榴蓮的功效與作用

　　榴蓮的功效與作用，這種食物還可以治療便秘，長期食用能增強(qiáng)免疫力，提高記憶力，榴蓮這種水果不是所有的人都能接受，榴蓮的營養(yǎng)豐富還能夠調(diào)理人的身體，增強(qiáng)體質(zhì)，下面是榴蓮的功效與作用。

　　榴蓮的功效與作用1

　　1、滋陰壯陽

　　榴蓮中營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中所含有的糖份也非常高，而且所含淀粉、糖分和蛋白質(zhì)的比例分別為11%，13%，3%。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。

　　2、增強(qiáng)免疫力

　　榴蓮的果肉所含氨基酸的種類特別齊全，含量也很豐富，其中含有7種人體所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特別高。

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。

　　榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。

　　3、治療痛經(jīng)

　　榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦！因?yàn)榱裆徥菬嵝运�果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解�?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。

　　榴蓮性屬熱，熱性可改善腹部寒涼的癥狀，以便促進(jìn)體溫的升高，所以榴蓮對(duì)寒性體質(zhì)的朋友幫助很大的。

　　4、開胃促食欲

　　榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧！榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的.味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。

　　5、通便治便秘

　　榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。

　　但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。

　　榴蓮的功效與作用2

　　1、增強(qiáng)免疫力

　　榴蓮干是由榴蓮經(jīng)過脫水處理所得，其含有榴蓮的大部分的成分，榴蓮具有的功效它也具有，榴蓮干中和生鮮的榴蓮相比，維生素C和蛋白的含量大大提高，這兩種成分對(duì)人體免疫力的提高有明顯的作用，堅(jiān)持適量的食用榴蓮干，能改善體能提高免疫力。

　　2、增強(qiáng)記憶力

　　生鮮的榴蓮中鐵元素含量很高，有強(qiáng)效的補(bǔ)血作用，但是干制后的榴蓮干鐵元素含量雖然高，但是其吸收收到了嚴(yán)重的影響，反而不能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，而榴蓮干經(jīng)過水分的蒸發(fā)處理，其果肉中含有的鋅元素和硒元素得到了濃縮，食用榴蓮干能增加這兩種元素的攝入量，對(duì)記憶力的改善很有幫助，適合中老年人食用。

　　3、幫助消化

　　榴蓮中含有大量的膳食纖維，榴蓮干中自然也有大量的膳食纖維存在，食用榴蓮干，可增加飲食中膳食纖維的量，對(duì)消化和預(yù)防便秘都很有幫助。

　　膳食纖維在食用之后會(huì)在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，增加飽腹感，減少對(duì)其他食物的食用，同時(shí)也能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)對(duì)便秘有一定的治療和預(yù)防功效。

　　一、榴蓮干怎么制作

　　真空冷凍干燥法

　　將新鮮水果果肉放置于冷凍干燥器內(nèi)，然后即時(shí)急速冷凍，令果肉內(nèi)水分轉(zhuǎn)變成冰粒，再將之置于真空容器內(nèi)，以進(jìn)升華，即將冰直接轉(zhuǎn)化成蒸汽，采用此法除只去掉水分外，果肉仍能維持原狀，更保留原有的營養(yǎng)價(jià)值和新鮮水果的維他命及礦物質(zhì)。

　　二、吃榴蓮干的注意事項(xiàng)

　　1、榴蓮干是榴蓮經(jīng)過干燥脫水處理的干貨，榴蓮是大熱性的水果，榴蓮干也屬于熱性，在食用的時(shí)候不能大量的食用，過多的食用榴蓮干會(huì)引起上火。

　　2、榴蓮干還帶有榴蓮的味道，對(duì)榴蓮味道不能忍受的朋友也最好不食用榴蓮干，以免影響食欲和心情。

　　3、榴蓮干可研磨成粉末，再用水沖泡食用對(duì)排出體內(nèi)的重金屬有一定的幫助，重金屬環(huán)境中生活或者工作的人群可適當(dāng)?shù)?添加食用。

　　三、榴蓮干的食用禁忌

　　1、如果患有糖尿病、腎病和心臟病的人群也不應(yīng)該食用榴蓮干。因?yàn)榱裆徃傻暮�糖量很高，糖尿病患者如果食用的話就容易�?dǎo)致血糖升高，加重病情。榴蓮干內(nèi)也含有高含量的鉀，所以腎病和心臟病患者不適宜多吃。

　　2、患有心腦血管患者不可以吃榴蓮干，容易出現(xiàn)血管阻塞，嚴(yán)重的話會(huì)出現(xiàn)血管爆裂、中風(fēng)等情況。

　　3、榴蓮干是屬于一種性質(zhì)溫?zé)岬乃�果，如果吃太多，�?huì)上火，嚴(yán)重的話還會(huì)出現(xiàn)濕毒的病癥。

　　4、榴蓮干不可以和白酒、牛肉、羊肉等熱性食物一起吃。因?yàn)槿绻�同時(shí)吃的話，就會(huì)容易導(dǎo)致血管阻塞或者是上火發(fā)炎等病癥。