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【精品】燒茄子作文
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家整理的燒茄子作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
燒茄子作文1
“紅燒茄子”是我媽媽的拿手好菜。在我過(guò)生日時(shí)和過(guò)年的時(shí)候，桌子上總免不了有一盤香噴噴的“紅燒茄子”。你可別小瞧了它，聽(tīng)著名字很簡(jiǎn)單，不就是個(gè)茄子嗎？誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)！可他的味道卻大大不簡(jiǎn)單呀！好吃的不得了，是我們?nèi)胰说淖類?ài)哦！下面就是它的用料和做法，趕快回去親自做一做吧！
紅燒茄子的用料很簡(jiǎn)單，再平常不過(guò)了：幾個(gè)新鮮的大茄子，一碗淀粉油和一瓶番茄醬。
做法也很簡(jiǎn)單：將新鮮茄子洗干凈后，切成一小塊一小塊的，記住要切均勻哦；再把茄子放到碗里。加入適量的淀粉和水?dāng)嚢杈鶆�；要使每一塊茄子都粘上；準(zhǔn)備工作就緒，往鍋里倒適量的油，進(jìn)行第一次炸，要把茄子炸成金黃色才可以，茄子成了金黃色后，把它撈出來(lái)，過(guò)濾掉油，再進(jìn)行第二次炸，時(shí)間不要太長(zhǎng)。最后把炸好的茄子放到盤子里，一盤色香味俱全的'紅燒茄子就大功告成！
看著這盤香噴噴的紅燒茄子，真是讓人垂涎三尺啊！那金黃的色澤，那誘人的香味和那美滋滋的味道，想不讓人食欲大增都難啊。在咬上一口外酥里嫩，那鮮美的湯汁立即溢滿我整個(gè)口腔。入口即化，可謂是人間美味，讓人回味無(wú)窮啊！
我愛(ài)媽媽的拿手好菜，我愛(ài)媽媽的心靈手巧。最后我不得不說(shuō)：“紅燒茄子——我的最愛(ài)�！�
燒茄子作文2
星期天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜“燒茄子”。我本以為非常簡(jiǎn)單，但真正學(xué)習(xí)做的時(shí)候才發(fā)覺(jué)并不那么簡(jiǎn)單。
媽媽為我準(zhǔn)備好了需要使用的材料：切成厚片的茄子，被切成段的蔥，被切成碎末的蒜、姜和切塊的西紅柿。媽媽說(shuō)：“首先是把鍋內(nèi)倒入油，等到油溫有五成熱的時(shí)候放入切好的茄子，把茄子兩面煎成五成熟，就是茄子的兩面都變成了金黃色盛出備用。第二步，把蔥姜蒜和西紅柿放入鍋內(nèi)剩余的油中進(jìn)行翻炒；最后把煎好的茄子放入和其它的配料一起翻炒，倒入一點(diǎn)生抽、適量的鹽和雞精，加入適量的'水，等到茄子軟爛就可以出鍋了。非常的簡(jiǎn)單！’”
我按照媽媽說(shuō)的，一步一步來(lái)操作，媽媽在一旁給我指導(dǎo)著。但是，真正的做起來(lái)可不像媽媽說(shuō)的那么簡(jiǎn)單，值熱的我一身大汗。就在茄子做好，我把茄子盛入盤子的時(shí)候，弟弟跑進(jìn)了廚房說(shuō)道“哇，好香啊，我最喜歡吃燒茄子了，哥哥做的一定很好吃！”聽(tīng)著弟弟說(shuō)的話，我心里滿滿的成就感，原來(lái)做好一道菜，得到別人的夸獎(jiǎng)是這么的有成就感��！這句話，更加堅(jiān)定了我以后多學(xué)習(xí)做飯的決心。
這一次，我不僅學(xué)會(huì)了做一道菜，也體會(huì)到了父母平時(shí)為我們做飯的辛苦。我只做了一道菜就熱的滿身大汗，那父母每天為我們做飯豈不是更辛苦，我以后要多學(xué)習(xí)一些日常生活中的技能，以便于能夠多幫助父母分擔(dān)自己力所能及的家務(wù)，做一個(gè)爸爸媽媽的“好幫手！”
燒茄子作文3
我從來(lái)沒(méi)做過(guò)菜，班里開(kāi)了‘不做小皇帝，要有勤巧手’班會(huì)后，老師要求大家為家長(zhǎng)做一道菜，我決定自己動(dòng)手，做一道我最愛(ài)吃的燒茄子。
到了廚房，我學(xué)著媽媽的樣子系上圍裙，把手洗干凈，將茄子的‘把’掰掉，然后把茄子放到清水里洗干凈，再放在菜板上切成‘三角塊’。切完茄塊后，我自己都覺(jué)得好笑，那茄子塊，大的大，小的小。
開(kāi)始做燒茄子了，我擰開(kāi)煤氣的.開(kāi)關(guān)，架上鍋，等鍋燒熱后再把油倒進(jìn)鍋里。燒開(kāi)了油，我把茄子塊倒進(jìn)油鍋里，把茄子輕輕按下去，炸了一會(huì)兒又翻個(gè)面，等茄子炸成黃色后撈出來(lái)，接著把媽媽切好的肉片放進(jìn)鍋里爆炒，再把蒜片放進(jìn)鍋里炸出香味，最后，倒進(jìn)燒好的茄子、鹽、味精、胡椒，加點(diǎn)醬油、水，用力翻炒了幾下，盛起來(lái)。一嘗，唉，太淡了，加點(diǎn)鹽，咸了，又加點(diǎn)味精。
這時(shí)候，媽媽回來(lái)了，她看我竟能做出燒茄子，高興地笑了。
燒茄子作文4
我特別愛(ài)吃紅燒茄子，所以老媽幾乎天天給我做。今天，老媽又做了紅燒茄子，我親眼目睹了制作過(guò)程。
媽媽買來(lái)茄子，回到家里，洗干凈就開(kāi)始準(zhǔn)備做了。媽媽先把茄子切成一小塊一小塊的'，那聲音真好聽(tīng)，像在彈奏一首美妙的樂(lè)曲。
接著，媽媽擰開(kāi)煤氣灶，放入油，再把茄子也倒進(jìn)去，炒大概半分鐘，倒入醬油和少量的酒， 蓋上鍋蓋，等一下再炒幾下，大概四五分鐘就可以了，新鮮的紅燒茄子就誕生了。
我品嘗了一下，嗯，真好吃。
燒茄子作文5
今天晚上媽媽做的是紅燒茄子，媽媽從冰箱里拿出肉解凍，在拿來(lái)切皮刀吧茄子皮削掉后，用清水洗一下用手掰成小塊。媽媽說(shuō)：“只有用手掰的茄子炒出來(lái)的才好吃�！鼻炎雨煤�，還要用清水洗一洗，然后再把解凍的肉切好，就可以上鍋炒了。鍋熱后先倒油，油熱后先炒肉等肉炒的`變色后，先放料酒，再放甜面醬和醬油。
翻炒幾下后在放入茄子翻炒就可以了。媽媽說(shuō)：“等到鍋里的熱氣往外冒時(shí)就可以掀開(kāi)鍋蓋了。”在翻一下茄子，往鍋里加鹽等一小會(huì)就可以出鍋了。
燒茄子作文6
香辣可口的油燜大蝦，肉質(zhì)鮮美的紅燒雞塊，讓人的口水直流三千尺。今天我的媽媽做了拿手好菜——燒茄子。
燒茄子雖做法很復(fù)雜，但絕對(duì)是一道美味佳肴，令人百吃不厭。首先茄子的皮去掉，洗凈，切成塊，將肉切成片，再把茄子裹上雞蛋和面，放入鍋中炸，炸至七分撈出來(lái)，將油控凈，這時(shí)的茄子干脆，而且金燦燦的，像一塊塊金元寶。接著，把切好的蒜和蔥還有肉片放如鍋燒，還要把番茄汁，鹽，味精，醬油，姜等也倒入鍋中，添加點(diǎn)水，在慢慢地拌均勻，一道色味俱全的茄子就做好了。哇！快來(lái)嘗嘗吧！
瞧，金黃色的茄子塊和褐色的`肉片在紅彤彤的茄子湯中，讓人看。立刻讓食欲大增，再看那黃色的蒜瓣似一輪彎月嵌在茄子的中間，四周散落的翠綠香菜末，可謂是點(diǎn)睛之作，誰(shuí)看了不流口水？
我禁不住清香的誘惑下，實(shí)在忍不住了，拿起筷子夾了一塊金色的茄子放入口中，里軟外脆，那茄子的清香完全控制了我，我有夾了一片肉，��！肉片的味道更是可口，既有鮮，還透著一股番茄湯那甜絲絲的味道，讓我真正知道了百吃不厭的意思。我在喝一口紅亮的油潤(rùn)，滋濃美味美的番茄湯，哇！甜而不膩，還侵著一絲絲酸味，喝起來(lái)順滑爽口，好吃得無(wú)法比喻。
天啦！我媽的燒茄子就是一個(gè)字：“牛！”
燒茄子作文7
今天中午，媽媽拿來(lái)幾根茄子洗好了，叫我抄，媽媽遞給我，我照著爸爸以前這樣炒。
我先用菜刀把茄子切成好幾片，然后再洗洗，把火打開(kāi)，把鍋?zhàn)臃旁诨鹕�，先倒上油，再放上蒜和生姜，等到油溫升到冒煙的時(shí)候，再放入穿紫色衣服的茄子，用鍋鏟把茄子翻來(lái)翻去，可茄子好像故意和我作對(duì)，我往左，它卻往右“跑”，我往右，它卻向“左溜”就這樣紫色的`茄子有些掉在了地板上，因?yàn)殄侂x我很近，差一點(diǎn)兒“嘣”到我的身上，成了“跳高運(yùn)動(dòng)員”了。這可怎么辦？俗話說(shuō)，我急中生智。把鏟子放第一些，我照我自己的方法去做，果然很靈，過(guò)了一會(huì)兒我把茄子盛在盆子里，端上桌子。
看著那油汪汪的茄子，我好像打翻了一盤蜂蜜——甜蜜極了。
燒茄子作文8
我從來(lái)沒(méi)有做過(guò)菜，班里開(kāi)了不做小皇帝，要做勤巧手的班會(huì)后，老師要求大家每人都為家長(zhǎng)做有道菜。我決定自己動(dòng)動(dòng)手，做一道媽媽最愛(ài)吃的燒茄子給他嘗嘗。到了廚房，我學(xué)著媽媽的樣子席上圍巾，洗干凈了手，將茄子的`把幫掉，然后放在清水里洗干凈，放在砧板上把茄子切成三角快�？粗械那炎訅K，我自己都覺(jué)得好笑，那茄子塊，大的大，小的小……
在媽媽的指導(dǎo)下，我開(kāi)始燒茄子了。我架上鍋，另開(kāi)煤氣爐開(kāi)關(guān)，等過(guò)燒熱后再把由倒進(jìn)鍋里。燒熱了由，我把茄子倒進(jìn)油鍋里，輕輕按下去，炸了一會(huì)兒又翻了個(gè)面，等茄子炸成黃色后撈出來(lái)。接著，我把媽媽早切好的肉片放進(jìn)鍋里爆炒，倒進(jìn)燒好的茄子，用力翻炒了幾下，就完成了。
這時(shí)候，爸爸回來(lái)了，看我竟能做出燒茄子，高興地嘗了一口，連聲夸我做得好。