋里蒸十五分鐘。過(guò)了十五分鐘后，新鮮的海參蒸蛋做好了，爸爸媽媽都夸我做的好，我自己也嘗著好吃。

　　這次我不但學(xué)會(huì)了做飯，而且懂得了只有勤勞才有收獲。

我的拿手菜作文7

　　星期六早上我們班在學(xué)校的操場(chǎng)上舉行了“我的.拿手菜”活動(dòng)。媽媽為我準(zhǔn)備了食材，讓我?guī)У綄W(xué)校去�？墒俏覜](méi)能去學(xué)校參加活動(dòng)，因?yàn)闋敔攣?lái)我家了，讓我和弟弟去他家。去爺爺家回來(lái)后，我自 己在家用黃瓜，橙子，狝猴桃，草莓做了一個(gè)漂亮的拼盤(pán)。我希望下次能參加這樣有趣的活動(dòng)。

我的拿手菜作文8

　　“咳——咳——”

　　我一邊用手在鼻子前扇著，一邊逃出了“重災(zāi)區(qū)。”

　　這是“美食DIY”上的一幕。我們期盼“美食DIY”已久了，沒(méi)錯(cuò)，就是今天！我要做的拿手菜——肉沫茄子！

　　前一天晚上，我們已經(jīng)買(mǎi)好了食材，現(xiàn)在正在工作中。

　　風(fēng)爺爺今天好像很高興，東走走，西看看。哎——這就導(dǎo)致濃煙四處飄散。但是沒(méi)辦法呀，必須要做出自己的'“拿手菜”呀，我只好頂著濃煙開(kāi)始炒菜。

　　火燒旺以后，煙灰隨著風(fēng)爺爺一起跳舞，漫天飛舞，沒(méi)辦法，只好用清水把鍋再洗一遍了。

　　“加油了！讓開(kāi)一點(diǎn)！”油姐姐在鍋里歡快地跳著“迪斯科”，熱情的舞蹈中，油姐姐還請(qǐng)花椒妹妹來(lái)“伴舞”�；鹪綗�越旺，濃煙滾滾，熏得我眼睛都睜不開(kāi)了，也熏得我直跺腳。我提著鍋鏟沖出了“重災(zāi)區(qū)”，大口大口地吸空氣。眼看菜要糊了，我猛吸一口氣，又沖回“重災(zāi)區(qū)”，去搶救“傷員”——菜。

　　我放下去了肉沫妹妹后，油姐姐便更加“熱情”了，拉著肉沫妹妹跳起舞來(lái)。我感覺(jué)我的肺快撐不住了，我每翻幾次菜就沖出“重災(zāi)區(qū)”吸幾口新鮮空氣，但很快又受不了了，又捂著嘴瞇著眼睛再次沖出“重災(zāi)區(qū)”。

　　眼看肉末快糊了，我又沖進(jìn)去，拿起胡豆瓣，打開(kāi)蓋子，拿起勺子，舀起一勺胡豆瓣放進(jìn)鍋里。然后拿起鍋鏟，飛快地翻炒著。我雙目緊閉，牙齒咬緊，肺已經(jīng)快炸掉了，我感覺(jué)心臟都已經(jīng)再胸前跳動(dòng)了。血液在血管里飛快地流動(dòng)，奔向心臟，耳朵旁似乎有1000只蚊子在飛舞，手在不停地抖動(dòng)，鼻子已經(jīng)停止了“工作”，眼睛已經(jīng)被熏出了眼淚……

　　受不了了！我再一次沖出“重災(zāi)區(qū)”，肺里沖進(jìn)了新鮮空氣后舒服多了，我坐在野餐墊上喘氣。這時(shí)，一股香味飄進(jìn)了我的鼻子！

　　�。∪饽�茄子做好了！

　　我端起來(lái)一看，茄子、肉沫閃著亮光，飄出一股我從來(lái)沒(méi)聞過(guò)的香味……��！真香！

我的拿手菜作文9

　　今天，老師讓我們學(xué)做一道菜，我選的是做土豆絲。

　　早晨，我和媽媽一起去超市選材，我選了一個(gè)大個(gè)的土豆。回到家后，我學(xué)著媽媽的樣子系上圍裙就開(kāi)始工作了。首先洗土豆，土豆上全是泥土特別難洗，怎么都洗不干凈，最后我只好用鋼絲球才 把土豆洗干凈了，可是也把它洗成了大花臉。然后是刮皮，面對(duì)滑不溜揪的土豆，幾次都差一點(diǎn)滑出去，最后還是一不留神讓它從我手心里逃跑了一次，土豆上還有一塊凹進(jìn)去的地方特別難刮，我都快 把土豆肉刮完了，才把土豆刮好，唉！看著媽媽輕松的刮皮環(huán)節(jié)，在我手里怎么變得這么難啊！接著該擦絲了，我拿來(lái)多功能擦絲器，拿上土豆就往上擦，媽媽開(kāi)玩笑說(shuō)：“擦絲時(shí)千萬(wàn)要小心！不要在 土豆絲里加肉絲哦�！蔽艺f(shuō)：“想得美！放心，我才不會(huì)給你們加肉呢。”擦到剩四分之一時(shí)，我就真的擔(dān)心會(huì)擦到手了，這時(shí)媽媽又給我傳一絕招：用筷子插住土豆，然后拿著筷子就能輕松擦土豆了 。我真佩服我這能干又聰明的媽啊！擦好絲后，媽媽又讓我把土豆絲沖洗了一遍，說(shuō)這樣炒出的土豆絲更脆、更好吃。一切準(zhǔn)配就緒，我打開(kāi)了火、往鍋里倒入油，等油熱了該放八角和蔥花了，怕油濺 到我身上，我就像百米投籃一樣把八角和蔥花投了進(jìn)去，然后又把土豆絲放了進(jìn)去，先翻炒了一下，又放了醋，等快熟的時(shí)候，媽媽又指導(dǎo)我放了鹽和雞精，最后大功告成，裝盤(pán)出鍋。迫不及待地嘗了 一口，那真是特別的.香��！

　　做了這么一個(gè)簡(jiǎn)單的菜，就把我累的滿頭大汗，心里想：媽媽天天一日三餐的做飯，還要做家務(wù)該多累��！以后我一定要幫媽媽做一些力所能及的事，來(lái)減輕媽媽的負(fù)擔(dān)。

我的拿手菜作文10

　　我的拿手菜是糖醋里脊，它需要的材料有里脊肉，淀粉，面粉，雞蛋清，番茄醬，糖，鹽，醋，耗油等。

　　首先把里脊肉切成長(zhǎng)條狀后，以淀粉面粉以二比一的比例，攪拌均勻。把雞蛋黃用飲料空瓶吸出，然后把雞蛋清倒入攪拌均勻。鍋中倒入適量的油，五分熱，將拌好的里脊倒入鍋中，讓里脊翻滾，炸成金黃色。

　　第二步，重新?lián)Q油，將番茄醬，糖，少量的鹽和醋在碗中攪拌均勻。把挑好的番茄汁倒入油鍋，不停攪拌，炒至充分紅透的顏色。

　　第三步，將里脊條倒入，用糖醋汁充分包裹。將淀粉水倒入，然后一直翻炒。一道香噴噴的'糖醋里脊就出鍋啦！

　　我讓爸爸媽媽嘗了以后，直夸我的手藝棒。這就是我最喜愛(ài)的糖醋里脊，也是我的拿手菜。

我的拿手菜作文11

　　很多人都會(huì)做菜，并有自己的拿手菜。比如我媽媽的拿手菜就很多，如煮排骨、肉沫湯、西紅柿炒雞蛋……等等。而對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我的拿手菜就是絲瓜炒雞蛋。今天，我準(zhǔn)備做一盤(pán)我的拿手菜。

　　我從冰箱里拿出一根絲瓜和兩個(gè)雞蛋。絲瓜細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，穿著件綠色的衣服，頭上還頂著一朵小黃花呢！可見(jiàn)它非常新鮮。我先用刀把絲瓜兩端切掉一點(diǎn)，再拿起刮皮器從上至下刮著絲瓜皮。絲瓜刮好皮并洗干凈后，我拿菜刀把絲瓜均勻地切成斜片。接著我把雞蛋拿起來(lái)輕輕磕了一下，蛋黃和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了點(diǎn)兒鹽，并用筷子在碗里按順時(shí)針把雞蛋攪拌好。于是，我便開(kāi)始炒菜了。

　　我扭開(kāi)燃?xì)庠畹拈_(kāi)關(guān)，只聽(tīng)見(jiàn)“啪”地一聲，一團(tuán)藍(lán)色的'火苗就“沖”了上來(lái)。我往鍋里倒了點(diǎn)兒食用油，燒了一會(huì)，我把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，雞蛋液立即冒起了“泡泡”。一會(huì)兒，我又把雞蛋翻了個(gè)身。煎至金黃后，我就把雞蛋鏟出鍋了，放在一旁備用。接著，我把切好的絲瓜一股腦全倒進(jìn)了鍋里，用鍋鏟進(jìn)行翻炒，“辟辟啪啪”，油在鍋里跳起了歡快的踢踏舞，有些油還濺了出來(lái)，嚇了我一跳。我不斷翻炒，絲瓜片漸漸變了色。這時(shí)，我把備用的雞蛋倒進(jìn)鍋里，翻炒幾遍后，我放了適量的鹽和雞精，再淋了少許清水，又翻炒幾下，一盤(pán)香噴噴的絲瓜炒雞蛋就出鍋了。

　　吃飯時(shí)，媽媽和弟弟直夸我炒的菜好吃，色香味俱全。我吃起來(lái)也覺(jué)得格外香，因?yàn)檫@是我自己勞動(dòng)的結(jié)果。

　　我的拿手菜你們覺(jué)得怎么樣？以后等我廚藝大增了，歡迎來(lái)我家做客喔！

我的拿手菜作文12

　　星期六早上我們班在學(xué)校的操場(chǎng)上舉行了“我的'拿手菜”活動(dòng)。媽媽為我準(zhǔn)備了食材，讓我?guī)У綄W(xué)校去�？墒俏覜](méi)能去學(xué)校參加活動(dòng)，因?yàn)闋敔攣?lái)我家了，讓我和弟弟去他家。去爺爺家回來(lái)后，我自 己在家用黃瓜，橙子，獼猴桃，草莓做了一個(gè)漂亮的拼盤(pán)。我希望下次能參加這樣有趣的活動(dòng)。

我的拿手菜作文13

　　我的拿手菜是水果拼盤(pán)。

　　我會(huì)做各種各樣的水果拼盤(pán)，都很好看，我的'拿手菜是水果拼盤(pán)的原因是：“我只會(huì)做這一道菜�！蔽蚁雽W(xué)做別的菜，可媽媽不教我，老說(shuō)先辦到小學(xué)生能辦到的事再教我，但我不恨媽媽。

　　星期六我們班組織水果拼盤(pán)大賽的時(shí)候，我上臺(tái)做了一個(gè)水果拼盤(pán)，名字叫做“勝利之輝”，我用了四種水果，分別是火龍果、黃瓜、香蕉和櫻桃，在比賽中的了“最酷名字獎(jiǎng)”，驗(yàn)收有黃綠 紅白四種，我最想把我自己做的水果拼盤(pán)送給老師吃。

我的拿手菜作文14

　　為了給媽媽減壓，今天我就大顯身手，做個(gè)我最拿手的鱸魚(yú)咸菜湯吧。

　　我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的鱸魚(yú)，這條魚(yú)雖然肚子不大，但特肥，因?yàn)槎亲哟罅耍�里面就�?huì)有魚(yú)籽，那樣魚(yú)肉就不肥美了。賣(mài)魚(yú)伯伯幫我把魚(yú)殺好后，我回到家又重新把魚(yú)里里外外洗了一遍，徹底洗干凈后的魚(yú)，已經(jīng)老實(shí)巴交地待在盤(pán)子里等著我處理了。

　　我先用菜刀在魚(yú)背正反面切了三刀，這樣處理后魚(yú)更容易煮熟，也方便入味了。然后我先在鍋里加入一大碗水，把魚(yú)小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來(lái)。注意哦，千萬(wàn)別用熱水下鍋，這樣魚(yú)皮就會(huì)被燙沒(méi)了。等水開(kāi)后，我揭開(kāi)鍋蓋發(fā)現(xiàn)魚(yú)翅好像活過(guò)來(lái)似的翩翩起舞，那化刀后的'魚(yú)肉也迫不及待地向外翻露著。這時(shí)鍋里有一些浮沫，我用鍋鏟把它去掉。煮過(guò)幾分鐘后湯水也開(kāi)始由清變?nèi)榘咨�，我把火關(guān)到最小繼續(xù)煮。乘等待的時(shí)候，我把咸菜用勾子勾出小半碗，切成小段后備用。魚(yú)煮得差不多了，就把咸菜直接放入鍋中，咸菜一入鍋霎時(shí)就舒展開(kāi)葉子翻騰在水中，一股咸香味頓時(shí)滿溢在鍋中，湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。為了讓咸菜味能進(jìn)入魚(yú)肉里面，我又把火關(guān)小后煮了約五分鐘。再次揭開(kāi)鍋蓋時(shí)，湯已經(jīng)不太多了，我又往鍋里又加了些熱水。這時(shí)盛出一點(diǎn)湯嘗了一下咸淡剛剛好，可以關(guān)火裝盤(pán)啦。

　　自己動(dòng)手，吃穿不愁。看著熱氣騰騰的鱸魚(yú)咸菜湯，我好有成就感。沒(méi)用油也沒(méi)用鹽和味精，而湯味一點(diǎn)也不遜色，魚(yú)肉里面有咸菜的咸香，咸菜里面又有魚(yú)肉的鮮美。哈哈，我是不是廚神再世呀！

我的拿手菜作文15

　　我最拿手的菜是大盤(pán)雞，用料簡(jiǎn)單，做法也很簡(jiǎn)單。周末在家偶爾小施一把廚藝，讓家人吃的.既營(yíng)養(yǎng)又美味，而且相比外面飯店吃得要干凈些�，F(xiàn)將我的獨(dú)門(mén)秘籍曬一下，呵呵。

　　用料：雞塊，蔥段，姜片，干辣椒，尖椒，鹽，糖，醬油，大料。啤酒

　　做法：先將洗凈的雞塊用開(kāi)水焯一下，去掉浮油物，撈出。鍋內(nèi)放入稍多些花生油，油熱八成時(shí)，放入雞塊，將雞塊炸至外皮有點(diǎn)金黃，放入干辣椒、適量糖、醬油(這時(shí)火要小，因?yàn)榉盘且缀?，翻炒幾下，等雞 塊上色后，倒入啤酒，啤酒的量要沒(méi)過(guò)雞塊。然后加入鹽，姜片，大料，少量的蔥段，蓋上蓋燜至啤酒量剩三分之一時(shí)加入蔥段，尖椒段。再燜一小會(huì)兒，即可出鍋享用了。味道怎么樣?自己嘗啊。