普洱茶的功效與作用介紹

　　普洱茶的功效與作用介紹，這種食材在我們的生活中非常常見(jiàn)，因?yàn)樯�活中也較少有人食用它，任何事物都不能包治百病，這種食材對(duì)于養(yǎng)生有很大的助力，看完普洱茶的功效與作用介紹，你了解了嗎？

　　普洱茶的功效與作用介紹1

　　1、減肥

　　最為人們所熟知的是普洱茶的減肥功效，長(zhǎng)期飲用普洱茶能夠使人體的膽固醇及油脂減少，因而有著治療肥胖的作用。

　　2、降“三高”

　　“三高”高血壓、血脂、血糖，調(diào)查顯示發(fā)病率極高的亦可以通過(guò)飲用普洱茶來(lái)緩解。普洱茶能夠引起人的血管舒展，使其產(chǎn)生血壓下降、心率減慢及腦部血流量減少等生理反應(yīng)，因而普洱對(duì)高血壓、腦動(dòng)脈硬化患者有著很好的治療作用。有著降血脂、降血壓、降膽固醇的功效。

　　3、健齒

　　大多數(shù)茶葉都有著健齒的效果，主要是茶葉中含有的氟化物引起的，普洱茶也不例外，能夠幫助去除口腔異味并保護(hù)牙齒。

　　4、抗衰老

　　茶葉能夠抗衰老是茶葉中所含有的兒茶素類(lèi)化含物的作用，而云南的大葉種茶所含的兒茶素總量要高于其他品種，因而其抗衰老的作用也就優(yōu)于其他茶類(lèi)。所以，普洱茶的抗衰老功效十分明顯。

　　5、防癌

　　癌癥成為了高發(fā)病癥，為了自己的健康，預(yù)防癌癥的產(chǎn)生，不妨來(lái)試著飲茶�？茖W(xué)證明，飲茶人群中癌癥的發(fā)病率較不飲茶人群要低，而普洱茶含有豐富的抗癌微量元素，其抗癌的作用強(qiáng)烈，因而是防癌的利器。

　　我們經(jīng)常談到甘、滑、醇、厚、甜、稠是真茶帶給人在品飲中產(chǎn)生的`良好的作用這種甘對(duì)品飲著的身體有著良好的作用，在飲時(shí)體會(huì)茶道給予人修身養(yǎng)性的奧秘，另外普洱茶還有這抗輻射、美容、明目等功效，長(zhǎng)期飲用普洱茶能夠暖胃、降脂、養(yǎng)氣并延年益壽。

　　普洱茶的功效與作用介紹2

　　普洱茶的沖泡方法

　　1、燒水泡茶的壺很重要

　　工欲善其事，必先利其器，壺的出水要圓潤(rùn)，上好的壺能夠水流七寸不散，直泄杯底無(wú)聲，水流不要太粗也不要太細(xì)，一般水流有小指粗即可。

　　2、香氣靠沖，湯感靠吊

　　泡茶過(guò)程中香氣的產(chǎn)生主要是依靠茶葉在水 中的翻動(dòng)以及水的沖擊而得到激發(fā)，一個(gè)茶若是用較為平靜的水來(lái)浸泡的話，其氣味就會(huì)大打折扣，但是湯感的軟度厚度粘稠度和味道的濃度則會(huì)得到提升。對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，品飲過(guò)程首先是基于滋味和湯感，所以手法上以平靜注水為原則，定點(diǎn)的吊水會(huì)令茶葉滋味過(guò)于苦澀，雜味彰顯，主要用于評(píng)價(jià)茶的客觀缺點(diǎn)，但不利于品飲，因此沿杯壁和茶之間的夾縫繞圈注水，是比較比較科學(xué)的品飲泡制方法。一般來(lái)說(shuō)，從某一點(diǎn)開(kāi)始注水，收回來(lái)的時(shí)候也需要在這個(gè)點(diǎn)上定住緩緩收水，譬如從三點(diǎn)鐘逆時(shí)針繞一圈然后再到三點(diǎn)鐘，然后就定在三點(diǎn)鐘緩緩收水，這樣的做法主要是令水的旋轉(zhuǎn)之勢(shì)能夠盡量平均的被收住。

　　3、投茶量的多少?zèng)Q定茶湯的滋味濃度

　　滋味淡薄的茶，需要加大投茶量，而滋味過(guò)于濃烈的茶則需要減低投茶量，投茶量根據(jù)個(gè)人的喜好而增減，一般用110cc蓋碗泡茶的時(shí)候，通常采用7克投茶量，這個(gè)比例除了令茶的濃淡程度適中外，泡開(kāi)后的7克茶的高度剛好接近杯蓋，這樣就有效的避免了水過(guò)份的漫過(guò)茶導(dǎo)致茶水溶合度不均勻的現(xiàn)象發(fā)生。

　　4、溫度和茶的老嫩以及年齡成正比

　　90度以下的水溫令茶的`鮮爽氣味提高，苦澀程度下降，而越高的水溫越令陳香彰顯，但過(guò)度的低溫會(huì)令茶的口感滋味失真,變得沉悶，所以也不宜太低，通常泡制普洱新茶的溫度不要低于86度。因?yàn)殛愇缎枰�高溫�?lái)激發(fā)，而鮮味則需要用低溫來(lái)維持良好的純凈度(過(guò)高的溫度會(huì)令新鮮的茶葉，尤其是嫩度高的查清產(chǎn)生水熟氣)，所以同一泡新茶越往后泡越需要溫度高，越老的茶需要的溫度就越高。

　　5、浸泡時(shí)間的臨界點(diǎn)每

　　個(gè)人根據(jù)個(gè)人習(xí)慣的不同，飲茶濃淡程度不同，所以每個(gè)人泡茶的浸泡時(shí)間也不同，但若要令很多人都習(xí)慣的口感，則需要一個(gè)能為大眾共所賞的口味，所以浸泡的時(shí)間就需要一些臨界點(diǎn)，介紹兩個(gè)基礎(chǔ)的臨界點(diǎn)：

　　在剛好沒(méi)有走水的時(shí)候出湯。

　　在盡可能長(zhǎng)的但不出現(xiàn)苦澀味的時(shí)候出湯。

　　6、泡茶注水的節(jié)奏很重要

　　均勻的節(jié)奏令茶湯溶出穩(wěn)定，這里面包括兩個(gè)內(nèi)容，其一，注水時(shí)繞圈的速度要均勻，其二，水的流速要平穩(wěn)，收水的時(shí)候漸慢，通常情況下，我們?cè)谝缓粢晃�之間來(lái)完成注水過(guò)程，以110cc蓋碗來(lái)說(shuō)，快則三五秒，慢則十幾秒，通常以六秒為一個(gè)中間值，運(yùn)壺的時(shí)候要盡量放松，在收水的時(shí)候，用自然的吸氣來(lái)調(diào)控手腕，可以令水流更穩(wěn)定，但需要多練習(xí)。

　　7、先習(xí)茶性再泡茶

　　不同的茶，其特點(diǎn)不同，所以需要不同的泡法，這個(gè)問(wèn)題需要從邏輯上加強(qiáng)認(rèn)識(shí)，在泡茶前，應(yīng)當(dāng)對(duì)所泡之茶有所了解，也就是說(shuō)，在明白了該茶應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)出什么樣的特點(diǎn)以及用什么樣的方法來(lái)展現(xiàn)這些特點(diǎn)的情況后，泡茶就變成了一件很有把握的事了。