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年糕的作文錦集15篇
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編整理的年糕的作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
年糕的作文1
天氣越來越冷，新年快要到了！
這個時候，我也最喜歡去外婆家。除了購置年貨，新年中的第一件大事：做年糕也開始了。不過，現(xiàn)在的年糕并不像以前那樣是純手工的，而是用機器碾制而成的。
那天一大早，我就跟著外婆、舅舅他們出了門。做年糕的地方離外婆家并不遠，才幾分鐘，就已經(jīng)聞到了一陣陣年糕的香味“啊，好香�。 北淼芘d奮地把頭探出了車窗。正如舅舅所料，這里的生意可真好得很！遠遠望去，排隊的人多得像條長龍。沒辦法，先來后到，我們也只能乖乖地排起了隊。
突然，做年糕的房子里傳出了震耳欲聾的響聲，跟著是一大股白煙裊裊上升。隨即，整個房子也開始抖動了起來。我嚇得不敢做聲，以為是什么東西爆炸了�！昂呛�，嚇到了吧？這表示有一戶人家的年糕做好了！”舅舅湊過來，邊安慰我邊解釋給我聽。約摸等了一個多小時，終于輪到了我們了。趁他們不注意，我悄悄地跟在舅舅后面溜了進去，想看看這又糯又香的年糕到底是怎么做出來的。來到一個大房間里，只見我們的材料被倒進了第一個機器。機器頂端仿佛出現(xiàn)了一座小型雪山，那一粒粒被浸得飽脹的大米白得發(fā)亮。機器開始轉(zhuǎn)動起來了，一眨眼的`工夫，工作人員便從機器的出口處接了滿滿一大麻袋的粉。原來是把我們拿來的材料磨成了粉！
緊接著，粉又被放進了一個類似蒸籠的機器爐子里。表弟驚奇地說：“姐姐，這不是《西游記》中燒唐僧的東西，怎么到這里來了？燒好的年糕還怎么吃啊？”幾句話逗得我們周圍的人都哈哈大笑起來。第一鍋終于出爐了，熱氣爭先恐后地都溢了出來，粉也變成了許多細小的顆粒。
還沒等我回過神來，米粉又被放進了最后一個機器。只見一個人用鐵鏟把米粉都往一個洞里塞。就這樣，一條條接連不斷的、長長的年糕從那個小洞里鉆了出來，隨即又被旁邊的一個師傅迅速切斷了。我們把切斷的年糕放到門板上一一晾開來。我實在饞得很，小心翼翼地拿起一塊往嘴巴里塞。外婆看到了，朝我瞪了一眼。我可顧不了這么多，故意嚼了滿滿一嘴巴。
啊，暖暖的年糕真好吃！
年糕的作文2
新年的腳步近了。
每年我最高興的就是跟著爺爺奶奶一起做年糕，也許將來長大的我可能會忘了年糕的做法，但是永遠忘不了年糕的味道。因為那是家的味道，是爺爺和奶奶愛的味道，是一種充滿儀式感的味道。每逢快過年的時候，我都會迫不及待的嘗嘗它的味道。
在年二十七的時候我們一家就開始忙活了，我和奶奶一邊做年糕，一邊聽奶奶講關(guān)于年糕的故事。說也奇怪，關(guān)于年糕的故事我竟百聽不厭。
奶奶說：據(jù)說最早年糕是為年夜祭神的，歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。年糕，因為諧音為年高，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的新年食品。
年糕的式樣有：方塊兒狀的黃、白年糕。它們象征著黃金，白銀，寓意著新年發(fā)財！奶奶還說做做糕要用一種粘性大的糯米和米粉蒸成糕。糕里面要加上棗，那樣才會更好吃。我家蒸的糕上的棗是奶奶自己辛辛苦苦種的，也是奶奶自己從樹上一顆一顆打下來的。那些棗奶奶洗了不下十遍，糯米粉也是我們自己磨得。然后才和上面，和上棗，放到專用蒸年糕的大鍋里，看著年糕們一個個“跳”入鍋中，我的`口水都快流到地下了。
在年糕出鍋的時候，是全家人最激動的時候。當奶奶鄭重的打開鍋蓋兒，小心翼翼的給每個人的碗里放上幾塊。我不管三七二十一，迫不及待的咬了一口，“哎呀，好熱啊�！蔽疑熘囝^，但在這個過程中卻嘗到了年糕的味道，甜甜的，軟軟的，還散發(fā)著淡淡的棗香，真是太好吃了。在我們每人都嘗到一點兒后，奶奶把兩個年糕對在一起，寓意著來年好事成雙。奶奶還會給沒有蒸糕的左鄰右舍分一點兒，剩下的就準備過年了。
在把糕吃完后，奶奶時不時會蒸上一點兒，讓我可以解我的“饞蟲”。最令我激動的是奶奶打開鍋蓋的那一刻，映入我眼簾的是一片金黃色的景象，并不時飄出一陣陣的棗香。
吃不完的，奶奶會在二月二龍?zhí)ь^時把它做成另一種好吃的食品，放在口袋里吃。等把年糕吃完了，那么也代表著這個年快過完了，我就又開始盼著下一年的到來。
年糕的作文3
我，不是一條普通的年糕，而是一條手打年糕。純手工制作，身份就不同了，更受老百姓喜歡。作為中華民族的傳統(tǒng)食物，我也是農(nóng)歷新年的必備食品。在春節(jié)，家家戶戶都喜歡將我端上桌，因為我的出現(xiàn)寓意著年年高升，歲歲祈福。
我是怎么創(chuàng)造出來的呢？來看看我的前世今生吧。
我的前世是人們精選的.優(yōu)質(zhì)大米。三成糯米，七成晚米，還要在水里泡上二十分鐘，并且要有間接性的攪拌，攪拌變白了以后，把外面一層黑的洗掉。然后去晾干，晾干后再去磨粉。聽人們說，粉要剛好，不能磨的太細。因為太細了，我就會變糯，容易傷了他們的胃。
修煉的過程是痛苦的。為了讓我具備顆粒狀，我要待在蒸籠里，用大火蒸上20到25分鐘，保證百分之百熟透。然后把我倒到石槽中等待人們的捶打。為了追求酥軟的口感，人們說一定要找有經(jīng)驗的成年男子用榔頭重重地往我身上打去。捶打的力度不僅要大，速度也要快。最關(guān)鍵的是三分打，七分翻。一錘，一打，一翻，我整個身體開始變化，慢慢變得有韌勁。千錘百煉之后，我開始粘稠起來。這表示我終于修煉成功了。
這時人們再將我從石槽中取出放到一個個刻有祈福圖案的槽皿中定型。圖案中心刻有福、祿、壽字樣，還有梅、蘭、竹、菊等花樣，更有十二生肖生動的動物形象。這些圖案寓意著吉祥如意，來年安康。等我冷卻后人們就會把我放入冬水中儲藏了。
這時的我才真正成為年糕。我和我的兄弟姐妹們靜靜地躺在水缸中，等待新年的到來。
農(nóng)歷新年第一天，我的出現(xiàn)就顯得格外隆重。一大早，我就會看到一張張喜慶的臉圍在我身旁�？粗业男值芙忝帽蝗藗円圆煌绞绞⑷胪肜�，油炸、糖煎、火鍋，真是年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨�！�
年糕，年糕，年年高。對于傳統(tǒng)食物來說，我不僅是春年三餐的主食，更是希望與祝福，是一年在外埋藏在心底的濃濃鄉(xiāng)情！
年糕的作文4
生活總有一段美景讓你流連忘返；總有一段情令你牽腸掛肚,總有一股味道讓你念念不忘。而最令我難忘的是家里的年糕。
年糕，是我們家鄉(xiāng)每年年末家家戶戶必須做一個糕點,為的是慶祝勞動者務(wù)農(nóng)一年的收獲成果。年糕的口味多種多樣，有蓮蓉餡，芝麻花生餡，杏仁紅豆餡，還有熏香臘肉餡，桂花百合餡等等。熏香臘肉餡是我最喜歡吃的,輕輕咬一口，香油奔涌而出，經(jīng)過特制的臘肉白里透紅，很是晶瑩剔透。吃到嘴里，即使在嚴寒的冬日，整個人也會變得很有精氣神。
漫長的一年臨近尾聲，家家戶戶又開始做年糕，我們家也不例外。我們開始挑年糕模子，有花好月圓模子，口福模子，雙魚戲珠模子等各式各樣，應(yīng)有盡有。我，姐姐，妹妹還有弟弟在奶奶的帶領(lǐng)下爭先恐后地搶著做糕點。把弄好的餡料裝到模子上，用手盡力壓平，并用刀子刮平，然后再用湯勺磨潤，把模子輕輕一翻過來，用力一敲，一個具有栩栩如生圖案的糕點就基本完成了。每當這個時候，我們總會想出幾個鬼點子進行做糕點大比拼，看誰做得又快又好。
糕點做好后，就到了蒸糕點的`關(guān)鍵環(huán)節(jié)。蒸糕點是，必須得小心翼翼，因為糕點很容易破損�；鸷蚋侵v究，，火候過大，蒸出的年糕就會硬邦邦的，火候小了，年糕就會很黏，如同蓮藕般千絲萬縷。奶奶在蒸糕點時，弟弟總是拿一個小板凳站在上面，睜著圓圓的眼睛看著鍋里不住往外冒的水汽，嘴里還不是的問:“奶奶，快好了沒？”奶奶總是笑著說:“這笑饞貓，總是那么心急�！钡拇_，不光是弟弟，連我也擺脫不了奶奶所做的年糕的誘惑。
年糕做好了，咬一口，又松又軟，酥松酥松地，心里美滋滋。眼看馬上就要過年了，仍未聽到爸爸回家的消息，想必爸爸小時候也一定很喜歡吃奶奶做的糕點吧。在遠方的他是否也正在想著奶奶做的糕點，想著做糕點的情形呢？但愿爸爸每年都能吃上奶奶親手做的年糕。
如今過年我依然可以吃到奶奶做的年糕，每每吃年糕我就會盼望著爸爸哪天回到家。我害怕，害怕有一天自己也會像爸爸那樣奔走四方，更害怕再也吃不到奶奶親手做的年糕。因此，我每吃一個年糕都會慢慢的嚼，細細的品味其中的味道。
年糕，不管我以后身處何方我都會想起與奶奶做年糕的場景，憶起年糕的味道。
年糕的作文5
寒假里，我想嘗試做一回小廚師，所以老纏著媽媽教我一招。媽媽說：“你還小，那就先教你做糖烤年糕吧！”
紙上談兵
晚上，我們娘兒倆躺在被窩里，先開始紙上談兵。媽媽告訴我，首先得做好準備工作，把年糕洗凈切成片；然后用大火把鍋燒熱倒入油，稍后放入年糕，等烤成金黃色時，就給年糕翻個身；等另一面也變成金黃色時，就可以散上適量的糖上盤了。聽媽媽說起來真是簡單！沒想到，媽媽讓我復(fù)述一邊做糖烤年糕的步驟時，我卻像一把生銹的大鋸似的，支支吾吾地費了好大的勁兒，才把步驟說清楚。我不禁擔心起來，可媽媽說：“有我在，怕什么！”
實戰(zhàn)演習(xí)
第二天一早，我就催媽媽起床了。在媽媽的指導(dǎo)下，我先洗了年糕，開始切片。年糕太硬，而我力氣又小，所以，我把吃奶的勁兒都使出來了，那刀還是搖搖晃晃的'，沒把年糕切下來。媽媽在旁邊急得直冒汗，生怕我把手指添進去，還時不時地把住我的手。后來，大概她真的是急怕了，就一把奪過我手中的菜刀，說：“還是我來切吧！你只管烤好了�！�
開始點火了，我既興奮又緊張。我不住地問媽媽：“可以倒油了嗎？可以倒了嗎？”等媽媽倒了油，我又不住地問：“可以放年糕了嗎？”媽媽放入第一塊年糕，那油就“吱吱”地叫著亂蹦。我害怕極了，拿在手中的年糕始終不敢放進鍋里。還是媽媽把住我的手，我才哆哆嗦嗦地扔了進去。沒想到，那油還是濺到了我的手背上。我捂住手背，逃得老遠，再也不敢走近。直到媽媽把年糕翻了個身，我才慢慢地靠近。眼看著年糕變成了金黃色，如果我再不抓住機會，這實戰(zhàn)演習(xí)就成了子虛烏有的事了。于是，我強烈要求，最后一步，一定要我來做。我往鍋里倒了一些桂花糖，又把年糕炒了幾下。媽媽一聲令下，我關(guān)了火，把年糕盛進了盤子。
我捧著這盤金黃色的烤年糕，一陣香氣撲鼻而來。我直流口水，不管三七二十一，拿起一塊就往嘴里送。啊，真是聞著香，吃著更香！
年糕的作文6
臨近冬至，爸爸告訴我，龍港鎮(zhèn)云巖社區(qū)金中村舉行搗年糕活動，那邊的叔叔邀請我們?nèi)⒓印Ｎ覞M口答應(yīng)，隨即整裝出發(fā)。
來到金中村，村廣場上早已人山人海，熱鬧非凡了。只見百來斤被泡過水的糯米傾倒在一個巨大的石槽里，長長的木槌子在打糕能手的手中揮起落下，“咚……咚……”大木錘敲擊石槽的聲音，如打雷般震耳欲聾，槽里的米粉和著米粒“飛舞”著。周圍的村農(nóng)民們談笑風(fēng)生，好不熱鬧。咚咚的響聲如節(jié)日的鼓聲，敲打在人們的心上，讓人興奮不已。過了一會兒，原先的糯米成了糊糊的米粉，被裝進桶里，排列在邊上，準備抬到灶上蒸。
灶里燃起了旺旺大火。一位大伯伯往蒸籠里加米粉，一段時間過去了。我懷著好奇心，想讓爸爸輕輕打開其中一個蒸籠。得到一位長者的同意后，爸爸把蒸籠一揭，一股白汽似潮水般涌來，米粉被平平地鋪在蒸籠的紗布上，縷縷的熱氣白霧，夾雜著米香，迅速地裹住了每一個人。很快的爸爸又把蒸籠蓋回了原處。爐下的.火燒得更旺了，把我的臉蛋照得通紅通紅的�！俺鲥佮�！”一位叔叔大喊一聲。人群中一片騷動，小孩更是迫不及待，個個摩拳擦掌，躍躍欲試。接著，熱氣騰騰的熟米粉被倒到米臼之中，孩子們一擁而上，你一棰，我一棒。年輕人也不甘示弱，拿起木錘不停地戳。廣場上洋溢著喜慶和歡樂的氣氛。有些小饞貓當場摳起熟的米粉團放進嘴里，狼吞虎咽起來。大人們異常慈祥，也不大聲斥責(zé)。大家齊心協(xié)力，做起香香的年糕。不一會兒功夫，年糕出來了，咬一口，好香！“是這個味！好多年沒吃過這么地道的年糕了！”一位老奶奶邊吃邊說，臉上掛著幸福的笑容。
年糕有“年年高”的寓意，既是一個美好祝愿，也是每個村民美好的夢想！冬至那天打年糕的隆重，在全村人心里，將是一個多美的記憶！
年糕的作文7
穿過外婆家門口的那條長巷子。左拐，走個兩三步，那塊熱鬧的地方便是每年重陽我必去的地方。
大大的白色蒸籠，經(jīng)一雙粗糙的大手掀開蓋子，白色的蒸汽彌漫圍繞在你身邊，氣散去后，便可以看見黑色的竹條編成的墊子，墊子上是含著水蒸汽的重陽糕。
白色的糕底上撒著蜜料，紅棗，赤豆，芝麻，密密麻麻，布滿了整個糕面，色澤豐富，讓人垂涎不已，底部用深綠色的香葉包著，湊近一聞，一股清新的花香夾雜著葉香撲面而來，輕輕撕開，淡黃色的底部悠悠地蔓延出好聞的桂香，淡淡的'甜味，沁人心脾，縱使我閉著眼睛，也可以循著香從外婆家摸索到這里。
重陽糕剛出爐時，最是好吃，熱氣騰騰的，在秋風(fēng)蕭瑟的秋天里，如一股暖流涌進喉口。有時，我愿站在旁邊等上個15分鐘，僅為了那一口剛出爐的，暖暖的味道。布著深紅色豆沙的白色米糕，咬起來糯糊糊的，比黏黏的橡皮糖軟，比膩歪歪的甜點清甜，比軟塌塌的糯米團有嚼勁。在喉口旋轉(zhuǎn)著掉入時，有一點兒還會調(diào)皮的蹭在你的牙齒上，我總是用舌頭費力地把所有糕塊掃入口中，不肯遺漏了半點，吞入嘴后，還要用舌頭滿足地舔一下還帶有桂香的手指，真真地余味十足……
今年，又到了糕香遍街的時候，我定是不能省去那15塊的。前一天晚上，我便買了回來。今年賣糕的是另一個老婆婆，但那滿臉的笑容是一樣的，三輪車上的蒸籠也是一樣的，我用手偷偷撕了一小塊，放入嘴里，軟軟糯糯，還帶一點兒黏性，恩，味道也是一樣的。第二天早晨，睡眼朦朧的我剛走出房間，便聞見了那股甜香，眼睛瞬間彈了開來，大半塊重陽糕在桌上靜等著我呢！我抓起筷子便是一大口，哇，幸福的簡直想流淚，可是好像沒有那么暖了，哎，終究蒸籠的味道與微波爐是不一樣的呀！恐怕任何機器都烘不出蒸籠那股熱騰騰的味道，那是暖的能鉆入人心里的味道。
又到了一年糕香飄的時候，那帶著大音量喇叭的三輪車，載著寒秋里最暖的暖物來了，把那還帶著溫度的香味灑進重陽里……
年糕的作文8
快要過年了，中國傳統(tǒng)的食物是年糕。今天老師就要請我們吃年糕。
老師拿出了一塊年糕，年糕被裝在一個布滿白色花紋的透明塑料袋里。在這個透明的塑料袋中心有個紅色的方塊，上面寫著金色的五個大字，“上海糖年糕”。一看到“糖”這個字，我就知道年糕一定是甜的。在“上海糖年糕”的下邊還有兩個小一點的字——“桂花”，這年糕準是桂花味的哦，那肯定特別香。這塊年糕的牌子叫做“萬壽齋”，難不成吃了年糕會長壽？這可真是個好兆頭，牌子右邊寫著它的凈含量“400克”和“上海勃展食品有限公司”。
在真空包裝的背面就是配料表，下面還用白色的`筆寫著：糯米粉，大米粉，白砂糖等。保質(zhì)期120天，生產(chǎn)日期是20xx年，1月，29日。我們再看真空包裝的里邊，是一塊米白色的大年糕，是圓邊類似長方形的大年糕，上邊撒滿了棕色的桂花，十分誘人。這時候便有人開始抗議了，“我的口水都流出來了”其實我心里也這樣想的，恨不得搶過來飛快打開包裝，一口接一口的在眾人羨慕與嫉妒的目光中，上口沒吃完下口已經(jīng)開始塞進去了，那該有多好啊。
這塊年糕摸起來硬邦邦的，老師將年糕舉起來，年糕掉在講臺上，大家都聽到一聲巨響“哐當”，仿佛就是一塊磚頭。我心想：這么硬，能好吃嗎？終于到了我最期待也最關(guān)心的時刻，老師洗完手，打開真空包裝，拿起刀“咔噠”，接著又是一聲“咔噠”。看著老師咬牙切齒面目猙獰的樣子，看來這年糕真的很硬。老師給我們每個人都分了好幾塊，我不禁拿起拿起一塊年糕，聞了聞，啊，濃濃的桂花香與米香混合在一起，這下我可垂誕三尺，口水流了一地。我咬了一小口，嚼了嚼，有點干，想喝水。但是這時候我突然發(fā)現(xiàn)嘴巴里一股面粉味。
其實這種年糕蒸、煮、煎，后會更黏，更加滑，更香，只是可惜，老師沒帶鍋與爐，但是我回家一定要這樣試著吃一吃。
吃了桂花糕，來年步步高�？磥沓怨鸹ǜ庥羞@么好的寓意，所以要多吃點，希望我們前程似錦。
年糕的作文9
除夕到了，按照我們這里的習(xí)俗，除夕晚上是要做年糕的。
我們先到超市買了兩袋糯米粉、一代粘米粉，順便買了一袋紅糖，就急忙回家了�；氐郊乙院�，奶奶說：“桐子葉用完了�！蔽液桶职志偷教镞吀盍艘恍┟廊私度~子回來。爸爸把葉子放在一個大盆子里，倒入熱水，仔細清洗了幾遍以后，葉子變得又干凈又柔軟了。
爸爸找來一個干凈的大盆，把買來的糯米粉和粘米粉倒入盆里。我和爸爸都洗了手，把上午已經(jīng)燉好的南瓜也倒進盆里，我和爸爸就開始揉捏，讓兩種米粉和南瓜充分攪拌均勻。剛開始面粉有點干，盆里到處都是，媽媽就加了點水，我和爸爸一起使勁揉，終于揉成一個淡黃色的大面團。我用手在上面按了按，軟軟的，一點也不粘手了。
爸爸往大鐵鍋里面放了些水，把蒸籠放上面，然后在上面鋪一層干凈的'布，一切準備就緒，就可以開始了。我從盆里抓出些面粉，揉成一個個小面團，用拇指按出一個洞，把紅糖放進去，然后包起來，再包上葉子，放進蒸籠，一個個排起來，在我和爸爸的共同努力下，終于做完了，帶上蒸籠的蓋子。奶奶就在鍋灶下燒起了熊熊大火。我和爸爸洗干凈了手，媽媽端來一盤水果，我們邊烤火邊吃水果，一起等年糕熟透。
大約過了40分鐘，蒸籠周圍開始冒出熱氣飄出淡淡的南瓜香氣，再過了一會兒蒸氣越來越大，香氣越來越濃，爸爸說：“再過五分鐘就熟透了�！�
我迫不及待地準備打開蒸籠，爸爸說：“不能去，燙手！”爸爸拿起毛巾包住蒸籠蓋，小心翼翼地揭開蓋子，熱氣迎面撲來，一股香氣沁人心脾，我拿幾個碗給每人裝了一個年糕。我撕開葉子，輕輕地咬一口，甜甜的糖漿噴涌而出，南瓜的清香、面粉的酥軟、紅糖的甘甜，那種口味那種感覺，真是吃在嘴里，甜在心里，讓人回味無窮��！
我看著大家都吃得津津有味，心里特別高興、特別美！
年糕的作文10
今天去外婆家，我特別高興，因為外婆告訴我，可以帶我去看他們打年糕。
外婆帶我到了稻田中搭的一座小房子里。這座房子是臨時搭起來的，房子里有不少人了，一些人背著一袋袋米，在門外邊排隊，他們都是來請工人們打年糕的。有的工人正在用一個個大竹筐子淘米，這些筐子可真大，每個都足夠裝下我這樣一個人了。還有的工人在把淘好的米放進一個大鍋子里去燒。很奇怪，他們是把整個竹筐子放進鍋里去燒的，筐子就這么大了，鍋子就更大得不得了。鍋子搭在一個大灶上，灶里燒著旺旺的火，鍋子里飄出一團團熱汽，整個房子里真暖和呀。
外婆告訴我，打年糕用的米最好是糯米，把糯米燒得出現(xiàn)香味了，就說明糯米熟了，可以打年糕了。
房子里還有一臺機器，機器的上面是一個“漏斗”，一個叔叔把燒好的糯米飯從漏斗里倒進去，機器轟隆隆地轉(zhuǎn)起來了。過了一小會兒，外婆讓我看機器的另一頭。我看見那里有個小小的“嘴巴”，從那里，出來了一長條白白的'東西。那就是年糕呀？怎么和我平時看到的不一樣呢？我正在納悶，突然發(fā)現(xiàn)“嘴巴”的前方坐著一個大伯伯，他手里拿著一把刀，正在把那一長條白白的東西切成一段一段的，這樣，看上去就像我平時見到的年糕了。
工人們把切好的年糕放在一個個竹筐子里，每5條疊在一起。我用手摸了一下，剛出來的年糕軟軟的，很像橡皮泥。
這時，阿龍爺爺走進來，原來這里打得年糕是他的，他拿了一條年糕讓我吃，我咬了一口，軟軟的，粘粘的，暖暖的，帶著一點點糯米的香味和一絲甜味。阿龍爺爺問我好不好吃，我說很好吃。
在外婆家吃完晚飯，我們準備回家了。這時，阿龍爺爺進來了，手里還拎著一袋年糕，原來是送給我的，他還告訴我，要把年糕浸在水里，這樣，年糕可以保存很久。
年糕的作文11
春節(jié)在我國可以算做是一年中最重要的節(jié)日了。全國各地過年的方式各不相同，我的家鄉(xiāng)常州就有很多獨特的過年風(fēng)俗：做饅頭、拉年糕、打掃衛(wèi)生、一起吃年夜飯等等。我今天就為大家介紹一下拉年糕吧！
年糕有年年高升的寓意，所以過年時候，家家戶戶都要制作年糕。年糕的口味因人而異，常見的是糯米味，考究的人家會加入紅糖、核桃仁、葡萄干、花生做成微甜的口味。
拉年糕從字面上就很有講頭：奶奶家門前就有加工年糕的`鋪子，聽大人們說第一年來做時只能說是做年糕，第二年來做時才可以說是拉年糕，這是為什么呢？是因為加工師傅有了進步，做工不那么青澀，才能叫拉年糕呢！看來“拉”和“做”不能瞎用�。�
在拉年糕之前有一道工序那就是做面粉，面粉比例很有講究，這影響到最后的口感，一般用三分糯米七分粳米為佳。
開做啦！只見一位加工師傅先麻利地將面粉放入木桶，然后再將適量的水倒入桶中，最后用木棍攪拌，蓋上蓋子，由另一位加工師傅拿起來放在火爐上，隔水蒸煮，只見加工師傅不緊不慢、有節(jié)奏地一點點添煤，一會兒掀起蓋子看看，一會兒又低下頭默默地添煤，令人激動又流口水的三十分鐘終于過去了，秒針正好指向12，加工師傅趕快把木桶抬起，放到加工最后一道工序的師傅面前，只要將木桶熟練地翻了過來，拔出桶，一大塊面團就在我的眼前，一團團白色云霧繚繞在四周，真讓我直流口水�。∮捎跍囟纫廊缓芨�，加工師傅不得不手上裹上紗布，用他靈巧的手那邊弄弄，這邊弄弄，不一會兒，一個長條形的面團就出現(xiàn)在我的面前，像一條白色而又滾圓的長龍，憨厚可愛。為了防止面團粘在木板上，師傅用濕紗布在面團的底部滾了一下，不可思議的是只要用上縫衣線，輕輕地往下一彈，就能夠精準地劃上分割線條，將長龍分成大小勻稱的一條條。
幫手將成型的年糕放到門外的木板上，時不時地翻來翻去，年糕變得越來越韌，越來越結(jié)實，散發(fā)出特有的光澤，點上點睛之筆——紅印，猶如一張張笑臉在向我微笑，看著成品，加工師傅欣慰地笑了。
這就是年味。
年糕的作文12
爸爸下班回家，帶回來一袋年糕。年糕白白胖胖的，一條一條，像一塊塊磚。以前，我也切過年糕，硬邦邦的年糕真不好切，我一直覺得，如果年糕是軟的就好了，一定會容易切得多。今天機會來了，我驚訝地發(fā)現(xiàn)，爸爸買回來的年糕竟然是軟的。我立刻來了興趣，準備大展身手。
我把刀和砧板準備好，準備開始切年糕。我右手握刀，左手把年糕牢牢地按在砧板上，防止年糕從刀口下“逃走”，然后把刀口對準年糕一頭的邊緣，使勁切了下去。咦？刀好像被年糕卡在了中間，怎么也切不下去。我費了九牛二虎之力，還是有一點年糕沒切斷。我干脆放下刀，直接用手把年糕撕下來。接著，我拿起刀來繼續(xù)切。結(jié)果，左手大概用力過猛，手按在年糕上的時候，我竟然感覺手好像被年糕給粘住了。另一邊，刀才切下去了一半，刀身卻好像也被軟軟糯糯的年糕給黏住了。好不容易才把第二片年糕給切下來，我卻發(fā)現(xiàn)那不是一片年糕，而是一塊年糕，實在是太厚了點！這讓我有點哭笑不得。媽媽見了，似乎也躍躍欲試，我就讓媽媽來切。媽媽倒是切下來薄薄的一片年糕，可是年糕太軟了，竟然像壽司一樣卷了起來�？粗@一幕，我很是尷尬：沒想到啊沒想到，軟的年糕竟然比硬的更難切。沒有辦法，只好請這袋年糕去冰箱里睡一覺了，等它們睡醒了，也就硬邦邦的'了。
別小看了切年糕，根據(jù)我的經(jīng)驗，要把年糕切好了也不容易呢！首先，年糕片要盡量切得厚薄均勻，不然，煮年糕的時候，薄的年糕片已經(jīng)軟了，厚的還咬不動呢！等到厚的年糕片終于煮軟了，薄的大概快煮爛了吧！其次，年糕軟的真不好切，硬的也得很用力切�？刂撇缓昧Χ�，就會切成一邊薄一邊厚，很容易切偏了，甚至傷到手指。有些事情就和切年糕一樣，看起來是一回事，做起來卻是另一回事。正如古人說的：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。還是要自己體驗過才知道里面的滋味呢！
年糕的作文13
小時候，最期待的事情就是做年糕。深秋入冬，莊稼都收割入庫，寒風(fēng)四起，氣溫驟降，做年糕的日子終于到了，一大早，整個村子的人就從家里背了新打下來的大米，匯聚攏來，從清晨一直忙到晚上，那熱鬧喧囂的場面，正式拉開了過年的序幕。
時是冬日，每個人呼出一口氣息在空中消散不去。做年糕臨時搭建的大屋棚里，人們頂著寒風(fēng)，熱氣騰騰地做著年糕。簾子一掀開，里邊氤氳朦朧，干活的大叔大爺們?nèi)擞按贝�，還不時跑動著像我這樣迫不及待等待吃上一口新鮮出籠的年糕的小孩歡快的身影。吆喝聲，招呼聲，歡聲笑語里夾雜著一兩聲呵斥孩子不要亂跑的訓(xùn)斥聲，卻聽不出責(zé)備，一切都充滿了歡快和喜悅。
做年糕最重要的一道工序就是捶打米團，那是需要力氣和技巧的。年輕的大叔擼起袖子，舞動木棒，你錘一下，我錘一下，配合默契，一棒接著一棒，節(jié)奏明快，鼓點清晰，仿佛一曲豐收的號子，又仿佛一段優(yōu)美的舞蹈。水汽迷蒙，米香四溢，陽光從大棚的縫隙里照射進來，一切，讓人如此幸福而滿足。
切年糕是最有成就感的了。從機器徐徐吐出來長長的年糕條，一眼看不到頭。兩個人，各站機器一邊，把長長的年糕切成一段一段的。他們手里的刀不停地上下舞動著，刀起手落，速度快得驚人，切好的年糕長短均勻，噼里啪啦掉入兩邊的筐子，慢慢裝滿了整個筐。在我眼里，他們就像武林高手，心動手起，又仿佛魔術(shù)師，瞬間變出了一筐筐成品年糕。
做好后的年糕最后還需要晾干，他們被整整齊齊地擺在竹排上，有人拿來一個章，印上紅泥，往年糕中段上蓋。急于品嘗一口的我已經(jīng)不記得章上刻的'是什么，那應(yīng)該是最好的吉祥祝福吧。
媽媽讓我也蓋一個，那是我第一次蓋章。我小心翼翼地把章蓋在年糕中段。抬起章的那一刻，我滿心歡喜，章蓋得很好，不偏不倚，看起來精致極了。啊，這第一個成品出爐了！
至今讓我回味無窮的，是在剛做好的年糕一側(cè)，拉開一個口子，塞進榨菜。那味道簡直是美食中的極品。糯糯甜香的年糕，酸辣爽口的榨菜，在舌尖微妙的撞擊，那是故鄉(xiāng)獨有的味道。
現(xiàn)在，我仍舊會在每年的歲尾盼著做年糕，品嘗故鄉(xiāng)的味道。童年的快樂，幸福的味道，家人團圓的喜慶，都完全融入這年糕中，一輩子都無法忘記的味道。
年糕的作文14
一提起過年，我就高興，這不只是因為可以得到壓歲錢，我因為還可以吃到香而韌的年糕。
年糕雖然不是我最愛吃的食物，但是我也很喜歡吃年糕——因為它充滿了濃濃的年味兒……吃年糕有很多種方法，不同的吃卻帶來了同樣的滋味。
魚肉可以蘸著吃出大海的味道，雞鴨肉可以蘸著吃出谷子的味道，白蘿卜可以蘸著吃出綠葉的味道，而年糕蘸著吃卻有一番風(fēng)味哦！
先在那桌子上擺了兩個碟子——一碟紅糖，一碟白糖然后在那潔白的瓷碗中夾出賽白玉般的年糕——那年糕閃著白光，光滑潤澤，就像蒙古人民代表友誼的白哈達一樣。我輕輕夾著它，就好像夾著一塊稀世寶玉似的，異常的珍貴。
蒸過的年糕好像沒什么香味，但要是仔細聞，就會發(fā)現(xiàn)它有一股淡淡的清香——這香沒有梔子花香那么濃烈，沒有茉莉花香那么淡雅，更沒有夜來香那么沁人心脾，但它卻有一種純純的香，在空氣中飄蕩，飄蕩……看著這年糕，怎不使人垂涎三尺呢？但誰又是年糕最好的搭檔呢，是似天邊紅霞的紅糖，還是賽臘月冬雪的白糖——我左右為難。最后我還是選擇了紅糖。我將年糕放在紅糖堆里翻滾，就像一個野孩子開心的在泥堆里翻跟斗，又像一頭白似雪的豬仔在享受天然的泥浴。一件奢華的裘皮大衣將年糕包裹的嚴嚴實實的，打扮得十分闊綽的“年糕夫人”搭上了飛往人體王國的飛機，去人體旅游嘍！一進口，年糕的味兒就釋放出來了：香、甜、淡這三個小精靈全力以赴的滿足各種味蕾的要求。我拼命地嚼著這韌度極好的年糕，牙齒似乎都要咬地快松掉了一般。嚼著嚼著，順著清香，我突然間想起了往事……
那時我們還只是個四年級的學(xué)生，全班組織去旅游。旅游時大都是爬山，等到爬上山，人已經(jīng)“焉”了，但一聽導(dǎo)游說要舉行搗年糕這活動，個個都精神抖擻。他們爭先恐后的拿起搗年糕的器具，分成幾個小組在一起比賽。我們賣力的'干哪！“嗨喲，嗨喲！”的聲響如同火山爆發(fā)的聲浪，勞動后我們就發(fā)出歡悅的笑聲——嘴里吃那熱乎乎的年糕，心里就暖暖的。
秋天來了，冬天還會遠嗎？新年也快來了，空氣中又會融入一種淡淡的年糕味兒，從家家戶戶的窗戶中飄出來，一直飄一直飄，帶來濃濃的，淡淡的清香，醉了我們，也醉了這壯麗的山河。
年糕的作文15
年三十一大早，我看見奶奶正忙著買蜜棗，桂花，春糯米粉，準備蒸年糕呢！我長這么大，每年都能吃到奶奶從鄉(xiāng)下寄來的美味年糕，但從沒看到過奶奶是怎樣蒸年糕的。今年正好回老家，我可要親自“實踐”一下。
總算等到吃好午飯，奶奶從櫥里拿出蒸籠。于是我對奶奶說：“讓我來當您的助手吧，我吃自己蒸的糕，心里會更甜！”奶奶微笑著同意了。我挽起袖管，那股高興勁可別提了。我仿佛已經(jīng)聞到了年糕的陣陣香味。
只見奶奶先把糯米粉倒進竹匾里，在里面加上了白搪，蜜棗，桂花。再用勺子麻利地來回拌勻。奶奶告訴我：“這樣蒸出來的.糕既有蜜棗的甜味，又有桂花的香味，讓人回味無窮。”我想：怪不得奶奶每年都寄好多年糕來，但我總覺得吃不夠。想著，我就學(xué)奶奶的樣子用筷子不停地攪拌著。
接著，奶奶在大鍋里放了一鍋水和幾根筷子，把鍋蓋蓋上，讓爺爺燒火。過了一會兒，滿屋水汽，水燒開了。這時，奶奶在蒸籠的內(nèi)壁用紗布輕輕地抹上清油，放人已拌勻的米粉，雙手在蒸籠的四周拍了幾下，等米粉拍結(jié)實了，急忙把蒸籠放到鍋上蒸。一會兒，米粉中就冒出了幾個頑皮的小泡，小泡碎了，蒸汽就從米粉中冒出來。奶奶低下頭，仔細觀察蒸汽的出處，還不停地在出氣處撒上米粉。奶奶一邊忙著添加米粉，一邊給我“面授機宜”：“這添加米粉很有講究，不然的話，蒸出來的糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好�！蹦棠踢�不停地關(guān)照爺爺把灶內(nèi)的火燒得旺一點。不多久，一股年糕香撲鼻而來，一籠又糯又香的年糕就蒸好了。
奶奶樂滋滋地把冒著熱氣的年糕遞到家人的手里，嘴里不停地說著：“吃了搪年糕，生活一年更比一年好�！笔前�，這一塊塊搪年糕不僅給我家?guī)砹诵履甑南矚猓羌耐辛四棠虒θ倚履甑拿篮米８＃?/p>